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Este proyecto busca ayudar a los caficultores a dar un uso mejor a la pulpa de café después de la cosecha para reducir la contaminación y generar valor. Se propone hacer una bebida alcohólica llamada "Coffee Wine" mediante la fermentación de la pulpa con levadura, lo que involucra activar la levadura, preparar el zumo de pulpa y realizar la fermentación y destilación.
Este proyecto busca ayudar a los caficultores a dar un uso mejor a la pulpa de café después de la cosecha para reducir la contaminación y generar valor. Se propone hacer una bebida alcohólica llamada "Coffee Wine" mediante la fermentación de la pulpa con levadura, lo que involucra activar la levadura, preparar el zumo de pulpa y realizar la fermentación y destilación.
Este proyecto busca ayudar a los caficultores a dar un uso mejor a la pulpa de café después de la cosecha para reducir la contaminación y generar valor. Se propone hacer una bebida alcohólica llamada "Coffee Wine" mediante la fermentación de la pulpa con levadura, lo que involucra activar la levadura, preparar el zumo de pulpa y realizar la fermentación y destilación.
¿Que es? ¿Por que se va a hacer? ¿Como se va a hacer?
Un proyecto que trata de •Contribuir a reducir la
ayudar a los caficultores que contaminación de suelos y Mediante el modelo de mini se enfrentan a los fuentes de agua generada proyectos los cuales son inconvenientes generados por la mala disposición final unas guias de laboratorio que por la mala disposicion final de la pulpa de café y generar nos dejan a la libre de la pulpa de cafe. valor agregado al residuo investigacion. pulpa de café.
Pregunta problematizadora Objetivo principal Metodologia
¿Qué usos podemos dar al Elaborar una bebida vinícola
residuo pulpa de café, artesanal con el residuo evitando que se convierta en agrícola pulpa de café Activacion de la levadura, contaminante del ambiente y mediante fermentación Preparacion del zumo, que además genere valor alcohólica con Sacharomyces Fermentacion y Destilacion. agregado? cerevisiae.
La Súper Enciclopedia Del Café Tomo 7 De 7: El delicioso aporte de una buena espuma al café y tips para hacer más ejercicios consumiendo la bebida más famosa del mundo: Todo sobre el café, #7
La Súper Enciclopedia Del Café Tomo 2 De 7: Una guía para saber dónde comprar el café a mejor precio, las mejores cafeteras, curiosidades, la competencia con el té y mucho más: Todo sobre el café, #2