5.

-Obetivo de una cadena de suministro

Imagen 5.1: Boceto de una cadena de suministro.

A lo largo del tiempo, la Cadena de Suministro se ha ido acomodando y

está dando paso al establecimiento de sus propios objetivos y metas de
desempeño, aquí presento los siete objetivos que considero son las más
importantes y a ti que te estás estrenando en el puesto o que ya lo tienes
desde hace tiempo, te las describo esperando te sean de guía para la
elaboración de tus planes de desarrollo o sean un refrendo de lo que ya
estás hoy en día haciendo.
5.1.- La Cadena de Suministro debe ser rentable, esto es, debe buscar que
las operaciones mantengan costos acorde a lo presupuestado y a la vez, se
busquen ahorros sostenibles en el largo plazo más que procurar ahorros
puntuales que solo beneficien a una parte de la cadena y solo por una sola
vez.
5.2.- Se debe buscar la especialización, aquí es importante contar con
expertos (de preferencia globales) en cada tramo de la cadena, por
ejemplo, si mis operaciones son débiles en el manejo de almacenes,
buscar al experto en ese tema y asignarle esa responsabilidad o aprender
de ellos para hacer de ese eslabón una operación robusta y rentable.
5.3.- La Cadena de Suministro debe ser sensible a los cambios que ocurren
en el mercado, y debe adaptarse rápidamente a esos cambios, buscando
en todo momento satisfacer de manera constante las necesidades que los
consumidores demandan de los productos o servicios que adquieren.
5.4.- Debe tener visibilidad sobre lo que ocurre en todo momento dentro
de sus procesos, desde que el cliente coloca su orden, cuando ésta es
manufacturada y embarcada y en general debe poseer cuanta información
sea necesaria para no perder de vista lo que ocurre en las operaciones a lo
largo de toda la Cadena.
5.5.- Debe buscar su integridad, es decir, buscar unir el todo en un solo
concepto de eficiencia en el desempeño de la cadena de suministro, no
sesgar ni tratar a los diferentes eslabones de manera aislada sino
integrarlos y buscar la seguridad en todos sus procesos correlacionados,
seguridad en su manejo, en la calidad y precisión de la información que
fluye en todos sus canales.
5.6.- La Cadena de Suministro debe facultar a los diferentes proveedores
para tomar decisiones y puedan cumplir con el desempeño y los
resultados presupuestados. A cada proveedor se le deben hacer ver los
beneficios y las consecuencias al alcanzar o no los objetivos programados
y deben proporcionárseles los elementos de autogestión necesarios para
alcanzar esos resultados.
5.7.- La Cadena de Suministro debe ser sustentable, hoy en día el cambio
climático y la racionalización de los recursos naturales comienza a
tornarse en un problema de carácter mundial, donde se busca proteger y
conservar el entorno en el que se desarrollan las operaciones, por lo que
se deben proponer acciones “verdes” que contribuyan a proteger el medio
ambiente.
Aquí pues los siete objetivos principales que considero deben tomarse en
cuenta al momento de desarrollar las estrategias y los planes para hacer
crecer tu Cadena de Suministro de manera eficiente.
6.- Tecnología en la cadena de suministros

el estudio, el diseño, el desarrollo, el fomento, el mantenimiento y la

administración de la información por medio de sistemas informáticos, esto
incluye no solamente la computadora, el medio más versátil y utilizado,
sino también los teléfonos celulares, la televisión, la radio, los periódicos
digitales, etc
Actualmente asistimos a la transformación del modelo tradicional de la
cadena de suministro, desde un canal de oferta a un canal de demanda,
debido a la participación cada vez más activa de los consumidores.

Por ejemplo, las mercancías ya no se pueden devolver únicamente a la

tienda en la que se han comprado, sino que ahora los clientes pueden
optar por comprar online y recoger sus productos en una tienda de su
localidad, o bien comprar en una tienda y devolver en otra o en un centro
de reparaciones o vía web.
Esta puede ser una actividad costosa y puede que no retribuya
necesariamente el correspondiente valor invertido, especialmente en el
caso de los retailers más pequeños. Independientemente del tamaño del
retailer, la precisión en los datos sigue siendo el principal problema.
Aunque la tecnología proporciona una mejor elección de los algoritmos
correctos para generar una previsión más fiable, el rendimiento tan sólo
puede ser tan bueno como los datos subyacentes.
Como alternativa de planificación a partir de previsiones, se pueden crear
redes “visibles” basadas en la capacidad para suministrar de acuerdo con
la actividad anterior, creando una red de suministro impulsada al 100%
por la demanda.
Por ejemplo, los sistemas de inventario gestionados por
proveedores (VMIs) son fáciles de introducir cuando el proveedor es
completamente responsable del producto, tiene un acceso directo a los
sistemas del retailer para controlar las ventas o los niveles de existencias y
luego crea los pedidos de reposición en base a la demanda, los niveles de
stock y los pedidos de compra entrantes existentes.
Dado que el proveedor cuenta con acceso directo a los datos en tiempo
real, generados a través de solicitudes de picking o de reposición, que a su
vez son desencadenadas por las ventas de la tienda, este puede ser un
método más preciso. Trabajar de este modo puede reducir los niveles de
inventario y eliminar la falta de existencias, reduciendo
considerablemente los costes para el retailer. Asimismo, ofrece beneficios
adicionales a las dos partes interesadas ya que el minorista no necesita
asignar recursos para gestionar las mercancías, puesto que el proveedor
se encarga de ello y, a su vez, el proveedor se beneficia al contar con
acceso directo a información valiosa, lo que les permite mejorar su propia
cadena de suministro, reduciendo además los costes.

Imagen 6.1: Cuadro de una cadena de suministros usando tecnología.

6.1-Código de barras
Los códigos de barras tradicionales todavía se siguen utilizando para la
identificación de productos, pero poco a poco el interés en el envasado en
serie está creando aplicaciones para el código de barras 2D.

6.1-Reconocimiento por voz

Para reducir el tiempo de comercialización, muchos retailers europeos han

implementado sistemas de picking por voz y están ampliando el uso de
sistemas dirigidos por voz en el almacén. Asimismo, los retailers más
pequeños y especializados están haciendo lo mismo, pero buscando
soluciones de voces innovadoras que son fáciles de implementar y
muestran un retorno de la inversión.
6.3.-Identificación por radiofrecuencia (RFID)
A diferencia de los sistemas dirigidos por voz, la RFID todavía no es una
tecnología para el mercado masivo y entre los grandes del retail se utiliza,
principalmente, para hacer un seguimiento de los activos retornables o
para evitar falsificaciones. Las compras por Internet han aumentado la
demanda de sistemas de comprobantes de entrega y ahora un reciente
mercado para las alternativas de pago en las entregas

Imagen 6.2: Tendencias tecnológicas en una cadena de suministro

Conclusiones:
- Se debe de promover un adecuado producto al consumidor final.
- La entrega de productos en tiempo, forma y calidad deben de ser
óptimos, de tal forma que tanto el productor como el consumidor
final se sientan identificados con los objetivos.
- La tecnología ayuda a los productores a hacer un seguimiento de
activos y cargamento, y ejecutar procesos y transacciones
(tecnología RFID).
- El reconocimiento de voz mejora la productividad al reducir la
necesidad de que los operadores logísticos estén mirando la
pantalla una y otra vez.
- El código de barras hace que el proceso de integración de negocios
en la gestión de cadena de suministros sea aún más sencillo y
eficiente. Ventajas tales como ser de fácil acceso, sencilla de operar
y con resultados precisos.
Recomendaciones:
- Las empresas tienen que aceptar cambios( mejora continua) para
así llegar a los clientes, ya que una empresa que no mejora será
sacado por sus competencias del mercado.

Bibliografía
https://es.slideshare.net/luchomar268/definicin-y-objetivos-de-la-cadena-
de-suministros
https://cadenadesuministro.wordpress.com/2010/06/29/objetivos-de-la-
cadena-de-suministro-eficiente
http://www.exa.unicen.edu.ar/catedras/modemp/11_Cadenadesuministr
os.pdf
http://www.cadenadesuministro.es/noticias/el-papel-de-la-tecnologia-en-la-cadena-de-
suministro

http://www.scielo.org.co/pdf/dyna/v76n157/a04v76n157.pdf