1FACULTAD DE CIENCIAS VETERINARIAS Y BIOLÓGICAS

Ciclo II

ZOOLOGIA

DIFERENCIAS DE PECES ÓSEOS Y CARTILAGINOSOS

INTEGRANTES:

Dextre Fernández, MARA (maradextre@hotmail.com)

Cabrera Enríquez, JOSÉ ALFREDO (josealfredocabrera95@gmail.com)

Marcelo Machado, ALEJANDRO (marceloalejandra@hotmail.com)

Rivera Castillo, MARITZEL

DOCENTES DE CLASE TEORICA: Mirella Esperanza Villena Arbocco

DOCENTES DE CLASE PRACTICA: Maria Edith Chavez Aguilar, Raquel Fiorani Cueva.

HORARIO DE CLASE TEORICA: Martes de 11:10 – 13:00

HORARIO DE CLASE PRACTICA: Jueves de 2:10 – 4:00

FECHA DE ENTREGA DEL PRIMER AVANCE: 19-10-18

2018-II
Dedicamos este trabajo a la profesora María Edith Chávez
y a la profesora Mirella Villena por encargarnos este
trabajo que nos permitirá entender a profundidad este
tema aprendido en clase.
 INTRODUCCIÓN
En el océano habitan una gran cantidad de especies, entre ellas las más comunes los peces óseos,
que poseen un esqueleto interno formado por huesos. En el presente trabajo mostraremos
características que presentan los peces, así como también las diferencias entre ellos. Existen dos
tipos de peces, los llamados Osteichthyes que son peces óseos ya que poseen un esqueleto de
huesos y los llamados Chondrichthyes que son peces cartilaginosos como lo son los tiburones.
Los osteíctios, son una superclase de vertebrados gnatóstomos que incluye a todos los peces
dotados de esqueleto interno óseo, es decir, hecho principalmente de piezas calcificadas y muy
pocas de cartílago. Junto con los condrictios. Internamente se distinguen algunas diferencias con
los peces cartilaginosos: mientras que éstos poseen una válvula espiral en el intestino, los
osteictios presentan ciegos pilóricos y carecen de glándula rectal. En el aparato respiratorio
aparecen branquias dentro de una cámara branquial, y recubiertas por un opérculo que muestra
al exterior una sola abertura branquial a cada lado. Ocasionalmente puede marcarse un
preopérculo. Además, las branquias no están separadas por septos. En algunos grupos, la vejiga
natatoria se ha transformado en un pulmón original, que le sirve además para flotar a
determinado nivel, o desplazarse verticalmente. Ambas estructuras, pulmón y vejiga natatoria,
son mutuamente excluyentes, es decir, cuando existe uno no existe el otro, y viceversa.
Presentan mayoritariamente boca terminal, capaz de realizar movimientos muy precisos gracias
a que poseen huesos dérmicos articulados. Los dientes salen de algunos de estos huesos
dérmicos y carecen de reemplazo cuando se caen o rompen. Además, su aleta caudal es
homocerca. Aparte de su esqueleto interno calcificado u osificado (la excepción es el esturión,
que lo tiene cartilaginoso como los condrictios), también poseen huesos en la dermis de su
tegumento en forma de escamas, lo que se conoce como dermatoesqueleto. Estas escamas tienen
un importante valor taxonómico, ya que el tipo y número (especialmente en la línea lateral y
transversalmente) son usados como rasgos identificativos de los distintos grupos.
En relación a las aletas de los osteíctios, encontramos mayoritariamente un par de aletas
pelvianas y un par de aletas torácicas o pectorales (ambas aletas son pares y simétricas en el
cuerpo) y una o varias dorsales o una o varias anales en el plano sagital, pero no de forma
simétrica. También presentan aleta caudal.
Dependiendo de la posición de las aletas pelvianas y torácicas, podemos distinguir cuatro tipos
de osteíctios: abdominales (si las aletas pelvianas se encuentran situadas por detrás de las
torácicas), torácicos (si están a la misma altura o ligeramente retrasadas), yugulares (si están por
delante) o ápodos (carecen de aletas pelvianas).
A continuación, en esta presente monografía abarcaremos más detalladamente sobre las
 diferencias

OBJETIVOS
 Facilitar la comprensión de los conocimientos sobre filogenia, anatomía y clasificación de
los peces.
 Observar la estructura de algunos Chordados
 Reconocer las principales estructuras morfológicas de la Superclase Pisces
 Diferenciar las características de cada Clase Chordados y Chondrichthyes

MATERIAL
 Proyector
 Especímenes de
 Kit de disección
 Bandeja
 Pinzas
 Pescado chordado
 Maqueta de Chonddrichthyes

METODOS
Pez OSEO anatomía externa e interna
1. Poner al pez en la cubeta de disección y obsérvalo tratando de reconocer las partes
más importantes de su anatomía externa.

2. Cortar el opérculo y observa en el interior las branquias

3. Hacer un corte a lo largo de la linea lateral hasta el ano, en este momento se

empieza a cortar la aleta pectoral. Desde el arranque de dicha aleta y siguiendo una
línea recta, corta hasta la altura del ano (situado delante de la la aleta anal). Realiza
ahora un corte vertical hasta llegar al ano. Corta después desde el ano paralelamente
al primer corte hasta llegar a la altura de la base de la aleta pectoral.

4. Termina realizando un corte vertical. Retira el trozo de musculatura y quedarán a la

vista las vísceras del pez.

5. Con los materiales y utensilios del set de disección, como pinzas, se comenzarán a
 observar y analizar cada órgano del pez.

RESULTADOS
TAXONOMIA

PEZ OSEO

Reino: Animalia

Filo: Chordata

Subfilo: Vertebrata

Infrafilo: Gnathostomata

Superclase: Osteichthyes

PEZ CARTILAGINOSO

Reino: Animalia

Filo: Chordata

Subfilo: Vertebrata

Clase: Chondrichthyes
 DIFERENCIAS DE PECES OSTEICHTHYES Y CHONDRICHTHYES

Peces óseos Peces cartilaginosos

Esqueleto óseo Esqueleto cartilaginoso

Presenta vejiga natatoria No presenta vejiga natatoria

Escama de tipo cicloide Cuerpo cubierto de pequeñas escamas

placoides
Presenta cuatro pares de branquias De 5 a 6 pares de aberturas branquiales

Con opérculo braquial Sin opérculo braquial

Aleta caudal de lóbulos iguales Aleta caudal de lóbulos distintos

DISCUSIÓN
Aunque hay una gran variedad de características que diferencian estas especies, la principal y más
conocida de ellas, es que los peces óseos son vertebrados, porque poseen un esqueleto de huesos; a
diferencia de los peces cartilaginosos, cuyo cuerpo es mucho más flexible, porque no tienen un
esqueleto rígido, sino más bien, cartílago.
Los peces óseos no sólo tienen un esqueleto duro y calcificado, sino también, un cráneo sólido que
tiene la finalidad de proteger sus cerebros; y a diferencia de los peces cartilaginosos, estos tiene
una mandíbula articulada que emplean para su alimentación.
Otra característica de los peces óseos, es que son capaces de controlar su flotabilidad usando
vejigas de natación, los cuales son unos órganos que absorben los gases disueltos del agua, para
inflar o desinflar su vejiga, dependiendo de lo que el pez desee hacer. Otra diferencia entre los
peces oseos y cartilaginosos, es que los primeros respiran moviendo el agua, a través de sus
branquias, valiéndose de un opérculo, que es una estructura tipo trampilla que bombea agua a
través de las branquias, para que el pez pueda respirar, sin que necesariamente tengan que nadar o
avanzar en el agua.
El cuerpo de los peces óseos está cubierto por escamas suaves, que forman un patrón superpuesto,
y una capa fina de mucosa, que les permite moverse con mayor suavidad en el agua. Están muy
bien adaptados a sus ambientes, ya sea que vivan en agua dulce o salada; ya que cuentan con aletas
pareadas para la dirección, aletas dorsales para la estabilidad, y aletas caudales para la propulsión.
Estos peces son ectotérmicos o de sangre fría, lo que quiere decir, que son capaces de producir su
propio calor corporal. En el caso de los cartilaginosos, Tienen aletas dorsales, una anal, otro par
ventral, y una sola aleta caudal; y a diferencia de los peces óseos, la vejiga natatoria, y los
pulmones están ausentes en estos peces, por lo que su hígado está lleno de aceite, que les
proporciona flotabilidad al cuerpo mientras los peces nadan.
Como todos los peces óseos y cartilaginosos, estos tienen un corazón, que consiste de dos cámaras;
y su hábitat se compone principalmente de arroyos y rocas en donde puede acorralar y obtener su
presa con mucha facilidad. En el caso de los tiburones, estos se encuentran cerca del lecho marino.
Los tiburones y las rayas tienen una abertura llamada espiráculo o ranuras branquiales para la
respiración, que se sitúan a ambos lados de la cabeza, justo detrás de los ojos. Por su parte, el
tiburón tiene una aleta llamada claspers que emplean en el momento de la cópula, lo cual realizan
de tres maneras diferentes.

Todos los peces óseos y cartilaginosos tienen dientes, pero los peces óseos tienen en su mayoría
mandíbulas con dientes minúsculos; en donde la fila superior de estos tiene una capa de esmalte, y
en la fila inferior los dientes se componen del tejido fino del hueso que va unido a la piel.
En el caso de los tiburones, los dientes son modificados y reemplazados por nuevos, cuando estos
están gastados, viejos, o porque los han perdido en una lucha o caza de sus presas. Estos se
alimentan de otros animales marinos como el zooplancton y otros peces más pequeños, mariscos,
ballenas, delfines, y más. Los osteíctios, son una superclase de vertebrados gnatóstomos que
incluye a todos los peces dotados de esqueleto interno óseo, es decir, hecho principalmente de
piezas calcificadas y muy pocas de cartílago.

CONCLUSIÓN

• Los condrictios son una clase de vertebrados acuáticos conocidos como peces cartilaginosos,
denominación que hace referencia a que su esqueleto es de cartílago. Esta clase incluye a las
subclases elasmobranquios (tiburones, rayas) y holocéfalos (quimeras).

• Entre los rasgos evolucionados destacan dos: la suspensión y estructura de las aletas y la estructura y
composición de las mandíbulas y dentición. Lo que la diferencia de otros peces es poseer un
esqueleto formado principalmente por cartílago y no por hueso. Carecen de opérculo y vejiga
natatoria. La falta de esta última les obliga a nadar constantemente o posarse en el fondo, sin poder
 mantener una posición estática en la columna de agua.

• En nuestro pais tenemos ejemplos de peces cartilaginosos como el tiburón azul, el tollo común,
tiburón martillo o tiburón zorro. Las 1.000 especies de peces cartilaginosos se subdividen en dos
subclases: la primera incluye los tiburones, mantas y rayas; la segunda comprende los
quimeriformes, algunas veces llamados tiburones fantasmas. Los peces de este grupo varían en
tamaño desde el tiburón linterna enano, que mide 16 cm (6.3 pulgadas) hasta el tiburón ballena que
mide sobre 15 m (50 pies).

• Los peces cartilaginosos son afectados por la temperatura ambiente a la hora de alimentarse. Así, sí un
un tiburón de aguas cálidas tarda 3 días en hacer la digestión completa, uno de agua fría puede tardar
5 días. A esto le han puesto solución los lámnidos que, además de su temperatura muscular, poseen
un sistema de intercambio de calor en sus vasos sanguíneos, con lo que el intestino está más caliente
y la digestión se hace más rápida. En cuanto a su preservación, consideramos que por más que los
peces cartilaginosos en nuestro país sean considerados como una amenaza debido a su naturalesa,
tales como la del tiburón, consideramos que es importante promover el cuidado de estos porque
pertenecen a una cadena alimenticia la cual al ser modificada, extinguiendo o disminuyendo su
población, tendría un efecto negativo en su habitad.
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

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