Coca Cola vs Pepsi

Brillitte García Gómez

Diana Milena Bartolo Haya

Jessica Paola Pérez Monroy

Fundación Universitaria del Área Andina

Ciencias Administrativas, Económicas y Financieras

Especialización En Alta Gerencia

Teoría Organizacional y Habilidades Gerenciales

2019
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Teoría Organizacional y Habilidades Gerenciales

Tabla de contenido

Introducción .................................................................................................................................. 5

1. Líneas de tiempo .................................................................................................................... 6

2. Comparativo Teoría Organizacional y Administrativa ..................................................... 9

3. Habilidades gerenciales. ...................................................................................................... 16

4. Análisis de la teoría organizacional vs las habilidades gerenciales. ................................ 19

5. Cuadro Comparativo. ......................................................................................................... 23

6. Anexos. .................................................................................................................................. 24

7. Conclusiones ......................................................................................................................... 27

8. Bibliografía ........................................................................................................................... 30
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Teoría Organizacional y Habilidades Gerenciales

Lista de tablas

Tabla 1: Comparativo Teoría Organizacional y Administrativo Coca-cola Vs Pepsi……. …..9

Tabla 2: Ejemplos de Habilidades Gerenciales……………...……………..………..……...15

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Teoría Organizacional y Habilidades Gerenciales

Lista de figuras

Figura 1: Evolución e historia de coca –cola –Recopilación de datos……………………. 6

Figura 2: Coca cola evolución de la marca en su logotipo y empaque……………………..……...7

Figura 3: Evolución e historia de Pepsí –Recopilación de datos …………………………..8

Figura 4: Organigrama global Coca cola………………………………………………………..23

Figura 5: Organigrama global Pepsi………………...…………………………………………..25

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Teoría Organizacional y Habilidades Gerenciales

Introducción

Las organizaciones en su trayectoria han entendido que el éxito que han conseguido se

debe a la transformación de su pensamiento en cuanto a la misión y visión que en ese momento

tenían de su producto o servicio, para lograr ese éxito se debían mezclar toda clase de estrategias

que permitieran lograr sus objetivos, y más aún conectar el entorno y la organización. Muchas de

las organizaciones líderes por excelencia han dedicado tiempo en su mercado, los estudios de las

necesidades del cliente, lo que quieren, sus gustos, preferencias; ha sido un eslabón importante

para alcanzar la cima. Para otros quiénes les es un poco complejo ajustarse a las nuevas

tendencias y continua innovación simplemente desaparecen o tiene la tendencia en hacerlo.

Es así, que la directriz administrativa debe contar con un equipo interdisciplinar que se ajuste al

cambio y cuente con soluciones en tiempo real, su equipo colaborativo debe contar con

capacidades innovadoras y con disposición al cambio.

Es por eso que, en el presente trabajo, se quiere recopilar y analizar a dos colosos de las bebidas

gaseosas COCA-COLA y PEPSI, en donde se pretende valorar la aplicación de las diferentes

teorías administrativas en la organización.

También se identificará que no todas las organizaciones son iguales y que cada una tiene

habilidades gerenciales que han sido aplicadas y ajustadas según su necesidad y finalidad.

Teoría Organizacional y Habilidades Gerenciales
1. Líneas de tiempo
COCA-COLA
El estadounidense John Pemberto al
intentar crear un jarabe que pudiera
combatir problemas digestivos inventa la
fórmula de Coca-Cola. Se vendía en la
farmacia Jacobs en Atlanta.
Las predecesoras del Contour
Las primeras botellas de Coca-Cola eran
rectas y esbeltas, de vidrio liso con un
grabado de la marca y la embotelladora
Asa Candler declaró en el reporte
anual de la compañía que “La Coca-
Cola se vende y se bebe en todos los
estados del territorio estadounidense”
Extensión de operaciones en territorio
canadiense, cubano y panameño, adicional la
compañía se vinculaba como patrocinador de
escuadras y atletas de béisbol
Se añade una etiqueta con forma de diamante
para destacar frente a los imitadores
Fue adquirida por Ernets Woodcruft,
se concretó por $25 millones de
dólares
La introducción en 1948 del ahora ubicuo
disco rojo de Coca-Cola ayudó a
consolidar la conexión entre la marca y el
color. "Ves un icono de disco rojo en una
tienda y sabes que ahí podrás conseguir
una deliciosa Coca-Cola helada", explica
Ryan. "En cierto sentido, se convirtió en
una promesa."
Evidenciaba una expansión
global, distribuida por una red
de más de 1700 plantas
embotelladoras operando en
100 países
6
1886
John Pemberton registró sus
derechos de autor sobre la marca
“Coca-Cola Syrup and Extract”, este
1887 registro se efectúo en la U.S. Patent-
Office
1889
Asa Candler finaliza la compra de la
compañía The Coca-Cola Company como
una corporación de Georgia. En 1893 la
1892 marca escrita en caligrafía Spencer es
registrada ante la oficina de patentes.
1895
Coca-Cola anunaciaba que sus
ventas habían superado el millón
de galones de refresco
1904
1906 Nace la botella Contour
Diseñada y fabricada por la Root Glass Compañy,
la botella Contour se creó para evita la confusión
frente a los imitadores, de manera que pudiera
1915 reconocerse incluso rota o en la oscuridad. El
diseño original se estilizó ligeramente para salir al
mercado en 1916.
1919
Coca-Cola introduce el primer
empaque de cartón para seis
botellas, revolucionando la industria
1923 de bebidas con esta innovación
1948
Para satisface las necesidades de
los consumidores, a la botella
1955 original de 6.5 oz se le suman
- otras de 10, 12 y 26 onzas
Logotipo serigrafiado
1957 Para una mayor visibilidad, el logotipo
de Coca-Cola ahora está serigrafiado en
letras blancas sobre el vidrio, en vez de
relieve.
1959
En este año es reconocida como
marca registrada, algo concedido
1977 sólo de forma extraordinaria a un
envase
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Teoría Organizacional y Habilidades Gerenciales

FEMSA adquiere la primera

franquicia de lo que años después
se convertiría en la división de
Coca-Cola FEMSA
El anuncio "Always Coca-Cola" (“Siempre Coca-
Cola”), conocido como "Northern Lights" debutó
en febrero de 1993 durante la transmisión de los
premios de la Academia y fue un éxito instantáneo
con los fans de todo el mundo, quienes se sintieron
atraídos por la historia simple y auténtica del spot
y por la animación digital, adelantada para su
tiempo, que les dio vida a los queridos osos.
La marca Coca-Cola está considerada la
más valiosa del mundo, según la consultora
Interbrand, y es, además, la más famosa del
planeta, con un grado de reconocimiento
del 94% de la población mundial: ¡es el
segundo término más reconocido del
mundo después de la expresión “okay”!
"Kissed By" (Besado por), uno de los
muchos elementos de la campaña global
de marketing que celebró en 2015 los
100 años de la botella de Coca-Cola,
presentó a Marilyn Monroe, Elvis
Presley y Ray Charles siendo "besados
por" la icónica botella.
1979
1993
Fue alterada por primera vez su
fórmula anunciada como “Nex
Coke”, 79 días después la bebida
original fue renombrada Coca Cola
1985 Classic
1993
2008 2008: Un nuevo y premiado diseño
- en aluminio
2009: “Plant Bottle” una botella
2009 100% reciclable y fabricada con un
30% de material organíco
2014
Pero no todo es Coca-Cola: la compañía
comercializa más de 500 marcas, 21 de
2015 las cuales superan, cada una, los mil
millones de dólares en venta anual, 19
de ellas con opciones bajas en o sin
calorías. Además de todas las
variedades de Coca-Cola, algunas de las
marcas más importantes de la compañía
son: AdeS, Ayataka, Dasani, Del Valle,
Fanta, Georgia, Gold Peak, Honest,
Minute Maid, Powerade, Simply,
smartwater, Sprite, vitaminwater y Zico.

Figuras Evolución y historia de coca –cola –Recopilación de datos.

Fuente: https://historia-biografia.com/historia-coca-cola-company/

Figuras Coca cola evolución de la marca en su logotipo y empaque.

Fuente: https://historia-biografia.com/historia-coca-cola-company/

Teoría Organizacional y Habilidades Gerenciales
PEPSI - PEPSICO
Pepsi comienza en el año de 1893 en
New Bern, Carolina del Norte. El
inventor de esta bebida fue Caleb
Bradham, un químico farmacéutico de
new Bern en Carolina del Norte.
Por primera vez en la historia se incluye a
una celebridad en una campaña
publicitaria: el corredor de autos Barney
Oldfield es la cara de Pepsi. La
publicidad de Pepsi se instala en los
medios y en el mercado.
La marca Pepsi-Cola se registra en América
Latina y la Unión Soviética y se dieron
franquicias para embotellar la bebida en Canadá.
En 1934 la empresa cambia nuevamente de
ubicación, ahora estará en Long Island City,
Nueva York. En 1938 Walter Mack se convierte
en el nuevo presidente de Pepsi-Cola
Para modernizar la imagen de la compañía, se
crea un nuevo logo. 1964 La empresa lanza el
primer refresco dietético del mercado: Pepsi
Diet. 1965 Las empresas Pepsi-Cola y Frito-Lay
se fusionan para crear Pepsico, una compañía que
se convierte en una de las corporaciones más
grandes del mundo.
La compañía realiza espectaculares
comerciales con figuras internacionales:
Michael Jackson, Madonna, Tina Turner,
Lionel Richie, Michael Fox y Ray
Charles, entre otros.
La compañía adopta un nuevo logo. “Animarse
a más” es el nuevo lema de Pepsi, que la
postula como la abanderada de los que saben
elegir y se animan al cambio.
PepsiCo Colombia inició una alianza con
Reconciliación Colombia para fomentar
iniciativas agrícolas en Toca, Boyacá con el
proyecto “Mujeres, Agua y Reconciliación
PepsiCo Colombia realizó la caracterización
nutricional de 940 niños, desarrolló guías
metodológicas para la promoción de hábitos de
vida saludable
Figura 3. Línea de tiempo Pepsi (https:www.pepsico.com.co)
8
1890
”. El 28 de agosto de 1898, Caleb
renombra su bebida al de “Pepsi-
Cola” ya que combina dos
ingredientes: pepsina y cola, en ese
1898 mismo año utiliza su primer logotipo
1900 Charles Guth, en ese entonces Presidente
de la Compañía de dulces LOFT compró
la marca registrada. La empresa lanza una
nueva versión de Pepsi-Cola de 375 cm3,
1930 a sólo 5 centavos; logra salvar a la
compañía de una crisis económica.
1940 La marca lanza 7 UP, líder en sabor lima-limón .
A mediados de la década de los 50´s, Pepsi-Cola
contaba con 118 plantas embotelladoras en 52
países ademas de los Estados Unidos. En 1949
Alfred Nu Steele fue nombrado CEO de Pepsi,
1950 Steele hizo grandes cambios a la empresa;
introdujo una botellas más sofisticada
1960 En 1963 llega a la Presidencia de Pepsi> Donald
M. Kendall y con él la agencia publicitaria BBDO
(iniciales de los apellidos Batten, Baston,
1960 Durstime y Osborn) quien hasta la fecha sigue
- siendo la responsable creativa de la imagen de
Pepsi. 1976 Aparece Pepsi Light, una novedosa
1970 bebida cola de bajas calorías.
1980
En 1986 cuando le entregó el mando a Wayne
Calloway, la Corporación Pepsi Co., a la cual
pertenecían ya Frito Lay y los Restaurantes Pizza
Hut y Taco Bell vendían cerca de $9,000 millones de
1990 dólares al año, esto es, elevó 18 veces los niveles de
venta que tenían en 1965, el año en que se constituyó
legalmente Pepsi Co.
2000 PepsiCo completó la adquisición de The Pepsi
Bottling Group, Inc. y PepsiAmericas, Inc., sus dos
mayores embotelladoras.- Anuncia su intención de
2010 adquirir Wimm-Bill-Dann, empresa rusa líder de
alimentos y bebidas.- AMP Energy Juice es lanzado
a lo largo de Estados Unidos.
2015
2016
PepsiCo es líder global en alimentos y bebidas con
productos deliciosos y cada vez más saludables que
2017 incluye Frito-Lay, Gatorade, Pepsi -Cola , Quaker y
- Tropicana con ingresos de más de $89 mil millones
de dólares en 2019.
2019
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Teoría Organizacional y Habilidades Gerenciales

2. Comparativo Teoría Organizacional y Administrativa

Tabla 1
Comparativo Teoría Organizacional y Administrativo Coca-Cola Vs Pepsi

Enfoque Coca Cola Pepsi

 Ambas nacen en la  La creación de ambos
Época de la Revolución refrescos es realizada
Industrial. por un farmaceuta,
 Su expansión, fue rápida denotándose la
 Empezó a verse la figura práctica de técnica
del dueño como empíricas,
productor de su desordenadas e
producto y verse al improvisadas
trabajador como fuerza  Su enfoque
de trabajo administrativo se
 Se ve una autoridad desarrolla de arriba
coercitiva hacia abajo, siempre
 Explotación inhumana se ve un mando
del trabajador principal dirigiendo
 El logo que aún la organización
prevalece y es  Ambas empresas dan
Teoría Clásica reconocido a nivel inicio al diseño
Teoría y mundial es diseñado por estructural separan la
Organizacional Enfoque el contador de la organización en
Estructuralista organización departamentos
 La organización ya  Ambas empresas
cuenta con su estructura aplican principios de
organizacional, los 14 que estableció
contando dentro de su Henry Fayol; se
organigrama la Junta pueden nombrar la
Directiva, presidente, División de Trabajo,
departamentos y un Autoridad,
mando horizontal Disciplina, unidad de
 En el año de 1933 Dirección, Unidad de
durante la Gestión de mando,
Robert. W. Woodruft, es subordinación de
criticado por los bajos interés individual al
salarios que ofrecía a bien común,
sus empleados, mientras remuneración,
el millonario veía crecer centralización,
su fortuna jerarquía y orden.
 10
Teoría Organizacional y Habilidades Gerenciales

 Ambas compañías  Se visualiza un

introducen su propia enfoque de sistemas
producción, dando su ya que interconecta
aporte al sistema de cliente, proveedor,
fabricas consumidor
 Se ve la empresa como  En ambas compañías
un conjunto de sistemas, se visualiza la puesta
Enfoque de
y se aplican los en marcha de las
Sistemas
principios de Fayol funciones básicas de
como equidad, Henry Fayol,
estabilidad personal, Reflejando las
iniciativa y espirito de funciones Técnicas,
equipo las Comerciales, Las
Financieras y las
Contables
 No sufre la crisis de  Su primera crisis se
hiperinflación que se dio originada a la
vivió con la Primera hiperinflación donde
guerra Mundial los costos del azúcar
 En 1919 el Banco de la eran muy elevados,
República de Georgia principal materia
Ofreció a sus socios prima de su producto
comprar una acción de llevándolos casi a la
la compañía después de bancarrota
esta transacción los  Brandham, creador
Candler eran ricos sin de Pepsi, vende su
embargo esta planta de producción
transacción se hizo a a Roy Megargel,
escondidas de Asa quien, en 1931
Enfoque de Candler. debido a la Gran
Contingencia  No sufre con la Gran Depresión, ofrece sin
Depresión en 1929, éxito su marca a coca
aguanto bien el cola, quedando en
desplome y sus acciones manos de Charles
variaron muy poco, por Guth, presidente de
el contrario, las acciones las fábricas de
subieron gradualmente y Golosinas de Loft Inc
en 1935 era unas de las  Pasa bajo el mandato
acciones industriales de Walter Mack,
más altas. Posterior se une a
Frito lay lo que hoy
 11
Teoría Organizacional y Habilidades Gerenciales

 El intento de cambiar la se conoce como

fórmula de la Coca cola
le cuesta a la compañía
4 millones de dólares y
su fracaso es total, tanto
así que tuvieron que
volver a la coca cola de
sabor original.
 En 1930 la Junta  Pepsi ofrece a la
Directiva decide
cambiar la presidencia
de Howard Handler y se
la Ofrecen a Robert  En 1950, Pepsi
Woodruff, durante su
gestión convirtió a la
empresa en una de las
Desarrollo transnacionales más
Organizacional grandes del mundo.
Teoría y  En su gestión recibió en
Administrativa Enfoques 1933 por tercera y
Gerenciales última vez la oferta de
venta de Pepsi cola y
dice que no, decisión de
la que se arrepintió hasta
la fecha puesto que
Pepsi se convertiría en
su más grande
competidor
Pepsi-Co
 La compañía crece
con otras marcas
como pizza Hut y
taco Bell
 1906 se aprobó la
Ley de Alimentos
Puros y Drogas, que
básicamente prohibía
añadir cualquier
narcótico a los
refrescos. Pepsi no
tuvo que cambiar su
fórmula y se la llamó
“la bebida pura”.
Caleb Bradham creía
que era tan seguro
que la gente la
bebiera que lo
podían hacer hasta
los niños. Por eso
hicieron anuncios
con niños. bebiendo
Pepsi".
Empresa Coca Cola
la compra de Pepsi,
tres veces
requería con urgencia
la implementación de
estrategias de
marketing para
ganarle el primer
lugar a Coca-Cola,
razón por la cual
contrataron a Alfred
Steele, quien creó el
departamento de
mercadeo y enfatizó
en nuevos valores de
la marca a través de
la publicidad
comparativa con su
rival.

Teoría Organizacional y Habilidades Gerenciales
 Woodruff, inicia la  La unión con varias
expansión transnacional,
penetrando en el sector
educativo.
 Gradualmente fue
adquiriendo las
compañías
embotelladoras matrices
 En 1939, inicios de la II  En los años 30,
guerra mundial,
mientras Europa se
debate en la guerra, coca
cola se fortalece
determinando las  En 1938 Walter
economías de otros
países, sus países y
hasta su cultura
 En 1923, Coca-Cola se
vendía en cada uno de
los bares no alcohólicos
de los Estados Unidos y
según las normas de la
compañía debía servirse
a 0°, con hielo picado,
en un vaso de Coca-
Cola de forma
acampanada y con la
marca que indicaba el
nivel de jarabe.
 Ha logrado adaptarse a
través del tiempo a los
cambios que se le han
presentado en estos 133  PepsiCo se centra en
años, no solo
produciendo su producto
estrella y de él ofrecer
varios tipos de
presentaciones (ligth,
zero, con Stevia) sino
comercializando
productos como Fanta,
Quatro, Fuzze Tea,
Agua Brisa, entre otros
 Se preocupa por el
bienestar de sus
empleados ofreciéndoles
12
marcas les sirvió de
apalancamiento para
pasar de ser el
refresco barato a la
bebida de los jóvenes
y las nuevas
generaciones.
después de 40 años
de trabajo logra
consolidarse en el
mercado
Mack se convierte en
el nuevo presidente
de Pepsi-Cola.
Durante la segunda
Guerra Mundial el
Gobierno Americano
decide racionar el
azúcar, lo cual afectó
la industria
refresquera, como
consecuencia Mack
decide comprar
sembradíos de caña
de
Azúcar en Cuba. Lo
cual representaría
enormes beneficios a
largo plazo.
lograr un crecimiento
sustentable a largo
plazo y a la vez, dejar
una huella positiva
en la sociedad y en el
medio ambiente, esto
a esto es lo que
denominan
Desempeño con
Propósito
(Performance with
purpose).

Teoría Organizacional y Habilidades Gerenciales
flexibilidad en los  En PepsiCo
horarios, trabajos in
house, crecimiento
laboral y personal, entre
otros
 La empresa se preocupa
por aplicar una buena
gestión en
responsabilidad social,
no sólo con el fin de
impactar en la
comunidad, sino  Podemos analizar
también en aras de
aminorar los costos que
tributariamente obtiene
por realizar este
ejercicio.
 Su evolución a través de
la historia ha sido de
gran importancia ya que
enfoca no sólo su
producto, (el cual es
muy bien
comercializado a nivel
mundial), sino los
ajustes que ha debido
realizar a nivel
comercial (ya que inició
como un jarabe), en  Reconocen que para
otro aspecto a nivel
cultural se ha acoplado
entendiendo al mercado
su fluctuación, por
ejemplo en la actualidad
está la cultura fitness,
por ende debió  El personal maneja
modificar un poco su
producto para
convertirlo en ligth o
inclusive entender el
impacto que sus
componentes (como el
azúcar) generaban en
ciertas poblaciones y
por ende evolucionar
13
Fomentan una cultura
diversa y
comprometida, ya
que apoyan a miles
de mujeres en
Latinoamérica para
que puedan acceder a
oportunidades de
empleo
emprendimiento.
que en esta empresa
se origina una debido
análisis y
contratación de cada
colaborador que hace
parte de Pepsi Co,
cada colaborador
debe cumplir con los
parámetros
establecidos,
viéndose reflejado su
eficacia y
productividad, el cual
refleja un alto nivel
de compromiso y
responsabilidad.
el colaborador es
importante que sepa
la planeación, la
estructura
organizacional y las
funciones a ejecutar.
un salario
proporcional a sus
funciones,
prestaciones +
incentivos por
cumplimiento de
meta, todo lo anterior
para generar
motivación y sentido
de pertenencia y
 14
Teoría Organizacional y Habilidades Gerenciales

con un producto como la amor por las

Coca-Cola con Stevia. funciones que realiza.
 Tiene claro la  En Pepsi Co el
importancia que tiene colaborador es lo
sus colaboradores en la más importante de la
organización, por ello se organización, pues
motiva no sólo se allí manejan un
motiva factor importante
económicamente, sino como es el bienestar
que utilizan una y la calidad de vida.
metodología de salario  Continua con
emocional como el división de trabajo
seguro médico cada persona
(Medicina Prepagada) y desempeña tareas
las posibilidades de asignadas, cada tarea
ascenso con programas debe ser supervisada,
de formación a nivel el personal es
profesional y humano. seleccionado de
Logrando así un acuerdo con sus
empoderamiento que a capacidades y
corto, mediano y largo experiencia
plazo se verá reflejado
en alta productividad y
en crecimiento en ventas
ya que los mismos
colaboradores se
convertirán en
vendedores

 siglo XX, la apuesta de  En 1950, Pepsi

la compañía era clara, contrata a uno de los
convertir la bebida en un vicepresidentes de su
icono americano, es por competidor foco
ello que, por primera como presidente de
vez desde su fundación, Pepsi, Alfred Steele,
el presupuesto de posterior crea el
publicidad superaba los departamento de
Benchmarking
100.000 dólares, apuesta Marketing
Competitivo
que parecía seguir  Pepsi apuesta por las
dando resultados, ya que estrellas como
para 1904 Coca-Cola Michael Jackson y
anunciaba que sus Cindy Crawford
ventas anuales habían enviando un mensaje
superado el millón de joven y urbano al
galones del refresco. mundo.
 15
Teoría Organizacional y Habilidades Gerenciales

 Coca-Cola responde  Durante los '50 Pepsi

colonizando los invirtió mucho dinero
deportes, usando a en publicidad para
leyendas populares de posicionarse como
gran alcance como Pelé bebida para gente de
en Brasil. clase alta
 En 1938 se le denomino  PepsiCo es uno de
“la bebida por los consorcios de
excelencia de Estados alimentos y bebidas
Unidos” más grandes del
 En los años 60 Coca mundo, que incluye
Cola se convierte en el también marcas
símbolo de Norte como Sabritas,
América y la marca más Gamesa, Gatorade y
conocida de la historia Quaker
de la economía.  emplea estrategias
 Entendió en su transmitiendo
momento el impacto que mensajes abiertos en
la publicidad generaba su publicidad que
en el entorno social, puede ser
razón por la que no interpretada de
olvidamos la imagen de diferentes maneras,
Santa Claus tomando ya que sus campañas
Coca-Cola o los osos publicitarias están
polares dirigidas a un público
 Ha realizado alianzas específico,
estratégicas en aras de estudiando el
penetrar el mercado, impacto que
como por ejemplo ocasionara pues estas
aliándose con FEMSA tienen un amplio
alcance al público.
 Estímulo y respuesta
parecen ser las
unidades naturales en
cuyos términos puede
ser descrito el
comportamiento que
surge del proceso de
comunicación PEPSI
Provoca acciones: La
publicidad y forma
de comunicación es
buscar llamar la
atención de la gente,
principalmente de los
jóvenes.
 16
Teoría Organizacional y Habilidades Gerenciales

Fuente: Gustavo Castro Soto – CIEPAC,

Reason Why; 14/04/2017 – Entrevista a Mark Pendergrast, autor de “Food Grunt and Coca –
Cola”
https://elmodo.mx/el-modo-del-modo/pepsi-su-historia-y-voceros/

3. Habilidades gerenciales.

Tabla 2
Ejemplos de Habilidades Gerenciales

COCA-COLA PEPSI
1. La primera habilidad gerencial que 1. El manejo y la administración de los

se encuentra en esta empresa es la recursos humanos en Pepsi Co es

Autoconfianza, ya que a pesar de importante pues allí desarrollan líderes

que, hay información que se que influyen positivamente en su

comparte de forma interna en la entorno laboral, crearon una

organización, la alta gerencia plataforma para ampliar capacidades

comunica no sólo a sus empleados de liderazgo basadas en conocimiento

sino al público en general su del negocio, en el 2010 fue Dirigido a

percepción del mercado y cómo 650 gerentes, con un 30% de

están actuando frente a él, esto lo representación femenina.

podemos notar en el mensaje que 2. En Pepsico cada uno de sus

envía el director General John colaboradores se sienten orgullosos de

Santa María Otazua en su página todo lo que ha logrado a través del

Web, con ello logran mostrar su tiempo, influyendo notablemente en la

solidez inclusión laboral con el incremento en

 17
Teoría Organizacional y Habilidades Gerenciales

2. La segunda habilidad que encontramos el número de mujeres en puestos

en la Capacidad de Delegar: dada que gerenciales a nivel mundial,

esta es una organización de talla reduciendo la tasa de rotación de

mundial, su junta directiva decide diversidad y creando miles de nuevos

crear una estructura jerárquica por empleos en mercados crecientes,

regiones, de tal manera que se pueda gracias a sus esfuerzos han obtenido

controlar desde el centro hacia afuera, reconocimientos externos en rankings

dando cierto poder de decisión en cada de talento y ambiente laboral.

escala y quedando como último ente 3. Otro aspecto para tener presente es la

decisor la junta directiva, con ello constancia siempre saben hacia dónde

logran minimizar tiempos de respuesta dirigir la compañía, tomando las

y tratar en cada nivel los casos decisiones correctas y en el momento

concernientes a esa área, dejando preciso, nos damos cuenta como ha

espacio a los niveles superiores para sido llevada una competencia saludable

diseñar estrategias que permitan el permitiendo ser eficientes y eficaces

crecimiento de la empresa cada una de estas iniciativas han

3. Por último y dado el ejemplo que esta facilitado y mantenido el crecimiento a

entidad muestra a nivel internacional, nivel mundial.

en cuanto a responsabilidad social se 4. El éxito alcanzado por Pepsi ha sido

refiere, ha logrado vincular a su principalmente gracias a su estrategia

personal para que de forma voluntaria de fijación de marca y la integración de

participe en las actividades en nuevas marcas complementarias. Su

beneficio de las comunidades. Esto es táctica ha sido rejuvenecer

 18
Teoría Organizacional y Habilidades Gerenciales

una muestra del liderazgo que esta constantemente la marca y trabajar

empresa refleja. Sin dejar a un lado su para provocar sensaciones en los

productividad, sino por el contrario consumidores.

tomando esta habilidad como

estrategia para el logro de las metas.

 19
Teoría Organizacional y Habilidades Gerenciales

4. Análisis de la teoría organizacional vs las habilidades gerenciales.

Caso Coca-Cola: Partiendo desde la estrategia corporativa podemos inferir que esta entidad tiene

coherencia entre su teoría organizacional moderna y las habilidades gerenciales, lo anterior toda

vez que, para entender los cambios constantes que han surgido desde su creación (pasando por la

revolución industrial, las guerras mundiales, los cambios sociales y políticos, la inclusión de las

minorías, entre otros), es necesario tener un equipo preparado para hacerle frente a los mismos.

Coca-Cola no se ha quedado corto y ha superado en muchos momentos situaciones difíciles de la

economía, innovando no sólo es su estructura, sino, además, adaptándose conforme el mercado

va variando; sin embargo, ha posicionado tan bien su marca que tiene una recordación a nivel

mundial ya sea por los cambios que han tenido la

presentación de las botellas, por sus comerciales y por

qué no decirlo por ese sabor burbujeante que refresca.

Además, esta empresa ha entendido la importancia que

tienen los empleados y cómo ellos son los primeros en

ser la cara amable y mostrar eso que la entidad en su

misión y valores menciona, para ello desarrollan

programas como Ambassador, donde sus empleados muestran el sentido de pertenencia para con

la organización o permitiendo que trabajadores participen en la innovación de las oficinas, con

ello mejorando el clima organizacional y por ende la productividad, permiten un ambiente de

escucha activa donde se evidencia que existen las jerarquías pero que a su vez la comunicación

puede ser horizontal, todo en aras de que los colaboradores se sientan como en el hogar.
 20
Teoría Organizacional y Habilidades Gerenciales

Esto a un corto plazo hace que se logre la visión de la empresa ya que no sólo se logra que la

estrategia que ha iniciado la organización se cumpla, sino que además pueden surgir ideas que

acompañen esa estrategia, desde cargos como los auxiliares hasta de los altos directivos.

Retomando los inicios de coca cola, se pueden encontrar un sin fin de ejemplos que muestra la

habilidad gerencial que en ese momento utilizó, el alto mando de la compañía, cada uno en su

tiempo sin embargo para comprender mejor; se cita los siguientes ejemplos:

Hacia el año de 1929 después de la gran Depresión, al igual que hoy, los gobiernos no

encuentran de donde sacra dinero, es entonces donde, el gobernador de Georgia propone

entonces resucitar un antiguo impuesto sobre las ganancias. Woodruff amenazó entonces con

cambiar la empresa a otro estado antes que pagar esos impuestos. Y así lo hizo, se trasladó a

Delawere por una década hasta que se modificaran las leyes en Georgia…La presión política de

la Compañía Coca-Cola iba más allá. Por su expansión, la empresa requería importar más hojas

de coca, pero el congreso de los Estados Unidos sólo permitía la entrada de 90 toneladas de coca

al año. En el año de 1931, Woodruff se dedica a cabildear en el congreso y con la ayuda del

senador por Georgia, Walter George, logró sacar un proyecto que permitía la importación

adicional de hoja de coca si la compañía se encargaba de destruir el alcaloide. Por si las dudas,

Woodruff viajó secretamente a Perú para intentar instalar una fábrica allá. Sin embargo, con sus

cabildeos y discretas ayudas financieras para las organizaciones antinarcóticos y congresistas,

logró sus objetivos. (Castro, 20 P.10).

No cabe duda, que Coca Cola y Pepsi, desde su creación han sido un peso pesado, siendo coca

cola pionera y tomando el liderato durante mucho tiempo, ha sido tal su influencia que a través

de los años se ve inmersa en decisiones políticas, e increíblemente ha aprovechado las

situaciones conforme las circunstancias, para poder consolidar su producto, claro ejemplo es, su
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Teoría Organizacional y Habilidades Gerenciales

“colaboración” , después del bombardeo de Pearl Harbord se encargó de que cada soldado

tuviera en su mano una gaseosa, este gesto patriótico que tuvo Woodruff, hizo que coca cola no

estuviera incluida dentro del razonamiento de azúcar durante la segunda guerra Mundial.

Mark Pendergrast (2017). La Coca-Cola fue declarada esencial para subir la moral de las tropas

durante la Segunda Guerra Mundial. Más allá de un gesto patriótico es una estrategia, que le

sirvió a la compañía en un proceso de crisis.

Pepsi, en su perseverancia por mantenerse en el mercado también aprovecha cualquier

oportunidad para posesionarse en el mercado, se resalta; En 1959, en mitad de la Guerra Fría,

Pepsi apareció con un golpe poderoso.

"Hubo una exposición de bienes

norteamericanos y rusos en Moscú. Coca-

Cola se negó a participar. Richard Nixon era

amigo de Don Kendall, ejecutivo de Pepsi, y

Don dijo: 'Tengo un problema. Tengo que ponerle a Khrushchev una Pepsi en la mano'. Así

que Khrushchev se convirtió en la publicidad de Pepsi y, más tarde en los ’70, cuando Nixon era

presidente, ayudó a arreglar un trato en que Pepsi obtuvo los derechos exclusivos de venta en la

Unión Soviética durante veinte años. Fue un golpe de Pepsi y Coca-Cola estaba furiosa". (Mark

Pendergrast 2017). Se refleja la visión de Pepsi al aprovechar cualquier oportunidad de

posicionarse en el mercado, sea cual sea, las circunstancias, en ese momento coca cola, rechazo

la invitación a la campaña publicitaria, cuando el competidor fuerte deja un espacio, el rival solo

coloca lo que el cliente necesita, posterior se pueden ver acuerdos o vínculos que ayude a la

empresa a imponerse en el mercado.

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Teoría Organizacional y Habilidades Gerenciales

Castro (2000). En 1939, Pepsi logra un acuerdo con Woodruff, donde coca – cola reconocería la

marca Pepsi en Estados Unidos, ya que la compañía era propietaria de todos los nombres que

llevaran cola. Pero esto lo logra gracias a una demanda que había interpuesto y donde Pepsi

alegaba que “Coca cola”, eran términos descriptivos y no podrían ser registrados con

exclusividad, logra conseguir pruebas de soborno hacia terceras personas por parte de coca cola

Woodruff, accede a reconocer su marca. En este aspecto, las habilidades que tienen ambas

organizaciones, en negociación y estrategia es increíble, uno busca seguir su monopolio con su

marca exclusiva, y por el otro, reconocimiento de su marca, el acuerdo le hace bien a ambas

compañías, pues si Pepsi hubiera saldo victoriosa en su demanda, coca cola hubiera perdido su

exclusividad y posteriormente habrían salido nuevos competidores utilizando “cola”, ya no

tendría un solo competidor sino se encontraría con empresas pequeñas compitiendo con sabor

teniendo en cuenta que el público asocia la palabra cola con refresco.

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Teoría Organizacional y Habilidades Gerenciales

5. Cuadro Comparativo.

CUADRO COMPARATIVO

TEORIA DE LA ORGANIZACIÓN Y HABILIDADES GERENCIALES

COCA COLA VS PEPSI
EMPRESA TEORÍA ELEMENTOS
HABILIDAD RELACION DE LA TEORÍA CON LA
ADMINISTRATIVA DE LA
GERENCIAL HABILIDAD GERENCIAL
TEORÍA
Las embotelladoras hacen parte de las
Gradualmente funciones productivas por lo tanto en los
Enfoques Objetivos y fue adquiriendo objetivos, es la disminución costes, lograr
Gerenciales Gestión las compañías centralizar el mercado y poder producir,
embotelladoras distribuir y vender su producto, la misma
matrices organización es hoy estrategias
gerenciales competitivas.
Si bien, el cambio organizacional es un
Se empieza a ver modelo de diagnóstico y acción, la
Cambio
a la fuerza de preocupación por las personas es un eje
coca cola Desarrollo Organizacional
trabajo como un vertical, (tipo Grip) y asociándolo con la
Habilidades al
Organizacional recurso valioso importancia que hoy en día denota tener
cambio
para le empresa preocupación mejora la productividad.

Entiende el impacto que la publicidad

Análisis Publicidad, generaba en el entorno social, ejemplo el
comparativo y segmentación de público no olvida la imagen de Santa
Benchmarking estrategias mercados Claus tomando Coca-Cola razón por la
comerciales cual coca cola se asocia con la navidad.

EMPRESA TEORÍA ELEMENTOS

HABILIDAD RELACION DE LA TEORÍA CON LA
ADMINISTRATIVA DE LA
GERENCIAL HABILIDAD GERENCIAL
TEORÍA
Se aplica principios Henry Fayol; como: la
Inicios de la División de Trabajo, Autoridad, Disciplina,
Principios de organización unidad de Dirección, Unidad de mando,
Escuela Clásica Henry Fayol donde lo subordinación de interés individual al bien
primordial era la común, remuneración, centralización,
eficiencia. jerarquía y orden.
Se ve la Se interconecta se visualiza la puesta en marcha de las
organización cliente, funciones básicas de Henry Fayol,
como un proveedor y Reflejando las funciones Técnicas, las
Enfoque de sistema consumidor
Comerciales, Las Financieras y las
Pepsi Sistemas abierto
Contables

Evolución y Una de las formas que encontró el creador

acople al cambio, de pepsi Brandham, fue vender su planta
Condiciones reorganizando de producción a Roy Megargel, quien en
del entorno sus estrategias
1931 debido a la Gran Depresión, ofrece
Enfoque de de
contingencias posicionamiento sin éxito su marca a coca cola, quedando
y marca en manos de Charles Guth, Presidente de
las fábricas de Golosinas de Loft Inc
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Teoría Organizacional y Habilidades Gerenciales

6. Anexos.

Estrategia Corporativa Coca Cola

1. Misión: Satisfacer y agradar con excelencia al consumidor de bebidas

2. Visión: Ser la mejor empresa global en comercializar marcas líderes de bebidas.

Generar valor económico y social de manera sostenible gestionando modelos de negocio

innovadores y ganadores con los mejores colaboradores del mundo.

3. Valores: Pasión por el servicio al cliente. Respeto y desarrollo integral de

colaboradores. Integridad y austeridad. Creación de valor social – Confianza.

Figura 4 Organigrama global Coca cola

Fuente: https://expertosenmarca.com/coca-cola-cambia-estrategia-
marketing-nivel-mundial/}
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Teoría Organizacional y Habilidades Gerenciales

Estrategia Corporativa Pepsico

1. Misión: PepsiCo actúa bajo su filosofía Desempeño con Propósito, para ofrecer un

rendimiento financiero de primer nivel a largo plazo, mediante la integración de la

sostenibilidad en su estrategia empresarial, para dejar así una huella positiva en la

sociedad y el medio ambiente.

2. Visión: Convencidos de que ser un ciudadano corporativo responsable no es

solamente lo correcto, sino que es lo necesario para mantener un negocio exitoso. En

PepsiCo hemos integrado a esta visión nuestra estrategia Desempeño con Propósito

(Performance with purpose), a través de la cual creemos que invertir en un futuro más

exitoso para la gente y el planeta significa también un futuro más exitoso para PepsiCo

Colombia.

3. Valores: Crecimiento sostenido, personas capaces y facultadas, responsabilidad y

confianza.
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Teoría Organizacional y Habilidades Gerenciales

Figura 5 Organigrama global Pepsy

http://dorganizacionaluni.blogspot.com/2016/08/modelo-organizacional-por-
producto-se.html
Publicado hace 29th August 2016 por Unknown
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Teoría Organizacional y Habilidades Gerenciales

7. Conclusiones

Un líder en una organización tiene como principal función la toma de decisiones, es claro que

debe estar adaptado al entorno que lo rodea, esta persona debe saber afrontar los cambios e ir un

paso más allá, así es que gracias al Liderazgo estratégico es que se adquiere disciplina, se

establece el rumbo, se orientan las acciones y se alinean los esfuerzos del trabajo en equipo.

La identificación de habilidades que se requieren para un gerente es fundamental a la hora de

escoger la persona que va a dirigir una organización, y por esto es tan importante el desarrollo y

evolución de dichas habilidades y competencias. El gerente moderno debe ser capaz de dirigir

toda una organización al éxito de la misma, lo que esperamos del gerente líder es: señalar una

dirección y establecer una visión, motivar equipos para realizar metas, sobreponerse a los

obstáculos y producir cambios para mejorar.

De acuerdo a lo estudiado en este segundo eje podemos concluir lo siguiente:

1. Si bien en cierto las empresas se crearon con el fin de producir bienes o servicios para

después venderlos y de esta manera obtener ganancias, entendieron que en ese proceso

debían conocer más a fondo variables que en algún momento como la competencia, sus

trabajadores, y hasta el entorno del mercado es necesario conocerlo en aras de mantenerse

en el tiempo. Es por lo anterior que las organizaciones deben tener personas que lean esos

entornos, que lideren procesos con el fin de mitigar el impacto que un cambio inesperado

afecte negativamente a la empresa; y esas personas son los Gerentes, que no sólo

administran los recursos financieros, sino que, además, logren incrementar las ganancias.
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Teoría Organizacional y Habilidades Gerenciales

2. Existen muchos mecanismos de lectura del entorno, teorías organizacionales y

administrativas, que, dependiendo de las estrategias corporativas de cada entidad pueden

ser aplicadas, teorías que parten desde el concepto más básico de la organización (la

operatividad normal del negocio), hasta involucrar las necesidades de los consumidores,

los colaboradores, los cambios tecnológicos, entre otros.

3. Es importante que las personas que están a cargo de las empresas tengan unas habilidades

definidas, a estas las llamamos gerenciales, y no sólo están establecidas por la

generalidad del cargo, sino que tiene que ajustarse a la necesidad de la organización y

hacia dónde quiere llegar (Visión), entre ellas encontramos: Liderazgo, trabajo en equipo,

habilidades comunicativas, conocimiento del entorno, capacidad de delegación, entre

otros.

4. Se puede concluir que la Administración ha estado presente a través de las diferentes

épocas y esto ha contribuido a que PYMES, si podemos decirlo así refiriéndonos al

crecimiento y expansión que tuvo cada una de estas organizaciones en ese momento, es

interesante conocer como ha sido su historia y por todas las cosas que puede pasar una

organización para llegar al éxito, no cabe duda que todos los autores de las diferentes

escuelas administrativas, a través de su estudio e investigación hagan parte de alguna u

otra forma de estos cimientos que hicieron posible que tanto Coca Cola como Pepsi,

tuvieran ciertas habilidades y estas a su vez encontraran las estrategias apropiadas para

fortalecer su Misión, Visión y Objetivos. En efecto, el estudio y la investigación de Peter

Drucker, donde se destaca “la administración por objetivos y la gestión de las

organizaciones, ha sido de un impacto extraordinario, adicional también investigo y

desarrollo el tema de liderazgo y la innovación como puntos importantes de su

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Teoría Organizacional y Habilidades Gerenciales

pensamiento.” Cardona (2008). Se denota que todas las empresas buscan unos objetivos

y estos sin duda alguna son piezas claves en la organización, tener objetivos claros,

conlleva a buenos resultados, y esto se refleja en cada una de estas compañías, claro está,

si se ve la evolución de cada una, Pepsi, se lleva el lugar de la empresa más competitiva,

sin duda alguna lograr mantenerse en el mercado y estar bajo la sombra de Coca- cola no

fue tarea fácil, aun así consiguió posicionarse en el mercado, a través de estrategias

gerenciales y gano una que otra batalla al Magnate que es Coca Cola y hoy su marca

también es reconocida a nivel mundial.

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Teoría Organizacional y Habilidades Gerenciales

8. Bibliografía

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3. https://www.coca-colafemsa.com/acerca-de.html

4. https://www.losrecursoshumanos.com/estructura-organizacional-de-coca-cola/

5. https://www.cocacolaespana.es/informacion/empleo

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7. Gómez Palestino, P.I. (Febrero 2018). Gestiópolis. Obtenido de

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8. http://www.pepsico.com.co

9. https://blog.eclass.com/caso-pepsi-la-marca-que-revoluciono-la-industria

10. http://centroemprendedor.com/caso-de-exito-historia-de-pepsi/

11. https://www.forbes.com.mx/la-mujer-que-llevo-al-exito-a-pepsico-en-america-latina/

12. https://mktadstrategies.wordpress.com/2016/03/24/5-estrategias-de-pepsi/

13. https://www.gestiopolis.com/teoria-organizacion-estructuras-organizacionales/

14. https://www.losrecursoshumanos.com/estructura-organizacional-de-coca-cola/
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Teoría Organizacional y Habilidades Gerenciales

15. Portafolio. (2012). Líder que intimida va a perder a su gente: CEO de Pepsico.
Recuperado de: http://www.portafolio.co/economia/finanzas/lider-intimida-perder-gente-
ceo-pepsico-100470