Cordial Saludo Tutora y Compañeras

Teniendo en cuenta lo dicho y estipulado en la Guía de Actividades en cuanto al Tema a

Trabajar que es el Tema 5. Que pertenece a la Industria de Panificación y el Productos
que es el Ponqué.
Para este Caso realice un breve recorrido por todo el proceso de Elaboración del Ponqué,
teniendo claridad de que sea el Producto que se realice siempre va a ser un proceso
bastante amplio para el mejoramiento de su Calidad.
Estaré Atento a Comentarios, en las Próximas Horas Estaré subiendo más Aportes de mi
Parte.
Cordialmente
David Armin Reina
https://docplayer.es/57867585-Diseno-y-desarrollo-eficaces-de-nuevo-producto.html

https://resolver-ebscohost-
com.bibliotecavirtual.unad.edu.co/openurl?sid=EBSCO%3aedselb&genre=book&issn=edselb.5504
B866&ISBN=9781449211585&volume=&issue=&date=&spage=&pages=&title=Dise%c3%b1o+de+i
ndustrias+agroalimentarias&atitle=Dise%c3%b1o+de+industrias+agroalimentarias&aulast=Casp+V
anaclocha%2c+Ana&id=DOI%3a&site=ftf-
live&SToken=Azs6KlTaQboW7XFhoeog16udHkPrRfL1URD-pS1vGkZvgwDUAUsnesD6C5O-
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