"Julie & Julia": ¡Bon Appetit!

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Miércoles 04 de Noviembre de 2009 12:01

Por Alberto Duque López

Ningún otro término se ajusta mejor a la naturaleza de una película que todos los que aman la
cocina y la buena mesa, la vida y el buen humor, deben mirar más de una vez: deliciosa. Es un
deleite contemplar la historia de estas dos mujeres llamadas Julia (Child y Powell), que vivieron
en épocas separadas, cuarentas y noventas, y no alcanzaron a conocerse, que contaron con 
maridos adorables y solidarios, que fueron salvadas por la cocina aunque al principio no
tuvieran la menor idea sobre el uso de peroles y fogones, que supieron desmenuzar, mezclar y
personalizar los ingredientes de ese ritual, ese oficio, esa actividad, ese sentimiento, esa
emoción que vienen desde las raíces más antiguas del ser humano y se convierten en esas
texturas, esos sabores, esos colores que en la obsesión de cada una se apoyaron siempre en
la cocina francesa, tan deliciosa como ambas mujeres interpretadas por Meryl Streep (grande,
gorda, torpe, insegura, chillona) y Amy Adams (buscando su verdadero lugar en el mundo en
medio de los mayores conflictos, a la sombra de la otra, distante e inalcanzable).

La película “Julie & Julia”, dirigida por una estupenda realizadora, Nohra Ephron (la misma de
“Cuando Harry conoció a Sally” y “Algo para recordar / Sleepless in Seattle”, románticas y
divertidas), y autora de varios libros en los que la comida es elemento vital, se basa en dos
obras entretenidas: “Mi vida en Francia” de Julia Child y “Julie & Julia” de la escritora Julie
Powell. La  primera es la autobiografía de esa mujer que comparte París con el marido,
sostiene una abundante y viva correspondencia con familiares y amigos lejanos, y es testigo de
una serie de situaciones históricas, en Francia y Estados Unidos, como la caza de brujas y la
Guerra Fría.

La segunda obra fue escrita por esa empleada pública que se inventa un Blog en el que,
durante 365 días, practica 524 recetas de Child, convirtiéndose en toda una celebridad, aún
entre quienes no conocían a esa leyenda de cuarenta años atrás.

Hábilmente, la película mezcla las dos épocas (cincuentas y sesentas con los noventas), los
dos escenarios (Francia y Nueva York), las dos sensibilidades, las dos historias de amor y los
conflictos, triunfos, derrotas y emociones de los cuatro, incluidos los maridos.

Pocos personajes tan fascinantes y auténticos como Julia Child que Meryl Streep con su
interpretación, igual que el año pasado hizo con Abba y “Mamma Mía”, ha relanzado,
provocando un nuevo fervor, no solo con Child sino con la cocina francesa.

Recordemos la historia, cómo el 3 de noviembre de 1948, un miércoles frío, lluvioso, oscuro, un

barco llegó al puerto francés de Le Havre con una pareja de norteamericanos, Paul Child y su
esposa Julia. Se habían conocido en 1944, en Ceilán, cuando ambos trabajaban en la
embajada de Estados Unidos. Luego coincidieron en China. Se casaron en 1946 y vivieron dos
años en Washington, hasta cuando Paul fue asignado a la embajada americana en París.

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Miércoles 04 de Noviembre de 2009 12:01

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