Fluidos no newtonianos

Un fluido no newtoniano es aquel que no tiene una viscosidad definida y constante que varía en
función de la temperatura y fuerza cortante a la que esté sometido. Por el contrario, en los fluidos
newtonianos la viscosidad puede describirse en función de la temperatura y la presión sin que
intervengan otras fuerzas. Como resultado, un fluido no newtoniano no tiene un valor de
viscosidad definido y constante, a diferencia de un fluido newtoniano.

De acuerdo con la ley de viscosidad de newton, al representar gráficamente Txy frente a –

(dVx/dy) para un flujo determinado, debe de obtenerse una línea recta que pasa por el origen de
coordenadas, y cuya pendiente es la de viscosidad de flujo a una cierta temperatura y presión. En
efecto, la experiencia demuestra que para los gases y los líquidos homogéneos no polimerizados
Tyx es directamente proporcional a –(dVx/dy). Sin embargo, existen algunos materiales
industrialmente importantes que no se comportan de acuerdo con la Ec. Se conoce a estas
substancias con el nombre de fluidos no-newtonianos constituye actualmente una parte de otra
ciencia más amplia q es la reología, es decir, ¨la ciencia de flujo y la deformación¨, que estudia las
propiedades mecánicas de los gases, líquidos, platicos y materiales cristalinos. Por lo tanto el
campo de la reología se extiende, desde la mecánica de fluidos de newtonianos por una parte,
hasta la elasticidad de Hooke por otra. La región comprendida entre ellas corresponde a la
deformación y flujo de todos los tipos de materiales pastosos y suspensiones, el comportamiento
reológico, en estados estacionario, de la mayor parte de los fluidos puede establecerse mediante
una forma generalizada.

𝑑𝑉𝑥
𝑇𝑦𝑥 = −n
dy

En la q n puede expresarse a su vez en función de dVx/dy o de Tyx indistintamente.

En las regiones en que n disminuye al aumentar el gradiente de velocidad (-dVx/dy), el

comportamiento se denomina pseudoplatico; y dilatante en las que n aumenta con dicho
gradiente. Si n resulta indispensable del gradiente de velocidad, el fluido se comporta como
newtoniano, y entonces n=µ
Se han propuesto numerosas ecuaciones empíricas o modelos para expresarla relación que existe,
en estado estacionario, entre Tyx y dVx/dy. Todas las ecuaciones contienen parámetros empíricos
positivos, cuyo valor numérico puede detenerse correlacionando los datos experimentales de Tyx
frente a dVx/dy a temperatura y presión constante.

Modelo de binghan:

𝑑𝑉𝑥
𝑇𝑦𝑥 = −µo ± 𝑇𝑜 𝑠𝑖𝘭𝑇𝑦𝑥𝘭 > 𝑇𝑜
dy

𝑑𝑉𝑥
𝑠𝑖𝘭𝑇𝑦𝑥𝘭 < 𝑇𝑜
dy

Se utiliza con signo + si Tyx es positivo, y con signo – si es negativo. Toda substancia que se
comporta de acuerdo con este modelo de dos parámetros se denomina valor To, por encima del
cual se comporta de forma semejante a un fluido newtoniano.

Modelo de ostwald de waele

𝑑𝑉𝑥 𝑑𝑉𝑥
𝑇𝑦𝑥 = −m⃒ ⃒˄(𝑛 − 1) ∗
dy dy

Esta ecuación de los parámetros se conoce también con el nombre de ley de la potencia. Para n=1
se transforma en la ley de la viscosidad de newton, siendo m=µ; por consiguiente, la desviación del
valor de n con respecto a la unidad es una medida del grado de desviación del comportamiento
newtoniano. Cuando n es menor que uno el comportamiento es pseudoplltico, mientras que para
valores superiores a la unidad es dilatante.