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¿Qué es el picking? Es la selección o recolección”. Se trata del proceso de

preparación de un pedido, donde se seleccionan y recogen los productos de los
diferentes lugares de un almacén (pasillos, estantes etc.) y después se organizan
antes de su empaquetado para posteriormente realizar el envío al destinatario
final.

Por otra parte, las 4 fases básicas del picking son:

1) Preparación:
·Recolección de datos y entrega de órdenes clasificadas.
·Preparación de carretillas, carros, pallets y otros.
2) Recorrido:
·Desde la zona de operaciones hasta el punto donde se ubica el producto.
·Desde el punto de ubicación al siguiente y así sucesivamente.
·Regreso a la zona de operaciones.
3) Extracción:
·Posicionamiento en altura, extracción, recuento, devolución sobrante.
·Ubicación sobre el elemento para su transporte (carro, roll, pallet, etc.)
4) Verificación del acondicionado:
·Control, embalaje, acondicionado en cajas, precintado, pesaje y etiquetado.
·Traslado a zona de expedición y clasificación por transportistas en destino.
·Elaboración del packing lista del transportista.

¿Qué es el packing? se refiere a todo el proceso embalado, empaquetado y

envasado de un producto. En este punto es importante mencionar las diferencias
entre:
·Envase: Es el recipiente principal que contiene el producto (Ejemplo, botella de
cerveza)
·Empaque: Contiene y protege varias unidades de producto en su envase
(Ejemplo, caja pack de cervezas)
·Embalaje: Su misión es unificar y facilitar el transporte de varias unidades de
productos empacados (Ejemplo, caja con packs de cerveza

¿Cómo se relacionan el picking y el packing?

Aunque son dos procesos diferentes, entre ellos son complementarios, ya que el
picking prepara el pedido antes de ser empacado y después, el Packing se
encarga del embalaje del producto.

El picking y packing son tareas de vital importancia, ya que un error durante estos
procesos puede ocasionar entregas incorrectas, daños en la mercancía o retrasos
en la entrega.