PASO 2: Colar la alfalfa licuada y dejar en un

GELATINA DE ALFALFA recipiente.

Es una planta que se utiliza ampliamente

como pasto y con este propósito se cultiva en
el mundo entero. Se adapta a condiciones
climáticas variadas, es rica en proteínas,
minerales y proteínas.
PASO 3: En el pírex echar 2 tazas de agua
INGREDIENTES
hervida, mezclar con la gelatina.
Para la preparación de la gelatina:

 Alfalfa
OBJETIVO  Sobre de gelatina de Limón o menta
 Canela molida
 Agua
Rescatar la importancia y consumo de la
hoja de alfalfa ya que tiene cualidades PROCEDIMIENTO
nutritivas excepcionales.
PASO 1: Deshojar y lavar la alfalfa, luego
licuarlo con un poco de agua. PASO 4: Agregar el jugo de alfalfa licuada,
previamente colada, espolvorear canela molida y
MATERIALES
mover.

Materiales a utilizar para la elaboración de la

gelatina:

 Licuadora o Batan
 Colador
 Cuchara
 Taza
 Vaso
 Pírex de diferentes
tamaños
PASO 5: Por ultimo dejar enfriar o poner al
refrigerador hasta que coagule la mezcla.
 CONCLUSION
 La alfalfa como recurso natural tiene
muchas bondades por su alto valor
nutricional.
 La alfalfa se puede utilizar en la
alimentación sin utilizar aditivos
químicos.
 Mostrar lo fácil y sencillo que es la
preparación y lo tenemos a nuestro
alcance.
 Ampliar el horizonte de todos en el
reconocimiento de nuestra flora y
sus valores medicinales.
INSTITUTO EDUCATIVA
APORTE A LA SOCIEDAD PARTICULAR GELICICH
PROYECTO DE CIENCIAS
Nos damos cuenta que la utilización
GELATINA DE ALFALFA
de la Alfalfa como alimento humano
es posible, para los niños por su
alto valor nutritivo así como para las
funciones del ovario, enfermedades
respiratorias, calcio, y otros.
La alfalfa en esta presentación
(gelatina) es atrayente para todos en
especial para los niños y sin darse
cuenta estarían consumiendo y a la
vez nutriéndose. AULA: 1ero “A”
ALUMNOS:
- Huaman Barzola Valentina.
- Marcos Avila Zoe.
- Montano Amaro luciana.
- Riveros Ninamango Georgina.