AO DE LA PROMOCION DE LA INDUSTRIA RESPONSABLE Y

EL COMPROMISO CLIMATICO

SAN FRANCISCO SOLANO

FERIA DE CIENCIAS
CHICHARRN DE CASCARA DE PAPA
INTEGRANTES:
-

Chanta Huayama Ronald Csar

Chapoan Rivera Maryori
Prez Aroni Ronny Alonso
Salcedo Janampa Andrea Nahely
Yucra Huamn Ricky

PROFESORA:
- Edith Araujo Licas
GRADO Y SECCION:
- 4 A Primaria

INTRODUCCIN:
La papa es un tubrculo de
origen
andino. Adems es un alimento muy rico y perfecto para

acompaar miles de platos, incluso no solo para

acompaar, sino como base de los ms ricos festines
culinarios. Algunas personas afirman que la papa engorda
por eso la eliminan de sus dietas pero solo ser as si es
mezclada con otra harina.

IMPORTANCIA:
La papa es un tubrculo de mayor consumo en el Per y a
nivel mundial. La papa tambin tiene muchos usos
medicinales entre ellos figuran clculos al rin, prstata, y
los hemorroides.
Comer la cascara de papa ayuda a regular problemas
intestinales y de estreimiento para bajar de peso la
cascara de papa es un excelente tratamiento que ayuda al
organismo a eliminar grasas.
OBJETIVO:
Tiene como objetivo difundir y dar a conocer el valor
nutricional y medicinal de cascara de papa, as como
aumenta la sostenibilidad ambiental y ayudar a garantizar
la seguridad alimentaria en las zonas ms pobres y
marginadas que paras muchos es considerada como
derecho orgnico.

FINALIDAD:
La finalidad de este
proyecto consiste
la cascara de papa, son
fuente de energa tiene
contenido ms elevado de protenas adems tiene
abundante vitamina C fibras, fenoles antioxidantes
anticerigeno.

MARCO TEORICO:

INGREDIENTES:
- papa
-

condimentos

- aceite
- hierba
- sal

buena

utilizar
buena
el
y

MATERIALES:
- Cuchillos
- Esptulas
- Recipiente
- Sartn

PREPARACIN:
- Lavar bien las papas para sacar las cascaras.

Condimentar las cascaras

- Calentar el aceite y frer la cascara hasta que queden

crujientes.

- Retirar del satn y servir en un plato acompaada con una

ensalada criolla.

VERIFICACIN Y RESULTADO:
Obtenemos el chicharon listo para disgustar a acompaado
de una rica ensalada criolla.

INFORMACIN:
La informacin ha sido obtenido de ideas de personas
antiguas de parte de sierra productos de papa.

HIPTESIS:
El proyecto de utilidades de cascara data a conocer las
maravillas alimenticias y medicinales que se puede
preparar con la cascara de este tubrculo. La cascara es
fcil de asimilacin y nutricin, los nios y los ancianos se
alimentan perfectamente con ella aprovechndose su valor
nutritivo y a la vez medicinal.