TFM Prevencion de Riesgos Laborales

Facultad de Ciencias sociales
MARÍA JOSE PALACIOS GUERRA
MÁSTER EN PRL
Trabajo de Fin de Máster
Tutor: Antonio Javier Méndez Pérez
Evaluación de riesgos, medidas

de emergencia, estudio higiénico
de ruido y estudio de
manipulación manual de cargas
de un supermercado.
TFM
"ESTE TRABAJO DE FIN DE MÁSTER ES UNA SIMULACIÓN Y ESTÁ
REDACTADO A EFECTOS EXCLUSIVAMENTE ACADÉMICOS, NO SIENDO DE
APLICACIÓN A EFECTOS REALES A LA PRÁCTICA DE LA PREVENCIÓN DE
RIESGOS LABORALES"
FECHA: 07 de Marzo de 2019
María José Palacios Guerra

Resumen
En este Trabajo de Fin de Máster vamos a plasmar el análisis de los riesgos
laborales existentes en cada uno de los puestos en un supermercado. Una vez
identificados y evaluados pasaremos a realizar un plan de control, para evitar que en
un futuro se materialicen las consecuencias de los mismos. Además, vamos a
realizar un informe donde se recojan las diferentes medidas a llevar a cabo ante una
situación de emergencia.
Por último, nos centraremos en dos de los factores de riesgos que mayor
repercusión tiene entre los trabajadores de este tipo de establecimiento comercial,
como son el ruido y la manipulación manual de cargas.
Por una parte, realizaremos una evaluación de los niveles de ruidos a los que se
encuentran expuestos los trabajadores y se propondrán las correspondientes
medidas preventivas.
Por otro lado y para finalizar, realizaremos un informe sobre riesgos relacionados
con la manipulación manual de cargas y se indicarán una serie de medidas
preventivas para evitar que en un futuro se produzcan daños a la salud de índole
músculo-esqueléticos, que son los que hoy día suelen sufrir los empleados de dicho
sector profesional.
Todo ello lo realizaremos empleando diversa metodología, la cual detallaremos más

adelante, y basándonos en la normativa en materia de prevención de riesgos
laborales vigente.
Palabras clave
Prevención, evaluación, planificación, riesgos laborales, medidas de emergencia.
Trabajo Fin de Máster [3] 03/03/2019

Abstract
In this TFM we are going to reflect a existing labor risk analysis in each workstation in
the supermarket. Once labor risk are indentified and examined, we are going to make
a control plan, to avoid that in the future, these consequences could materialise. In
addition, we are goint to make a report where is deposited different measures to
carry out faced with an emergency situation.
Finally, we shall concentrate on two of the risk factors that the greatest impact to the
workers in this kind of commercial establishment, such as noise and manual
handling.
On the one hand, we are going to a noise assessment that it can affect to workers
and we will propose appropriate preventive measures.
On the other hand and to finish, we are goint to make a report about labor risk
connected with manual handling and it also points to a number of preventive
measures to avoid skeletal muscle damage in the future, these are damages suffered
by workers in this professional sector nowdays.
All this work we will make with different methodology, which we will detail later, and
we will base it on current legislation on labour risk prevention.
Key words
Prevention, evaluation, planning, occupational risks, emergency measures.

ÍNDICE
1. Introducción. 5
2. Objetivos. 8
3. Marco Teórico. 8
4. Metodología. 10
5. Evaluación de riesgos, medidas de emergencia, estudio higiénico de ruido y estudio de

manipulación manual de cargas de un supermercado. 12
5.1 Descripción de la empresa y de la actividad de la empresa. 12
5.2. Descripción de los puestos de trabajo. 13
5.3. Metodología de evaluación de puestos y evaluación de riesgos laborales 14
5.4. Informe de medidas de emergencia. 62
5.4.1. Objeto del informe. 62
5.4.2. Descripción del centro de trabajo. 62
5.4.3. Medios de protección 63
5.4.4. Centro de control y punto de reunión 64
5.4.5. Ayuda exterior. 65
5.4.6. Procedimiento de actuación en caso de emergencia. 66
5.5 Informe de ruido: procedimiento, resultados y medidas preventivas adoptadas. 70
5.5.1 Objeto del informe 70
5.5.2 Ámbito de aplicación 71
5.5.3. Normativa aplicable 71
5.5.4. Metodología empleada 71
5.5.5. Evaluación del puesto de trabajo de pescadero. 73
5.6. Informe de manipulación manual de cargas. Método utilizado, resultado y medidas
preventivas adoptadas. 77
5.6.1. Objeto del documento informativo 77
5.6.2. Ámbito de aplicación 77
5.6.3. Normativa aplicable 77
5.6.4. Metodología empleada 77
5.6.5. Evaluación del puesto de trabajo de almacenero-reponedor 79
6. Conclusiones 83
7. Bibliografía y referencias consultadas 84
1. Introducción.

El artículo 16 de la Ley 31/1995 de 8 de noviembre de Prevención de Riesgos
Laborales establece que "la prevención de riesgos laborales deberá integrarse en el
sistema general de la empresa, tanto en el conjunto de sus actividades como en
todos los niveles jerárquicos de ésta a través de la implantación y aplicación de un
Plan de prevención de riesgos laborales. Este Plan de prevención de riesgos
laborales deberá incluir la estructura organizativa, las responsabilidades, las
funciones, las prácticas, los procedimientos, los procesos y los recursos necesarios
para realizar la acción de prevención de riesgos en la empresa, en los términos que
reglamentariamente se establezcan.
Los instrumentos esenciales para la gestión y aplicación del plan de prevención de

riesgos, que podrán ser llevados a cabo por fases de forma programada, son la
evaluación de riesgos laborales y la planificación de la actividad preventiva".
En este Trabajo de fin de máster se va a tratar el primero de los instrumentos, la

evaluación de riesgos.
La evaluación de riesgos es la actividad fundamental que la Ley establece que debe

llevarse a cabo inicialmente y cuando se efectúen determinados cambios, para
poder detectar los riesgos que puedan existir en todos y cada uno de los puestos de
trabajo de la empresa y que puedan afectar a la seguridad y salud de los
trabajadores.
El objetivo fundamental de la evaluación es minimizar y controlar debidamente los

riesgos que no han podido ser eliminados, estableciendo las medidas preventivas
pertinentes y las prioridades de actuación en función de las consecuencias que
tendría su materialización y de la probabilidad de que se produjeran.
La importancia de la evaluación de riesgos en la Prevención de riesgos laborales es

muy significativa, ya que la evaluacion de riesgos es el principio de la accion
preventiva.
El Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el trabajo (INSHT) reconoce que la

evaluación de riesgos es la base para una gestión activa de la seguridad y la salud
en el trabajo. De hecho la Ley 31/1995 de Prevención de Riesgos laborales, que
transpone la Directiva Marco 89/391/CEE, establece como obligación del
empresario:
 Planificar la acción preventiva a partir de una evaluación inicial de riesgos.

 Evaluar los riesgos a la hora de elegir los equipos de trabajo, sustancias o
preparados químicos y del acondicionamiento de los lugares de trabajo.
Igualmente, esta obligación ha sido establecida y desarrollada en el capítulo II,
artículo 3 al 7 del Real Decreto 39/1997, Reglamento de los Servicios de
Prevención.
La evaluación inicial es clave para poder desarrollar medidas eficaces que eviten o
disminuyan los riesgos de los trabajadores en el desarrollo de su actividad. Además,
es la base sobre la que se promueven otros estudios más concretos como estudios

de cargas manuales, de maquinaria, condiciones higiénicas, estudios psicosociales y
médicos, etc.
Respecto al emplazamiento dónde se va a realizar la evaluación de riesgos, se ha

elegido un supermercado, perteneciente a uno de los sectores productivos más
importantes en España, el sector servicios.
Debido a la gran cantidad de trabajadores que emplea este sector, son numerosos
los riesgos para la seguridad y salud de los trabajadores que se generan, tanto a
nivel individual como a nivel colectivo.
Dicho sector ocupa un lugar predominante en la economía de nuestro país, y dado

que el porcentaje de trabajadores que se dedica al sector servicio es el más elevado,
también es el que más accidentes laborales genera.
ACCIDENTES LABORALES POR

SECTORES 2017
350.000
300.000
250.000
200.000
ACCIDENTES
150.000 LABORALES POR
SECTORES 2017
100.000
50.000
0
Agrario Industria Construcción Servicios
Tabla 1: Ministerio de Empleo y Seguridad Social (2017)
Sin embargo, si trasladamos estos números al índice de incidencia, y analizamos la

peligrosidad en función del número de accidentes con baja dentro de la jornada
laboral en relación con el número medio de personas expuestas al riesgo, el sector
servicios es el sector donde menos casos se producen.

ÍNDICE DE INCIDENCIA POR
SECTORES 2017
9.000
8.000
7.000
6.000
5.000
ÍNDICE DE INCIDENCIA
4.000 POR SECTORES 2017
3.000
2.000
1.000
0
Agrario Industria Construcción Servicios
Tabla 2: Ministerio de Empleo y Seguridad Social (2017)
Por ello creemos que es fundamental la evaluación de riesgos en las empresas, para
así minimizar y controlar debidamente los riesgos que no han podido ser eliminados,
estableciendo las medidas preventivas pertinentes y las prioridades de actuación en
función de las consecuencias que tendría su materialización y de la probabilidad de
que se produjeran.
2. Objetivos.
Mediante la realización del TFM los objetivos que se pretenden conseguir son los
siguientes:

1. Análisis de riesgos de cada uno de los puestos de trabajo existentes en un
supermercado, siendo para ello necesario las siguientes acciones:
 Identificación de peligros.
 Estimación del riesgo, teniendo en cuenta la severidad del daño, la
probabilidad de que se materialice.
 Valoración del riesgo.
2. Realización de un plan de control (plan de acción).
3. Realización de un informe donde se recojan las medidas que se deben llevar

a cabo ante situaciones de emergencia.
4. Realización de un informe sobre el nivel de ruido al que se encuentran

expuestos los trabajadores en los distintos puestos de trabajo e indicación de
las medidas preventivas correspondientes.
5. Realización de un informe sobre riesgos relacionados con la manipulación

manual de cargas y la propuesta de las medidas preventivas
correspondientes.
3. Marco Teórico.
En el ámbito de la Unión Europea, el artículo 137.2 del Tratado constitutivo de la
Comunidad Europea establece como objetivo la mejora del entorno de trabajo para
proteger la salud y seguridad de los trabajadores. A partir de esta base jurídica se va
tejiendo un marco normativo dirigido a garantizar una mejor protección de la salud y
seguridad de los trabajadores.
Dentro de este marco jurídico, la entrada en vigor de la Ley de Prevención de

Riesgos laborales, 31/1995 de 8 de Noviembre supuso un cambio notable en el
tratamiento de la prevención de riesgos en la empresa.
Esta legislación, obliga al empresario a la implantación de un sistema de gestión

para la prevención de riesgos laborales integrado en la propia organización de la
empresa, bajo los principios de la Acción preventiva que se recogen en el artículo 15
de la Ley de Prevención de Riesgos Laborales:
 Evitar los riesgos.

 Evaluar los riesgos que no se puedan evitar.
 Combatir los riesgos en su origen.

 Adaptar el trabajo a la persona.
 Tener en cuenta la evolución de la técnica.
 Sustituir lo peligroso por lo que entraña poco o ningún peligro.
 Planificar la prevención integrándola en la organización de la empresa.
 Prioridad de la organización colectiva sobre la individual.
Además, esta normativa establece las actividades que las organizaciones deben
llevar a cabo:
 Realizar una evaluación de riesgos y planificar a partir de ella la actividad

preventiva de la empresa. (Artículo 16 de la Ley 31/1995).
 Controlar los equipos de trabajo y medios de protección colectiva y personal.
(Artículo 17 de la Ley 31/1995).
 Informar y consultar a los trabajadores. (Artículo 18 de la Ley 31/1995).
 Formar a los trabajadores en materia preventiva. (Artículo 19 de la Ley
31/1995).
 Elaborar un plan de Emergencias. (Artículo 20 de la Ley 31/1995).
 Garantizar el control de la salud de los trabajadores. (Artículo 22 de la Ley
31/1995).
 Elaborar y conservar la documentación que se vaya generando. (Artículo 23
de la Ley 31/1995).
 Coordinar las actividades en caso de contratas y subcontratas. (Artículo 24 de
la Ley 31/1995).
Además, el artículo 6 establece que el Gobierno, a través de las correspondientes

normas reglamentarias y previa consulta a las organizaciones sindicales y
empresariales más representativas, regulará los procedimientos de evaluación de
los riesgos para la salud de los trabajadores, normalización de metodologías y guías
de actuación preventiva.
Al cumplimiento del mandato legal responde el Real Decreto de los Servicios de

prevención, 39/1997, donde se aborda la evaluación de los riesgos, como punto de
partida que puede conducir a la planificación de la actividad preventiva que sea
necesaria, a través de alguna de las modalidades de organización reguladas en el
artículo 31 de dicho Real decreto, en función del tamaño de la empresa y de los
riesgos o de la peligrosidad de las actividades desarrolladas en la misma.
La evaluación de riesgos se desarrolla en el capítulo III en los artículos 3, 4, 5, 6 y 7

donde se establece el contenido general de las evaluaciones, el procedimiento a
seguir, las revisiones establecidas y la documentación necesaria.
4. Metodología.

La metodología empleada para llevar a cabo el estudio que plasmaremos en este
TFM ha sido variada.
En primer lugar explicaremos la metodología empleada para llevar a cabo la

evaluación de cada uno de los puestos de trabajo, identificando los posibles riesgos
así como la gravedad de los mismos.
A continuación detallaremos la metodología empleada para llevar a cabo la

evaluación de dos de los riesgos más frecuentes a los que se encuentran expuestos
los trabajadores de un supermercado como puede ser el ruido o los daños derivados
de la manipulación manual de cargas.
 Metodología empleada para la evaluación de peligros de cada uno de los

puestos existentes en un supermercado.
Lo primero que hemos realizado para llevar a cabo la evaluación, ha sido la
identificación de riesgos para cada puesto de trabajo.
A continuación, para cada uno de los riesgos y en cada puesto de trabajo, se han
clasificado según la potencial severidad y probabilidad de que se materialice el daño,
tal como aparece en la siguiente tabla:
CONSECUENCIAS
Ligeramente Extremadamente
Dañino
dañino dañino
D
LD ED
Riesgo Riesgo
Baja Riesgo trivial
tolerable moderado
B T
TO MO
Riesgo Riesgo
Media Riesgo tolerable
Probabilidad moderado importante
M TO
MO I
Riesgo Riesgo
Alta Riesgo moderado
importante intolerable
A MO
I IN
Tabla 3: Estimación y valoración del riesgo.
Para aquellos riesgos moderados, importantes o intolerables, se ha analizado si

están o no controlados mediante medidas de control, información y formación del
trabajador o mediante los propios procedimientos de trabajo.
Si el riesgo no está controlado se ha elaborado un plan de control con medidas

concretas preventivas o correctivas encaminadas a reducir o eliminar el riesgo.

Se ha establecido un plazo para su implantación y una fecha para el seguimiento de
su eficacia.
 Metodología empleada para la evaluación de ruido.
Para la evaluación de ruido nos hemos guiado por la Guía Técnica, comenzando por
la apreciación de uno de los trabajadores que tiene la cualificación apropiada según
lo dispuesto en el capítulo VI del Real Decreto 39/1997, ya que como indicaremos
más adelante en las actividades de carácter comercial no es obligatorio llevar a cabo
una medición exhaustiva.
 Metodología empleada para la evaluación de riesgos relacionados con la

manipulación manual de cargas.
El método seleccionado para la evaluación de la manipulación manual de cargas es

el del INSTH. Este método está basado en las recomendaciones del Real Decreto
487/1997, de 14 de abril, sobre disposiciones mínimas de seguridad y salud relativa a
la manipulación de cargas, pero agrupados para facilitar el proceso de evaluación.
Para cada factor se proporcionan indicadores sobre la posible influencia de cada uno
de ellos y sugerencias acerca de medidas preventivas.
Todo lo citado referente a metodología se desarrollará más adelante en el apartado

de contenidos.
5. Evaluación de riesgos, medidas de emergencia, estudio

higiénico de ruido y estudio de manipulación manual de
cargas de un supermercado.
5.1 Descripción de la empresa y de la actividad de la empresa.

Para la realización de este Trabajo Fin de Máster (en adelante TFM), se ha elegido
una empresa que efectúa su actividad en el sector servicios, un sector que ocupa un
lugar predominante en el sector económico español.
El objeto de este proyecto es cumplir con los aspectos que consideramos

fundamentales para una correcta prevención de riesgos:
 Una evaluación de riesgos de una empresa ficticia.

 Las medidas de emergencia de dicha empresa.
 Un estudio higiénico de ruido.
 Un estudio de manipulación manual de cargas.
La empresa considerada en este TFM, es un supermercado de tipo medio, situado

en un local de planta baja, de unos 500 m2 de superficie total, con buen acceso, con
aparcamientos amplios y accesos independientes para mercancías, personal y
clientes. Existen en él, dos zonas perfectamente diferenciadas: almacén y zona de
público y este establecimiento cuenta en plantilla con 10 trabajadores repartidos en
diferentes puestos de trabajo que se describen a continuación.
5.2. Descripción de los puestos de trabajo.
El supermercado en estudio tiene en plantilla a 10 trabajadores repartidos en los

siguientes puestos de trabajo:
• Un encargado: Trabaja entre oficina, almacén y zona de público.
• Dos carniceros-charcuteros: Desarrollan su actividad en la carnicería y

charcutería. En su puesto cuentan con un mueble refrigerador, una cámara de
frío, utensilios para corte manual, maquinarias para corte, envasadoras al
vacío y peso báscula eléctrico.
• Un pescadero: Trabaja en la pescadería. En su puesto cuenta con un

mueble refrigerador, una cámara de frío, una pileta de lavado, utensilios para
corte manual, maquinaria para corte de piezas congeladas, para picado de
hielo, cubeta cocedero para marisco, acuario para crustáceos vivos y peso
báscula eléctrico.
• Una Frutera: Trabaja en la frutería, donde existe una pileta de lavado,

utensilios de corte manual, y peso báscula eléctrico.

• Tres cajeras: Desarrollan su trabajo en el puesto de caja o en la zona de
público. En el puesto de caja existe una cinta transportadora de artículos, una
caja registradora con silla giratoria y reposapiés para cajeras. Máquina lectora
scanner para códigos de barra y lectora para pago diferido.
• Un almacenero-reponedor: Trabaja en el almacén y zona de público. Se

encarga de recepcionar las mercancías, almacenarlas, ordenarlas y
reponerlas en sus lugares correspondientes.
• Un repartidor: Trabaja en la zona de público y el exterior del local. Traslada a

los domicilios de los clientes los pedidos realizados, subiendo si fuese
necesario al mismo y haciendo el traslado en un pequeño vehículo a motor.
A continuación, se expone la evaluación de riesgos para cada puesto, así como el

plan de control (acciones a desarrollar) propuesto para cada puesto y riesgo.
5.3. Metodología de evaluación de puestos y evaluación de riesgos

laborales
Para realizar la evaluación, se han identificado los peligros por cada puesto de la
siguiente lista de peligros:
a) Golpes y cortes.
b) Caídas al mismo nivel.
c) Caídas de personas a distinto nivel.
d) Caídas desde altura de herramientas, materiales, etc.
e) Espacio inadecuado
f) Peligros asociados con manejo manual de cargas.
g) Peligros en las instalaciones y en las máquinas asociados con el montaje, la
consignación la operación, el mantenimiento, la modificación, la reparación y el
desmontaje
h) Peligros de los vehículos, tanto en el transporte interno como el trasporte por
carretera.
i) Incendios y explosiones.
j) Sustancias que pueden inhalarse.
k) Sustancias o agentes que pueden dañar los ojos.
l) Sustancias que pueden causar daño por el contacto o la absorción por la piel.
m) Sustancias que pueden causar daños al ser ingeridas.

n) Energías peligrosas (por ejemplo: electricidad, radiaciones, ruido y vibraciones).
o) Trastornos músculo-esqueléticos derivados de movimientos repetitivos.
p) Ambiente térmico inadecuado.
q) Condiciones de iluminación inadecuadas.
r) Barandillas inadecuadas en escaleras.
s) Peligros relacionados con la carga y la organización del trabajo.
Para cada uno de ellos y en cada puesto de trabajo, se han clasificado según la
potencial severidad del daño en:
• Ligeramente Dañino
• Dañino
• Extremadamente Dañino
Y según la probabilidad de que el daño ocurra en:
• Baja
• Media
• Alta
Clasificando el riesgo según la siguiente tabla:
CONSECUENCIAS
Ligeramente Extremadamente
Dañino
dañino dañino
D
LD ED

Riesgo Riesgo
Baja Riesgo trivial
tolerable moderado
B T
TO MO
Riesgo Riesgo
Media Riesgo tolerable
Probabilidad moderado importante
M TO
MO I
Riesgo Riesgo
Alta Riesgo moderado
importante intolerable
A MO
I IN
Tabla 4: Estimación y valoración del riesgo.
Para aquellos riesgos moderados, importantes o intolerables, se ha analizado si

están o no controlados mediante medidas de control, información y formación del
trabajador o mediante los propios procedimientos de trabajo.
Si el riesgo no está controlado se ha elaborado un plan de control con medidas

concretas preventivas o correctivas encaminadas a reducir o eliminar el riesgo.
Se ha establecido un plazo para su implantación y una fecha para el seguimiento de

su eficacia.
PUESTO: ALMACENERO-REPONEDOR
1.- ANÁLISIS DE RIESGOS
A continuación se exponen los peligros identificados así como la estimación de

riesgos para el puesto de ALMACENERO-REPONEDOR.
1.1. IDENTIFICACIÓN DE PELIGROS
Se han identificado los siguientes peligros:
a) Golpes y cortes
b) Caídas al mismo nivel
d) Caídas de herramientas, materiales, etc., desde altura
f) Peligros asociados con el manejo manual de cargas
i) Incendios y explosiones
n) Energías peligrosas: electricidad
o) Trastornos músculo-esqueléticos derivados de movimientos repetitivos

p) Ambiente térmico inadecuado
q) Condiciones de iluminación inadecuadas
1.2 ESTIMACIÓN DEL RIESGO
Se estima a continuación el riesgo para cada peligro.
1.2.1 Severidad del Daño
a) Golpes y cortes
Por sus funciones, entre las que se encuentran recepcionar mercancía, recogerla,
ordenarla y colocarla en las estanterías tanto del almacén como de la zona de
público, puede sufrir algún corte o golpe en extremidades superiores e inferiores
dando lugar a daños superficiales como pequeñas magulladuras.
Por lo tanto se considera el daño como ligeramente dañino: LD
Se considera que si se materializa este peligro, el empleado podría sufrir

conmociones, torceduras y fracturas menores, por tanto el daño se cataloga como
dañino: D
d) Caídas de herramientas, materiales, etc., desde altura
Teniendo en cuenta que los artículos embalados en cajas o paletizados, que el

empleado debe colocar en las estanterías(de hasta 2, 5 m de altura) pueden llegar a
alcanzar los 20 kg de masa, la caída de éstos sobre el mismo, podría provocarle
fuertes conmociones, torceduras y fracturas en todo el cuerpo.
Por lo tanto, consideramos el daño como dañino: D
El espacio inadecuado en el almacén puede ocasionar que el empleado, en su

trabajo habitual, choque contra objetos inmóviles pudiendo sufrir golpes y pequeñas
magulladuras.

El empleado puede sufrir trastornos músculo-esqueléticos y lesiones sobre todo en
la zona dorso-lumbar y cervical, debido a sus funciones de recogida y colocación de
mercancía.
Por tanto, en cuanto a la potencial severidad del daño podemos considerarlo

dañino: D
En caso de que se iniciara y propagara un incendio en el almacén el empleado

podría sufrir quemaduras en todo el cuerpo, intoxicación y asfixia por humo que
podrían costarle la vida.
Se considera, por tanto, extremadamente dañino: ED

El empleado puede sufrir daños derivados de contactos eléctricos directos o
indirectos con partes activas de la instalación, cables de alimentación, clavijas, etc.
Según sea la trayectoria de la corriente por el cuerpo, su intensidad y el tiempo de

duración, el daño será distinto.
Si nos ponemos en los peores casos (paro respiratorio, asfixia y fibrilación

ventricular) podemos considerarlo extremadamente dañino: ED
Los movimientos al colocar los artículos en el almacén y al reponer las estanterías

así como al manejar la carretilla de mano pueden provocarle trastornos músculo-
esqueléticos en tejidos, tendones, y nervios.

dañino: D
El empleado puede sufrir estrés térmico por ambientes calurosos en verano y por
ambientes fríos en invierno dando lugar respectivamente a golpes de calor y
excesiva sudoración o a sabañones en manos y pies.
Consideramos este riesgo como dañino: D
El empleado puede sufrir cansancio visual por falta de iluminación adecuada para
los trabajos en el almacén.
Consideramos este riesgo como Ligeramente Dañino: LD
1.2.2.- Probabilidad de que ocurra el daño

a) Golpes y cortes
El empleado no siempre usa guantes para protegerse las manos de golpes,

pinchazos, etc., aunque le han sido proporcionados. Sí usa normalmente botas de
seguridad con punteras reforzadas.
Probabilidad de que ocurra el daño: Media (M)
Se observa desorden en el almacén y obstáculos en zonas de paso y pasillos entre

las estanterías. No hay señalización de peligro por caídas al mismo nivel.
d) Caídas de herramientas, materiales, etc., desde altura.
Para aquellas operaciones de colocación de cargas en las partes más altas de las
estanterías o a alturas a las que no puede acceder sin elevar los brazos por encima
de los hombros, utiliza la carretilla elevadora.
El empleado ha recibido un curso de manejo de carretilla elevadora y también tiene

formación sobre cómo colocar las cargas que está manipulando las que deposita en
las estanterías para que queden en posiciones estables de equilibrio.
Probabilidad de que ocurra el daño: Baja (B)
La anchura de los pasillos entre estanterías y las vías de circulación en general

cumple con lo establecido en el R.D 486/97.
Las esquinas y pilares que representan un peligro permanente están señalizadas

según lo establecido en el R.D 485/97.
El empleado no ha recibido formación en levantamiento, manutención y transporte

manual de cargas.
Dispone de una carretilla de mano para transportar cajas por el almacén y llevarlas a
la zona de público para reponer.

El almacén y la zona de público disponen de detectores de humo y sistemas de

alarma acústicos. Cuentan con los extintores de incendios de CO2 y BIE´s
reglamentarios en número y localización. Están además debidamente mantenidos y
señalizados y son de fácil acceso.
Tanto el almacén como la zona de público cuentan con salidas de emergencia y vías
de evacuación debidamente señalizadas.
Existe, no obstante, bastante material combustible almacenado.

Los cuadros eléctricos están debidamente cerrados y señalizados, los enchufes y
clavijas tienen puesta a tierra.
Debido a la frecuencia con la que tiene que realizar los mismos movimientos en su
jornada de trabajo al reponer en las estanterías, se considera la probabilidad de que
el daño ocurra Media (M).
Al recoger las mercancías que llegan al almacén debe salir fuera y exponerse a las
inclemencias del tiempo, tanto en verano como en invierno. El almacén dispone de
un sistema de ventilación y la zona de público está climatizada.
El empleado dispone de ropa de trabajo adecuada para el clima del emplazamiento

geográfico donde está situado el supermercado.
La zona de público tiene una iluminación artificial adecuada al trabajo que el

empleado debe realizar.
En cambio, en el almacén, done el nivel de iluminación necesario se considera que

debe estar en unos 300 lux, se observa menor nivel de iluminación. Dado que el
empleado debe colocar ordenar y etiquetar mercancías en el almacén, puede que
sufra cansancio visual.

2.-VALORACIÓN DEL RIESGO
A continuación se decide si los riesgos son o no tolerables, y apara aquellos que no

lo sean, se evalúa si están o no controlados.
EVALUACIÓN DE RIESGOS
Evaluación:
Localización: Almacén y zona de público
Inicial : X Periódica:
Puestos de trabajo: ALMACENERO-REPONEDOR
Fecha de evaluación:
Nº de trabajadores: 1 03/03/2019
Fecha última evaluación:

03/03/2019
Peligro Probabilidad Consecuencias Estimación del riesgo
identificativo B M A LD D ED T TO M I IN
a X X X
b X X X
d X X X
e X X X
f X X X
i X X X
n X X X
o X X X
p X X X
q X X X
Tabla 5: Evaluación de riesgos Almacenero reponedor.
Para los riesgos que son moderados, importantes o intolerables, evaluamos si están
o no controlados.

¿RIESGO
MEDIDAS DE PROCEDIMIENTO DE
PELIGRO INFORMACIÓN FORMACIÓN CONTROLADO?
CONTROL TRABAJO
SI NO
El empleado conoce
la ubicación de cada
artículo en el
El orden de los artículos
almacén y está
y su colocación está
informado del riesgo
señalizado en las El empleado ordena y
b) Caídas que supone la falta
distintas zonas y limpia el almacén _ X
mismo nivel de orden y limpieza
estanterías, así como las mensualmente.
en el mismo, sin
zonas de paso entre
embargo no hay
ellas.
señalización de
peligro de caídas al
mismo nivel.
Dispone de carretilla de Normalmente usa la
mano para transportar carretilla de mano, No ha recibido
f) Manejo cargas por el almacén y pero otras veces formación en
manual de zona de público. transporta la carga _ el manejo X
cargas No hay registros de sosteniéndolas con los manual de
vigilancia de la salud del brazos adoptando cargas.
trabajador. posturas incorrectas.
El almacén y la zona de
público disponen de
Se han
detectores de humo y
El empleado conoce realizado
sistemas de alarma
la existencia de ése simulacros de
i) Incendio acústicos. Cuentan con X
plan de emergencia y incendio en el
los extintores de
lo ha leído. centro de
incendios de CO2 y BIEs
trabajo.
reglamentarios en
número y localización.
Están además
debidamente mantenidos
y señalizados y son de
fácil acceso.
Tanto el almacén como
la zona de público
cuentan con salidas de
emergencia y vías de
evacuación debidamente
señalizadas.
Existe un plan de
emergencia propio de la
empresa para actuación
en caso de incendio.
En su trabajo habitual
el empleado no corre
Los cuadros eléctricos riesgo de entrar en
Tiene información de
están debidamente contacto con las No necesita
n)Contactos este peligro mediante
cerrados y señalizados, partes activas de la formación en X
eléctricos la señalización de
los enchufes y clavijas instalación. Nunca este aspecto.
seguridad.
tienen puesta a tierra. reparará él mismo
ninguna avería
eléctrica.
o)
Trastornos En su trabajo habitual
músculo- No hay registros de tiene que realizar los
esqueléticos vigilancia de la salud del mismos movimientos _ _ X
derivados trabajador. al reponer las
movimientos estanterías.
repetitivos.
Tabla 6: Evaluación de riesgos Almacenero-reponedor.

3. PLAN DE CONTROL (PLAN DE ACCIÓN)
EVALUACIÓN DE RIESGOS PUESTO: ALMACENERO - REPONEDOR

PLAN DE ACCIÓN
Comprobación eficacia
Responsable
Peligro Acción requerida Fecha de finalización de la acción
implantación
(Firma y fecha)
1. Implantar un calendario de
limpieza y orden del almacén Se comprobará la
con una frecuencia quincenal. eficacia de la acción
2. Sensibilización del empleado transcurridos 6 meses
b) Caídas mismo nivel Encargado 03/04/2019
en la importancia del orden y desde la finalización de
limpieza de la zona de almacén. la implantación de la
3. Señalización de peligro de misma
caídas al mismo nivel.
1. Establecer e implantar un
Se comprobará la
programa de vigilancia de la
eficacia de la acción
salud del trabajador.
f) Manejo manual de transcurridos 6 meses
2. Impartir un curso de Encargado 03/04/2019
cargas desde la finalización de
formación del empleado sobre
la implantación de la
levantamiento, manutención y
misma
transporte manual de cargas.
Se comprobará la
o) Trastornos músculo- 1. Establecer e implantar un eficacia de la acción
esqueléticos derivados programa de vigilancia de la transcurridos 6 meses
Encargado 03/04/2019
de movimientos salud del trabajador en relación desde la finalización de
repetitivos. a este riesgo. la implantación de la
misma
Tabla 7: Plan de acción.

1.2. PUESTO: REPARTIDOR

riesgos para el puesto de REPARTIDOR.
a) Golpes y cortes
c) Caídas a distinto nivel
h) Peligro de los vehículos por transporte externo
n) Energías peligrosas: vibraciones
1.2 ESTIMACIÓN DEL RIESGO

Se estima a continuación el riesgo para cada peligro.
1.2.1 Severidad del Daño
a) Golpes y cortes
Por sus funciones entre las se encuentran cargar la mercancía en el vehículo a

motor o en la carretilla de mano, llevarla hasta los domicilios, descargarla y, si es
necesario, subirla, puede sufrir golpes en la extremidades superiores e inferiores.
En cuanto a la potencial severidad del daño, se considera Ligeramente Dañino: LD

dañino: D.
Aunque el lugar de trabajo no hay distintos niveles, el empleado entrega a domicilios

en los que debe subir escaleras para realizar la entrega, pudiendo sufrir caídas que
le ocasionen fracturas, conmociones, torceduras, etc.
En cuanto a la potencial severidad del daño, se considera Dañino: D
El empleado puede sufrir lesiones músculo-esqueléticas sobre todo en la zona

dorso-lumbar y cervical, debido a sus funciones de carga, descarga y transporte de
mercancía.
dañino: D
Cuando transporta mercancías con el vehículo a motor por la vía pública está
expuesto a sufrir accidentes de tráfico.

Ligeramente dañino: LD
Cuando se encuentra conduciendo el vehículo a motor éste puede transmitirle

vibraciones a todo el cuerpo pudiendo sufrir daños a largo plazo en articulaciones.

dañino: D
Los movimientos al cargar y descargar la mercancía pueden provocarle trastornos

músculo-esqueléticos en tejidos, tendones, y nervios.

dañino: D
a) Golpes y cortes
El empleado no siempre usa guantes para protegerse las manos de golpes,

pinchazos, etc., aunque le han sido proporcionados. Sí usa normalmente botas de
seguridad con punteras reforzadas.
Realiza su trabajo en la zona de pública (bien ordenada y sin obstáculos), en la vía

pública y en domicilios de clientes.

La zona que en la que reparte normalmente el empleado es una urbanización con

edificios modernos equipados con ascensores para acceder a los domicilios. Por
tanto, no tiene que subir escaleras sosteniendo cargas frecuentemente.
El empleado no ha recibido formación en levantamiento, manutención y transporte

manual de cargas.
Frecuentemente sobrecarga la carretilla de mano para ahorrar tiempo, con lo cual

debe realizar sobreesfuerzos cuando la transporta.
Probabilidad de que ocurra el daño: Alta (A)
Los desplazamientos con el vehículo a motor los hace únicamente por vías urbanas,
no superando los 50 km/h de velocidad. El empleado tiene permiso de circulación.
Los desplazamientos que debe realizar el empleado conduciendo el vehículo son

cortos y descansa frecuentemente.
jornada de trabajo al realizar las operaciones de carga, descarga y entrega de
mercancía, se considera la probabilidad de que el daño ocurra Media (M).


Evaluación:
Localización: Zona de público exterior.
Puestos de trabajo: REPARTIDOR

03/03/2019
a X X X
b X X X
c X X X
f X X X
h X X X
n X X X
o X X X
Tabla 8: Evaluación de riesgos Repartidor.
Para los riesgos que son moderados, importantes o intolerables, evaluamos si están
o no controlados.

¿RIESGO
CONTROL TRABAJO
SI NO
El empleado debe
realizar tareas de
Dispone de carretilla de
carga y descarga
mano para transportar
manual de mercancías
cargas a los domicilios No ha recibido
f) Manejo en la carretilla en el
cercanos. formación en
manual de vehículo a motor, _ X
No hay registros de el manejo de
cargas transporte y entrega a
vigilancia de la salud del cargas.
domicilio.
trabajador en relación a
Habitualmente
este riesgo.
sobrecarga la carretilla
para ahorrar tiempo.
Existen registros de
h) Peligro Realiza
revisiones e
de los desplazamientos
inspecciones técnicas del El empleado
vehículos cortos a velocidad
vehículo que ponen de _ tiene permiso X
por inferior a 50 Km/h por
manifiesto que el de circulación.
transporte vías urbanas. Realiza
vehículo es apto para el
externo frecuentes descansos.
uso que se le da.
o)
Trastornos
músculo- No hay registros de Carga y descarga de
esqueléticos vigilancia de la salud del vehículos y carretillas _ _ X
derivados trabajador. de mano.
movimientos
repetitivos.
Tabla 9: Evaluación de riesgos Reponedor.
EVALUACIÓN DE RIESGOS PUESTO: REPARTIDOR

PLAN DE ACCIÓN
Responsable
implantación
(Firma y fecha)
1. Establecer e implantar un
programa de vigilancia de la Se comprobará la
salud del trabajador. eficacia de la acción
f) Manejo manual de transcurridos 6 meses
cargas 2. Impartir un curso de desde la finalización de
formación del empleado sobre la implantación de la
levantamiento, manutención y misma
transporte manual de cargas.
Se comprobará la
misma
Tabla 10: Plan de acción Repartidor.

1.3. PUESTO: PESCADERO
1) ANÁLISIS DE RIESGOS:
1.1. IDENTIFICACIÓN DE PELIGROS:
a) Golpes y Cortes.
consignación, la operación, el mantenimiento, la modificación, la reparación y el
desmontaje.
n) Energías Peligrosas (por ejemplo: electricidad, ruido y vibraciones).
0) Trastornos músculo-esqueléticos derivados de movimientos repetitivos.
1.2. ESTIMACIÓN DEL RIESGO:
Severidad del daño
a) Golpes y Cortes.
Por sus funciones entre la que se encuentran el manejo de utensilios de corte
manual y maquinaria para corte de piezas congeladas y picado de hielo, puede sufrir
golpes y cortes en las extremidades superiores, dando lugar a amputaciones y
fracturas mayores.
Puede sufrir pinchazos con partes punzantes de los pescados y de los crustáceos
vivos del acuario.
Por tanto, se considera el daño como extremadamente dañino: ED

dorso-lumbar y cervical, debido a sus funciones de reposición de artículos en la
pescadería.

Dañino: D

consignación, la operación, el mantenimiento, la modificación, la reparación y
el desmontaje.
Extremadamente dañino ED: lesiones fatales con ocasión de operar con las
máquinas de corte de piezas congeladas y picado de hielo.
n) Energías Peligrosas: electricidad

indirectos con partes activas de la instalación, cables de alimentación, clavijas, etc.

Por sus funciones, entre las que se encuentran la venta, reposición de mercancía,
limpieza de la zona asignada, apertura y cierre del mueble refrigerador, manejo de
maquinaria de corte y picado, y del peso báscula, puede sufrir trastornos musculo-
esqueléticos en tejidos, tendones y nervios.
Por tanto, podemos considerar la potencial severidad del daño como Dañino: D

Debido a que debe entrar en una cámara de frío para productos congelados, está
expuesto a temperaturas extremas y a cambios bruscos de temperatura.
Por tanto, consideramos el daño como Dañino: D
los trabajos de corte de piezas y picado de hielo. Este cansancio visual puede
originar errores al operar con la maquinaria de corte pudiendo dar lugar a
accidentes.
Consideramos este riesgo como Dañino: D
1.2.2-.Probabilidad de que ocurra el daño
a) Golpes y Cortes.
El empleado no dispone de guantes de protección contra cortes porque no le han

sido suministrados y tampoco ha recibido formación del manejo de la maquinaria de
corte de piezas congeladas.
Probabilidad Alta: A
El empleado no debe transportar cargas mayores que las permitidas y además

dispone si lo necesita, de la carretilla de mano del almacén.
Probabilidad Baja: B

el desmontaje.
Aunque las máquinas tienen las protecciones reglamentarias y el marcado CE, el

empleado no usa guantes para protegerse y no ha recibido formación del manejo de
esta maquinará de corte.
Los enchufes y clavijas tienen puesta a tierra.
jornada de trabajo al reponer en los expositores, manejar maquinaria y utensilios de
corte y pesar se considera la probabilidad de que el daño ocurra
Media (M).
El empleado debe entrar al principio de su jornada laboral en la cámara de frío para

congelados a recoger mercancía para colocarla en los expositores. No suele
permanecer más de 5 minutos en el interior y además dispone de ropa y zapatos de
trabajo para protección contra el frío.
Todo el centro de trabajo tiene iluminación artificial adecuada, pero en la pescadería

existe también iluminación localizada en la pescadería, para proporcionar el nivel
adecuado medido en lux de iluminación , para realizar sin dificultad las tareas de
corte de piezas tanto con utensilios de o herramientas de mano como con máquinas
de corte.

2.- VALORACIÓN DE RIESGOS:

Evaluación:
Localización: Zona de pescadería.
Puestos de trabajo: PESCADERO

03/03/2019
a X X X
f X X X
g X X X
n X X X
o X X X
p X X X
q X X X
Tabla 11: Evaluación de riesgos Pescadero.
Para los riesgos que son moderados, importantes o intolerables (M, I, IN),
evaluamos si están o no controlados.

¿RIESGO
CONTROL TRABAJO
SI NO
No ha recibido
formación en
Debe recoger mercancía de
el manejo de
No le han sido la cámara, reponerla, cortar
a) Golpes y utensilios
suministrados guantes piezas con utensilios de _ X
cortes manuales de
de protección. corte manuales y picar
corte (con
hielo.
partes
móviles).
Las máquinas tienen
g) Peligros No ha recibido
protecciones, resguardos Maneja máquina de corte
asociados al formación en
y marcado CE. de piezas congeladas,
manejo de _ el manejo de X
El empleado no dispone picado de hielo y peso
máquinas las máquinas
de guantes de báscula eléctrico.
de corte que utiliza.
protección.
No deben entrar en Conoce los
n) Energías contacto en su trabajo riesgos
Los enchufes y clavijas
peligrosas: habitual con partes activas derivados del _ X
tienen puesta a tierra.
Electricidad de las instalaciones contacto
eléctricas. eléctrico.
En su trabajo habitual tiene
o)
que realizar los mismos
Trastornos
movimientos al reponer los
músculo- Hay registros de
expositores, abrir y cerrar el
esqueléticos vigilancia de la salud del _ _ X
mueble refrigerador, pesar
derivados trabajador.
los productos y manejar la
movimientos
maquinaria y utensilios de
repetitivos.
corte y el peso báscula.
Tabla 12: Evaluación de riesgos Pescadero.
EVALUACIÓN DE RIESGOS PUESTO: PESCADERO

PLAN DE ACCIÓN
Responsable
implantación
(Firma y fecha)
1. Suministrar guantes de
protección al trabajador e Se comprobará la
informarle de su correcto uso. eficacia de la acción
transcurridos 6 meses
a) Golpes y cortes Encargado 03/04/2019
2. Impartir curso de formación desde la finalización de
de manejo de utensilios de corte la implantación de la
manuales. misma
Se comprobará la
protección al trabajador e
g) Peligros asociados al informarle de su correcto uso.
manejo de máquinas de Encargado 03/04/2019
desde la finalización de
corte 2. impartir curso de formación
la implantación de la
de manejo de maquinaria de
misma
corte.
Tabla 13: Plan de acción pescadero.

1.4. PUESTO: FRUTERO
1) ANÁLISIS DE RIESGOS:
a) Golpes y Cortes.
n) Energías peligrosas: Electricidad
1.2. ESTIMACIÓN DEL RIESGO
1.2.1.- Severidad del daño
a) Golpes y Cortes.
Por sus funciones entre las que se encuentran venta, reposición de mercancía y
limpieza de la zona asignada, puede sufrir algún corte o golpe en extremidades
superiores dando lugar a daños superficiales como pequeñas magulladuras.

dorso-lumbar y cervical, debido a sus funciones de reposición de artículos en la
pescadería.

Ligeramente dañino: LD

indirectos con partes activas de la instalación, cables de alimentación, clavijas,
etc.


Por sus funciones, entre las que se encuentran la reposición de mercancía, uso del
peso báscula y limpieza de la zona asignada, puede sufrir trastornos músculo-
esqueléticos en tejidos, tendones y nervios.
Por tanto, podemos considerar la potencial severidad del daño como dañino: D
1.2.2.- Probabilidad de que el daño ocurra
a) Golpes y Cortes.
El empleado usa guantes a la hora de reponer mercancía sosteniendo cajas

pesadas y cuando esporádicamente, debe cortar alguna pieza grande de fruta.

jornada de trabajo al reponer en los expositores, y pesar los artículos se considera la
probabilidad de que el daño ocurra Baja (B).


Evaluación:
Localización: Zona frutería.
Puestos de trabajo: FRUTERO

03/03/2019
a X X X
f X X X
n X X X
o X X X
Tabla 14: Evaluación de riesgos Frutero.

¿RIESGO
CONTROL TRABAJO
SI NO
No debe entrar en
Los enchufes y clavijas
n) Energías contacto en su trabajo Conoce los riesgos
del peso báscula
peligrosas: habitual con partes derivados del _ X
eléctrico tienen puesta a
Electricidad activas de la contacto eléctrico.
tierra.
instalación eléctrica.
Tabla 15: Evaluación de riesgos Frutero.
Nota: No se requiere plan de acción preventiva o correctiva en este puesto.

1.5. PUESTO: CARNICERO-CHARCUTERO
1 ANÁLISIS DE RIESGOS:
a) Golpes y Cortes.
desmontaje.
n) Energías Peligrosas (por ejemplo: electricidad, ruido y vibraciones).
0) Trastornos músculo-esqueléticos derivados de movimientos repetitivos.
1.2. ESTIMACIÓN DEL RIESGO:
a) Golpes y Cortes.
Debido al uso de máquinas con partes móviles cortantes y de utensilios manuales de

corte, el empleado puede sufrir cortes en las extremidades superiores, sobre todo en
las manos, con consecuencias fatales tales como amputaciones, lesiones graves en
músculos y tendones, fracturas, etc.
Por tanto, se considera la potencial severidad del daño como
Extremadamente Dañino: ED.

dorso-lumbar y cervical, debido a sus funciones de reposición de productos en la
carnicería.

Dañino: D

el desmontaje.
Extremadamente dañino ED: lesiones fatales con ocasión de operar con las
máquinas de corte de chacina, picado de carne y cortadora de huesos.

etc.


Por sus funciones, entre las que se encuentran la venta y reposición de mercancía,
limpieza de la zona asignada y manejo de las máquinas de picado y corte, de
utensilios de corte manual, de la envasadora al vacío y peso báscula eléctrico,
puede sufrir trastornos musculo-esqueléticos en tejidos, tendones y nervios.
Por tanto, podemos considerar la potencial severidad del daño como dañino: D
Debido a que debe entrar en una cámara de frío está expuesto a temperaturas
extremas y a cambios bruscos de temperatura.
Por tanto, consideramos el daño como Dañino: D
los trabajos de corte de chacina, picado de carne y manejo de la cortadora de
huesos. Este cansancio visual podría originar errores al operar con la maquinaria de
corte pudiendo originar accidentes.
Consideramos este riesgo como Dañino: D
1.2.2-.Probabilidad de que ocurra el daño
a) Golpes y Cortes.
El empleado no dispone de guantes de protección contra cortes porque no le han

sido suministrados y tampoco ha recibido formación del manejo de la maquinaria de
corte de chacina, picadora de carne y cortadora de huesos.
Tampoco ha sido informado de cómo manejar los utensilios manuales de corte.



el desmontaje.
Aunque las máquinas tienen las protecciones reglamentarias y el marcado CE, el

empleado no usa guantes para protegerse y no ha recibido formación del manejo de
esta maquinará de corte y picado.
jornada de trabajo al reponer en los expositores, manejar maquinaria y utensilios de
corte y pesar se considera la probabilidad de que el daño ocurra Media (M)
El empleado debe entrar al principio de su jornada laboral en la cámara de frío a

recoger mercancía para colocarla en los expositores. No suele permanecer más de 3
minutos en el interior y además dispone de ropa y zapatos de trabajo para
protección contra el frío.
Todo el centro de trabajo tiene iluminación artificial adecuada, pero en la carnicería-

charcutería existe también iluminación localizada para proporcionar el nivel
adecuado medido en lux de iluminación, para realizar sin dificultad las tareas de
corte de piezas tanto con utensilios de o herramientas de mano como con máquinas
de corte.


Evaluación:
Localización: Zona carnicería – charcutería
Puestos de trabajo: CARNICERO- CHARCUTERO

03/03/2019
a X X X
f X X X
g X X X
n X X X
o X X X
p X X X
q X X X
Tabla 16: Evaluación de riesgos Carnicero-charcutero.

¿RIESGO
CONTROL TRABAJO
SI NO
Debe recoger mercancía No ha recibido
de la cámara, reponerla, un curso del
cortar piezas con manejo de
No le han sido
a) Golpes y utensilios de corte utensilios
suministrados guantes _ X
cortes manuales, cortar chacina manuales de
de protección.
con máquina, usar corte (sin
picadora de carne y partes
cortadora de huesos. móviles)
Las máquinas tienen
g) Peligros No ha recibido
protecciones, resguardos Maneja máquina de corte
asociados al formación del
y marcado CE. de chacina, picadora de
manejo de _ manejo de las X
El empleado no dispone carne y cortadora de
máquinas máquinas que
de guantes de huesos.
de corte utiliza.
protección.
No deben entrar en
Los enchufes y clavijas Conoce los
n) Energías contacto en su trabajo
de las máquinas que riesgos derivados
peligrosas: habitual con partes _ X
usa, tienen puesta a del contacto
electricidad activas de la instalación
tierra. eléctrico.
eléctrica.
En su trabajo habitual
o) tiene que realizar los
Trastornos mismos movimientos al
músculo- No hay registros de reponer los expositores,
esqueléticos vigilancia de la salud del abrir cerrar mueble _ _ X
derivados trabajador. refrigerador, manejar la
movimientos maquinaria de corte, la
repetitivos. envasadora al vacío y el
peso báscula.
Tabla 17: Evaluación de riesgos Carnicero-charcutero.
EVALUACIÓN DE RIESGOS PUESTO: CARNICERO- CHARCUTERO

PLAN DE ACCIÓN
Responsable
implantación
(Firma y fecha)
a) Golpes y cortes Encargado 03/04/2019
2. Impartir curso de formación desde la finalización de
de manejo de utensilios de la implantación de la
cortes manuales. misma
g) Peligros asociados al
manejo de máquinas de Encargado 03/04/2019
2. impartir curso de formación desde la finalización de
corte
de manejo de maquinaria de la implantación de la
corte de chacina, picado de misma
carne y corte de huesos.

3.6. PUESTO: ENCARGADO
1.- ANÁLISIS DE RIESGOS:
a) Golpes y Cortes.
d) Caídas de herramientas, materiales, etc. desde altura.
e) espacio inadecuado
n) energías peligrosas: electricidad
a) Golpes y Cortes.
Pequeños cortes o magulladuras en extremidades superiores o inferiores.

Potencial severidad del daño: Ligeramente Dañino (LD)

dañino: D.
Mientras el empleado permanece en el almacén, está expuesto a caídas de

materiales desde altura, lo que podría causarle fuertes conmociones, torceduras y
fracturas en todo el cuerpo.
Por lo tanto, consideramos el daño como dañino: D
El espacio de trabajo inadecuado puede causarle, sobre todo en su trabajo dentro de

la oficina, dolores musculares y a fatiga física debido a posturas forzadas mientras
está sentado o al alcanzar objetos en el plano horizontal o vertical, choques contra
objetos inmóviles cuando se desplaza por la oficina,
etc.
Potencial severidad del daño: Dañino (D)
En caso de que se iniciara y propagara un incendio en el almacén, zona de público u
oficina el empleado podría sufrir quemaduras en todo el cuerpo, intoxicación y asfixia
por humo que podrían costarle la vida.

etc.


Cuando se encuentra sentado en la oficina, el empleado puede sufrir estrés térmico

por frío o calor. Sobre todo por frío, dado que es un trabajo sedentario.
Esto puede provocarle pérdida de coordinación, entumecimiento muscular, etc.
los trabajos en la oficina.

a) Golpes y cortes
El encargado, en su trabajo habitual no manipula con frecuencia cajas, paquetes

pesados o cualquier otro utensilio cortante o punzante.
Se observa desorden en el almacén y obstáculos en zonas de paso y pasillos entre

las estanterías. No hay señalización de peligro por caídas al mismo nivel.
Debido a que el encargado debe atravesar caminando el almacén para realizar su

trabajo y para acceder a la oficina, se considera la probabilidad de que ocurra el
daño Media: M

Las cargas en las estanterías están colocadas con soportes y de manera que
queden en posiciones estables de equilibrio.
En el almacén:
La anchura de los pasillos entre estanterías y las vías de circulación en general

cumple con lo establecido en el R.D 486/97.
Las esquinas y pilares que representan un peligro permanente están señalizadas

según lo establecido en el R.D 485/97.
En la oficina
Las dimensiones del local de la oficina cumplen lo establecido en el R.D.

486/97.
Las dimensiones del puesto, la silla de trabajo, y la mesa están diseñadas siguiendo
criterios ergonómicos.
La colocación de la pantalla y teclado siguen las disposiciones del R.D. 488/97 de 14

de abril.
Además, el empleado no pasa la totalidad de su jornada de trabajo en la oficina.
El almacén, la zona de público y la oficina disponen de detectores de humo y

sistemas de alarma acústicos. Cuentan con los extintores de incendios de CO2 y
BIEs reglamentarios en número y localización. Están además debidamente
mantenidos y señalizados y son de fácil acceso.
Los cuadros eléctricos están debidamente cerrados y señalizados, los enchufes y

clavijas tienen puesta a tierra.

Donde más tiempo permanece el encargado, en la oficina, existe un equipo de

climatización que asegura una temperatura adecuada al tipo de trabajo que realiza
tanto en invierno como en verano, proporcionando también la adecuada humedad y
renovación del aire.
Donde el encargado realiza tareas que requieren mayor esfuerzo visual es en la

oficina (en el almacén y zona de público permanece poco tiempo y es prácticamente
una zona de paso para él).
En la oficina se existe iluminación artificial adecuada.


Evaluación:
Localización: Almacén, oficina y zona de público
Puestos de trabajo: ENCARGADO

03/03/2019
a X X X
b X X X
d X X X
e X X X
i X X X
n X X X
p X X X
q X X X
Tabla 19: Evaluación de riesgos Encargado.

¿RIESGO
CONTROL TRABAJO
SI NO
El orden de los artículos
y su colocación está
No hay
b) Caídas señalizado en las El almacenero ordena y
señalización de
mismo nivel distintas zonas y limpia el almacén _ X
peligro de caídas
en almacén estanterías, así como las mensualmente.
al mismo nivel.
zonas de paso entre
ellas.
El almacén, oficina y
zona de público disponen
de detectores de humo y
sistemas de alarma
El encargado Se han
acústicos. Cuentan con
Existe un plan de conoce la realizado
los extintores de
emergencia propio de la existencia de ese simulacros de
i) Incendio incendios de CO2 y BIEs X
empresa para actuación plan de incendio en el
reglamentarios en
en caso de incendio. emergencia y lo centro de
número y localización.
ha leído. trabajo.
Están además
debidamente mantenidos
y señalizados y son de
fácil acceso.
En su trabajo habitual, el
encargado no corre riesgo Tienen
Los cuadros eléctricos
n) Energías de entrar en contacto con información de
están debidamente No necesita
peligrosas: partes activas de la este peligro
cerrados y señalizados, formación en X
Contactos instalación. Nunca repara mediante la
los enchufes y clavijas este aspecto.
eléctricos. el mismo ninguna avería señalización de
tiene puesta a a tierra.
relacionada con la seguridad.
instalación eléctrica.
Tabla 20: Evaluación de riesgos Encargado.
EVALUACIÓN DE RIESGOS PUESTO: ENCARGADO

PLAN DE ACCIÓN
Responsable
implantación
(Firma y fecha)
1. Implantar un calendario de
limpieza y orden del almacén
con una frecuencia quincenal. Se comprobará la
2. Sensibilización del empleado transcurridos 6 meses
b) Caídas mismo nivel Encargado 03/04/2019
en la importancia del orden y desde la finalización de
limpieza de la zona de almacén. la implantación de la
misma
3. Señalización de peligro de
caídas al mismo nivel.

3.7. PUESTO: CAJERA

riesgos para el puesto de CAJERA.
a) Golpes y Cortes.
desmontaje.
s) Peligros relacionados con la carga y la organización del trabajo
a) Golpes y Cortes.
Pequeños cortes o magulladuras en extremidades superiores, sobre todo cuando

ordena y repone mercancía.
Potencial severidad del daño: Ligeramente Dañino (LD)
Se considera que si se materializa este peligro, la empleada podría sufrir

dañino: D.
Cuando la cajera se encuentra ordenando o reponiendo mercancías puede sufrir

accidentes relacionados con caída de materiales desde altura, sobre todo en las
estanterías de la zona de público, donde ellas reponen, produciéndole esto
pequeñas conmociones y golpes.
Por ello, en cuanto a la potencial severidad del daño, podemos decir que es dañino:
D
El espacio de trabajo inadecuado puede causarle a la empleada, sobre todo en su

trabajo en la línea de caja, dolores musculares y a fatiga física debido a posturas
forzadas mientras está sentada o al alcanzar objetos en el plano horizontal o vertical.
g) Peligros en las instalaciones y en las máquinas asociados con la operación.
Debido a la existencia de una cinta transportadora la empleada podría sufrir

accidentes relacionados con el enganche o atrapamiento de alguna parte de una
prenda o de las manos o dedos.
Potencial severidad del daño: Extremadamente Dañino (ED)
En caso de que se iniciara y propagara un incendio en el almacén o zona de público

la empleada podría sufrir quemaduras en todo el cuerpo, intoxicación y asfixia por
humo que podrían costarle la vida.
La empleada puede sufrir daños derivados de contactos eléctricos directos o

etc. de los aparatos eléctricos que hay en su puesto.


Debido a los movimientos que debe realizar la empleada para efectuar el cobro de
los artículos en la línea de caja, puede sufrir micro-traumatismos repetitivos dando
lugar a alteraciones en tejidos, tendones y nervios de mano y muñeca.

Cuando se encuentra sentada en la línea de caja, la empleada puede sufrir estrés

térmico por frío o calor. Sobre todo por frío, dado que es un trabajo sedentario. Esto
puede provocarle pérdida de coordinación, entumecimiento muscular, etc.
La empleada puede sufrir cansancio visual por falta de iluminación adecuada para
sus funciones en la línea de caja.
El trabajo que desempeña puede llegar a ser rutinario y monótono, ocasionándole a

la empleada problemas de insatisfacción personal.
Además, la carga excesiva de trabajo en determinadas franjas horarias de su
jornada, así como la imposibilidad de marcar ella misma su ritmo de trabajo puede
llegar a ocasionarle estrés, provocándole distintas disfunciones fisiológicas y
psíquicas.
a) Golpes y cortes
La empleada, en su trabajo habitual no manipula con frecuencia cajas, paquetes

pesados o cualquier otro utensilio cortante o punzante, ya que no realiza trabajos
dentro el almacén, sólo repone estanterías en la zona de público o realiza sus
funciones en la línea de caja.
En su trabajo habitual, solo se mueve por la zona de público, donde el suelo es liso y
no resbaladizo y permanece limpio y sin obstáculos.
Las estanterías e la zona de público, done la empleada repone mercancía se

encuentran en buen estado de conservación, tienen la resistencia adecuada a la
carga que deben soportar y están diseñadas de manera que los artículos colocados
en ellas adquieren con facilidad y mantienen su estabilidad.

e) espacio inadecuado
Las dimensiones del puesto están diseñadas siguiendo criterios ergonómicos.

El espacio reservado para las piernas es el adecuado, la silla es regulable y
adaptable a las características físicas de las empleadas.
La cinta transportadora, la caja registradora, la máquina lector-escáner para códigos

de barras y la lectora de pago diferido, se encuentran situados en una zona el
alcance óptimo, para no obligar a la empleada a realizar movimientos forzados del
tronco.
g) Peligros en las instalaciones y en las máquinas asociados con la operación.
La cinta transportadora de artículos es intrínsecamente segura ya que cuenta con el

marcado CE y dispone de un botón de parada de la misma, accesible para la
empleada o para cualquier persona que se encuentre en las inmediaciones del
puesto de trabajo, en caso de atrapamiento o enganche e una prenda o parte de la
mano.
El almacén y la zona de público disponen de detectores de humo y sistemas de

alarma acústicos. Cuentan con los extintores de incendios de CO2 y BIEs
reglamentarios en número y localización. Están además debidamente mantenidos y
señalizados y son de fácil acceso.
La empleada, en su trajo habitual, no tiene que entrar en contacto con partes activas
de la instalación eléctrica.
Todos los equipos eléctricos que utiliza tienen carcasa protectora del riesgo eléctrico
y son intrínsecamente seguros.

Debido a la frecuencia con que las cajeras tienen que realizar los mismos
movimientos en su puesto con brazos, manos, muñecas y dedos y a que no existen
registros de vigilancia de la salud a este respecto, se considera la probabilidad de
que el daño ocurra como Media (M).
Donde más tiempo permanece la empleada, en zona de público, existe un sistema

de climatización que asegura una temperatura adecuada al tipo de trabajo que
realiza tanto en invierno como en verano, proporcionando también la adecuada
humedad y renovación del aire.

En la zona de público existe iluminación artificial adecuada y localizada en las líneas
de caja.
No se contemplan en la jornada de trabajo, tiempos de descanso o pausas para las

cajeras.
No se ha tenido en cuenta la variación estacional y semanal de la carga de trabajo

para organizar el calendario laboral (días libres, vacaciones, etc.) de manera que la
rotación sea la adecuada para que se repartan equitativamente los periodos o días
de mayor y menor carga de trabajo entre las tres cajeras.
Probabilidad de que ocurra el daño: Alta (A)


Evaluación:
Localización: Zona de público
Puestos de trabajo: CAJERA

03/03/2019
a X X X
b X X X
d X X X
e X X X
g X X X
i X X X
n X X X
o X X X
p X X X
q X X X
s X X X
Tabla 22: Evaluación de riesgos Cajera.

¿RIESGO
PROCEDIMIENTO DE
PELIGRO MEDIDAS DE CONTROL INFORMACIÓN FORMACIÓN CONTROLADO?
TRABAJO
SI NO
La cinta transportadora de
artículos es intrínsecamente
g) Peligros
segura ya que cuenta con el La empleada
en las La empleada acciona la
marcado CE y dispone de un conoce el
instalaciones cinta cuando los clientes
botón de parada de la misma, funcionamiento
y en las han depositado los
accesible para la empleada o de la máquina y _ X
máquinas artículos en la misma y la
para cualquier persona que se sabe cómo
asociadas detienen cada vez que es
encuentre en las inmediaciones accionarla y
con la necesario.
del puesto de trabajo, en caso detenerla.
operación
de atrapamiento o enganche de
una prenda o parte de la mano.
El almacén y zona de público
disponen de detectores de
humo y sistemas de alarma
acústicos. Cuentan con los
extintores de incendios de CO2
La empleada Se han
y BIEs reglamentarios en Existe un plan de
conoce la realizado
número y localización. Están emergencia y evaluación
existencia de simulacros de
i) Incendio además debidamente propio de la empresa X
ese plan de incendio en el
mantenidos y señalizados y para actuación en caso
emergencia y lo centro de
son de fácil acceso. de incendio.
ha leído. trabajo.
Tanto el almacén como la zona
de público cuentan con salidas
de emergencia y vías de
evacuación debidamente
señalizadas.
n) Energías Los cuadros eléctricos están En su trabajo habitual, la Tiene No necesita
peligrosas: debidamente cerrados y empleada no corre riesgo información de formación en X
contactos señalizados, los enchufes y de entrar en contacto con ese peligro este aspecto
eléctricos. clavijas tienen puesta a tierra. partes activas de la mediante la
Los equipos eléctricos que instalación. señalización de
utiliza la empleada están seguridad.
protegidos por carcasas.
Las cajeras tienen que
o) realizar los mismos
Trastornos movimientos en sus
músculo- puestos con brazos,
No hay registros de vigilancia
esqueléticos manos, muñecas y dados _ _ X
de la salud del trabajador.
derivados al operar con la caja
movimientos registradora, el lector, la
repetitivos. cinta y el lector de pago
diferido.
No se contemplan en la jornada
de trabajo tiempos de
descanso o pausas para las
cajeras. No se han tenido en Las cajeras ocupan el
s) Peligros cuenta la variación estacional y puesto en la línea de caja
relacionados semanal de la carga de trabajo normalmente excepto
con la carga para organizar el calendario cuando no hay gran
_ _ X
y la laboral (días libres, vacaciones, concurrencia de público,
organización etc) de manera que la rotación que se ocupan de
del trabajo sea la adecuada para que se reponer y ordenar
repartan equitativamente los mercancía.
periodos o días de mayor y
menor carga de trabajo entre
las tres cajeras.
Tabla 23: Evaluación de riesgos Cajera.

EVALUACIÓN DE RIESGOS PUESTO: CAJERO

PLAN DE ACCIÓN
Responsable
implantación
(Firma y fecha)
Se comprobará la
misma
1. Organizar el trabajo de modo
que se contemplen pausas o
descansos para las cajeras.
2. Desarrollar e implantar un
calendario laboral (días libres, Se comprobará la
vacaciones, etc) de manera que eficacia de la acción
s) Peligros relacionados
se tenga en cuenta la variación transcurridos 6 meses
con la carga y la Encargado 03/04/2019
estacional y semanal de la desde la finalización de
organización del trabajo
carga de trabajo para que la la implantación de la
rotación sea la adecuada para misma
que se repartan equitativamente
los periodos o días de mayor y
menor carga de trabajo entre las
tres cajeras.

REVISIÓN DEL PLAN
La revisión del plan antes de su implantación nos lleva a las siguientes conclusiones:
• Los nuevos sistemas de control conducen a niveles de riesgo aceptables.

• Los nuevos sistemas de control no han generado nuevos peligros.
• Se ha consultado con los trabajadores la implantación de las nuevas medidas de
control, estando de acuerdo éstos con las mismas.
Evaluación
realizada por: Mª José Palacios Guerra
Plan de
actuación
Mª José Palacios Guerra
realizado por:
FECHA PRÓXIMA EVALUACIÓN: 03/03/2020
Tabla 25: Plan de actuación y evaluación.
5.4. Informe de medidas de emergencia.
5.4.1. Objeto del informe.
El presente documento tiene por objeto dar respuesta al artículo 20 de la Ley de

Prevención de Riesgos Laborales, el cual establece que “el empresario, teniendo en
cuenta el tamaño y la actividad de la empresa, así como la posible presencia de
personas ajenas a la misma, deberá analizar las posibles situaciones de emergencia
y adoptar las medidas necesarias en materia de primeros auxilios, lucha contra
incendios y evacuación de los trabajadores, designando para ello al personal
encargado de poner en práctica estas medidas y comprobando periódicamente, en
su caso, su correcto funcionamiento. El citado personal deberá poseer la formación
necesaria, ser suficiente en número y disponer del material adecuado, en función de
las circunstancias antes señaladas.
Para la aplicación de las medidas adoptadas, el empresario deberá organizar las

relaciones que sean necesarias con servicios externos a la empresa, en particular en
materia de primeros auxilios, asistencia médica de urgencia, salvamento y lucha
contra incendios, de forma que quede garantizada la rapidez y eficacia de las
mismas.
5.4.2. Descripción del centro de trabajo.
La empresa considerada es un supermercado de tipo medio, situado en un local de

planta baja, de unos 500 m2 de superficie total, con buen acceso, con
aparcamientos amplios y accesos independientes para mercancías, personal y
clientes. Existen en él, dos zonas perfectamente diferenciadas: almacén y zona de
público.
5.4.3. Medios de protección
A) Medios de protección técnicos.
INSTALACIONES DE PROTECCIÓN CONTRA INCENDIOS PLANTA BAJA

Extintores polvo ABC SI
BIE (Bocas de incendio equipadas) SI
Detección automática y alarma de incendios SI
Sistema manual alarma incendios SI
Megafonía SI
Alumbrado de emergencia (pasillos y puertas de evacuación) SI
Señalización de medios de extinción SI
Señalización vías evacuación SI
Tabla 26: Instalaciones de protección contra incendios.
Los equipos se denominarán en función de las acciones que deban desarrollar sus
miembros:
• Equipos de alarma y evacuación (EAE): sus componentes realizan acciones

encaminadas a asegurar una evacuación total y ordenada de su sector y a
garantizar que se ha dado la alarma.
• Equipos de primeros auxilios (EPA): sus componentes prestarán los primeros
auxilios a los lesionados por la emergencia.
• Equipos de primera intervención (EPI): sus componentes con formación y
adiestramiento acudirán al lugar donde se haya producido la emergencia con objeto
de intentar su control.
• Equipos de segunda intervención (ESI): sus componentes, con formación y
adiestramiento adecuados, actuarán cuando dada su gravedad, la emergencia no
pueda ser controlada por los equipos de primera intervención. Prestarán apoyo a los
servicios de ayuda exterior cuando su actuación sea necesaria.
• Equipo de intervención (EI): cuando no se considere necesario dividir en primera y
segunda intervención sólo habrá equipos de intervención.
• Jefe de intervención (JI): valorará la emergencia y asumirá la dirección y
coordinación de los equipos de intervención.
• Jefe de emergencia (JE): desde el centro de comunicaciones del establecimiento y
en función de la información que le facilite el jefe de intervención sobre la evolución
de la emergencia enviará al área siniestrada las ayudas internas disponibles y
recabará las externas que sean necesarias para el control de la misma. El jefe de
intervención dependerá de él.

Cuando se considere necesario, solo existirá la figura de jefe de emergencia; que
asumirá también las funciones del jefe de intervención.
Teniendo en cuenta las características del centro de trabajo se recomienda disponer

de los siguientes equipos de emergencia:
Figura 1: Equipos de emergencia.
Se deberán tener en cuenta los distintos periodos de actividad de forma que se

garanticen los medios necesarios de actuación ante emergencias mientras el centro
de trabajo se encuentre ocupado.
5.4.4. Centro de control y punto de reunión.
Para la actuación establecida en los apartados siguientes, es imprescindible definir

unas zonas estratégicas que nos permitan gestionar la emergencia y trasladar al
personal afectado, en caso necesario, a un espacio exterior seguro.
Estas zonas son el centro de control y el punto de reunión, cuyas características y

ubicación son las siguientes:
A) Punto de control.
Es el lugar donde se centraliza la actuación ante emergencias.

CENTRO DE CONTROL
CENTRAL
DE
LLAVES
UBICACIÓN UBICACIÓN CENTRALITA ALARMAS MEGAFONÍA
IDENTIFICADA
DE
INCENDIO
PUESTO
SI SI SI SI SI
VIGILANTE
Tabla 27: Centro de control.
Para un correcto desarrollo del operativo, el centro de control debería disponer de:
• Plan de emergencia.
• Listado de números de teléfono de ayudas exteriores.
• Listado de números de teléfonos de los integrantes del equipo de
• emergencias.
• Instrucciones de uso de la central de alarmas.
• Instrucciones de uso del sistema de megafonía.
B) Punto de reunión.
Espacio abierto exterior y a cierta distancia del edificio hacia el que se dirige al
personal en caso de una evacuación. Este punto no debe estar enfrentado al edificio
y en él se debe poder permanecer hasta el final de la emergencia sin obstaculizar la
acción de las ayudas exteriores.
5.4.5. Ayuda exterior.
En el caso de que ante una emergencia sea necesario solicitar ayuda exterior, la
persona encargada de realizar dicha llamada, deberá indicar claramente los
siguientes datos:
 Centro de trabajo
 Dirección completa
 Teléfono de contacto
 Se deberá indicar el tipo de emergencia, severidad, presencia de heridos o
cualquier otra información que se considere relevante.

AVISO A LOS SERVICIOS DE URGENCIA EXTERIORES
CENTRO DE ATENCIÓN DE LLAMADAS DE URGENCIAS 112
Centro de atención de llamadas de urgencias 112
Policía municipal 092
Policía nacional 091
Guardia civil 062
Ambulancias 112
Urgencias toxicología 91 562 04 20
Tabla 28: Servicios de urgencia exteriores.
5.4.6. Procedimiento de actuación en caso de emergencia.
Para la elaboración de los procedimientos de actuación en caso de emergencia se

han tenido en cuenta las circunstancias habituales existentes en el centro de trabajo.
Como resultado de este análisis se ha considerado la necesidad de contemplar las
siguientes actuaciones ante:
• Aviso de bomba.
• Emergencia médica.
• Emergencia de incendio.
• Evacuación del centro de trabajo.
A) Procedimiento en caso de aviso de bomba.
Normalmente estos avisos se suelen recibir por teléfono, por lo que será de vital
importancia que la persona que se encuentra a cargo del teléfono principal conozca
el procedimiento a seguir. Dicha persona deberá tratar de entretener al comunicante
el máximo tiempo posible con el fin de recabar el mayor número de datos referentes
a la hora de activación de la bomba, lugar donde se encuentra, número de
artefactos, características del tipo de explosivo, etc.
Toda la información recabada deberá ser anotada textualmente. Para ello se

recomienda disponer de una hoja de toma de datos, ya que así se podrá facilitar los
trabajos posteriores de los servicios de seguridad.
La persona que reciba el aviso de bomba lo pondrá en conocimiento del jefe de

emergencia, quien valorará la situación y ordenará, en su caso, al centro de control
que active la alarma general de evacuación del Centro, además comunicará por
megafonía “Aviso de bomba, evacuación” y avisará a la Policía.
B) Procedimiento de actuación ante emergencias médicas.
Cualquier persona puede verse afectada por un problema de salud súbito, por lo que
deberemos contemplar esa posibilidad a la hora de identificar y planificar las
diferentes situaciones de emergencia.

Ante una emergencia médica, la persona que la detecte avisará inmediatamente al
equipo de primeros auxilios y al jefe de emergencia (éste puede avisar a las ayudas
exteriores si lo estima conveniente). El equipo de primeros auxilios iniciará el
sistema de emergencias conocido como P.A.S., que responde a las iniciales de tres
actuaciones secuenciales para empezar a atender al accidentado:
• PROTEGER: antes de actuar, asegúrese de que tanto el accidentado como usted

están fuera de todo peligro. Por ejemplo ante un ambiente tóxico, no atenderemos al
intoxicado sin antes proteger nuestras vías respiratorias.
• AVISAR: a continuación se dará aviso a los servicios sanitarios a través del

teléfono 112 para inmediatamente empezar a socorrer en espera de ayuda,
facilitándoles la siguiente información:
 Cómo se ha producido el accidente.

 Gravedad del mismo.
 Número de afectados.
 Cuándo se ha producido.
 Lugar exacto del accidente.
• SOCORRER: una vez hemos protegido y avisado actuaremos sobre el accidentado

reconociendo sus signos vitales, siempre en el siguiente orden:
 Imponer calma y orden en el lugar del accidente.
 Examinar al accidentado y valorar su situación. En concreto se deberá

atender a lo siguiente:
 Verificar la consciencia.
 Verificar la respiración.
 Verificar la circulación.
 Verificar la existencia de hemorragias severas.
 Siempre deberá darle prioridad a los trabajadores que presenten lesiones que
pongan en peligro su vida: hemorragias, ausencia de pulso y/o respiración,
envenenamiento y shock.
 No se moverá al accidentado a menos que sea estrictamente necesario.
 Mantenga al accidentado caliente.
 No le dé líquidos, comida o medicamentos.

 Busque cualquier información de tipo médico en forma de chapa, tarjeta, etc.
de alerta médica.
 Si el agente causante es un producto químico, se tomarán los datos del

producto poniéndolo en conocimiento del servicio de urgencias de toxicología
(ver teléfonos de urgencia) siguiendo las instrucciones que nos facilite el
interlocutor.
C) Procedimiento de actuación ante incendio.
Si percibe un pequeño fuego procure apagarlo, y si no puede hacerlo comuníquelo

rápidamente al teléfono de emergencia del 112.
En presencia del fuego tenga en cuenta que:
• Puede tratar de apagar el fuego en una habitación siempre que tenga detrás una
puerta que le permita la salida.
• Si el fuego prende sus ropas, no corra, tírese en el suelo y ruede. Si el hecho le

ocurre a otra persona, cúbrala con alguna prenda o con una toalla humedecida si se
encuentra próxima a un aseo. No se quite la ropa si tiene quemaduras.
• En presencia de aparatos eléctricos, no utilice agua para apagar el fuego. Tampoco

debe hacerlo ante líquidos inflamables como alcohol, aceite, gasolina, etc.
• Si hay mucho humo póngase un pañuelo en la boca y nariz a ser posible mojado, y
salga agachado o gateando. Respire normalmente para evitar desvanecimientos.
• Si queda atrapado en un local cerrado a causa del fuego o del humo, hágase ver
por la ventana.
• Recuerde: escaleras, ascensores y conductos de ventilación son especialmente

peligrosos. No debe usar el ascensor en caso de incendio. Si necesita bajar use la
escalera libre de humo, avance lentamente por ella pegado a las paredes.
• Para circular por un edificio incendiado, siga los muros y evite pasar por el centro
de habitaciones y dependencias, donde existe mayor riesgo de hundimiento.
• Antes de abrir una puerta compruebe su temperatura, esta le indicará lo que puede
encontrar al otro lado. Si no hay otra salida, apoye el pie contra la puerta y ábrala
ligeramente impidiendo que se abra bruscamente debido a la presión ejercida por el
aire caliente y los gases. Agáchese para entrar abriendo la puerta lo menos posible.
• Al salir de una dependencia cierre puertas y ventanas para impedir que las
corrientes de aire puedan avivar el fuego.
• No se tire a la calle a menos que hay un equipo preparado para recibirle.

• Si se ve obligado a huir a través de las llamas para ponerse a salvo, no se
entretenga en recoger nada, cúbrase (incluyendo la cabeza) con una manta, toalla o
cortina o abrigo a ser posible mojado, aguante la respiración y corra.
• Si tiene que desalojar el edificio siga las normas de evacuación del mismo.
D) Plan de evacuación del centro de trabajo.
El plan de evacuación del centro de trabajo se pondrá en marcha por indicación del
jefe de emergencia, quien informará de ello al centro de control.
En caso de evacuación total del Centro, el centro de control llevará consigo el juego
de llaves de emergencia o llave maestra y el informe de medidas de emergencia, y
el equipo de primeros auxilios llevará consigo el material básico¡ para poder actuar
en el punto de reunión exterior.
Con carácter general, la evacuación del Centro se efectuará siguiendo las siguientes
pautas:
• Se actuará con serenidad, rápidamente y sin detenerse a recoger objetos

personales.
• En caso necesario, se designará una o varias personas encargadas de la

evacuación de personas minusválidas o con dificultades motóricas.
• Una vez iniciada la evacuación, no se retrocederá ni se detendrá en las vías de

evacuación ni en la proximidad de salidas para evitar “tapones” innecesarios.
• Una vez en el exterior no se volverá a entrar por ningún motivo hasta que se lo
indiquen.
• Los trabajadores deberán conocer los recorridos de las vías de evacuación hasta el
punto de reunión. Cuando escuchen la alarma general de evacuación se dirigirán
ordenadamente hacia el punto de reunión. En el mismo comunicarán cualquier
incidencia al jefe de emergencia.
• El centro de control comunicará por megafonía los mensajes que le indique el jefe
de emergencia.
• Puesto que los equipos de alarma y evacuación los compondrán los profesores de
las contratas es de vital importancia que antes del inicio de la actividad estas
personas conozcan sus funciones, los procedimientos de actuación ante
emergencias y los recorridos de las vías de evacuación hasta el punto de reunión.
Además, se les entregará el tríptico recogido en el anexo I, como a todas las
contratas.
• Los equipos de alarma y evacuación se encargarán de movilizar a los alumnos de

sus clases y de guiarlos hasta el punto de reunión.

• El centro de control y el jefe de emergencia conocerán en todo momento la
presencia de trabajadores en el Centro, como puede ser personal de limpieza,
mantenimiento, etc., de tal forma que, al dar la orden de evacuación, estarán
pendientes de que éstos evacuen, o al menos, comprobarán en el punto de reunión
que han evacuado. En caso de duda o si surgiera cualquier incidencia, el jefe de
emergencia lo comunicará a las ayudas exteriores.
• En el punto de reunión, el jefe de emergencia recabará la información de los

equipos de alarma y evacuación para transmitírsela a las ayudas exteriores cuando
lleguen. Además, les advertirá de que no se han podido comprobar todas las
dependencias del Centro por lo que no se asegura que no haya ocupación en el
mismo.
• En caso de incendio, cuando el jefe de emergencia estime que la emergencia no se

puede controlar y ya se haya dado la orden de evacuación total del Centro, también
ordenará la evacuación del equipo de intervención que esté actuando y del centro de
control, siendo éstos los últimos en salir.
• En caso de aviso de bomba, cuando el jefe de emergencia lo estime conveniente

ordenará al centro de control que evacue con él, siendo éstos los últimos en salir.
• Se recomienda que cuando haya algún evento en el salón de actos se proyecte o

se entregue a los asistentes los recorridos de las vías de evacuación y la ubicación
del punto de reunión.
• Se recomienda que al inicio de cada curso se entregue a los alumnos, al menos,

los recorridos de las vías de evacuación y la ubicación del punto de reunión.
5.5 Informe de ruido: procedimiento, resultados y medidas preventivas

adoptadas.
5.5.1 Objeto del informe
El presente informe desarrolla el procedimiento a seguir a la hora de evaluar el

riesgo por exposición al ruido de una empresa. En este caso, al haber seleccionado
como actividad un supermercado el riesgo de exposición al ruido no es uno de los
riesgos potenciales de dicha actividad. No obstante, como siempre existe un mínimo
de exposición al ruido de fondo e incluso es generado en los puestos de trabajo de
carnicero y pescadero por la exposición al ruido de las máquinas frigoríficas o de
corte de pescado congelado, se realizará una evaluación contemplando el
procedimiento a seguir, los resultados y las medidas preventivas que se pudieran
adoptar para mejorar la situación actual.

5.5.2 Ámbito de aplicación
El Real Decreto 286/2006, sobre protección de la salud y la seguridad de los

trabajadores contra los riesgos relacionados con la exposición al ruido, establece la
obligación de efectuar una evaluación basada en la medición de los niveles de ruido
en aquellos puestos de trabajo en los que la apreciación directa de las condiciones
de trabajo no permite llegar a una conclusión definitiva.
A partir de este Real Decreto y considerando las condiciones del supermercado, se

decidirá se será necesario realizar mediciones de nivel de ruido en los diferentes
puestos de trabajo para poder valorar este riesgo y estimar las medidas preventivas
oportunas.
5.5.3. Normativa aplicable
o Guía técnica para la evaluación y prevención de los riesgos

relacionados con la exposición al ruido.
o Real Decreto 286/2006, de 10 de marzo, sobre la protección de la
salud y la seguridad de los trabajadores contra los riesgos relacionados
con la exposición al ruido.
5.5.4. Metodología empleada
Según recoge el artículo 6 del Real Decreto 286/2006, “el empresario deberá realizar
una evaluación basada en la medición de los niveles de ruido a que estén expuestos
los trabajadores, en el marco de lo dispuesto en el artículo 16 de la Ley 31/1995, de
8 de noviembre, y del capítulo II, sección 1ª del Real Decreto 39/1997, de 17 de
enero. La medición no será necesaria en los casos en que la directa apreciación
profesional acreditada permita llegar a una conclusión sin necesidad de la misma”.
De esta regla podrán exceptuarse aquellas situaciones en las que, a juicio de una
persona que tenga la cualificación apropiada según lo dispuesto en el capítulo VI del
Real Decreto 39/1997, de 17 de enero, no se superen los valores inferiores de
exposición que dan lugar a una acción establecidos en el artículo 5.1.c.
En general, en las actividades de carácter comercial (tiendas, grandes almacenes,

etc.) y administrativo el nivel de exposición diario equivalente es notablemente más
bajo que los valores inferiores de exposición y, por tanto, en ellas no será
habitualmente necesario que la evaluación de riesgos incluya mediciones. En
cambio, en actividades de carácter industrial, en las que los niveles de ruidos suelen
ser más elevados, la evaluación de riesgos deberá, en general, incluir mediciones.
Según se indica en el párrafo anterior al ser la actividad contemplada un

supermercado, considerada dentro de una actividad de carácter comercial donde el
nivel de exposición diario es muy bajo, no se ha considerado necesario que la
evaluación de riesgos incluya mediciones.

Según la Guía Técnica la metodología a seguir se indica en el siguiente esquema:
Figura 2: Metodología Guía técnica sobre el ruido INSHT.

5.5.5. Evaluación del puesto de trabajo de pescadero.
El puesto de trabajo de pescadero cuenta con un mueble refrigerador, una cámara

de frío, una pileta de lavado, utensilios para corte manual, maquinaria para corte de
piezas congeladas, para picado de hielo, cubeta cocedero para marisco, acuario
para crustáceos vivos y peso báscula eléctrico. Del citado puesto el riesgo por
exposición a ruido puede considerarse por el ruido de fondo de la cámara frigorífica
y por el uso de la maquinaria de corte de piezas congeladas y para picado de hielo.
Cuando se detecta una situación de riesgo, la empresa tiene que identificar las
fuentes que producen ruido y eliminarlas en origen o reducirlo al nivel más bajo
posible, teniendo en cuenta los avances técnicos y la disponibilidad de medidas de
control del riesgo en su origen.
Una vez identificadas las fuentes de ruido, habrá que medir los niveles de ruido
existentes. Para ello, se pueden utilizar los sonómetros o los dosímetros,
instrumentos que permiten medir el ruido.
Los trabajadores expuestos a un nivel de ruido igual o superior a 80 dB(A) deben

recibir información y formación relativa a los riesgos derivados de la exposición al
ruido y tomar las medidas necesarias para reducir el nivel.
Esta medición se debe efectuar cada tres años cuando los valores se encuentran
comprendidos entre 80 y 85 dB(A).
Si los resultados obtenidos superan los 85 dB(A) se debe hacer una evaluación
mediante un programa de medidas técnicas y organizativas para evitar o reducir la
exposición al ruido. Estos puestos de trabajo se deben señalizar y, siempre que sea
viable, delimitarlos y limitar el acceso.
Pero cuidado, si los niveles son superiores a 87 dB(A), se deben aplicar medidas de
forma inmediata para reducir la exposición.
En los puestos de trabajo en los que se superan los 85 dB(A) las mediciones deben
ser anuales.
Cuando los niveles de ruido superan los 80 dB(A), el empresario debe poner a
disposición de los trabajadores protectores auditivos individuales.
Estos protectores serán de uso obligatorio a partir de 85 dB(A).
La utilización de equipos de protección individual sólo está justificada cuando los

riesgos no se pueden evitar o limitar lo suficiente con medios técnicos de protección
colectiva o mediante medidas, métodos o procedimientos de organización del
trabajo.
Cuando la evaluación de riesgos identifique la existencia de un riesgo para la salud,

el empresario deberá llevar a cabo la vigilancia de la salud de los trabajadores.

Por tanto, la metodología a seguir sería la siguiente:
1º) Identificación del riesgo: Cuando se haya identificado este riesgo habrá que
establecer la serie de medidas que se deben llevar a cabo para buscar soluciones
dirigidas a eliminarlo o reducirlo.
2º) Reducción o eliminación del riesgo: Los riesgos derivados de la exposición al

ruido se deben eliminar en origen o se deben reducir al nivel más bajo posible,
teniendo en cuenta los avances técnicos y la disponibilidad de medidas de control
del riesgo en origen. La reducción de estos riesgos se basa en los principios
generales de prevención que establece el artículo 15 de la Ley 31/1995, de 8 de
noviembre, y debe tener especialmente en consideración:
 Otros métodos de trabajo que reduzcan la necesidad de exponerse al ruido.

 La elección de equipos de trabajo adecuados que generen el nivel más bajo
posible de ruido.
 La concepción y disposición de los espacios y puestos de trabajo.
 La información y formación adecuadas para enseñar a los trabajadores a
utilizar correctamente el equipo de trabajo con el objetivo de reducir al mínimo
la exposición al ruido.
 La reducción técnica del ruido: reducción del ruido ambiental, por ejemplo, por
medio de pantallas, cierres, recubrimientos con material acústicamente
absorbente o reducción del ruido transmitido por cuerpos sólidos, por ejemplo
mediante amortiguamiento o aislamiento.
 Programas apropiados de mantenimiento de los equipos de trabajo, del
espacio de trabajo y de los puestos de trabajo.
 La reducción del ruido mediante la organización de la actividad laboral:
limitación de la duración y la intensidad de la exposición y ordenación
adecuada del tiempo de trabajo.
3º) Evaluación:
La empresa debe realizar una evaluación basada en la medición de los niveles de

ruido a los que están expuestos los trabajadores.
Los métodos e instrumentos que se utilicen deben permitir la determinación del nivel
de exposición diario equivalente (LAeq,d), del nivel de pico (Lpic) y del nivel de
exposición semanal equivalente (LAeq,s). Los valores de exposición que generan
una acción, referidos a los niveles de exposición diaria y a los niveles de pico, se
fijan en:
 Valores límite de exposición: LAeq,d = 87 dB(A) y Lpic = 140 dB(C).

 Valores superiores de exposición que generan una acción: LAeq,d = 85 dB(A)
y Lpic = 137 dB(C).
 Valores inferiores de exposición que generan una acción: LAeq,d = 80 dB(A)
y Lpic = 135 dB(C).

Para aplicar los valores límite de exposición, en la determinación de la exposición
real del trabajador al ruido se debe tener en cuenta la atenuación que proporcionan
los protectores auditivos individuales utilizados por parte de los trabajadores. Para
los valores de exposición que generan una acción no se tienen en cuenta los efectos
causados por los protectores mencionados.
El nivel de exposición diario equivalente LAeq,d = 87 dB(A) no debe ser excedido en

ninguna jornada laboral.
La evaluación y la medición mencionada se deben efectuar cada año, como mínimo,

en los puestos de trabajo en los que se superan los valores máximos de exposición
que generan una acción, o cada tres años cuando se sobrepasan los valores
inferiores de exposición que generan una acción.
En función de los resultados de la evaluación, la empresa debe determinar las

medidas a adoptar de acuerdo con los artículos 4, 7, 8 y 9 de Real Decreto
286/2006, y planificar la ejecución de conformidad con lo establecido en el capítulo
II, sección segunda, del Real Decreto 39/1997.
4º) Información y formación de los trabajadores:
La empresa velará para que los trabajadores expuestos a un nivel de ruido igual o
superior a los valores inferiores de exposición que generan una acción y/o sus
representantes reciban información y formación relativas a los riesgos derivados de
la exposición al ruido.
5º) Consulta y participación de los trabajadores:
La ley de prevención de riesgos establece la obligación de la empresa de consultar

con antelación a los trabajadores o a sus representantes y permitir su participación
en:
 La evaluación de riesgos y la determinación de las medidas a aplicar.

 Las medidas para eliminar o reducir los riesgos derivados de la exposición al
ruido.
 La elección de protectores auditivos individuales.
6º) Programa de medidas técnicas y organizativas:
Cuando se sobrepasen los valores superiores de exposición que generan una

acción, la empresa debe establecer y ejecutar un programa de medidas técnicas y/o
de organización, que habrá que integrar en la planificación d su actividad preventiva,
destinado a reducir la exposición al ruido.

7º) Señalización, delimitación y limitación de acceso:
Los puestos de trabajo en los que los trabajadores puedan estar expuestos a niveles
de ruido que sobrepasen los valores superiores de exposición que generan una
acción deben ser objeto de una señalización apropiada.
Cuando sea viable desde el punto de vista técnico y el riesgo de exposición lo

justifique, deben delimitarse los lugares mencionados y limitar el acceso a ellos.
8º) Entrega de EPI. Uso obligatorio de EPI:
Si no hay otros medios de prevención de los riesgos derivados de la exposición al

ruido, se deben poner a disposición de los trabajadores, para que los utilicen,
protectores auditivos individuales apropiados y correctamente ajustados.
El uso de protectores auditivos será obligatorio cuando se sobrepasan los valores

superiores de exposición, LAeq,d = 85 dB(A) o Lpic = 137 dB(C).
9º) Medidas inmediatas:
Se conoce como limitación de la exposición. Si a pesar de las medidas adoptadas se

comprueban exposiciones por encima de los valores límite de exposición, la
empresa deberá:
 Adoptar inmediatamente medidas para reducir la exposición por debajo de los

valores límite de exposición.
 Determinar las razones de la sobreexposición.
 Corregir las medidas de prevención y protección para evitar que se vuelva a
producir una reincidencia.
 Informar a los delegados de prevención de estas circunstancias.
10º) Vigilancia de la salud:
Cuando la evaluación de riesgos ponga de manifiesto la existencia de un riesgo para

la salud de los trabajadores, el empresario deberá llevar a cabo una vigilancia de la
salud de los trabajadores mencionados, y éstos se deben someter obligatoriamente
a ellos.
Dado que no se disponen de medios para realizar las mediciones, este informe
recoge la información necesaria y la metodología a seguir para la evaluación de
riesgos por la exposición al ruido de un puesto de trabajo, que en nuestro caso,
pescadero no es una actividad obligada a realizar mediciones, pero en caso de que
fuera necesario se contempla como hacerlo.

5.6. Informe de manipulación manual de cargas. Método utilizado,
resultado y medidas preventivas adoptadas.
5.6.1. Objeto del documento informativo
El presente documento se realiza con el objeto de paliar los efectos adversos de la

manipulación manual de cargas, en concreto, de los riesgos en la manipulación de
cargas dinámicas en un supermercado en el puesto de almacenero-reponedor.
5.6.2. Ámbito de aplicación
Este información afecta a todos/as los trabajadores que manipulen cargas en su

jornada laboral, y muy especialmente, a los trabajadores que desempeñen el puesto
de almacenero-reponedor, que trabaja en el almacén y zona de público. Se encarga
de recepcionar las mercancías, almacenarlas, ordenarlas y reponerlas en sus
lugares correspondientes.
5.6.3. Normativa aplicable
 Ley 31/1995 de 8 de noviembre de Prevención de Riesgos Laborales.

 Guía Técnica para la Evaluación y Prevención de los riesgos relativos a la
Manipulación Manual de Cargas.
 RD 487/1997, de 14 de abril, sobre disposiciones mínimas de seguridad y
salud relativas a la manipulación manual de cargas que entrañen riesgos, en
particular dorso-lumbares, para los trabajadores.
5.6.4. Metodología empleada
El método seleccionado para la evaluación de la manipulación manual de cargas es

el del INSST. Este método está basado en las recomendaciones del Real Decreto
487/1997, de 14 de abril, sobre disposiciones mínimas de seguridad y salud relativa
a la manipulación de cargas, pero agrupados para facilitar el proceso de evaluación.
Para cada factor se proporcionan indicadores sobre la posible influencia de cada uno
de ellos y sugerencias acerca de medidas preventivas.
Para utilizar este método hay que tener en cuenta los criterios de aplicación:
 Cargas con peso superior a 3 kg

 Riesgos dorso-lumbares (no tiene en cuenta otro tipo de riesgos)
 Tareas de levantamiento y depósito de cargas.
 Postura de pie.
 El procedimiento de evaluación consta de las siguientes fases:

1. Aplicación del diagrama de decisiones.
Figura 3: Diagrama de decisiones de la Guía técnica del INSHT.

2. Recogida de datos.
a. Datos de manipulación
b. Datos ergonómicos
c. Datos individuales
3. Cálculo del peso aceptable: permite calcular un peso límite de referencia (peso
aceptable), que se comparará con el peso real de la carga al realizar la evaluación.
4. Evaluación: utilizando los datos recogidos y teniendo en cuentos todos los

factores de análisis.
5. Medidas correctoras: en caso de que en la evaluación se detectasen riesgos no

tolerables, será necesario llevar a cabo acciones correctoras.
5.6.5. Evaluación del puesto de trabajo de almacenero-reponedor
Como se indicado al inicio de este punto se realizará la evaluación del puesto de

trabajo de almacenero-reponedor en relación a la manipulación manual de cargas ya
que este puesto es el que más riesgos conlleva respecto a este aspecto.
En el puesto de trabajo relacionado con el almacén la principal característica de la

tarea es la manipulación manual de cargas tal y como he indicado. Algunos de los
riesgos que pueden sufrir estos trabajadores son sobreesfuerzos o fatiga física. Ya
se ha adelantado anteriormente, que la evaluación de los riesgos derivados de la
manipulación manual de cargas se va a emplear el método del INSTH.
Para ello se tendrá en cuenta la siguiente ecuación, para la determinación del peso
aceptable:
Figura 4: Ecuación peso aceptable.
El peso real de la carga considerada es de 20 kg. Generalmente, los trabajadores

hacen uso de carretillas pero también recurren al manejo manual de cargas.
La manipulación de cargas se hace generalmente por debajo del codo, en esta zona
el peso teórico recomendado es de 25 kg, el levantamiento de la carga se realiza en
una posición correcta para el levantamiento de cargas.

En primer lugar se determina el peso teórico de la carga:
Figura 4: Peso teórico recomendado.
Posteriormente, el desplazamiento vertical, como es superior a 100 cm, sería de

0.87 tal y como muestra la tabla:
Figura 5: Desplazamiento vertical.
En cuanto al factor corrector de giro, se ha considerado girado hasta 60º, luego un

factor de 0.8:

Figura 6 : Giro del tronco.
Se considera un agarre malo:
Figura 7: Tipo de agarres.
En relación al factor por frecuencia de manipulación sería 0.85, ya que trabaja más
de 2 horas:
Figura 8: Frecuencia de manipulación.
Si se aplica el método del INSTH, en base a los factores de corrección empleados,

el cálculo del método muestra que el valor del peso aceptable es de 13,31 kg el peso
teórico es corregido por las condiciones reales de la manipulación de la carga
representadas por los distintos factores de corrección:

Figura 9: Peso aceptable.
Al no ser las condiciones de levantamiento las ideales durante el manejo de la carga,

el peso teórico inicialmente recomendado se corrige y obtenemos el nuevo valor
máximo tolerable, denominado peso aceptable, que sería para este caso 13,31 kg.
Como el peso real es superior al peso aceptable el riesgo será no tolerable y serán
necesarias medidas correctoras. Las razones son que el peso de la carga excede de
los límites aceptables de levantamiento y además existen factores de corrección que
no cumplen con las condiciones recomendadas de manipulación de cargas.
Figura 10: Manipulación manual de cargas. Guía técnica de INSHT.

Los factores de análisis que se incumplen son los siguientes:
 El peso de la carga supera el límite aceptable

 El desplazamiento vertical se hace hasta 100 cm, mientras que el
desplazamiento recomendado para esa carga es de 25 cm.
 El tipo de agarre de la carga es inadecuado.
 La duración de la tarea debería ser menos de 1 hora, y sin embargo, el
puesto implica entre 2 y 8 horas de trabajo.
 Otras condiciones que dificultan las tareas del puesto es salvar
desniveles del suelo durante la manipulación a la hora de subir las
cargas al camión de reparto.
Las medidas correctoras propuestas son:
 Utilización de ayudas mecánicas como carretillas y transpaletas.

 Reducción o rediseño de la carga (mejorar el agarre y reducir el peso)
 Organizar el trabajo, evitando giros bruscos, empujes innecesarios,
colocarlos objetos más ligeros en las zonas altos y los más pesados en
las bajas.
 Mejoras en el entorno de trabajo evitando desniveles, escaleras y
temperaturas extremas.
6. Conclusiones
Una vez realizado la evaluación de riesgos a los que se encuentran expuestos los
trabajadores de un supermercado, hemos llegado a la conclusión de que en este
espacio de trabajo son numerosos y de diversa índole los factores de riesgos que se
dan.
Hemos comenzado realizando la evaluación de riesgos en cada puesto de trabajo,

siendo la mayoría relacionados con las condiciones de seguridad. Además, nos
hemos centrado en los principales factores de riesgo de otra índole, como son el
ruido y la manipulación manual de cargas, ya que son los que generan mayor
número de siniestralidad en este sector profesional. Los trastornos musculo-
esqueléticos se dan con mucha frecuencia entre los trabajadores de los
supermercados, ya que dedican la mayor parte de la jornada laboral a descargar
mercancías, colocarlas sobre mobiliario a distintos niveles, etc.
Sin embargo, los problemas descritos son difíciles de erradicar si no se incide en la

organización del trabajo. La presión por llegar a todo o el solape de tareas influye en
los trabajadores y les lleva a no prestar suficiente atención a los procedimientos
correctos para desempeñar su tarea sin poner en riesgo su seguridad y salud. Todo

ello unido a que la empresa recurre a la presión en lugar de contratar más personal
o realizar cambios en los métodos de trabajo.
Por último, señalar que aunque en este trabajo no nos hemos detenido a estudiar los
riesgos psicosociales, considero oportuno hacer referencia a que el estrés laboral y
la insatisfacción, entre otras consecuencias, suele afectar con frecuencia a los
trabajadores de estos establecimientos. Los motivos pueden ser largas jornadas de
trabajo, poca autonomía, falta de comunicación, entre otros.
Por tanto, es fundamental que se apliquen tanto las medidas que hemos propuesto
como algunas relacionadas con los riesgos psicosociales, para combatir la
siniestralidad en este sector profesional. Siendo fundamental que la prevención de
riesgos sea valorada tanto para empresarios como para trabajadores, ya que es la
única forma de salvar vidas en el ámbito laboral.
7. Bibliografía y referencias consultadas

 Ley 31/1995, de 8 de noviembre, Ley Prevención de Riesgos
Laborales.
 Real Decreto 39/1997, de 17de enero, Reglamento de los Servicios de
Prevención.
 Real Decreto 487/1997, de 14 de abril, Disposiciones mínimas de
seguridad y salud relativas a la manipulación manual de cargas. Guía
Técnica.
 INSHT. Guía técnica para la evaluación y prevención de los riesgos
relacionados con la manipulación manual de cargas. www.insht.es
 INSHT. Guía técnica para la evaluación y prevención de los riesgos
relacionados con la exposición al ruido. www.insht.es
 Real Decreto 286/2006, de 10 de marzo, sobre la protección de la
salud y la seguridad de los trabajadores contra los riesgos relacionados
con la exposición al ruido. BOE nº 60 11/03/2006.

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• Dos carniceros-charcuteros: Desarrollan su actividad en la carnicería y

• Un pescadero: Trabaja en la pescadería. En su puesto cuenta con un

• Una Frutera: Trabaja en la frutería, donde existe una pileta de lavado,