UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTOBAL DE HUAMANGA.

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA Y METALURGIA-DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE INGENIERÍA QUÍMICA.

ESCUELA DE FORMACIÓN PROFECIONAL DE INGENIERÍA AGRÍCOLA.

LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL” A”

QUÍMICA GENERAL QU-141

Profesor de teoría:
Profesor de prácticas:
Día y hora de prácticas:
PRÁCTICA N° 7
ESTEQUIOMETRIA
Robert Alvares Rivera
Robert Alvares Rivera
miércoles de 9 a 11 am

Alumnos: ♦PAQUIYAURI GALINDO, Elian Hugo.

♦ ORE CERDA, Fernando Joel.

♦ RIVERA HUAMANCUSI, Luis Alberto.

Fecha de ejecución de práctica: 15/06/ 2019
Fecha de entrega del informe: 19/06/2019
AYACUCHO- PERU
2019
 1. OBJETIVOS:

 Determinar la formula empírica de un hidrato.

 Determinar las relaciones que acompaña a la formación del precipitado de cromato de
plomo (ll) a partir de reactantes: cromato de potasio y nitrato de plomo (ll).
 Demostrar que toda reacción química se cumple la ley de conservación de masa.

2. TEORIA:
Las sustancias químicas que intervienen en un reacción, podemos representarlas mediante una
ecuación, afín de determinar mediante la relación molar entre reactivos y los productos de la
reacción. Así por ejemplo.

2H2 + O 2H2O
Decimos que la ecuación química esta balanceada porque el número de átomos de los reactivos
es exactamente igual al número de átomos del producto.
Los coeficientes 2 para el hidrogeno, 1 para el oxígeno y 2 para el agua nos indica el número de
moles que interviene los reactivos así como el número de moles del producto. Tres moles de
reactivos dan dos moles de producto. Esta relación numérica se conoce como estequiometria de
la reacción propuesta. No debe confundirse con los moles de reactivos o productos, así con masa
de los mismos.
Ejemplo: Supongamos que en un recipiente cerrado se ha introducido 15g de hidrogeno y16 g de
oxígeno y deseamos calcular la masa de agua que habrá de formarse.
Primero calculamos el número de moles de cada gas:
15
nH2 = --------- =7,5
2
16
nO2 = -------- =0,5
32
Note que para calcular el número de moles de una sustancia química, dividimos la masa de la
sustancia entre el pero molecular, esto es:
W
n = -------
PM

Siendo w la masa de la sustancia y PM el peso molecular.

De acuerdo a la estequiometria de la reacción , el número de mole de hidrogeno debe
ser el doble del número de moles de oxígeno .De esta manera habiendo solo 0,5
moles de oxígeno ,reaccionara 1,0 mol de hidrogeno. Es obvio que ay exceso de
hidrogeno, pero solo podría reaccionar 1,0 mol de hidrogeno y nada más .De acuerdo a la
estequiometria de esta reacción el número de moles de H2Oes igual al de hidrogeno, en
consecuencia, se formara1, 0 mol de H2Oy nada mas. La masa de agua formada será 1 *
18= 18g de H2O.
Queda sin reaccionar 7,5 – 1,0 =6,5 moles de hidrogeno, con una masa de 6,5 * 2=13g de
hidrogeno

3. MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS:

Materiales y equipos:
 1 Balanza analítica
 1 Mechero de Bunsen
 2 Tubos de ensayo
 1 Espátula
 1 Luna de reloj
 1 Embudo de vidrio con vástago largo
 1 Pinza de tubo de ensayo
 1 Desecador
Reactivos:
 Papel de filtro
 Cromato de potasio
 Sulfato de cobre(ll) pentahidrato
 Cloruro de bario
 Agua destilada
4. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:
ENSAYO N°1: Relaciones de masa que acompañan a las transformaciones químicas
En este ensayo se hará reaccionar cromato de potasio con cloruro de bario y se obtendrá
un precipitado de cromato de bario, de color amarillo.
BaCl2 (ac) + K2CrO4 (ac) BaCrO4 (s) + 2KCl (ac)
1) Utilizando una luna de reloj pesar 0,97 g de cromato de potasio y poner en un vaso
de precipitado de 150 ml teniendo en cuidado de no dejar caer los cristales fuera
del vaso.
2) Lavar la luna de reloj con unos 25 ml de agua destilada, recibiendo el líquido del
lavado en el vaso precipitado, disolver los cristales con ayuda de varilla fuera del
vaso.
3) Pesar la luna de reloj, 1,05 g de cloruro de bario y ponerlo en otro vaso de
precipitado de 105 ml teniendo cuidado de no dejar caer los cristales fuera del
vaso.
 4) Lavar la luna de reloj con unos 25ml de agua destilada, recibiendo el líquido de
lavado en el vaso de precipitado .Disolver los cristales con ayuda de un avarilla de
vidrio.
5) Verter aproximadamente 1ml de disolución de cromato de potasio a la solución
de cloruro de bario y agitar con la varilla.
6) Añadir el resto de cromato de potasio gradualmente, agitando continuamente. Lavar
el vaso de precipitado con agua destilada y verterla en el vaso donde está
efectuando la reacción.
7) Calentar durante 5 minutos sin llegar a hervir. Dejar reposar el precipitado para su
posterior filtración.
8) Pesar el papel de filtro a emplear
9) Filtrar el precipitado y lavar con agua destilada utilizando la piseta.
10) Extender el papel filtro, conteniendo el precipitado, sobre la luna de reloj y llevar a
estufa eléctrica para realizar el secado a + 105.
11) Terminado el secado, sacar de la estufa y dejar enfriar hasta la temperatura
ambiente. Pesar.
ENSAYO N°2: Determinación de la fórmula de un hidrato.
En este ensayo se estudiara un hidrato apropiado, elegido por el profesor. Se determina la
masa de agua perdida al calentar la muestra y la cantidad de sal anhidra que quede en
el residuo. El profesor indicara la masa de un mol de la sal anhidra para que se pueda
hallar la formula empírica del hidrato.
1) Pesar el tubo de ensayo, limpio y seco, con exactitud en la balanza analítica
2) Colocar aproximadamente 2 g de la sal hidratada en el tubo de ensayo. Pesar el
tubo y el contenido.
3) Calentar suavemente el tubo d ensayo y sus contenido en el mechero de Bunsen
con ayuda de pinza de tubo de ensayo, en todo momento agitar, evitar el sobre
calentamiento. Expulsar las gotas de agua formadas en la parte superior del tubo
por evaporación. Dejar enfriar el tubo d ensayo y su contenido en desecador.
4) Esperar aproximadamente 4 min hasta que el tubo de ensayo y su contenido
este suficientemente frio para tocarlo. Llevar el tubo con su contenido a la
balanza y pesar.
5) Para asegurar que todo el agua ha sido expulsado, calentar el tubo de ensayo y
su contenido, ver y item3 del presente ensayo. Enfriar y pesar. Si los resultados no
concuerdan en 0,03 g por lo menos consultar ala profesor para un calentamiento
y pesado adicional.
5. DATOS EXPERIMENTALES:
ENSAYO N°1: Relaciones de masa que acompañan a las transformaciones químicas

a. Masa de cromato de potasio ……………………………………… g

b. Masa de Cloruro de bario ………………………………………..g

c. Masa de papel de filtro ……………………………………….…g

 d. Masa de papel de filtro + precipitado obtenido …………………………g

e. Masa de precipitado obtenido …………………………………………....g

ENSAYO N°2: Determinación de la fórmula de un hidrato:
a. Masa del tubo de ensayo …………………………………………………g

b. Masa del tubo de ensayo + sal hidratada …………………………….…g

c. Masa de la sal hidratada…………………………………………………..g

d. Masa del tubo de ensayo + sal deshidratada………………………….g

e. Masa de la sal deshidratada …………………………………………….g

f. Masa de agua evaporada…………………………………………….….g

7.-CUESTIONARIO

1. precise los términos: mol-gramo y molécula, estequiometria y la ley de conservación de

masa reactivo limitante y reactivo en exceso, rendimiento de una reacción. En casa caso ponga
un ejemplo.

MOL-GRAMO O MOLÉCULA GRAMO (MOL-G) Y MOLÉCULA

EL MOL-GRAMO, ES EL PESO EN GRAMOS DE UN MOL DE MOLÉCULAS (6,022X1023 MOLÉCULAS) DE UNA SUSTANCIA

QUÍMICA. SE DETERMINA EXPRESANDO EL PESO MOLECULAR EN GRAMOS.
EJEMPLO 1:
SE TIENE UNA MUESTRA DE 68,4 GRAMOS DE AZÚCAR (C12H22O11). ¿CUÁNTOS MOLÉCULAS - GRAMO CONTIENE ?.
DATO P.A. (C12H22O11) = 342 UMA.

SOLUCIÓN:
1 MOL-G (C12H22O11) = 342 G (C12H22O11) → 6,022 X 1023 ÁTOMOS DE (C12H22O11)
VEMOS QUE : 1 MOL-G (C12H22O11) CONTIENE 342 GRAMOS DE MOLÉCULAS DE (C12H22O11)

TENEMOS QUE CALCULAR CUANTOS MOL-G HAY EN 68,4 GRAMOS DE C12H22O11

APLICANDO UNA REGLA DE TRES SIMPLE :

X = 68,4 / 342
X = 0,2 MOL-G

EJEMPLO 2:
UNA PEQUEÑA GOTA DE ÁCIDO SULFÚRICO (H2SO4) QUE PESA 0,98 GRAMOS, CAE SOBRE LA PIEL DE UNA PERSONA Y
LE PRODUCE UNA PEQUEÑA QUEMADURA . ¿C UÁNTAS MOLÉCULAS DE H2SO4 INTERVINIERON EN LA
QUEMADURA ?. DATO : M(H2SO4) = 98 UMA
SOLUCIÓN:
1 MOL-G (H2SO4) = 98 G (H2SO4) → 6,022 X 1023 MOLÉCULAS DE (H2SO4)
VEMOS QUE : 6,022 X 1023 MOLÉCULAS DE (H2SO4) PESA 98 GRAMOS.
TENEMOS QUE CALCULAR CUANTAS MOLÉCULAS HAY EN 0,98 GRAMOS DE H2SO4
APLICANDO UNA REGLA DE TRES SIMPLE :

X = 6,022 X 1023 X 0,98 / 98

X = 6,022 X 10-21 MOLÉCULAS.
ESTEQUIOMETRIA Y CONSERVACIÓN DE MASA

ESTEQUIOMETRIA: ESTUDIA LA RELACIÓN CUANTITATIVA (MASA, MOLES Y VOLÚMENES ) ENTRE SUSTANCIAS

REACTANTES Y PRODUCTOS.

CONSERVACIÓN DE MASA: ES UNA REACCIÓN QUÍMICA LA MASA TOTAL DE LOS REACTANTES ES IGUAL A
LA MASA TOTAL DE LOS PRODUCTOS .

EJEMPLO 1:
SABIENDO QUE LOS PESOS ATÓMICOS DE : H = 1 ; N = 14
VERIFICAR LA LEY DE CONSERVACIÓN DE LA MASA EN LA SIGUIENTE REACCIÓN.
SOLUCIÓN:

REACTIVO LIMITANTE Y REACTIVO EN EXCESO

REACTIVO EN EXCESO (R.E.)

ES AQUELLA SUSTANCIA QUE INGRESA AL REACTOR QUÍMICO EN MAYOR PROPORCIÓN, POR LO TANTO QUEDA COMO
SOBRANTE AL FINALIZAR LA REACCIÓN .

REACTIVO LIMITANTE (R.L.)

ES AQUELLA SUSTANCIA QUE INGRESA AL REACTOR QUÍMICO EN MENOR PROPORCIÓN Y AL AGOTARSE LIMITA LA
CANTIDAD MÁXIMA DEL PRODUCTO OBTENIDO .

EJEMPLO 1:
LA COMBUSTIÓN DE MONÓXIDO DE CARBONO (CO), PRODUCE DIÓXIDO DE CARBONO (CO2) DE ACUERDO A LA
SIGUIENTE REACCIÓN . (P.A.: C=12 , O=16)
2 CO + O2 → 2CO2
SI REACCIONAN 49 GRAMOS DE CO Y 40 GRAMOS DE O2 . INDICAR QUIEN ES EL REACTIVO EN EXCESO Y EL REACTIVO
LIMITANTE ; ADEMÁS INDICAR QUE CANTIDAD DE REACTIVO EN EXCESO EXISTE .

SOLUCIÓN:

RENDIMIENTO DE UNA REACCIÓN

En estequiometria usamos mucho esta frase “eficiencia de una reacción química”. Es
la comparación porcentual entra la cantidad real o práctica y la cantidad teórica obtenida de un
producto determinado.
Se calcula de la siguiente manera:

La cantidad o rendimiento real siempre es menor o igual que la cantidad teórica determinada
en el problema.
Ejemplo 1:
Se alimenta un reactor químico con acetileno (C2H2) y 80L de hidrógeno gaseoso (H2),
produciéndose 25L de etano (C2H6). ¿Cuál es el rendimiento porcentual de la reacción?.
La ecuación química es como se muestra.
C2H2 + 2H2 → C2H6

Solución:
2. ¿CUÁNTOS MOLES DE 𝑪𝑶𝟐 SE DEBERÁ FORMAR EN LA COMBUSTIÓN DE 500 QUINTALES
DE CARBÓN DE PIEDRA QUE CONTIENE 92% DE CARBONO?
-Moles de CO2= masa de CO2/ peso molecular de CO2
Moles de CO2 = 500000/44 (92/100)
= 1045.45 mol

3. ¿QUÉ PESO PERDERÁ 250 ARROBAS DE 𝑩𝒂𝑪𝒍𝟐. 𝟐𝑯𝟐 𝑶 SI SE CALIENTA HASTA QUE SE LIBERE
EL AGUA DE CRISTALIZACIÓN?

250------------207
X--------------36
250 .36= X.207
= 43.41
4. CUANDO LA PIEDRA CALIZA A UNA TEMPERATURA SUFICIENTEMENTE ALTA SE
DESCOMPONE EN (CAO) Y 𝑪𝑶𝟐 . ¿QUÉ CANTIDAD DE CAL SE OBTENDRÁ DE 350 TONELADAS
DE PIEDRA?

Peso molecular total= 100……………….. 350 ton (piedra)

Peso molecular de caliza= 56…………….. X ton

X= 196 cal