GESTIÓN DE FORMACIÓN PROFESIONAL INTEGRAL

PROCEDIMIENTO DESARROLLO CURRICULAR

GUÍA DE APRENDIZAJE

1. IDENTIFICACIÓN DE LA GUIA DE APRENIZAJE

 Denominación del Programa de Formación: Sistemas Agropecuarios Ecológicos

 Código del Programa de Formación: 733193

 Nombre del Proyecto: Establecer un sistema alternativo de producción agropecuaria sostenible que
fortalezca las unidades productivas existentes en las instituciones educativas articuladas en el
departamento del Caquetá (1791000)
 Fase del Proyecto: Planeación

 Actividad de Proyecto: (ESTABLECER CULTIVOS) Realiza la selección del material vegetal para su
propagación de acuerdo a las condiciones agroambientales de la zona.

 COMPETENCIA: ESTABLECER CULTIVOS SEGÚN TIPO DE PRODUCTO, REQUERIMIENTOS

TÉCNICOS Y NORMAS DE LA AGRICULTURA ECOLÓGICA.

 Resultados de Aprendizaje Alcanzar: Seleccionar materiales de propagación de cultivos aplicando criterios

técnicos y ecológicos.

 Duración de la Guía: 40 horas

2. PRESENTACION

Estimad@ Aprendiz:

Esta guía de aprendizaje le permitirá establecer conceptos previos necesarios para llevar a cabo la elaboración de
insumos para la fertilización de cultivos, e identificar su importancia en la Agricultura ecológica.

Los insumos agroecológicos son una opción importante para las familias agricultoras en el contexto de la economía
campesina, puesto que se pueden utilizar materiales locales disponibles en la comunidad, finca o patio. Con ello, se
logra reducir costos y, al mismo tiempo, se aprovechan los recursos del entorno. Los insumos agroecológicos son
necesarios para las plantas porque les brindan sustancias nutritivas que, por una parte, mejoran sus condiciones de
desarrollo y en consecuencia se obtienen mejores cosechas y, por otra, ayudan a prevenir enfermedades y controlar
plagas, son amigables con el ambiente y de fácil preparación. Además, no representan riesgos para la salud de quien
los prepara y los usa.

En la siguiente guía encontraras las técnicas comúnmente utilizadas para la preparación de insumos orgánicos
utilizados para la recuperación y fertilización de suelos, bajo normas de la agricultura ecológica.

GFPI-F-019 V3
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3. FORMULACION DE LAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE

RESULTADO DE APRENDIZAJE: Seleccionar materiales de propagación de cultivos aplicando criterios técnicos y

ecológicos.

3.1. Actividades de Reflexión inicial

Proyección de video: La reproducción de las plantas

Proyección de video: Reproducción vegetativa o asexual

3.2. Actividades de contextualización e identificación de conocimientos necesarios para el aprendizaje.

Diligenciar el formato S. Q. A (lo que se, lo que quiero saber y lo que aprendí): Teniendo en cuenta el proceso que se
inició y específicamente el trabajo de autoformación que se ha realizado, es importante que diligencie el siguiente
formato en Equipos de 2 personas con relación al tema: Seleccionar materiales de propagación de cultivos
aplicando criterios técnicos y ecológicos.

S= Lo que saben al respecto del tema

Q= Lo que quisieran saber y profundizar del tema.
A= Al finalizar la actividad describa lo que aprendido del tema.

Momentos 1: Actividades de Reflexión inicial.

Para entrar en conocimiento, tendremos en cuenta los videos presentados, las lecturas y los seminarios organizados
por la Instructora, los cuales definirán el desarrollo del resultado a obtener.

La producción de una planta a partir de una célula, un tejido, un órgano o parte de una planta madre.
Distintas partes del cuerpo de una planta, bajo determinadas condiciones de crecimiento (luz, temperatura, humedad,
nutrientes, sanidad, etc.) pueden dar origen a un individuo completo. Esto se debe a que muchas células de los tejidos
diferenciados (maduros) de la planta, conservan la TOTIPOTENCIALIDAD, con esta característica una célula ya adulta
puede des diferenciarse (retomar la actividad meristemática) y multiplicarse dando origen a los órganos vegetativos
(raíz, tallo y hojas)

En grupos de trabajo realice una exposición de las siguientes preguntas relacionadas a continuación.
Presentación de informe escrito como soporte de la investigación realizada para sustentar la exposición solicitada.
A continuación, desarrolla las siguientes preguntas:

1. ¿Tipos de suelos identificados en el departamento de su origen (Caquetá, Cauca, Risaralda)?

2. ¿Qué tipo de vegetación se maneja en el departamento del Caquetá?
3. ¿Qué cultivos o unidades productivas se manejan en el departamento de su origen?
4. ¿Cuántos tipos de propagación de material vegetal existen?
5. ¿Teniendo en cuenta los cultivos del departamento de su origen, elija el tipo de propagación de material
vegetal que sea conveniente?
6. ¿Diga las ventajas de la propagación?
7. ¿Qué recursos locales puede aprovechar para propagar el material vegetal en la Institución Educativa?
8. ¿Describa los pasos a seguir para propagar el material vegetal de su agrado?
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9. ¿Qué consideraciones tiene usted realizar el manejo de la propagación del material vegetal de su elección?
10. ¿Cómo contribuiría usted a mejorar la fertilidad y salud de los suelos de la Institución educativa a través del
material vegetal a propagar?

Momento 2: Presentación del instructor (clase magistral) donde se presentarán los siguientes aspectos:

3.3. Actividades de apropiación del conocimiento (Conceptualización y Teorización).

A diferencia de lo que sucede en los vertebrados, la semilla es liberada cuando aún sus tejidos no se han diferenciado
totalmente. La semilla contiene células embrionarias que darán origen a todos los tejidos de la nueva planta después
del proceso de germinación; además, muchas de las células de los tejidos vegetales ya maduros conservan la
potencialidad de diferenciarse y dar origen a diversas estructuras; estas células forman parte de meristemos primarios
y secundarios que pueden encontrarse en todos los órganos de las plantas. Gracias a esto es posible obtener plantas
enteras a partir de tejidos de yemas, tallos, raíces y hasta hojas de casi cualquier planta.

La propagación clonal o vegetativa de plantas es una producción a partir de partes vegetativas. Se utilizan tejidos
vegetales que conserven la potencialidad de multiplicación y diferenciación celular para generar nuevos tallos y raíces
a partir de cúmulos celulares presentes en diversos órganos. Este tipo de propagación tiene esencialmente tres
variantes, que son: 1) la micropropagación a partir de tejidos vegetales en cultivo in vitro; 2) la propagación a partir de
bulbos, rizomas, estolones, tubérculos o segmentos (esquejes) de las plantas que conserven la potencialidad de
enraizar, y 3) la propagación por injertos de segmentos de la planta sobre tallos de plantas receptivas más resistentes.
La propagación vegetativa comprende desde procedimientos sencillos, conocidos de tiempos inmemoriales por los
campesinos de todo el mundo, hasta procedimientos tecnológicamente muy avanzados, basados en la tecnología del
cultivo de tejidos vegetales, mediante los cuales se puede lograr la propagación masiva de plantas genéticamente
homogéneas, mejoradas y libres de parásitos. Los procedimientos modernos permiten la obtención de cultivares
totalmente libres de agentes patógenos, incluyendo virus, e incluso la fabricación de semillas artificiales por medio de
la técnica de embriogénesis somática y encapsulado. Además de la propagación, las técnicas de cultivo de tejidos in
vitro también permiten seguir procedimientos modernos de conservación de germoplasma gracias al mantenimiento
prolongado de cultivos de crecimiento lento y la criopreservación de tejidos.

ESTRUCTURAS DE PROPAGACIÓN VEGETATIVA

Varias especies de plantas vasculares, en su mayoría especies cultivadas, no producen semillas aunque tengan flores,
su multiplicación o propagación vegetativa no implica la fusión de células germinativas. Esta forma de propagación
también se presenta en plantas que normalmente producen semillas, y sólo se le considera como reproducción
asexual cuando sustituye en gran parte a la reproducción sexual.
Se trata de un proceso que implica el enraizamiento y la separación de una parte de la. planta original cuando mueren
los tejidos vegetales que las semillas unían. De esta manera, las células, tejidos u órganos desprendidos se
desarrollan directamente en nuevos individuos. Las zonas de abscisión pueden ser precisas, como sucede en la
separación de los bulbilos, o puede darse la fragmentación de una planta debida al deterioro y muerte del individuo
parental o bien de los tejidos de interconexión, como en el caso de los brotes de las raíces.
Las estructuras de propagación vegetativa funcionan también como órganos de resistencia y de almacenamiento en
las temporadas adversas, los cuales algunas veces son almacenados por tiempos prolongados.
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Actividad de Apropiación No. 1: Realice en grupos de trabajo una exposición sobre los siguientes temas:

Querido aprendiz recuerde que el trabajo se debe realizar por escrito y la exposición será la sustentación del informe.

 Estructuras de propagación vegetativa en plantas no vasculares

 Estructuras de propagación vegetativa en plantas vasculares
 Propagación vegetativa por tallos y yemas
 Propagación vegetativa por tallos
 Propagación vegetativa por yemas.
 Propagación vegetativa por raíces
 Propagación vegetativa por hojas
 Propagación vegetativa por estructuras florales
 Propagación vegetativa inducida
 Enraizamiento de segmentos
 Enraizamiento de segmentos defoliados
 Enraizamiento de segmentos foliados
 Segmentos foliados de maderas blandas
 Obtención de estacas
 Enraizamiento y establecimiento
 Injerto
 Micropropagación
 Selección clonal
 Acodo
 Estolón
 División de pie
 Esquejes o estacas
 Semillas
 Bulbos, tubérculos y rizomas

Actividad de Apropiación No. 2: Desarrolle la actividad propuesta a continuación:

 Recorrer las instalaciones de la Institución Educativa en busca de información acerca del material vegetal que
podemos propagar, teniendo en cuenta la información investigada en las actividades que la anteceden.
 Como tarea colectiva hacer una lista de las diferentes plantas encontradas en la Institución Educativa, buscar
su nombre científico y vulgar, como herramienta de apoyo para realizar la propagación necesaria.
 Teniendo en cuenta la literatura y apoyándome de ella identifique las plantas y aplique que tipo de
propagación vegetal se utiliza para cada una de ellas.

3.4. Actividades de transferencia del conocimiento.

Con el objetivo que los aprendices apliquen el conocimiento del resultado de la guía de aprendizaje, se deben realizar
las siguientes actividades:

Actividad de transferencia No. 1: En grupo de tres personas realizar una sopa de letras de acuerdo al tema que le
toco exponer con palabras correspondiente al tema que maneja en Propagación de material vegetal, recuerde qye la
sopa de letras debe ser extensa y adicional debe sustentar cada palabra a través de un debate o foro en el ambiente
de formación en una mesa redonda. Tenga en cuenta el siguiente ejemplo.
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Ejemplo:

S W E R T Y G H Y A G U A D E T
U C X V B N J U Y H F D E S A M
S V A G R I C U L T U R A W A A
T T B G H J K Y Q W R R T Y E N
R D C V B N S R E T B D F G R E
A C Z N R A M G H K A B H G B J
T B V L T Ñ G H W S N C F L H O
O X Z N T G B N M J A X T Q D D
B G A E W C V F J C F G T I S G
F L S F E R T I L I Z A C I O N
P R F G H J K L Ñ U Z X C V F B
X D F A R E A W Q D D F G B Y G
W E R T Y U I I O A A Q J N T T
A S D F G H J K Z D E R L M R D
C O N T R O L B I O L O G I C O

Esta actividad será entregable y debe reposar en el portafolio del aprendiz como evidencia.

Actividad de transferencia No. 3: En mesa redonda a través de un debate se socializará la sopa de letras
exponiendo cada una de las palabras relacionadas en esta.

4. ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN

El equipo de instructores de cada programa de formación, realizará la revisión de las evidencias presentadas por los
aprendices desde el aplicativo LMS, emitiendo el juicio de evaluación de los tres resultados de aprendizaje aplicados al
proceso de inducción y registrarlo en el sistema de información (SOFIA PLUS).

Evidencias de Aprendizaje Criterios de Evaluación Técnicas e Instrumentos de

Evaluación

Evidencias de Conocimiento:
Respuesta a preguntas sobre:
PH, suelos, propagación vegetal.
Elaboración de técnicas para propagar
el material vegetal encontrado en la Se apoya en literatura y expone los
Institución Educativa..
Identifica conceptos metodológicos Formulación de preguntas-
y requerimientos técnicos para la Cuestionario
elaboración de abonos orgánicos.
Informe escrito
diferentes tipos de abonos Observación directa– Lista de
orgánicos que se pueden elaborar Chequeo
e implementar en los cultivos
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establecidos dentro de la institución

educativa.
Informe escrito

Identifica la importancia de los Observación directa– Lista de

abonos orgánicos para la Chequeo
Evidencias de Desempeño: recuperación de suelos a través de
lecturas e identificación de palabras
Elaboración de sopa de letras e desconocidas.
identificación de palabras
desconocidas y socialización de las
mismas. Reconoce los efectos de la Observación directa – Lista de
agricultura orgánica como efecto Chequeo
Evidencias de Producto: para el desarrollo de los suelos de
nuestra Institución Educativa.
Se realizará un debate donde se
emitirán conclusiones acerca de la de
Informe escrito
la elaboración de abonos orgánicos y la
importancia para los suelos de nuestro
Valoración de producto – Lista
municipio.
de Chequeo
Exposiciones sobre las medidas de
mitigación y preservación de los suelos
a través de abonos orgánicos en
nuestra institución educativa.

5. GLOSARIO DE TERMINOS

ACTIVADOR. Los activadores son materiales que se añaden a la pila del compost, como el estiércol, sangre seca,
compost, y suelo rico en humus, que contienen una fuente de nitrógeno o azucares. Su propósito es incrementar la
actividad microbiana. Generalmente el único activador necesario es el residuo orgánico. Un activador influencia la pila
de dos maneras: 1. Introduce razas de microbios que son efectivos en la descomposición de la materia orgánica y 2.
Aumenta el contenido de nitrógeno de la pila. A menudo la falta de nitrógeno es la causa de los fracasos de las pilas
de compost.

AERÓBICO. Que ocurre en presencia de oxígeno. Para que un compost funcione con éxito, se debe suministrar
suficiente oxígeno, que mantenga el sistema aeróbico. Esto asegura que la descomposición sea rápida y sin la
producción de olores desagradables.

AGREGADO. Es una masa o cuerpo formado por unidades de partículas. Un buen suelo está bien agregado. A
medida que los microorganismos y lombrices comen, se forman polisacáridos que actúan como un pegamento que
mantiene las partículas de suelo unidas, creando grupos o agregado de partículas. Así mismo, las partículas finas de
arcilla tienen la tendencia de mantenerse juntas formando agregados. Esta formación suelta, le permite al suelo
mantener tanto agua como aire y facilita el crecimiento de las raíces.
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AGROQUÍMICO. En el contexto del compost, la palabra agroquímico se utiliza para describir pesticidas y fertilizantes
sintéticos, los que pueden producir buenos resultados temporales en los cultivos. Sin embargo, su uso indiscriminado
puede dañar y desmejorar las condiciones generales del suelo y del ambiente.

AIREACIÓN. Airear el suelo es introducir aire dentro del suelo. Esto se puede lograr mediante muchos métodos,
incluyendo el arado, rotación o volteado de las capas mediante un tenedor o tridente de jardinería. Voltear la pila de
compost de tal manera que se ponga en contacto con el aire y permita el metabolismo aeróbico de los
microorganismos.

ANAERÓBICO. Que ocurre en ausencia de oxígeno. La descomposición anaeróbica es lenta y genera malos olores.

ARCILLA. Está constituida principalmente por minerales secundarios. Las partículas tienen un tamaño menor de 0,002
mm, tienen alta plasticidad y cohesión. Presenta una alta capacidad de adsorber agua, gases y cationes.

AUXINA. Es el ácido b -indol acético (AIA), substancia de naturaleza hormonal encontrada en brotes y hojas de
plantas. Estimula el crecimiento de tejidos y promueve la formación de raíces.

BACTERIA MESÓFILA. Bacteria que descompone la materia orgánica a temperaturas que oscilan entre 30 y 40°C.

BACTERIA TERMÓFILA. Son las que degradan la materia orgánica bajo condiciones calientes entre 40°C y 77°C.
Realizan la descomposición en un tiempo muy corto, debido a su actuación rápida sobre la pila de compost.

BACTERIA. Microorganismo que transforma la materia orgánica, en la primera etapa de la descomposición,

generando calor. Se clasifican en: sicrófilas, mesófílas y termófilas.

BIODEGRADABLE. Material orgánico complejo capaz de ser descompuesto por microorganismos en compuestos
químicos simples. Los productos finales del compostero son dióxido de carbono (CO2), agua, compuestos de
amoníaco y sales minerales.

BIODIVERSIDAD. Está representada por los organismos animales y vegetales que coexisten en un ambiente natural,
desde el nivel microscópico hasta el más grande. La naturaleza ha creado un sistema natural heterogéneo que
mantiene el equilibrio y control de las enfermedades. Sin embargo, cuando introducimos sólo una variedad limitada de
organismos en el medio ambiente(monocultivo), el sistema de control y balance se rompe. En general, mientras más
diversos sean nuestros huertos y jardines más sanos serán.

BIOGAS. El producto gaseoso obtenido por la fermentación anaeróbica de materiales orgánicos. Dado a que el
metano es el principal constituyente del biogás, este término es usado libremente como sinónimo de metano (CH4).

CAPACIDAD DE INTERCAMBIO CATIÓNICO (CIC). Es la cantidad de cationes retenidos por un suelo en forma
intercambiable a un determinado pH, expresado en miliequivalentes por 100 gramos de suelo. Es una medida de las
cargas negativas en los suelos, principalmente en los coloides de arcillas y materia orgánica.

CARNIVOROS. Macroorganismos que se alimentan de otros animales, entre los cuales están las hormigas,
escarabajos, ciempiés, escorpiones, babosas, caracoles, arañas, moscas, colémbolos, piojos.

CELULASA. Proteína, de naturaleza enzimática que hidroliza la celulosa, convirtiéndola en moléculas de glucosa.
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CELULOSA. Es un polisacárido, polímero de la glucosa, componente principal de las paredes celulares de las células
vegetales. Material básico de construcción de las fibras vegetales.

CITOQUININA. Compuesto orgánico de naturaleza hormonal, que estimula la división celular. Controla el crecimiento
de hojas y brotes, también parece estar involucrada en el control del envejecimiento foliar.

CLASIFICAR LA BASURA. Es la práctica de separar los diferentes componentes de la basura generada en el hogar
en varias fracciones, tales como: periódicos, cartones, vidrios, plásticos, metales, y otros desechos orgánicos, y
colocarlos en recipientes especiales, para el reciclaje, compostaje o desechar.

COMPACTACIÓN DEL SUELO. La compactación produce la destrucción de los espacios porosos, por lo que
disminuye la aireación del suelo. Esta se produce por el paso de tractores, camiones, personas y ganado. Sin
embargo, son causas comunes de este fenómeno, la utilización exagerada de agroquímicos y una pobre irrigación.
Cuando un suelo está sano, los procesos naturales suministran una buena aireación; principalmente mediante la
acción perforadora de las lombrices de tierra, que taladran túneles en el suelo.

COMPOST MADURO. Es el producto higiénico y estabilizado del compostaje. Se caracteriza por contener nutrientes
disponibles para las plantas; así como una baja concentración de ácidos fitotóxicos.

COMPOST. Es la materia orgánica completamente descompuesta, de color oscuro, inodora, pero abundante en
nutrientes. Un poeta como W. Whitman hace la siguiente alabanza al compost: "el compost o humus es el fertilizante
más eficiente y práctico que el hombre conoce, le restablece al suelo gastado los nutrientes valiosos y transforma un
pedazo de tierra improductiva y árida en un exuberante jardín".

CONTAMINANTE. Material indeseable. Los contaminantes físicos del compost incluyen: vidrios, plásticos y piedras;
mientras que los contaminantes químicos están representados por trazas de metales pesados y compuestos tóxicos.

CONTENIDO DE HUMEDAD. Mide el contenido de humedad en un tejido o en el suelo. Se calcula en términos

porcentuales mediante la siguiente expresión: Peso fresco-Peso seco/ Peso seco x 100.

CORTES DE GRAMA. Pedazos de hojas y tallitos que quedan sobre la grama después de efectuar labores de corte,
con machete, tijera o máquina.

COSECHA. Es cuando se retira el humus o compost elaborado de una pila de compost, con la finalidad de utilizarlo
como abono.

DENSIDAD APARENTE. Se refiere al peso por unidad de volumen del suelo seco al horno. El espacio poroso es parte
del volumen medido en la densidad aparente, se expresa en g/cm3. Los suelos livianos y porosos tienen baja densidad
aparente; mientras que los suelos pesados o compactos tendrán altas densidades aparentes.

DEPRESIÓN DE NITRÓGENO. Incorporación al suelo de materia orgánica con un alto contenido de carbono, puede
originar una deficiencia de nitrógeno para las plantas, ya que estimula el crecimiento microbiano. Para lograr una
buena descomposición de la materia orgánica, se requiere el nitrógeno del suelo o añadir un poco de urea, que
favorezca las condiciones apropiadas para el trabajo de los microorganismos.

DESCOMPOSICIÓN. Degradación de la materia orgánica en partículas pequeñas, hasta que el material original se
haga irreconocible
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DETRITIVORO. Macroorganismos que consume materia en descomposición. En este grupo se incluyen: hormigas,
escarabajos, babosas, ciempiés, grillos, lombrices de tierra, escorpiones, arañas, termitas, caracoles, colémbolos,
cochinillas de tierra.

DEYECCIÓN. Excrementos o estiércol de lombrices de tierra. El excremento de las lombrices de tierra es muy rico en
nutrientes para las plantas y microorganismos.

DIGESTION. Proceso mediante el cual las moléculas orgánicas complejas se transforman en moléculas simples. En
éste caso particular es el proceso de descomposición anaeróbico (fermentación), que realizan las bacterias y
levaduras.

ENCALAR. Algunas veces se añade cal a la pila de compost para aumentar el pH. Aunque no es necesario añadir cal,
a menos que se quiera fabricar un compost de pH básico. La pila de compost aumenta su acidez durante los primeros
estadios de descomposición, en la medida que se forman ácidos orgánicos. Sin embargo, a medida que continúa el
proceso de compostaje el pH se amortigua. Sí se añade cal, se libera amoníaco perdiéndose nitrógeno.

ENMIENDA. Es un material que, al ser añadido al suelo, lo mejora aportando o balanceando los nutrientes, mejorando
el pH o estimulando la presencia de microorganismos. Desde un punto de vista legal es diferente a un fertilizante y no
es controlada por las leyes que rigen su aplicación. La acidez del suelo se corrige mediante la aplicación de cal
finamente molida. Hay otros materiales que se usan para los mismos fines como son: la ceniza de leña, los huesos
molidos o la fosforita, cal viva, cal apagada, etc. A los suelos alcalinos se les aplica azufre o yeso para bajar el pH.

ENZIMA. Es un biocatalizador de naturaleza proteica. Facilita la descomposición de moléculas orgánicas complejas en

moléculas más simples.

ESTABILIDAD. Es la permanencia en el tiempo del material compostado, lo que permite su almacenamiento, para su
aplicación al suelo sin causar problemas, ocasionados por la descomposición incompleta de las moléculas
biodegradables.

FERTILIZANTES. Son compuestos químicos que suministran al suelo los nutrientes extraídos por las plantas. La
fertilización tiene como finalidad incrementar los rendimientos y mejorar las condiciones nutritivas de las plantas, al
aumentar las reservas de nutrientes ya existentes en el suelo.

GALLINAZA. Abono orgánico de origen animal, constituido por los excrementos sólidos de aves, producido en granjas
avícolas de forma masiva y sometida a deshidratación, para luego ser transportado hasta las áreas agrícolas.

GUANO. Abono formado por las deyecciones de murciélagos y aves. En Venezuela es muy conocido el estiércol
producido por los pájaros guácharos. En algunas islas del Pacífico y en las costas del sudoeste de África, los bancos
de guano alcanzan hasta veinte metros de espesor.

HUMUS. Materia orgánica descompuesta. Un suelo fértil puede tener entre 3,5 y 5 % de materia orgánica. El humus
es suave, huele a tierra, a bosque húmedo, es de color oscuro y desmenuzable. Es en este estado de descomposición
cuando les suministra nutrientes a las plantas. Contiene cerca de 30% de lignina, proteínas y celulosa., 3 a 5 % de
nitrógeno y 55 a 60% de carbono. El humus es una fuente de liberación lenta de alimentos para el desarrollo de
microorganismos. Se transforma constantemente en ácidos, enzimas y minerales; por lo que debe ser reemplazado
constantemente y así poderle garantizar una buena nutrición a las plantas.

INORGÁNICO. Substancia mineral. Un compuesto químico carente de átomos de carbono.

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LABRANZA. Es la tierra que ha sido preparada mediante el arado y la fertilización para el cultivo. En el lenguaje de
compost y cultivo orgánico, se utiliza esta palabra para hacer referencia a una buena condición del suelo, incluyendo
un buen balance de agua, aire y nutrientes.

LAVADO. Líquido que escurre de la mezcla de materia orgánica con que se construye la pila de compost, y que
contiene nutrientes generados durante el compostaje. Mientras que, en los rellenos sanitarios, el agua de lluvia y la
escorrentía subterránea que los atraviesan, se cargan de ácidos débiles formados durante la descomposición de la
materia orgánica. En la medida que estos ácidos orgánicos reaccionan con más basura, los líquidos de lavado se
hacen tóxicos y pueden contaminar aguas subterráneas y ríos, a menos que el relleno sanitario esté construido
apropiadamente para evitar la escorrentía.

LIMO. Está constituido por una mezcla de minerales primarios y secundarios. Las partículas tienen un tamaño de 0,02
a 0,002 mm, presentan cierta plasticidad y cohesión; así como la capacidad de adsorber agua y elementos nutritivos
para las plantas.

LOMBRICOMPOST. Las lombrices de tierra son las campeonas del compostaje en la naturaleza; ya que consumen
los desperdicios orgánicos, los digieren y lo transforman en un humus rico. Sus excrementos contienen los minerales
que requieren los cultivos de una forma aprovechable. Además de acelerar la descomposición, ayudan a la aireación y
mezclan los materiales de la pila. La lombriz Roja de California (Eisenia foetida) es recomendable para elaborar el
lobricompuesto.

LOMBRICOMPUESTO. Es el humus o material que queda en los criaderos de lombrices, después que se efectúa la
descomposición. Este presenta una apariencia oscura, suave, porosa y es inodoro, salvo por un suave aroma a tierra
húmeda del bosque. Es utilizado para abonar cultivos.

LOMBRICULTURA. Es el cultivo de la lombriz Roja de California, con el propósito de producir abono y proteínas.

MACRONUTRIENTES. Nutrientes que requieren las plantas en altas dosis. Entre estos están: C, H, N, O, Ca, Mg, S, P
y K.

MACROORGANISMO. Organismo vivo que habita en el suelo y que puede ser observado a simple vista, incluyen:
arañas, lombrices de tierra, roedores, hormigas, escarabajos, babosas, caracoles, etc.

METABOLISMO. Es el conjunto de todas las reacciones bioquímicas que ocurren en una célula o en un organismo.
Incluyen las reacciones de síntesis (anabólicas) y de degradación (catabólicas).

MICROBIO. Es lo mismo que microorganismo.

MICRONUTRIENTES. Son los nutrientes requeridos por las plantas en pequeñas cantidades. Estos incluyen: B, Cu,
Ni, Mo, Fe, Zn, Mn, Cl. Son componentes de proteínas o actúan como activadores de enzimas.

MICROORGANISMO. Son plantas y animales microscópicos que habitan el suelo y cumplen la función de
descomponer la materia orgánica y liberar los minerales. Entre estos están los hongos, bacterias, actinomicetos, algas,
protozoarios, levaduras, nematodos, etc.

MINERALES. Suministran alimento y nutrientes a las plantas y microorganismos. En el estado mineral las partículas
son inorgánicas.
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MINERALIZAR. Es la transformación de la materia orgánica mediante la acción de microorganismos aeróbicos y la

liberación de minerales, que son esenciales para el crecimiento de la planta. El residuo de la oxidación de la materia
orgánica es el humus.

MULCH. Es una cubierta protectora del suelo. No es un fertilizante ni una enmienda, por lo que no debe mezclarse con
el suelo. Hay muchos tipos de mulch, como el compost parcialmente descompuesto, restos de cortezas, virutas de
madera, paja, conchas, hojas, cascarilla de arroz, etc. Su función es la de cubrir el suelo desnudo, para impedir la
escorrentía superficial, regular la temperatura del suelo, conservar la humedad y evitar el crecimiento de malas hierbas
por falta de luz. Un buen mulch suministra nutrientes lentamente al suelo a medida que se descompone.

N-P-K. Es una fórmula de un fertilizante que contiene nitrógeno (N), fósforo como P2 O5 y el potasio como K2 0. Estos
tres macronutrientes son importantes para el crecimiento de las plantas (en oposición a la filosofía de la agricultura
orgánica, cuyo propósito es mejorar la biodiversidad del suelo). Una fórmula 15-15-15 CP, contiene 15% de nitrógeno,
15% de fósforo como pentóxido de fósforo y 15 % de potasio como óxido de potasio. El potasio se suministra como
cloruro de potasio.

ORGÁNICO. Literalmente se refiere a algún material derivado de plantas o animales. Incluye cualquier cosa derivada
de un organismo vivo o excretado por este. El término orgánico se aplica a la filosofía de trabajar dentro de las leyes y
sistemas existentes en la naturaleza, para lograr así un medio ambiente saludable, en equilibrio y generosamente
productivo por muchos años. Esta palabra se emplea cuando se hace referencia a la fabricación de compost.

PATÓGENO. Un microorganismo capaz de producir una enfermedad.

PERMEABILIDAD. Es la propiedad de los suelos de permitir el paso o movimiento de agua y de aire a través de todo
el perfil. Los suelos arenosos son bien permeables.

PILA CALIENTE. Las condiciones óptimas para elaborar la pila de compost, incluyen una relación C/N de 30:1. El
tamaño de las partículas de 2,5 cm o menores y de textura variada, buena humedad, aire y un volumen de un metro
cúbico, son condiciones apropiadas para que trabajen bien las bacterias sicrófilas, mesófílas y termófílas. Cuando las
bacterias termófilas trabajan, la temperatura de la pila puede alcanzar 77 °C. Este es el método más rápido de fabricar
compost en una pila casera y puede tomar aproximadamente 3 semanas, si la pila es bien atendida, volteándola
frecuentemente, al observar que la temperatura comienza a bajar.

PILA DE COMPOST INDORE. Fue desarrollada en Indore, India por el agrónomo Británico Sir Albert Howard, quien
perfeccionó una pila de compost que en lugar de podrir calentaba. Tiene la ventaja de ocupar poco espacio,
permitiendo que se pueda sembrar en el resto del espacio disponible del jardín.

PILA ESTÁTICA AIREADA. Es una pila de compost estática, que utiliza una serie de tubos perforados que corren a
través de la pila, conectados a un ventilador, como sistema de suministro de aire. La pila no es volteada.

PILA FRIA. Es el método más lento de fabricar compost, en un compostero casero, ya que puede tomar entre 6 meses
y 2 años. Este procedimiento requiere poca dedicación y esfuerzo, ya que la pila se voltea de manera ocasional. El
proceso de compostaje en este caso, es catalizado por bacterias sicrofílicas, cuya temperatura máxima no pasa de
13°C.

PILA O MONTÓN. Se construye un montón de material biodegradable, de un metro cúbico, que se empieza a
descomponer por acción microbiana. Es lo opuesto al método " agregue desperdicios a medida que se va
descomponiendo"; ya que la pila se construye de una sola vez. De tal forma que se pueden controlar de una forma
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más precisa para su rápida descomposición los factores como humedad, relación C/N, las diferentes textura y tamaño
de partículas.

PROTEÍNA. Es una macromolécula compuesta por una secuencia linear de aminoácidos. Contienen C, H, O, N, S. Las
proteínas son los principales componentes estructurales de las células.

RECICLAJE DE CORTES DE GRAMA. Es cuando se dejan los cortes de grama sobre el suelo, con la finalidad que se
descompongan y liberen nutrientes al mismo. Se recomienda segar con frecuencia para que los cortes sean más finos
y se descompongan más rápidamente.

RELACIÓN C/N. Es la cantidad de carbono con respecto al nitrógeno, esto es una relación 2:1 significa que hay dos
veces más carbono que nitrógeno. Las bacterias como todos los organismos vivos, requieren bastante carbono y
menos nitrógeno. Asegurándoles materiales orgánicos que suministren estos dos elementos en la proporción correcta,
las bacterias prosperan, crecen y se multiplican. Por lo que pueden descomponer la pila de compost a una mayor
velocidad. Trabajar con una relación C/N de 30:1, es un factor favorable para obtener un buen compost rápidamente.

RELLENO SANITARIO. Término aplicado a un depósito de basura, que se realiza en zanjas o huecos hechos en la
tierra. Cuando está lleno, se cubre con tierra mediante una pala o tractor simulando tierra inalterada. Actualmente
estos rellenos son sanitarios y requieren de una tecnología especial que permita eliminar el gas metano y las
filtraciones tóxicas producidas por la basura.

SUELO ARCILLOSO. Suelo con partículas de arcilla y pocos espacios porosos. Con alta capacidad de retención de
agua y pobre drenaje.

SUELOS ARENOSOS. Están constituidos por minerales primarios, de tamaño comprendido entre 2 a 0,02 mm. La
cantidad de espacio poroso es pequeña, aunque los poros individuales son grandes. Tienen baja capacidad de
retención de agua y de elementos minerales, ya que son muy permeables. En estos suelos la fracción arena ocupa el
70% o más de todo el material en peso.

TEMPERATURA AMBIENTE. Temperatura del aire alrededor de la pila, que no es afectada por el calor que esta
produce.

TÓXINA. Substancia de naturaleza proteica elaborada por los seres vivos, especialmente por los microbios, y que
actúa como veneno, aún en pequeñas proporciones.

VERDES. En inglés se utiliza el término "Green" para denotar la materia orgánica con un alto contenido en nitrógeno,
más específicamente materiales con una relación C/N menor que 30:1. Materiales con un alto contenido de carbono se
llaman marrones"browns". Un factor muy favorable para obtener un buen compostaje es una relación C/N de 30:1.

VIRUTAS DE MADERA. Se añaden al compost para crear una estructura porosa que facilite la aireación. También
constituye una buena fuente de carbono.

VOLTEAR. Darle vuelta a la pila de compost, de tal forma que el material de arriba esté luego debajo, facilitando la
aireación. La mejor herramienta para voltear el compost es una horca o tenedor de cavar de cinco puntas.

6. REFERENTES BILBIOGRAFICOS
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ACEFER (Asociación Comercial Española de Fertilizantes), 2006. Agricultura ecológica en España –Uso de
fertilizantes. Información Técnica nº 47.

ACEFER (Asociación Comercial Española de Fertilizantes), 2006. Producción integrada – Aplicación de fertilizantes.
Información Técnica nº 45.

BOE., 19/07/2005. Real Decreto 824/2005, de 8 de julio, sobre productos fertilizantes.

Bartolini, C., 1989. La fertilidad de los suelos. Libros Mundi-Prensa. Madrid.

Böckman, Oluf Chr., Hydro Agri, 1993. Agricultura y fertilizantes.

Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Centro y Canarias, 1992. Aplicación de abonos y enmiendas en una
agricultura ecocompatible. Editorial Agrícola Española, S.A.

7. CONTROL DEL DOCUMENTO

Nombre Cargo Dependencia Fecha

Autor (es) Ada Lisbet Gil Valencia Instructora Articulación con la media Marzo de 2018
Agrícola

8. CONTROL DE CAMBIOS (diligenciar únicamente si realiza ajustes a la guía)

Nombre Cargo Dependencia Fecha Razón del Cambio

Autor (es)