2

EDICIÓN Nº 18

AYU
ESAY
DES
D NO
UN O
ENTREGA GRATUITA

1
AL
ALMU
MUER
ERZO
ZO

• Mi Revista Saludable •
¡Las 4 comidas!

4
ME
MERI
RIEN
ENDA
DA

C ENA
CEN A

3
¿Qué es el programa Mi Escuela Saludable?
Es una iniciativa de la Dirección General de Desarrollo Saludable,
dependiente de la Vicejefatura del Gobierno de la Ciudad, en
articulación con el Ministerio de Educación.

¿Quiénes participan?
Actualmente participan del programa más de 400 escuelas de
gestión estatal de nivel inicial y primario. Toda la comunidad
educativa de las instituciones está invitada a participar de las
actividades del programa.

¿Qué buscamos?
Promover hábitos saludables para prevenir y disminuir el avance del
sobrepeso y obesidad, y mejorar la calidad de vida de la comunidad
educativa.

¿En qué consiste el programa?

Trabajamos junto con las familias, docentes y estudiantes para
transformar el ambiente escolar y promover cambios saludables.
Para esto, realizamos distintas actividades como:
• Talleres de educación alimentaria nutricional.
• Entrega de material educativo.
• Actividades con movimiento en los recreos.

ENCONTRÁ LAS EDICIONES ANTERIORES EN:

http://www.buenosaires.gob.ar/vicejefatura/desarrollosaludable/mi-escuela-saludable

basaludable@buenosaires.gob.ar
 Sumario
Página 4: ¿Cuándo comemos?
¡Atención
Página 6: Desayuno y merienda docentes!

Página 8: Almuerzo y cena Pueden consultar el

manual para docentes
Hábitos saludables,
Página 10: ¿Dónde y con quién comemos? hacia un abordaje
integral.

Descárguenlo en:
http://www.
buenosaires.gob.ar/
Página 12 Página 14 Página 16 vicejefatura/
desarrollosaludable/
mi-escuela-saludable
Actividades Actividades Actividades
para inicial para 1° a para 4° a
3° grado 7° grado

Página 18: El rincón para los adultos de la familia

Página 18 Página 20 Página 21

Tu hogar, un Ideas para Acerca del nuevo

ambiente saludable la cena menú escolar

Estaciones Saludables Págs. 22 y 23

 ¿Cuándo
comemos?
Tu cuerpo gasta energía todo el tiempo, ¡también cuando
dormís! Por eso lo ideal es alimentarte en 4 momentos cada
día: desayuno, almuerzo, merienda y cena.

1 2

• • • •
DE AL
SAY U N O TOMÁ M U E R ZO
8 VASOS
DE AGUA
CADA DÍA

3 4

• •
ME •C
RIE N DA ENA •

4
 é
r qu Para darle a nuestro cuerpo los nutrientes que
¿Po mos?
e
com necesita para mantenerse sano y realizar todas las
actividades que hacemos cada día, como pensar,
estudiar y jugar. Cada una de las cuatro comidas es una
oportunidad para incorporar distintos alimentos y que cada uno de
ellos nos aporte diferentes nutrientes esenciales para el organismo.

Una guía para tus comidas

Cuanto más espacio
La Gráfica de la Alimentación Diaria* ocupa un grupo
representa los distintos grupos de alimentos. en la gráfica, más
En esta edición te contamos cómo distribuirlos cantidad de esos
alimentos necesita
en las 4 comidas a lo largo del dia. tu cuerpo.
* Ministerio de Salud de la Nación. Guías Alimentarias
para la Población Argentina, Buenos Aires 2016.

ACTIVIDAD FÍSICA
+
LEGUMBRES, CEREALES,
PAPA, PAN Y PASTAS

LECHE, YOGUR Y QUESO

VERDURAS Y FRUTAS AGUA

CARNES Y HUEVOS

ACEITES, FRUTAS SECAS

Y SEMILLAS

OPCIONALES: DULCES
Y GRASAS

- SAL

Para más información, podés descargar la Edición Nº14 de “Mi Revista Saludable” en
http://www.buenosaires.gob.ar/vicejefatura/desarrollosaludable/recursos-pedagogicos

5
 Desayuno ¡VAMOS A
DESAYUNAR!

y merienda
Descubrí cómo podés armar tus
desayunos y meriendas, para que
además de ricos, sean saludables.
¿Estás listo?

Mañanas llenas de energía

Cuando te despertás, llevás
muchas horas sin comer.
Tu cuerpo necesita energía para
empezar el día y hacer todas tus
actividades. Tomar un desayuno
completo va a mejorar tu El desayuno
y la merienda
rendimiento físico e intelectual.
son buenos
momentos para
Tardes saludables incluir frutas.
En la merienda también es
importante que incluyas alimentos Se recomienda
comer 3 frutas
saludables y variados, ¡como en por día.
el desayuno! Evitá los alfajores,
gaseosas, jugos comerciales o
aguas saborizadas.

6
 ¿Qué puedo
¡LISTOS PARA desayunar
MERENDAR!
y merendar?

LECHE, YOGUR O QUESO

CEREALES

• Pan fresco • Cereales • Almohaditas

• Tostadas sin azúcar de avena
¡Aprovechá la sin relleno
leche o el yogur • Avena
del desayuno o
merienda de la
escuela!

FRUTAS

• Enteras • Licuados • Con yogur

• Jugos
naturales

7
 Almuerzo ¡ES HORA DE
ALMORZAR!

y cena
¡Llegó la hora de compartir la mesa!
El almuerzo y la cena son buenas
oportunidades para combinar alimentos
y disfrutar de platos bien variados.

¡Siempre agua! ¿Qué

Acompañá todas tus comidas tipos de
con agua. Es la bebida más carne conocés?
saludable porque no tiene azúcar, Vaca, pollo,
pescado,
edulcorantes, cafeína, colorantes
cerdo…
ni conservantes.

El pan nos aporta energía. La escuela

ofrece una
Es ideal para acompañar
porción de carne
desayunos y meriendas, todos los días
¡mejor si es integral! en el almuerzo
En el almuerzo y la cena
aprovechá para comer
otros alimentos y así sumar
distintos nutrientes.

8
 ¡Armá
¡A LA MESA,
A CENAR!
tu plato!
Que en tu plato
haya verduras, en
preparaciones como:
tartas, budines, revueltos,
ensaladas, sopas, etc.

Acompañá tus verduras con:

Legumbres Cereales Carnes

• Lentejas • Arroz Con incluirla

• Porotos • Polenta en 1 de las 2
• Garbanzos • Fideos comidas es
• Trigo burgol suficiente
¡Probalas!

No te olvides ¿Y de postre?
de aprovechar ¡La mejor opción
la fruta que siempre es la fruta!
te dan en la
escuela.

Evitá las hamburguesas

comerciales, salchichas,
bocaditos de pollo,
fiambres, etc.

Recordá que comer un

plato es suficiente.

9
 ¿Dónde y con
quién comemos?
Comé
tranquilo y
con el tiempo
Apagá la tele y
suficiente.
alejá celulares,
¡que no haya
interrupciones!

EN
CASA

10
Además de disfrutar de
platos ricos y saludables, las
comidas son un momento de
reunión que compartimos en
distintos lugares: ¡en casa y
en la escuela, con la familia y
los/las amigos/as!
Comidas en compañía
El almuerzo y la cena son
buenos momentos para disfrutar
acompañados. Al preparar la
comida, poner la mesa y comer
junto con nuestros seres queridos
compartimos afecto, historias,
gustos y costumbres.

Lavate las Además si nos

manos antes animamos a preparar
de comer. comidas caseras,
¡mucho mejor!

EN LA
ESCUELA

11
 ACTIVIDADES PARA INICIAL

PARA HACER EN LA SALA

A COMPARTIR LA MESA
¡QUÉ LINDO ES COMPARTIR LAS COMIDAS CON NUESTROS
SERES QUERIDOS! DIBUJÁ Y PINTÁ EN LA MESA A LAS
PERSONAS CON LAS QUE COMPARTÍS LAS COMIDAS MÁS
SALUDABLES. ¿QUÉ PLATO VAN A DISFRUTAR JUNTOS?

12
 DESAFÍO SALUDABLE
SUMEMOS AGUA

TE DESAFIAMOS ESTA SEMANA A QUE EN LA MESA FAMILIAR EL

AGUA ESTÉ SIEMPRE PRESENTE. ¡ES LA MEJOR OPCIÓN!

13
 ACTIVIDADES PARA PRIMER CICLO

PARA HACER EN EL AULA

Pequeños consejeros
Ya descubrieron la importancia de hacer 4 comidas,
¡ahora es momento de llevarlo a la práctica!

1. Divídanse en 4 grupos.
2. A cada grupo se le asignará unas de las 4 comidas: desayuno - almuerzo -
Paso a paso

merienda - cena.
3. Armen un afiche o maqueta informando sobre la importancia de la comida
que les tocó, promoviendo opciones saludables.
4. Utilicen material reciclado como cartón, cartulinas, envases de alimentos, etc.
También pueden buscar imágenes en diarios, revistas y catálogos.
5. Hagan una puesta en común, ¿qué ideas destaca cada grupo?
6. Ubiquen los afiches o maquetas en algún rincón del aula.

COMIDA NUESTRO AFICHE O MAQUETA

ASIGNADA

14
 Para 1° a 3° grado

PARA HACER EN FAMILIA

Ricos mensajes
A B C D E F G H I
¡Los alimentos quieren darles un A B C D E F G H I
buen consejo! Utilicen el código
J K L MNÑO P Q
para descifrarlo en familia.
Luego, piensen juntos una nueva
J K L MNÑO P Q
R S T U VWX Y Z
idea saludable y utilicen el
código para ocultarla. Llévenla a R S T U VWX Y Z
la escuela para que jueguen sus
compañeros/as.

¡ ¡ !

Solución: El mensaje oculto es "Compartir nuestras comidas en familia, ¡es muy saludable!".

DESAFÍO SALUDABLE
¡MINI CHEF!

Te desafiamos esta semana a ayudar a los adultos a preparar

alguna comida. ¡Acordate que es importante incluir verduras!

15
 ACTIVIDADES PARA SEGUNDO CICLO

PARA HACER EN EL AULA

Conexión saludable
Flor sabe que las comidas saludables ayudan a cuidar su cuerpo y
su salud, por eso quiere compartir buenos consejos con todos/as
sus amigos/as. Teniendo en cuenta lo que aprendieron en esta
edición, armen un posteo con toda la información necesaria para
generar los mejores hábitos.

¡No te olvides!
Al momento de las
comidas, mantené el
celular y la tele
apagados, para
charlar en familia.

Flor #ConsejosSaludables #BuenosHábitos

16
 Para 4° a 7° grado

PARA HACER EN FAMILIA

Comidas más organizadas

La rutina, la falta de tiempo y algunas costumbres a veces
dificultan que la alimentación familiar sea más saludable.
Por eso les proponemos reflexionar: ¿con qué frecuencia comen
alimentos saludables y alimentos poco saludables? Piensen
cómo incrementar el consumo de los primeros y reducir el de los
segundos. ¡Compartan las ideas en la escuela!

Ideas para aumentar el consumo de alimentos saludables

Ideas para disminuir el consumo de alimentos poco saludables

DESAFÍO SALUDABLE
A APLICAR LO APRENDIDO

Te desafiamos a que esta semana incorpores un nuevo alimento

saludable a tus comidas. ¿Cuál te gustaría empezar a incluir?

17
 EL RINCÓN PARA LOS ADULTOS DE LA FAMILIA
Tu hogar, un ambiente saludable
¡4 COMIDAS!
Alimentarse en forma completa
y saludable implica comer
4 veces al día: desayuno,
almuerzo, merienda y cena.
Realizarlas alrededor de
la misma hora, favorece al
desarrollo de hábitos saludable
s.
ELEGÍ AGUA
¿Sabías que una botellita de
600 ml de gaseosa tiene 14
cucharaditas de azúcar? Esta
cantidad supera el máximo
recomendado para todo el día.
La bebida ideal es el agua: la
más saludable, económica y
segura.
18
COMER VARIADO
No existe un alimento Sumá mijo,
que por sí solo aporte garbanzos,
s porotos,
todos los nutriente rabanitos,
que el organismo semillas...
necesita; en general
comemos siempre los
mismos y preparados de
la misma manera. Animate a
incorporar nuevos alimentos
en el menú familiar.
¡ANTICIPARSE ES CLAVE!
Planificar el menú y armar
una lista de compras es la
mejor manera de lograr una
alimentación variada y saludable
.
Además cuidás la economía del
hogar.
Nuestra
lista
 Podés descargar el manual de familias en:
http://www.buenosaires.gob.ar/vicejefatura/desarrollosaludable/recursos-pedagogicos

¡EN COMPAÑÍA!
COMIDA CASERA
¡Comer acompañado es
y
Dedicar tiempo a preparar saludable! Apaguemos la tele
tus comidas es construir y alejemos los celulares mientras
disfrutar de un hogar más comemos, es una oportunidad
saludable. Cuando lo hacemos para encontrarse y conversar.
junto con los/las niños/as, los
incentivamos a probar más
alimentos.

MENOS PICOTEO

¿Es necesario comer entre

horas? El hábito del picoteo
aumenta el riesgo de tener
sobrepeso y obesidad. Para
evitarlo es conveniente realizar
4 comidas todos los días.

19
 EL RINCÓN PARA LOS ADULTOS DE LA FAMILIA

Ideas para la cena

Es importante complementar en
casa el menú escolar para lograr una
alimentación variada y saludable.
Te damos algunas ideas:

MENÚ ESCOLAR MENÚ EN CASA

Pescado a la romana con ensalada de hojas
Fideos con estofado de carne • Fruta.
verdes • Fruta.

Pastel de papa • Fruta cítrica. Canelones de espinaca y pollo • Fruta.

Salteado de cerdo con vegetales con puré Canastita de choclo y queso con ensalada de
mixto • Fruta. remolacha • Fruta.

Medallón de pescado con ensalada de zanaho- Calabaza rellena con carne y vegetales •
ria, tomate y huevo • Ensalada de frutas. Fruta.

Pollo al horno con ensalada jardinera • Helado

Salteado de vegetales con fideos • Fruta.
de agua.

Cuadraditos de polenta a la napolitana con

Carne a la cacerola con vegetales • Fruta.
ensalada de zanahoria rallada y huevo • Fruta.

Milanesa con ensalada de lechuga y tomate • Hamburguesas de lentejas y avena con puré
Fruta. mixto • Fruta cítrica.

Milanesitas de pollo caseras con ensalada

Fideos con salsa bologñesa • Fruta.
jardinera • Fruta.

Pollo a la cacerola con puré de papas • Flan

Pizza integral • Fruta.
de vainilla.

Tortilla de verdura con ensalada de zanahoria,

Carne con vegetales al horno • Flan.
tomate y huevo • Fruta.

Podés descargar el recetario en:

http://buenosaires.gob.ar/alimentacionsaludable

20
 Acerca del nuevo menú escolar

El nuevo menú escolar NUEVO MENÚ ESCOLAR

fue pensado para
mejorar los hábitos
alimentarios de los
estudiantes, y que así
tengan una vida más
saludable. Te contamos
sus beneficios:
 Más frutas y verduras todos
los días.
 Menor cantidad y mejor calidad
de hidratos de carbono.
 Más variedad de platos: evita
la monotonía y el cansancio
ante la reiteración de
preparaciones. Son 3 mosaicos
de 10 menúes.
 Inclusión de más legumbres:
aportan fibra y fomentan el
hábito de consumo.
 Más variedad en las carnes,
ahora también se ofrece carne
de cerdo.
 Eliminación de la panera de
la mesa del almuerzo: el pan
genera saciedad y la mayoría
de los/las chicos/as que
consume pan no termina el
plato de comida.

Podés ver el nuevo menú en:

http://buenosaires.gob.ar/alimentacionsaludable

21
 Estaciones Saludables
Estaciones Saludables fijas Estaciones Saludables

Plaza Rubén Darío: Av. Del Libertador y Dr. Luis Agote. Retiro: Av. Ramos Mejía y Av. Del Libertador.

Parque Patricios: Patagones y Monteagudo. Constitución: Lima y Av. Juan de Garay.

Parque Centenario: Antonio Machado y Leopoldo Marechal. Puente Pacífico: Av. Santa Fe y Av. Bullrich.

Parque Chacabuco: E. Mitre y Av. Asamblea. Plaza Miserere: Mitre y Av. Pueyrredón.

Parque Indoamericano: Av. Castañares y Av. Escalada. Parque Rivadavia: Av. Rivadavia y Doblas.

Parque Avellaneda: Av. Lacarra y Av. Bilbao. Parque Lezama: Brasil y Defensa.

Parque Saavedra: Av. García del Río y Av. Melián. Diagonal Norte: Av. Roque Saenz Peña y Florida.

Lago de Palermo: Andrés Bello casi esquina Tornquist. Plaza Nueva Pompeya: Av. Sáenz y Traful.

Rosedal: Iraola y Av. Sarmiento. Plaza Irlanda: Av. Gaona y Av. Donato Álvarez.

Parque Los Andes: Av. Dorrego y Av. Corrientes. Tribunales: Av. Corrientes y Uruguay.

Plaza La Redonda: Av. Juramento y Vuelta de Obligado.

Plaza Flores: Av. Rivadavia y Fray Cayetano Rodríguez.

A los juegos
Plaza Ricchieri: Varela y Desaguadero.

Plaza A. del Valle: Cuenca entre Baigorria y Marco Sastre.

en movimiento Plaza Martín Rodríguez: Habana entre Helguera y Argerich.

Plaza Jorge Casal: Av. Roosevelt y Av. Triunvirato.

Parque Las Heras: Av. Coronel Díaz y French.

Plaza Almagro: Sarmiento y Salguero.

Acercate a las Estaciones Plaza Boedo: Estados Unidos, entre Sánchez de Loria y
Saludables fijas y participá de las Virrey Liniers.

actividades que tenemos para vos Plaza Arenales: Mercedes entre Salvador María del
Carril y Nueva York.
y tu familia.
Plaza Ejército de los Andes: Av. Rivadavia y Corvalán.

• Sector de juegos tradicionales Lugano I y II: Av. Soldado de la Frontera y Napoleón Uriburu.
• Sector deportivo Plaza Juan Salaberry: Av. Alberdi entre Pilar y Cafayate.
• Juegos familiares
Plaza Vélez Sarsfield: Av. Avellaneda y Chivilcoy.
• Plaza blanda
Plaza Dorrego: Feria San Telmo.

Consultá los horarios Plaza Sudamérica: Av. Piedrabuena y Av. F. de la Cruz.

y los servicios en las Subte: Estación Carlos Pellegrini línea B,
Estaciones Saludables combinación línea D y C.

o en /BASaludable. Subte: Estación Pueyrredón línea B, combinación línea H.

Subte: Estación Perú línea A, combinación línea E y D.

Las Estaciones Saludables fijas te brindan un espacio a cargo

de una nutricionista donde podés realizar consultas sobre tu
alimentación. Acercate y empezá ahora a cuidar tu salud.
 32 Núñez

Saavedra

12
35
Coghlan Belgrano
13
34
33 Villa
Urquiza
Villa 37
Pueyrredón Colegiales
e
rqu Villa
Pa has
C Ortúzar
14
31 39 36
Agronomía Palermo

Villa Devoto
15 Chacarita 38
30

29 Villa del Parque

La Paternal
40
9
2
Villa 11 Villa
Villa Crespo
Recoleta 6
Real
General
Monte Castro Villa Santa Mitre Retiro
Rita 14
Versalles 10 18 16
Almagro
11
1 2 3
28 6 10
San Nicolás
Floresta
27 Caballito Balvanera
Vélez
5
4 1
3
Sársfield 17 Montserrat
Villa Luro 20
Liniers
Pto.
Flores San 8 Madero
19 Cristóbal
15 5
25 7 Parque Constitución
7

9
26 Chacabuco Boedo
Parque 13
Avellaneda
Parque
Mataderos Patricios
12
4
La Boca
N. Pompeya Barracas
22
21
Villa Soldati
Villa Lugano
8
23

24
Villa
Riachuelo

*Estaciones Saludables fijas Estaciones Saludables Intermedias

Estaciones Saludables (subte) Estaciones Saludables Móviles

¿Cuál es tu Estación Saludable más cercana?

Comuna 1 15) Plaza Boedo. Comuna 11
1) Diagonal Norte. Comuna 6 29) Plaza Ricchieri.
2) Tribunales. 16) Plaza Irlanda. 30) Plaza A. del Valle.
3) Subte (Estación C. Pellegrini). 17) Parque Centenario.* 31) Plaza Arenales.
4) Subte (Estación Perú). 18) Parque Rivadavia. Comuna 12
5) Constitución. Comuna 7 32) Parque Saavedra.*
6) Retiro. 19) Parque Chacabuco.* 33) Plaza M. Rodríguez.
7) Parque Lezama. 20) Plaza Flores. 34) Plaza Jorge Casal.
8) Plaza Dorrego. Comuna 8 Comuna 13
Comuna 2 21) Plaza Sudamérica. 35) Plaza La Redonda.
9) Plaza Rubén Darío.* 22) Parque Indoamericano.* Comuna 14
Comuna 3 23) Lugano I y II. 36) Parque Las Heras.
10) Plaza Miserere. 24) SACTA. 37) Lago de Palermo.*
11) Subte (Estación Corrientes). Comuna 9 38) Rosedal.*
Comuna 4 25) Parque Avellaneda.* 39) Puente Pacífico.
12) Plaza Nueva Pompeya. 26) Plaza Salaberry. (Mataderos) Comuna 15
13) Parque Patricios.* Comuna 10 40) Parque Los Andes.*
Comuna 5 27) Plaza Ejército de los Andes.
14) Plaza Almagro. 28) Plaza Vélez Sarfield.
 Dirección General de Desarrollo Saludable
Subsecretaría de Bienestar Ciudadano
Vicejefatura de Gobierno

basaludable@buenosaires.gob.ar
buenosaires.gob.ar/desarrollosaludable

/ BASaludable

RECORTÁ este cupón y CANJEALO por una botella de

Mi Escuela Saludable desde el 1 de octubre de 2018
hasta el 15 de diciembre de 2018 o hasta agotar stock.

¿EN DÓNDE? En las Estaciones Saludables fijas.

MIS DATOS

Nombre y apellido:

Escuela/Jardín: Distrito escolar: Grado/Sala:

E-mail de la familia:

Estación de entrega: