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  • Tipos de Microorganismos Que Pueden Contaminar y Causar Alteraciones A Los Alimentos

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    Sayra Soto Torres
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    TIPOS DE MICROORGANISMOS QUE PUEDEN CONTAMINAR Y CAUSAR ALTERACIONES A LOS ALIMENTOS.docx

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    TIPOS DE MICROORGANISMOS QUE PUEDEN CONTAMINAR Y CAUSAR ALTERACIONES A LOS

    ALIMENTOS, REALICE UNA EXPLICACIÓN DE LAS CARACTERÍSTICAS DE CADA UNO,


    ESTABLEZCA CUÁLES SON LAS CONDICIONES PARA SU CRECIMIENTO Y A CUÁLES ALIMENTOS
    AFECTAN.

    ALIMENTO ALIMENTO
    CONTAMINADO
    ALTERADO

    Son alimentos que han sufrido Es aquel que presenta cualquier


    una modificación en sus material extraño, microorganismos u
    características organolépticas organismos, metales, sustancias
    (color, sabor, textura, olor...) tóxicas, etc., que hace que se
    convierta en inaceptable y peligroso
    para el consumidor. Estos alimentos
    pueden dar lugar a enfermedades de
    transmisión alimentaria.

    Pueden ser:

    1. Biológicas
    2. Químicas Pueden ser:
    3. Físicas
    1. Biológicas
    2. Químicas
    3. Físicas

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