REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN

U.E.N PABLO JOSÉ ÁLVAREZ
BARQUISIMETO, ESTADO LARA

PROMOVER EL APRENDIZAJE SOBRE EL USO DE LA MORINGA

OLEIFERA COMO PLANTA MEDICINAL CURATIVA
DE MULTIPLES EMFERMEDADES EN LA
U.E.N PABLO JOSE ALVAREZ
BARQUISIMETO, EDO. LARA

BARQUISIMETO, MAYO 2018

 REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN
U.E.N PABLO JOSÉ ÁLVAREZ
BARQUISIMETO, ESTADO LARA

PROMOVER EL APRENDIZAJE SOBRE EL USO DE LA MORINGA

OLEIFERA COMO PLANTA MEDICINAL CURATIVA
DE MULTIPLES DE EMFERMEDADES EN LA
U.E.N PABLO JOSE ALVAREZ
BARQUISIMETO, EDO. LARA

AUTORES:
CARUCI ANDREA
PEÑA LENNYS
LOYO NEYBERTH
PRADA CAROLAIN
TORRES ORLANDO
TUTOR: HÉCTOR CASTILLO

BARQUISIMETO, MAYO 2018

 REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN
U.E. “PABLO JOSE ´ÁLVAREZ”
BARQUISIMETO ESTADO LARA

PROMOVER EL APRENDIZAJE SOBRE EL USO DE LA MORINGA

OLEIFERA COMO PLANTA MEDICINAL CURATIVA
DE MULTIPLES EMFERMEDADES EN LA
U.E.N PABLO JOSE ALVAREZ
BARQUISIMETO, EDO. LARA

AUTORES:
CARUCI ANDREA
PEÑA LENNYS
LOYO NEYBERTH
PRADA CAROLAIN
TORRES ORLANDO
AÑO: 2018

RESUMEN

Este estudio se enfoca en dar a conocer las propiedades y la importancia que tiene la
Moringa Oleífera como planta medicinal curativa de múltiples enfermedades.
Además, motivar a la población que hace vida en la U.E.N. Pablo José Álvarez a fin
de identificar las propiedades curativas de la Moringa Oleífera como alternativa
medicinal de múltiples enfermedades por medio de la realización de una jornada de
capacitación y la elaboración de carteleras informativas. El tipo de investigación
seleccionada es un Proyecto Factible, ya que se realizó diagnostico, planteamiento y
fundamentación teórica de la propuesta; procedimiento metodológico, actividades y
recursos necesarios para la ejecución; análisis y conclusiones sobre la viabilidad y
realización del proyecto. Con respecto a la población. En la actualidad la población
de la Unidad Educativa “Pablo José Álvarez” es de alumnos 837 distribuidos entre,
inicial, básica, media general y 98 docentes y la muestra estuvo representada por el
50% de la población es decir un total de 10% Personal obrero 10% Personal
administrativo 10% Docente 20% Estudiantes. Como técnicas e instrumentos de
recolección de datos se seleccionó la encuesta, los investigadores llegaron a la
conclusión de que tiene una gran importancia la realización de los aportes
necesarios para la comodidad de los individuos, esto quiere decir que, al proponer una
jornada, se le hará más sencillo a la hora de recopilar información.

Descriptores: Moringa, Conocimiento, Beneficios

 INTRODUCCIÓN

Uno de los temas en el debate actual sobre la medicina tradicional y la medicina

natural, consiste en determinar que beneficiosas resultan para mejorar muchas de las
enfermedades que actualmente padece la mayor parte de la población y que debido a
que no se consiguen en el mercado, se ha optado por consumir plantas que se
encuentran de manera natural y hasta se cultivan para el uso de las personas. Debido a
ello el presente trabajo se realizó con la planta medicinal Moringa-Oleífera, ya que a
través de sus numerosas propiedades curativas y medicinales es una excelente
alternativa para tratar diversos tipos de enfermedades; indicada para combatir los
coágulos en la sangre, controlar la presión arterial, colesterol, excelente purificador
de la piel, controlador de azúcar en sangre, entre otras enfermedades.
En tal sentido, la presente investigación se encuentra estructurada en (5) capítulos
especificados de la siguiente manera:
Capítulo I, se presenta el Planteamiento del problema, allí se definen los objetivos
a alcanzar, se justifica y da la importancia al desarrollo de la investigación.
Capítulo II, se respalda a través del marco teórico y los antecedentes de la
investigación.
Capítulo III, se plantea la naturaleza de la Investigación, se determina la población
y muestra y de igual manera el instrumento para la recolección y procesamiento de
datos.
Capítulo IV, se da a conocer el análisis e interpretación de los resultados.
Capítulo V, contiene las conclusiones y recomendaciones.
 CAPITULO I
Planteamiento del Problema

La historia del uso de las plantas para aliviar y curar las enfermedades se extiende
a lo largo de la misma historia del ser humano, nadie sabe exactamente, dónde y
cuándo se utilizó por primera vez una planta como una herramienta para aliviar algún
sufrimiento corporal; seguramente la búsqueda de algún remedio fue algo que se dio
en todas las culturas a la vez, fruto del deseo del hombre de sanar, o bien por cuestión
mágica-religiosa y el hallazgo de algún preparado que le proporcionase una mayor
felicidad temporal. Así mismo, Mora, (2007) establece que los antepasados tenían
que comprobar si las nuevas especies eran comestibles, lo que les llevaba a descubrir
en su propio cuerpo que muchas de ellas eran evidentemente comestibles; unas
venenosos y otras producían efectos un tanto diferentes; aumentaban el sudor, les
hacían defecar con mayor facilidad, les eliminaban el dolor de la articulación que
hasta el momento les había producido mucho malestar, entre otros, muchas veces,
dicho descubrimiento fue el resultado de la casualidad, por ejemplo durante la
Conquista de América por los españoles un soldado descubrió por accidente que la
corteza del árbol de la Quina, podía curar las fiebres intermitentes; parece ser que
bebió de un charco donde había caído una rama de este árbol y que, al despertarse,
descubrió que se le había curado la fiebre.
Posteriormente por el hallazgo de algunas tribus de la región se corroboró que
usaban una infusión de hojas del árbol con dicho fin, de hecho, la química y la
medicina moderna se encargaron posteriormente de aislar en estado puro del citado
árbol de la Quina, la quinina, sustancia activa responsable de su efecto curativo y que
fuese posible, mucho después y gracias a los avances en la tecnología de la síntesis
química, prepararla en el laboratorio y usarla a gran escala para el tratamiento de la
enfermedad que hoy se conoce como Malaria (Sánchez, 2008).
De esta manera, el hombre empezó así lentamente a comprender las propiedades
medicinales de las plantas y a hacer uso, a medida que avanzaron sus conocimientos,
de los principios activos de las mismas en forma de lo que hoy se conoce como
medicamentos, siendo esta una información que se extiende a cualquier parte del
mundo donde el hombre, tradicionalmente, ha necesitado de estas especies vegetales
para curar sus enfermedades; un patrimonio que no puede atribuirse a ninguna cultura
en particular sino al hombre en su globalidad y que corresponde a todos conocer y
salvaguardar.
Por lo tanto, dentro de estas plantas medicinales se tiene la Moringa Oleífera,
comúnmente llamada moringa, es un árbol originario del norte de India, el cual
contiene muchos beneficios para la salud, la historia se remonta a 150 a.c,
antiguamente reyes y reinas utilizaban las hojas y frutas de la moringa en su dieta,
para mantener el estado de alerta mental y una piel saludable; la antigua tribu de
guerreros de la india (Maurian), fueron alimentados con extracto de hoja de moringa
en el frente de la guerra; este alimento vitamínico se creía que agregaba energía extra
y aliviaba el estrés y el dolor provocados durante la guerra.
Por consiguiente Barreras,(2008) señala que este alimento vitamínico se creía que
agregaba energía extra y aliviaba el estrés y el dolor provocados durante la guerra,
algunos de los beneficios que contiene este tipo de planta son: proporcionar energía y
aumentar la memoria, embellece la piel, promueve una correcta digestión y actúa
como antioxidante, entre otros, demostrando así que los beneficios potenciales son
muchos y por sus niveles bajos de sustancias anti nutricionales no se encuentran en
este momento argumentos en contra del consumo de la planta. Por lo tanto, es una
opción muy atractiva para ser cultivada en las comunidades tropicales de
Latinoamérica como un alimento nutritivo y benéfico que se podría comercializar en
una gama amplia de presentaciones.
Por otra parte, es importante destacar, previo al consumo de la planta antes
mencionada, es necesario investigar de cómo se encuentra el organismo, ventajas y
desventajas que puede ocasionar su ingesta, es cierto que la Moringa ofrece
beneficios potenciales; sin embargo, es necesario reconocer tanto los límites de lo que
ofrece la planta como los límites del conocimiento, de tal manera que el uso de la
planta sea lo más congruente posible con lo que proporciona, resaltando entonces
que se debe investigar sus beneficios antes de su consumo. Por otra parte, promover
el aprendizaje sobre el uso de la moringa oleífera como planta medicinal de múltiples
enfermedades, por lo tanto, las personas están en la búsqueda de la medicina natural
que ayude a mejorar la salud. Ante tal problemática, los investigadores se ven en la
necesidad de realizar jornadas como instrumento de información sobre los beneficios
de la Moringa Oleífera dirigido a la institución, puesto que se conoce que en dicho
personal administrativo existe el consumo de la planta y que la jornada sea de
complemento a la información de los beneficios que posee, con base en lo expuesto
anteriormente se plantean las siguientes interrogantes: ¿Es necesario que el personal
de la institución tenga conocimiento de los beneficios de la Moringa Oleífera? ¿Será
necesario la realización de una jornada como instrumento de información sobre los
beneficios de la (Moringa Oleífera) para que las personas conozcan si es efectivo el
consumo del mismo?
Es necesario realizar esta jornada para dejarlo como muestra en la institución ya
que esto les ayudará a obtener más conocimientos a quien la consume, pero antes para
hacer la realización de esta jornada se tomará en cuenta las opiniones dadas a través
de una encuesta que se realizará en la institución para obtener un porcentaje de
cuantas personas conocen sobre dicha planta. También esta planta es una alternativa
a la falta de medicamentos que hay hoy en día en Venezuela por ello se decide hacer
el estudio y darle a conocer a las personas el consumo correcto y lo que pasaría al
tomarla de manera incorrecta.
 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN

Objetivo General

Conocer las propiedades y la importancia que tiene la Moringa Oleífera como planta
medicinal curativa de múltiples enfermedades.

Objetivo Específicos

Identificar las propiedades curativas de la Moringa Oleífera como alternativa

medicinal de múltiples enfermedades.

Analizar las distintas formas de uso de la Moringa Oleífera como producto natural
rico en propiedades nutricionales.

Realizar jornada de capacitación dirigida al personal de la institución con la finalidad

de conocer esta alternativa medicinal y alimenticia

Realizar carteleras informativas con la participación de los estudiantes sobre la

importancia de la Moringa Oleífera.
 JUSTIFICACIÓN

La Moringa Moringa Oleífera, es un árbol al que se le atribuyen diversos

beneficios para el ser humano, se trata de una planta que posee múltiples propiedades,
por lo que implica un fuerte potencial de comercialización en distintos campos,
pueden comerse sus hojas, sus flores, sus frutos, su corteza y sus raíces, sus
propiedades han sido confirmadas durante largos años de investigaciones y
experimentos. Las propiedades floculantes y antibacterianas del polvo de semillas
pueden, además, resolver el problema de salubridad de agua potable; las semillas son
fáciles de recoger en jardines donde se encuentra.
De la misma forma, las hojas y los tallos son un complemento proteico
beneficioso; además, los otros cultivos asociados aprovechan el terreno, la sombra y
la protección contra el viento que les proporciona la (Moringa Oleífera). Por otra
parte, beneficia al suelo, porque participa en la obtención del humus, de la misma
manera, su consumo brinda alivio en problemas de diabetes, a madres lactantes y a
niños que padecen desnutrición, es importante destacar, que las semillas pueden ser
sembradas directamente en el campo o en semilleros y las plantas de semillero
trasplantado al campo después de 2 a 3 meses.
El árbol crece rápidamente, produciendo los primeros frutos dentro de 6-12 meses
de la plantación, según el cultivo, las semillas pueden extraerse y comerse como
"guisantes-arvejas" (cocidos o fritos) cuando todavía está verde; las semillas secas no
se usan para consumo humano quizás debido a que la capa amarga que se endurece,
aditivo, a lo que se ha venido esbozando en los párrafos anteriormente descritos, de
la semilla de la planta se extrae aceite, es claro, dulce y limpio, también tiene
aplicaciones en lubricación de mecanismos, fabricación de jabón, para fijar perfumes
y entre otras.
Por las razones mostradas anteriormente, de los beneficios, ventajas y
oportunidades en cuanto a la salud se refiere, del uso y consumo con dosis adecuadas
de la moringa, el equipo investigador plantea la necesidad de diagnosticar, diseñar
una jornada y carteleras cómo Información sobre los beneficios de la Moringa
dirigido al personal de la institución y estudiantes con la finalidad de conocer esta
alternativa medicinal y alimenticia a fin de que el personal y estudiantes de la
institución conozcan acerca de ésta planta, mediante carteleras se pretende llamar la
atención de la institución , con la jornada para que se instruyan acerca de las
funciones y beneficios que tiene la Moringa Oleífera.
 CAPITULO II

MARCO TEÓRICO

Antecedentes de la investigación

En la realización de este estudio se recurre a diferentes fuentes bibliográficas que

sirven de base a la investigación, apoyada en diversos trabajos ejecutados entre los
que se señalan a continuación.
Molano A, (2011), realizó estudios sobre las semillas de moringa como
alternativa de coagulante natural para purificación de agua, este trabajo se efectuó con
el propósito de recopilar, analizar y clasificar información sobre el uso de semillas de
moringa oleífera como coagulante natural en potabilización de aguas. La obtención
de un coagulante natural a partir de las semillas de moringa oleífera para clarificar
agua cruda y el diseño de una tecnología para su aplicación constituye una buena
alternativa para algunas zonas rurales y periurbanas donde no es posible hacer llegar
el producto coagulante. Esta sola acción permitiría disminuir las enfermedades de
origen hídrico como las Enfermedades Diarreicas Agudas y la parasitosis, de esta
manera se puede también obtener un ahorro de medicamentos y costos hospitalarios e
incrementándose además de la calidad de agua para el consumo humano y el nivel de
vida de la población.
En este sentido Benítez J., (2012) en México realizó estudios sobre el
aprovechamiento poscosecha de la moringa, ya que por su alto contenido y potencial
nutricional y medicinal es considerado como una alternativa alimentaria, por ello se
concluye que las hojas de moringa constituyen uno de los forrajes más completos que
se puedan imaginar, ricas en proteínas, vitaminas y minerales, las hojas son
ávidamente consumidas por todo tipo de animales.
Con el texto de la medicina ayurvetica sushruta de principio del siglo I, se conoce
referencia a la moringa oleífera, aunque su presencia en la india se remonta las épocas
remotas, alrededor del 2000 a.c, los hindúes ilustrados ya conocían las propiedades
del aceite de la moringa y la utilizaban con fines medicinales.
A raíz de las experiencias mencionadas anteriormente sobre la sana
transformación de la naturaleza surge el Proyecto Moringa en Venezuela, iniciado en
diciembre de 2011 como cultivo de plantación, utilizándose para la primera siembra
una semilla de la variedad Súper Moringa, la misma llegó a Venezuela hace poco más
de un siglo conocida como “El árbol de los mil usos”, “Marango”, “Palo de tambor” e
incluso “El mejor amigo de mamá”. En el estado Zulia se le conoce como “Flor de
Guayrén” o “Guaireña”. Lo cierto es que la especie está bien en raizada en nuestro
país, y su uso más frecuente ha sido como planta medicinal. Es por esta razón que el
proyecto de producción de moringa como alternativa para la alimentación humana y
animal en Venezuela fue una iniciativa bajo la figura de proyecto especial,
actualmente en ejecución por parte del Ministerio del Poder Popular para la
Agricultura y Tierras. Para el año 2012 se lograron establecer unas 285 hectáreas,
alcanzando el 95 % de la meta establecida para ese año. El cultivo de moringa mostró
muy buen comportamiento en el norte del Zulia (Diluvio), centro de Guárico
(Tiznados y El Sombrero) y Aragua (Los Tamarindos). Todos estos logros han
despertado un inusitado interés en la planta, comenzando a alentarse un mercado
especulativo que está reñido con los objetivos sociales del Proyecto Moringa
Venezuela.
Espinoza S., (2012) trabajó con base en una producción de plantas de la especie
moringa oleífera, bajo las condiciones del vivero coloradito de la empresas maderas
del Orinoco c.a, ésta empresa, ha producido especies forestales como pino Caribe,
durante muchos años, posteriormente, ha desarrollado plantaciones de Eucalipto y
Acacia, sin embargo, siendo el Pino Caribe la especie predominante en
producción. Hoy en día, a fin de diversificar su producción forestal la empresa
propone la ampliación del Programa de Desarrollo Forestal en Venezuela, con
una nueva fase de extensión y diversificación de las plantaciones, para esto le fue
asignado por el estado venezolano la producción de plantas de la especie moringa
oleífera Lam, en el vivero, esto con el objetivo de producir material vegetal para
ser utilizado como banco semillero y así producir plantas como forraje para
animales.
En Julio de 2015 por iniciativa del ingeniero agrónomo Migdalia Coello propone
la siembra de Moringa en comunidades del municipio Andrés Eloy Blanco donde
Botánicos e investigadores coinciden en afirmar que la planta Moringa, que recibe
diferentes acepciones según el país donde se cultiva, es un árbol prodigioso, dado sus
múltiples usos alimenticios y medicinales, entre ellos, la prevención y combate de
más de 300 enfermedades, la alimentación de bovinos, caprinos, ovinos, peces y
cerdos, y la conservación de los suelos. Además, aseguraron que de este árbol se
pueden aprovechar sus hojas, flores, tallo y semillas, ya que contienen proteínas,
vitaminas y minerales, elementos necesarios para la alimentación. Expresiones y
conceptos similares acerca de esta planta maravillosa, conocida también como Árbol
de la Vida, y Árbol Milagroso, fueron emitidos por docentes de la Universidad
Centroccidental Lisandro Alvarado, funcionarios del INIA y de la ONA, y
agricultores de la zona de Yay.

En su actualidad según laingeniero Yanireth Bastardo, funcionaria del INIA

(Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas) con sede en Yaracuy cita que en
algunas zonas de Venezuela ya se cultiva la Moringa, como en Guárico, donde hay
100 hectáreas sembradas. En el mismo orden de día informó que hay 15 especies de
Moringa, pero la más común es la Oleífera, que contiene la mayor cantidad de aceite.
Se le conoce también como árbol Ben, Flor de Acacia, Naranjo, Árbol de Dios, cuyos
tallos, frutos, semillas y flores pueden ser consumidos por los humanos. En su
análisis técnico, menciono que este árbol produce entre 15 a 25 mil semillas por año.
Dijo que la planta no acepta aguachinamientos, y se adapta mejor a zonas secas. A los
45 días de germinada se puede trasplantar y debe haber alcanzado una altura entre 50
a 80 centímetros. Se podan a los 60 días, preferiblemente entre las 6 y 7 de la
mañana.
 BASES TEÓRICAS

La salud es un factor determinante para el ser humano e incluso la medicina

alternativa o natural, es un método que se está usando mucho en estos tiempos, en
donde se usan las múltiples propiedades medicinales que poseen ciertas plantas para
el beneficio propio, es por ello, que en la presente investigación, se dará a conocer la
importancia y los beneficios de la Moringa Oleífera además distintas formas de
cultivos que tiene esta planta con el fin de dar a conocer a la comunidad como cuidar
y disfrutar las múltiples riquezas de esta planta y como consumirla de manera
correcta para evitar efectos secundarios. En este mismo orden de ideas de
investigación se fundamenta con aportes y trabajos que a continuación se mencionan:

Moringa Oleífera

Según Duque J, (1987), Moringa Oleífera, conocido como Moringa, es un árbol

originario de norte de India, crece en casi cualquier tipo de suelo, incluso en
condiciones de elevada aridez estacional, lo que hace de esta planta un recurso para
las poblaciones que habitan en estas zonas. Presenta rápido crecimiento, unos 3
metros en su primer año pudiendo llegar a 5 metros en condiciones ideales; adulto
llega a los 10 o 12 metros de altura máxima. Tiene ramas colgantes quebradizas, con
corteza suberosa, hojas color verde claro, compuestas, tripinnadas, de 30 a 60 cm de
largo, con muchos folíolos pequeños de 1,3 a 2 cm de largo por 0,6 a 0,3 cm de
ancho. Florece a los 7 meses de su plantación. Las flores son fragantes, de color
blanco o blanco crema, de 2,5 cm de diámetro. Produce vainas colgantes color
marrón, triangulares, de 30 a 120 cm de largo por 1,8 cm de ancho, divididas
longitudinalmente en 3 partes cuando se secan; cada una contiene aproximadamente
20 semillas incrustadas en la médula. Semillas de color marrón oscuro, con 3 alas.1
Su rusticidad lo hace muy fácil de cultivar.
 Partes de la planta de Moringa

Esta planta es una de las muy pocas en las cuales todas sus partes son comestibles
y tienen múltiples usos se divide en tallo, hojas, frutos y flores cada una de estas
partes tienen distintos usos y aplicaciones.

Usos y Aplicaciones

Ornamental. La Moringa es un árbol de formas atractivas que admite muy bien

las podas. Se pueden utilizar como árboles de sombra, como setos, pantalla visual y
auditiva, incluso como cortavientos.

Agroforestal. Al no ser una especie de copa frondosa, tiene la facilidad para

combinarse con otras plantas de crecimiento arbustivo o herbáceo, sirviendo de
protección contra el viento, sol excesivo y enriquecimiento de la tierra.

Combustible. La leña proporciona un combustible aceptable, especialmente para

cocinar. Ligera, con una densidad media de 0.6 y un poder calorífico de 4.600
kcal/kg.

Reforestación. Por su rápido crecimiento y habilidad para establecerse en sitios

perturbados y de baja fertilidad, también puede usarse para la reforestación y
recuperación de áreas sin vegetación o dañadas por la actividad del hombre.

Depuración de Aguas. Las semillas son de mucha utilidad como uno de los
mejores floculantes naturales conocidos y se emplean ampliamente en la depuración y
purificación de aguas fluviales y aguas turbias. También se emplea en la clarificación
de miel y del jugo de la caña de azúcar.

Aceite. La semilla de Moringa contiene un 35 % de aceite. Es un aceite de muy

alta calidad, poco viscoso y dulce, con un 73 % de ácido oleico, de calidad similar al
aceite de oliva. Empleado en cocina, no se vuelve rancio, muy bueno para adicionar a
ensaladas. También puede tener interesantes aplicaciones en lubricación de
mecanismos y fabricación de jabón y cosméticos. Este aceite arde sin producir humo,
es apto por tanto como combustible para lámparas.

Biofertilizante. Los subproductos derivados del procesado de la semilla forman

una torta muy recomendable como fertilizante natural con un alto contenido en
nitrógeno. También puede usarse como fuente de hormonas promotoras de
crecimiento vegetal, obtenidas a partir de extracto de hojas y tallos jóvenes. El
principio activo es la Zeatina, una hormona vegetal del grupo de las Citoquininas.
También es interesante hacer notar que las hojas de Moringa, incorporadas
directamente al suelo previenen del ataque de ciertas plagas (Pythium debaryanum).

Forraje para animales. Las hojas de Moringa constituyen uno de los forrajes más
completos que se puedan imaginar. Muy ricas en proteína, vitaminas y minerales y
con una palatabilidad excelente, las hojas son consumidas por todo tipo de animales:
Rumiantes, camellos, cerdos, aves, incluso carpas, tilapias y otros peces herbívoros.

Melífero. El árbol en flor es una importantísima fuente de néctar para las abejas.

Biodiesel. A partir de las semillas también es posible obtener biodiesel.

Una de las importancia de adquirir moringa con pureza de alta calidad como la
ofrecida en Col Moringa es importantísima, ya que para productos como el té de
Moringa o infusiones de esta, al prepararlo, el principal objetivo es que todas las
vitaminas, minerales y aminoácidos pasen al agua, y si la Moringa fuera de mala
calidad por causa de un procesado incorrecto, las propiedades de la infusión serían
mucho más bajas.

La sabiduría popular extiende sus aplicación es curativas hasta trescientas

dolencias o enfermedades distintas: anemia, bronquitis, catarros, diabetes, diarrea,
gonorrea, hemorroides y hepatitis, infertilidad, lupus, coadyuvante en la producción y
calidad de la leche materna, contra la malaria, malnutrición y menopausia, calmante
natural de los nervios, contra las infecciones de ojos y oídos, problemas de próstata e
hígado, hasta llegar a la cura de tumores de cualquier tipo, incluso cancerígenos, y ser
¡un potente afrodisíaco! Toda la planta es aprovechable para estos las hojas, las flores
e incluso el aceite.

Beneficios

La moringa presenta un alto contenido de proteínas, vitaminas, minerales y una

cantidad excepcional de antioxidantes que le confieren cualidades sobresalientes en la
nutrición y salud humana, los beneficios que nos puede traer el consumo de esta
planta son muchísimos en los cuales se puede mencionar; incrementa las defensas
naturales del organismo, promueve la estructura celular del cuerpo, controla de forma
natural los niveles de colesterol sérico, reduce la aparición de arrugas y líneas finas,
promueve el funcionamiento normal del hígado y el riñón, embellece la piel,
proporciona energía, promueve una correcta digestión. Actúa como antioxidante,
proporciona un sistema circulatorio saludable, es un anti-inflamatorio, produce una
sensación de bienestar general y regula los niveles normales de azúcar en la sangre
entre otros.

Además de las vitaminas C y la vitamina E presente en la en la moringa funcionan

también como antioxidantes. Las investigaciones confirman la presencia de
fitonutriente en las hijas y semillas de la moringa, considerados como componentes
orgánicos promotores de salud. Los fitonutrientes presentes en la moringa incluyen
Alpha caroteno, Beta-Caroteno, Luteina, Zeaxanthin y Clorofila. Los fitonutrientes
limpian el cuerpo de toxina, purifinca los riñones, ayudan a fortalecer el sistema
inmunológico, a reconstruir los globulos rojos en la sangre y, más importantes aun, a
rejuvenecer el cuerpo al nivel de las células, todos estos nutrientes conforman un
suplemento nutricional completo para el bienestar de nuestra salud.

La Moringa en la nutrición humana

 Según el doctor Mario Torres, docente de la UCLA en su aporte realizado sobre la
iniciativa de siembra de Moringa, plantea en su proyecto “Nutrición, base del
desarrollo sustentable para el municipio Andrés Eloy Blanco del estado Lara, creando
cultura para vivir en salud”, mediante el cual, se ha combatido la desnutrición en
varios caseríos. Para ello Citó a Keshava Bath, médico y botánico naturista, quien habla
del árbol Ben en la India y lo llama árbol de la vida, que en Venezuela se conoce como
Moringa, pues se utiliza para combatir la desnutrición humana y animal.

De allí que la planta que puede contribuir a solucionar problemas nutricionales en

el caserío Yay. En el mundo solamente hay dos árboles que tienen los 10
aminoácidos esenciales para el cuerpo humano, que son la Quinoa y la Moringa, estos
aminoácidos forman unas estructuras que se llaman proteínas. La Moringa tiene
tantas proteínas como los huevos y las carnes, sea de res, pollo, iguana o chivo.
Consumir 100 gramos de Moringa es como comerse un bistec de res, afirmó Torres.

Sobre los aportes de la Moringa en la salud humana, precisó que esta planta
contiene siete veces más vitamina A que la zanahoria, ocho veces más calcio que la
leche, por lo que es ideal para las mujeres que padecen de osteoporosis, posee
vitamina E, A, D, K, 46 antioxidantes, incluyendo el licopeno que lo contiene el
tomate, y que obra sobre el cáncer de colon por la fibra que posee, fibra que también
contiene azúcares de buena calidad. Otro uso de la Moringa citado por el Dr. Torres
es que baja el azúcar en sangre a través de sus antioxidantes y combate la
hipertensión, además, las semillas tienen omega 3, 6 y 9, lo que significa que si la
persona se come una semilla es como si estuviera comiendo pescado.

Además, recomendó tomar té de Moringa, que se elabora con la hoja, dos veces al
día, y consumir entre 3 a 5 semillas al día. Dice que esta planta es tan noble que no
posee xantinas, que son sustancias que producen ácido úrico. Dijo que las personas
que han sufrido una ACV pueden consumir 100 gramos diarios de Moringa, y los
niños han de comerla después que hayan dejado de lactar, es decir, a los seis meses.
 Componentes Químicos

Prácticamente todas las estructuras del árbol tienen propiedades medicinales, pero
las hojas, los frutos y las semillas merecen una atención especial, ya que se ha
demostrado que sus componentes tienen una amplia aplicación para la prevención y
el control de diversas enfermedades. La lista de los Minerales presentes en la
Moringa es larga y entre los más importantes están incluidos el Calcio, Cobre, Hierro,
Potasio, magnesio y Zinc, el Calcio es uno de los minerales más importantes para el
crecimiento, el mantenimiento y la reproducción del cuerpo; la coagulación de la
sangre, la transmisión de los impulsos de los nervios, contracción y relajación de los
músculos, latido normal del corazón, estimulación de la secreción de hormonas,
activación de la reacción de las enzimas, como también otras funciones, requieren
todos pequeñas cuantidades de Calcio. La Moringa es la fuente más rica de Calcio
encontrado en material vegetal y posee 17 veces más Calcio que la leche, ayuda a
prevenir la osteoporosis durante la vejez y refuerza los huesos de los jóvenes y los de
mediana edad. La Moringa, con 23 veces más Hierro que las espinacas, ayuda en la
formación de hemoglobina y mioglobina, los cuales llevan el oxígeno a la sangre y
los músculos.

El Hierro también forma parte de muchas proteínas y enzimas en el cuerpo, su

deficiencia produce la debilitación del sistema inmunológico, mientras que su
consumo ayuda a mejorar la agilidad mental, ya que aumenta el abastecimiento del
oxígeno hacia el cerebro. La moringa, con 15 veces más potasio que los plátanos,
auxilia la regulación del balance de ácido-básico y el agua en la sangre y los tejidos
del cuerpo, como la fuente más rica de Calcio y de Potasio, ayuda a reducir la presión
arterial, auxilia la síntesis de la proteína de amino ácidos y el metabolismo de
carbohidratos; el calcio es también necesario para el desarrollo de los músculos y el
crecimiento normal del cuerpo.
La moringa posee aproximadamente 46 antioxidantes y es una de las fuentes más
poderosas de antioxidantes naturales, los antioxidantes proporcionan los átomos
libres que el cuerpo necesita y reducen el efecto de los Radicales Libres; ésta
propiedad antioxidante ayuda a la prevención de formaciones malignas. Las hojas de
la moringa son ricas en Flavonoides, un tipo de antioxidantes, los mayores
antioxidantes presentes son: Quercetina, Kaempferol, Beta-Sisterol, ácido
Caffeoylquinic y Zeatina. Los antioxidantes juegan un papel importante en controlar
los síntomas del proceso de envejecimiento y mejoran la salud cardiovascular.

Aminoácidos esenciales presentes en la Moringa Oleífera y sus funciones

Metionina. Es el principal proveedor de azufre, que evita los trastornos del cabello
(folículos del pelo de influencias y promueve el crecimiento del cabello), la piel y las
uñas. Ayuda a reducir los niveles de colesterol y reduce la grasa del hígado y protege
los riñones.

Triptófano. Es un aminoácido esencial en la nutrición humana. Se clasifica entre

los aminoácidos apolares, también llamados hidrófobos. Es esencial para promover la
liberación del neurotransmisor serotonina, involucrado en la regulación del sueño y
el placer. La ansiedad, el insomnio y el estrés se benefician de un mejor equilibrio
gracias al triptófano

Arginina. Mejora la respuesta inmune a las bacterias, virus y células tumorales,

favorece la cicatrización y la regeneración del hígado, produce la liberación de
hormonas de crecimiento y se considera crucial para el crecimiento óptimo del
músculo y la reparación de tejidos

Phenilalanina. Es usado por el cerebro para producir norepinefrina, una sustancia

química que transmite señales entre las células nerviosas y el cerebro que le mantiene
despierto y alerta, reduce los dolores del hambre, funciona como un antidepresivo y
ayuda a mejorar la memoria.

Histidina. Se utiliza en el tratamiento de la artritis reumatoide, enfermedades

alérgicas, úlceras y anemia. Una deficiencia puede causar la mala audición.
 Isoleucina. Es necesaria para la formación de hemoglobina, estabiliza y regula el
azúcar en la sangre y los niveles de energía. Este aminoácido es valioso para los
deportistas.

Leucina. Promueve la cicatrización del tejido muscular, la piel y los huesos y se

recomienda para quienes se recuperan de una cirugía. Este aminoácido ayuda a
aumentar la producción de la hormona del crecimiento.

Lisina. Participa en la absorción adecuada de calcio y ayuda a formar colágeno (lo

que hace que el cartílago llegue hasta los huesos y tejidos conectivos). También
ayuda en la producción de anticuerpos, hormonas y enzimas.

Cistina. Es una poderosa ayuda al organismo en la protección contra las

radiaciones y la contaminación. Puede ayudar a ralentizar el proceso de
envejecimiento, para desactivar los radicales libres y para neutralizar toxinas. Ayuda
a la síntesis de proteínas y presenta el cambio celular. Es necesario para la formación
de la piel, que ayuda en la recuperación de quemaduras y operaciones quirúrgicas.

Treonina. Es un componente importante del colágeno, elastina y proteínas del

esmalte. Ayuda a prevenir la acumulación de grasa en el hígado y ayuda a que el
tracto digestivo e intestinal pueda funcionar sin problemas. Asiste el metabolismo y
la asimilación.

Prolina. Es extremadamente importante para el buen funcionamiento de las

articulaciones y los tendones y también ayuda a mantener y fortalecer los músculos
del corazón.

Tryrosina. Se sabe que transmiten los impulsos nerviosos al cerebro, para ayudar
a superar la depresión, para mejorar la memoria, para aumentar la agudeza mental y
promover el funcionamiento saludable de la tiroides, suprarrenales y las glándulas
pituitarias.
 Siembra y Cuidados

Siembra directa de Moringa en Macetero ó Jardín: Los árboles de moringa se

pueden plantar en jardines, sistema de la raíz del árbol no compite con otros cultivos
por los nutrientes de la superficie y la sombra la luz proporcionada por el árbol será
beneficioso para los vegetales que son menos tolerantes a la luz solar directa para
aquella personas que desean tener solo algunos árboles para consumo personal se
recomienda sembrar la moringa en su jardín, y si no tuviese jardín se puede hacer en
una maceta, preferiblemente ubicada en una azotea o patio, donde tenga bastante luz
solar directa.

Multiplicando Moringa a partir de Estacas: Los cortes deben ser 45cm a 1.5m de
largo y 10 cm de espesor. Las estacas se pueden plantar directamente o plantarlos en
bolsas en el vivero. Al plantar directamente, plantar los esquejes en suelos arenosos y
húmedos, planta un tercio de la longitud en el suelo (es decir, si el corte es de 1,5 m
de largo, plantar 50cm de profundidad de la estaca). Si el suelo es demasiado pesado
o húmedo, las raíces pueden pudrirse, cuando las estacas se plantan en el vivero
esperar a que el sistema radicular se desarrolle.

Riego. Los árboles de Moringa no necesitan mucho riego, lo que hace que sean
especialmente adecuados para el clima de lugares de clima cálido. En condiciones
muy secas, regar regularmente durante los dos primeros meses y después sólo cuando
el árbol este obviamente sufriendo stress hídrico. Si la lluvia es continua durante todo
el año, los árboles de Moringa tendrán un rendimiento casi continuo. En condiciones
de aridez, la floración puede ser inducida a través del riego.

Fertilización. Los arboles de Moringa generalmente crecer bien sin añadir mucho
fertilizante. El estiércol o compost se pueden mezclar con el suelo utilizado para
rellenar los hoyos de plantación. Un cultivo de moringa bien fertilizado sea con
productos químicos o orgánicos tendrá excelentes condiciones de producción.
 Plagas y Enfermedades. La Moringa es resistente a la mayoría de las plagas, en
condiciones muy anegadas puede ocurrir Diplodia pudrición de la raíz; en
condiciones muy húmedas, las plántulas se pueden plantar en montículos para que el
exceso de agua se drene.

Cosecha. Al cosechar las vainas para el consumo humano, la cosecha, debe ser
cuando las vainas son todavía jóvenes (alrededor de 1 cm de diámetro) y encajan
fácilmente. Vainas mayores desarrollan un exterior duro, pero las semillas blancas y
carne siguen siendo comestibles hasta que se inicie el proceso de maduración.

Bases Legales

Existen también basamentos legales, en los que se fundamenta el estado

venezolano, como lo establece la Constitución de La República Bolivariana de
Venezuela, y consagra el derecho a la salud, a la vida y el cumplimiento de las
medidas sanitarias para todos los ciudadanos y ciudadanas. Los artículos 83 y 85 de
la constitución se citan a continuación:

Constitución Bolivariana De Venezuela

Artículo 83

“La salud es un derecho social fundamental, obligación del

Estado, que lo garantizará como parte del derecho a la vida. El
Estado promoverá y desarrollará políticas orientadas a elevar la
calidad de vida, el bienestar colectivo y el acceso a los servicios.
Todas las personas tienen derecho a la protección de la salud, así
como el deber de participar activamente en su promoción y defensa,
y el de cumplir con las medidas sanitarias y de saneamiento que
establezca la ley, de conformidad con los tratados y convenios
internacionales suscritos y ratificados por la República”.
 En este sentido el estado debe garantizar el derecho a la salud
promoviendo proyectos que permitan el conocimiento y beneficios para la
población.

Artículo 127 de los Derechos Ambientales

“Es un derecho y un deber de cada generación proteger y mantener el ambiente

en beneficio de sí misma y del mundo futuro. Toda persona tiene derecho individual y
colectivamente a disfrutar de una vida y de un ambiente seguro, sano y
ecológicamente equilibrado. El Estado protegerá el ambiente, la diversidad biológica,
los recursos genéticos, los procesos ecológicos, los parques nacionales y monumentos
naturales y demás áreas de especial importancia ecológica. El genoma de los seres
vivos no podrá ser patentado, y la ley que se refiera a los principios bioéticos regulará
la materia”.
Es una obligación fundamental del Estado, con la activa participación de la
sociedad, garantizar que la población se desenvuelva en un ambiente libre de
contaminación, en donde el aire, el agua, los suelos, las costas, el clima, la capa de
ozono, las especies vivas, sean especialmente protegidos, de conformidad con la ley.

Ley Orgánica de Educación

Artículo 3

“La educación tiene como finalidad fundamental el pleno desarrollo de la

personalidad y el logro de un hombre sano, culto, crítico y apto para convivir en una
sociedad democrática, justa y libre, basada la familia como célula fundamental y en la
valorización del trabajo; capaz de participar activa, consciente y solidariamente en los
procesos de transformación social; consustanciado con los valores de la identidad
nacional y con la comprensión, la tolerancia, la convivencia y las actitudes que
favorezcan el fortalecimiento de la paz entre las naciones y los vínculos de
integración y solidaridad latinoamericana”.
Es importante mencionar este articulo porque en el podemos visualizar las bases
donde la familia juega un rol muy importante en el desarrollo de la sociedad; para ello
es necesario la participación activa en las diferentes actividades que se desarrollan en
la U.E.N. Pablo José Álvarez y así poder construir nuevos aprendizajes.
 Ley Orgánica del Ambiente

Articulo 12

“El Estado, conjuntamente con la sociedad, deberá orientar sus acciones para
lograr una adecuada calidad ambiental que permita alcanzar condiciones que
aseguren el desarrollo y el máximo bienestar de los seres humanos, así como el
mejoramiento de los ecosistemas, promoviendo la conservación de los recursos
naturales, los procesos ecológicos y demás elementos del ambiente, en
los términos establecidos en esta Ley”.

Es necesario recordar este articulo donde conjuntamente con el estado se debe

garantizar la salud y el bienestar de cada ser humano para ello se debe cuidar el
ambiente y conservarlos recursos naturales que permiten el desarrollo de la buena
salud

Definición de Términos

Aridez: La aridez es la falta de agua en el suelo y de humedad en el aire que se

halla en contacto con él. La aridez puede ser también la consecuencia de
una deshidratación del aire marítimo al cruzar una cordillera transversal interpuesta
entre el océano y las regiones del interior.

Consumo: Compra o uso de un producto, especialmente alimentos y bebidas, para

satisfacer necesidades o gustos.

Cultivo: Trabajo de la tierra y cuidado de sus plantas para que den fruto y
produzcan un beneficio.

Drenar: Hacer salir el exceso de agua de un lugar, en especial de un terreno o de

una maceta.

Fragante: Que tiene o arroja un olor suave y agradable una flor fragante
 Mineral: Es una sustancia natural, de composición química definida, normalmente
solido e inorgánico, y que tiene una cierta estructura cristalina.

Nutrición: Conjunto de procesos, hábitos, etc., relacionados con la alimentación

humana.

Planta: Organismo vivo que crece sin poder moverse, en especial el que crece
fijado al suelo y se nutre de las sales minerales y del anhídrido carbónico que absorbe
por las raíces o por los poros de las hojas

Poda: Entendemos por poda a aquella actividad de corte y emprolijamiento de

algunas plantas de manera intencional con el fin de obtener mejoras en su
crecimiento, así como también embellecer su forma natural o darle una forma nueva y
artificial.

Plantación: Se denomina plantación a la acción de plantar y al conjunto de todo lo

plantado

Semilla: Grano contenido en el interior del fruto de una planta y que, puesto en las
condiciones adecuadas, germina y da origen a una nueva planta de la misma especie.

Suelo: Terreno que se destina al cultivo de plantas

Tallo: Parte del eje de las plantas cormofitas que crece en sentido contrario a la
raíz, sirve de soporte a las hojas, las flores y los frutos y por cuyo interior circulan los
vasos conductores

Vaina: Cáscara flexible y alargada en la que están encerradas en hilera las

semillas de ciertas plantas

Vegetal: Ser orgánico pluricelular que vive y crece fijado al suelo y es capaz de
fabricar sustancias orgánicas a partir de sustancias inorgánicas mediante la
fotosíntesis: los árboles y las hierbas son vegetales.
 Vivero: Es un conjunto de instalaciones agronómicas en el cual se cultivan todo
tipo de plantas hasta que alcanzan el estado adecuado para su distribución y venta.

.
 CAPITULO III

MARCO METODOLÓGICO

Naturaleza de la investigación

El propósito de esta investigación se enfoca en dar a conocer las propiedades

y la importancia que tiene la Moringa Oleífera como planta medicinal curativa de
múltiples enfermedades. Además, motivar a la población que hace vida en la U.E.N.
Pablo José Álvarez a fin de identificar las propiedades curativas de la Moringa
Oleífera como alternativa medicinal de múltiples enfermedades por medio de la
realización de una jornada de capacitación y la elaboración de carteleras informativas.

Para desarrollar esta investigación fue indispensable recopilar toda la

documentación e información necesaria, de modo tal que permitiera conocer y
profundizar sobre el tema en estudio, para así, finalizar el trabajo de manera
satisfactoria. Esta compresión y manejo de la información a través de distintos
recursos, herramientas y procedimientos, es lo que se conoce con el nombre de
recolección de datos.

Para llevar a cabo esta investigación y cumplir con los objetivos propuestos
se emplearon técnicas de recolección de datos la observación directa, la aplicación de
encuestas y la realización de propaganda informativa importante para el desarrollo de
la misma. Esta metodología fue seleccionada buscando alternativas medicinales y
nutricionales dentro de la población de la U.E.N. Pablo José Álvarez y así obtener
con esta información beneficios que se puede aplicarse en la vida diaria
 Tipo de Investigación

Tomando en cuenta lo antes expuesto se puede definir que el tipo de

investigación seleccionada es un Proyecto Factible que según el “Manual de Trabajos
de Grado, de Especialización y Maestría, y Tesis Doctorales” (UPEL-2003) consiste
en la investigación, elaboración y desarrollo de una propuesta de un modelo viable
para solucionar problemas, requerimientos o necesidades de organizaciones o grupos
sociales; puede referirse a la formulación de políticas, programas, tecnologías,
métodos o procesos.

En este sentido el Proyecto Factible comprende las siguientes etapas generales:

diagnostico, planteamiento y fundamentación teórica de la propuesta; procedimiento
metodológico, actividades y recursos necesarios para la ejecución; análisis y
conclusiones sobre la viabilidad y realización del proyecto.

Población y Muestra

Según el “Manual de Trabajos de Grado, de Especialización y Maestría, y Tesis

Doctorales” (UPEL-2003) las define como la descripción del universo afectado por el
estudio, grupo seleccionado, las características, tamaño y metodología seguida para la
selección de la muestra o de los sujetos, la asignación de las unidades a grupos o
categorías y otros aspectos que se consideren necesarios.

En este sentido Arias, F. (2006) en su proyecto de investigación plantea que la

población es el conjunto finito o infinito de elementos con características comunes,
para los cuales serán extensivas las conclusiones de la investigación. Esta queda
limitada por el problema y por los objetivos de estudio. Es decir, se utilizará un
conjunto de personas con características comunes que serán objeto de estudio.
 Para Castro M. (2003), la muestra se clasifica en probabilística y no
probabilística. La probabilística, son aquellas donde todos los miembros de la
población tienen la misma opción de conformarla, a su vez pueden ser: muestra
aleatoria simple, muestra de azar sistemático, muestra estracificada o por
conglomerado o áreas. La no probabilística, es la elección de los miembros para el
estudio dependerá de un criterio especifico del investigador, lo que significa que no
todos los miembros de la población tienen oportunidad de conformarla.

Por otro lado, Ramirez T. (1999), en su investigación como hacer un proyecto

indica que “la mayoría de los autores coinciden que se puede tomar un aproximado de
30% de la población y se tendría una muestra con un nivel elevado de
representatividad.”

En la actualidad la población de la Unidad Educativa “Pablo José Álvarez” está

distribuida de la siguiente manera: Para el año escolar 2017-2018, fecha en la cual se
realizó esta investigación el total de alumnos era 837 alumnos distribuidos entre,
inicial, básica, media general y 98 docentes.

Cuadro N° 1

Resumen de personal Subtotal

Docentes 65

Administrativos 14

Obreros 19

TOTAL 98
 Cuadro N° 2

Resumen de estudiantes Subtotal

Inicial 121

Primaria 294

Media general 422

TOTAL 837

En la investigación planteada la muestra estuvo representada por el 50% de la

población es decir un total de 10% Personal obrero 10% Personal administrativo 10%
Docente 20% Estudiantes.

Técnicas e instrumentos de Recolección de Datos

Según el “Manual de Trabajos de Grado, de Especialización y Maestría, y Tesis

Doctorales” (UPEL-2003) se refiere a los instrumentos de recolección de datos y o
materiales utilizados en el estudio, con indicación de su validez, confiabilidad y
métodos seguidos para obtenerlas, si fuera pertinente. Ahora bien, según Hurtado
(2000), la técnica de recolección de datos consiste en “Un proceso de atención,
recopilación, selección y registro de información para lo cual el investigador se apoya
en sus sentidos”. La información requerida para la realización del estudio se obtuvo a
través de técnicas útiles como lo son: la observación y la encuesta.

En este sentido se seleccionó la encuesta como instrumento de recolección de

datos, que, según Arias, F. es “…una técnica donde se pretende obtener información
o muestra de sujeto a cerca de sí mismo, o en relación de un tema en particular”.
Mientras que para Bautista L. (2009) una encuesta es un conjunto de preguntas
normalizadas dirigidas a una muestra representativa de la población o instituciones,
con el fin de conocer estados de opinión o hechos específicos.

Dicho instrumentos conto con las siguientes interrogantes que a continuación se

presenta.

1 ¿Conoces la moringa?

2 ¿Ya has consumido la hoja de la moringa?

3 ¿Ya has escuchado de la moringa?

4 ¿Has obtenido información sobre esta planta?

5 ¿Conoce usted los beneficios de la moringa?

6 ¿La moringa puede tener efectos secundarios?
7 ¿Es cierto que cura muchos males?
8 ¿Recomienda el consumo de esta planta?
9 ¿Considera usted que el consumo de la moringa natural puede llegar a sustituir
el uso de fármacos?
10 ¿Considera usted necesario una jornada informativa para dar a conocer los
beneficios de la moringa?
 CAPITULO IV

ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS

Análisis de resultados

Culminado el proceso de ejecución de las estrategias, se procedió al análisis

de los resultados, obtenidos de la aplicación de los instrumentos diseñados haciendo
uso de la estadística descriptiva donde se identifica la distribución porcentual, así
como la representación gráfica de la misma para dar explicación a las variables
consultadas; En la primera parte se analizaron los resultados del instrumento
aplicado, graficando los resultados obtenidos y, posteriormente se analizaron los
resultados de la fase de ejecución obtenidos luego de la aplicación de los recursos
didácticos.
CUADRO 1. DISTRIBUCIÓN Y PORCENTAJE DE LA NECESIDAD DE
UNA ENCUESTA COMO INSTRUMENTO DE INFORMACIÓN SOBRE LOS
BENEFICIOS DE LA MORINGA DIRIGIDO A LA POBLACIÓN U.E.N
PABLO JOSE ALVAREZ

Items SI % NO %
1 24 93% 7 7%
2 10 10% 20 90%
3 23 87% 13 13%
4 12 88% 19 12%
5 10 10% 15 90%
6 18 86% 14 14%
7 17 86% 14 14%
8 22 88% 12 12%

9 24 86% 14 14%
10 29 96% 4 4%
CUADRO 2. DISTRIBUCIÓN Y PORCENTAJE DE ITEM 1 ¿CONOCES LA
MORINGA? PARA DETERMINAR EL CONOCIMIENTO ACERCA DE LA
MORINGA.

ITEM SI % N0 %

1 24 93% 7 7%

GRAFICO 1. DISTRIBUCIÓN Y PORCENTAJE DE ITEM 1 PARA

DETERMINAR EL CONOCIMIENTO ACERCA DE LA MORINGA

7%

SI
NO
93%

Fuente: Grupo Investigador

En este segundo cuadro se puede observar que el 93% de la U.E ‘’Pablo Jose Alvarez
conocían la Moringa y que el 4% restante no conocían o habían escuchado nada
acerca de esta planta por ello la necesidad de dar a conocer a esta comunidad todos
los beneficios que ellas puedan obtener a raíz del consumo de esta planta.
CUADRO 3. DISTRIBUCIÓN Y PORCENTAJE DE CUADRO 2.
DISTRIBUCIÓN Y PORCENTAJE DE ITEM 1 ¿SABES QUE ES LA
MORINGA? PARA DETERMINAR EL CONOCIMIENTO ACERCA DE LA
MORINGA.
ITEM SI % NO %

2 10 40% 20 60%

GRAFICO 2. DISTRIBUCIÓN Y PORCENTAJE DE ITEM 2 PARA

DETERMINAR EL CONOCIMIENTO ACERCA DE LA MORINGA.

10%

90% SI
NO

Fuente: Grupo Investigador

En este tercer cuadro se puede observar que el 10% de la U.E ‘’Pablo Jose Alvarez
ya habían consumido la hoja de Moringa y que el 90% restante no habían
consumido la hoja por ello la necesidad de dar a conocer a esta institución todos los
beneficios que ellas puedan obtener.
CUADRO 4. DISTRIBUCIÓN Y PORCENTAJE DE ITEM 3 ¿YA HAS
ESCUCHADO SOBRE LA MORINGA? PARA DETERMINAR EL
CONOCIMIENTO ACERCA DE LA MORINGA.

ITEM SI % NO %

3 23 87% 13 13%

GRAFICO 3. DISTRIBUCIÓN Y PORCENTAJE DE ITEM 3 PARA

DETERMINAR EL CONOCIMIENTO ACERCA DE LA MORINGA.

13%

Si
No

87%

Fuente: Grupo Investigador.

En este cuarto cuadro se puede observar que el 87% de la U.E ‘’Pablo José Álvarez’
’ya habían escuchado sobre la Moringa y que el 13% restante no habían escuchado
sobre la moringa por ello es la necesidad de dar a conocer a esta institución todos los
beneficios que ellas puedan obtener.
CUADRO 5. DISTRIBUCIÓN Y PORCENTAJE DE ITEM 4 ¿HAS
OBTENIDO INFORMACION SOBRE LA MORINGA? PARA DETERMINAR
EL CONOCIMIENTO ACERCA DE LA MORINGA.

ITEM SI % NO %

4 12 88% 19 12%

GRAFICO 4. DISTRIBUCIÓN Y PORCENTAJE DE ITEM 4 PARA

DETERMINAR EL CONOCIMIENTO ACERCA DE LA MORINGA.

12%

SI
NO
88%

Fuente: Grupo Investigador.

En este quinto cuadro se puede observar que el 88% de la U.E ‘’Pablo José Álvarez’’
han obtenido información de la Moringa y que el 12% restante no habían obtenido
información sobre la moringa por ello es la necesidad de dar a conocer a esta
institución todos los beneficios que ellas puedan obtener.
CUADRO 6. DISTRIBUCIÓN Y PORCENTAJE DE ITEM 5 CONOCE
USTED LOS BENEFICIOS DE LA MORINGA? PARA DETERMINAR EL
CONOCIMIENTO ACERCA DE LA MORINGA.

ITEM SI % NO %

5 10 10% 15 90%

GRAFICO 5. DISTRIBUCIÓN Y PORCENTAJE DE ITEM 5 PARA

DETERMINAR EL CONOCIMIENTO ACERCA DE LA MORINGA.

10%

SI
NO

90%

Fuente: Grupo Investigador

En este sexto cuadro se puede observar que el 10% de la U.E ‘’Pablo José Álvarez’’
conocían los beneficios de la Moringa y que el 90% restante no conocían los
beneficios de la moringa por ello es la necesidad de dar a conocer a esta institución
todos los beneficios que ellas puedan obtener.
7. DISTRIBUCIÓN Y PORCENTAJE DE ITEM 6 LA MORINGA PUEDE
TENER EFECTOS SECUNDARIOS? PARA DETERMINAR EL
CONOCIMIENTO ACERCA DE LA MORINGA.

ITEM SI % NO %

6 18 86% 14 14%

GRAFICO 6. DISTRIBUCIÓN Y PORCENTAJE DE ITEM 6 PARA

DETERMINAR EL CONOCIMIENTO ACERCA DE LA MORINGA

14%

SI
NO

86%

Fuente: Grupo Investigador

En este sextimo cuadro se puede observar que el 86% de la U.E ‘’Pablo José
Álvarez’’ Sabían los efectos secundarios de la Moringa y que el 14% restante no
sabían los efectos secundarios de la moringa por ello es la necesidad de dar a conocer
a esta institución todos los beneficios que ellas puedan obtener.
CUADRO 8. ¿DISTRIBUCIÓN Y PORCENTAJE DE ITEM 7 ES CIERTO
QUE CURA MUCHOS MALES? PARA DETERMINAR EL
CONOCIMIENTO ACERCA DE LA MORINGA.

ITEM SI % NO %

7 17 86% 14 14%

GRAFICO 7. DISTRIBUCIÓN Y PORCENTAJE DE ITEM 7 PARA

DETERMINAR EL CONOCIMIENTO ACERCA DE LA MORINGA

14%

SI
NO

86%

Fuente: Grupo Investigador

En este octavo cuadro se puede observar que el 86% de la U.E ‘’Pablo José Álvarez’’
Que la moringa cura muchos males y que el 14% restante no sabían que la moringa
cura muchos males por ello es la necesidad de dar a conocer a esta institución todos
los beneficios que ellas puedan obtener.
CUADRO 9. DISTRIBUCIÓN Y PORCENTAJE DE ITEM 8 ¿RECOMIENDA
EL CONSUMO DE ESTA PLANTA? PARA DETERMINAR EL
CONOCIMIENTO ACERCA DE LA MORINGA.

ITEM SI % NO %

8 22 88% 12 12%

GRAFICO 8. DISTRIBUCIÓN Y PORCENTAJE DE ITEM 8 PARA

DETERMINAR EL CONOCIMIENTO ACERCA DE LA MORINGA.

12%

SI
NO

88%

Fuente: Grupo Investigador

En este noveno cuadro se puede observar que el 88% de la U.E ‘’Pablo José
Álvarez’’ recomienda el consumo de esta planta y que el 12% restante no recomienda
el consumo de esta planta por ello es la necesidad de dar a conocer a esta institución
todos los beneficios que ellas puedan obtener.
CUADRO 10. DISTRIBUCIÓN Y PORCENTAJE DE ITEM 9 ¿CONSIDERA
USTED QUE EL CONSUMO DE LA MORINGA NATURAL PUEDE
LLEGAR A SUSTITUIR EL USO DE FARMACOS? PARA DETERMINAR
EL CONOCIMIENTO ACERCA DE LA MORINGA.

ITEM SI % NO %

9 24 86% 14 14%

GRAFICO 9. DISTRIBUCIÓN Y PORCENTAJE DE ITEM 9 PARA

DETERMINAR EL CONOCIMIENTO ACERCA DE LA MORINGA

14%

SI
NO

86%

Fuente: Grupo Investigador

En este decimo cuadro se puede observar que el 86% de la U.E ‘’Pablo José
Álvarez’’ ha considera el consumo de la moringa natural llegando a sustituir el uso
de los fármacos y que el 14% restante no considera el consumo de la moringa natural
que pueda llegar a sustituir el uso de los fármacos por ello es la necesidad de dar a
conocer a esta institución todos los beneficios que ellas puedan obtener.
CUADRO 10. DISTRIBUCIÓN Y PORCENTAJE DE ITEM 9 ¿CONSIDERA
USTED NECESARIO UNA JORNADA IMFORMATIVA PARA DAR A
CONOCER LOS BENEFICIOS DE LA MORINGA? PARA DETERMINAR
EL CONOCIMIENTO ACERCA DE LA MORINGA.

ITEM SI % NO %

9 29 96% 4 4%

GRAFICO 10. DISTRIBUCIÓN Y PORCENTAJE DE ITEM 10 PARA

DETERMINAR EL CONOCIMIENTO ACERCA DE LA MORINGA

0%

SI
NO

100%

Fuente: Grupo Investigador

En este último gráfico se puede observar que el 100% U, E,N Pablo José Álvarez
cree que si se presenta una jornada informativa el resultado será satisfactorio, cabe
destacar que con este fin se realizó la encuesta para dar a conocer a la población los
usos y beneficios de la Moringa
 CAPITULO V

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

Conclusiones

De acuerdo al presente trabajo de investigación y en base a los objetivos

planteados se puede llegar a las siguientes conclusiones:

Considerando la posibilidad de realizar una jornada informativa, para la

información de los beneficios y usos de la Moringa Oleífera, a los pobladores de la
U,E,N Pablo José Álvarez , el cual posee toda la información ya recolectada por los
expertos sobre dicho tema, este instrumento fue presentado a la institución antes
mencionada y de esta forma conseguir una alternativa para educar sobre esta planta.
Cabe destacar que tiene una gran importancia la realización de los aportes
necesarios para la comodidad de los individuos, esto quiere decir que, al proponer una
jornada, se le hará más sencillo a la hora de recopilar información. Asimismo, se
concluye con la presentación de la jornada, las aclaraciones de dudas y esto será un
medio factible para la institución, por la escasez de fármacos, el uso natural de la
planta puede actuar como un remedio casero. De igual forma lo que se busca es
incentivar a las personas de la institución elaborar desde la comodidad de sus hogares
productos como infusiones a base de Moringa Oleífera para el tratamiento de
enfermedades, fomentándose, así la conservación de la salud y calidad de vida a un
costo accesible.
 Recomendaciones

Tomando en consideración las conclusiones descritas anteriormente se

recomienda:

1- Presentar la jornada informativa elaborada por los expertos sobre la MORINGA

OLEIFERA.

2- Dar a conocer los beneficios que posee la MORINGA OLEIFERA como

suplemento curativo para combatir enfermedades tales como: Osteoporosis, Presión
Arterial, Mala digestión, Anemia, Mala audición, entre otras.

3- Enseñar a las personas como se debe preparar las infusiones de la planta para el
beneficio de sí misma y así prevenir enfermedades, ya que el mal consumo de esta
puede causar problemas en la salud.
 REFERENCIAS

UPEL (2005). Manual de Grado de Especialización, Maestría y Tesis Doctorales,

Fedupel.

https://www.oas.org/juridico/mla/sp/ven/sp_ven-int-const.html

http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0864-03942010000400001

http://www.moringapura.com/moringa-organica/beneficios-de-la-moringa-en-la salud-
humana/
ANEXOS
ANEXO A