UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARA DE LA SELVA

FACULTAD DE RECURSOS NATURALES RENOVABLES

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA EN CONSERVACIÓN DE SUELOS Y AGUA

TÍTULO:

“CARACTERÍSTICAS DEL AGUA”

CURSO: ANÁLISIS Y CALIDAD DE AGUA

DOCENTE: ING. RUIZ CASTRE, Sandro Junior

INTEGRANTES: CORPUS CELIS, Juana Margarita

HUARANGA BETETA, Liliana

POMA HUAMAN, Fe Ábida

SILVA PONCE, Gianella

SOLIS DEXTRE, Jasmin Margoth

FECHA: 19 de junio 2019

TINGO MARÍA – PERÚ

 I. INTRODUCCIÓN

El agua es un elemento de la naturaleza, integrante de los

ecosistemas naturales, fundamental para el sostenimiento y la reproducción de
la vida en el planeta ya que constituye un factor indispensable para el
desarrollo de los procesos biológicos que la hacen posible.

La sociedad recurre al agua para generar y mantener el

crecimiento económico y la prosperidad, a través de actividades tales como la
agricultura, la pesca comercial, la producción de energía, la industria, el
transporte y el turismo. El agua es un elemento importante a la hora de decidir
dónde establecerse y cómo utilizar los terrenos. También puede ser fuente de
conflictos geopolíticos, en particular cuando escasea. Nuestro propio bienestar
exige no solo un agua potable limpia, sino también agua limpia para la higiene
y el saneamiento. También se utiliza el agua en actividades recreativas tales
como el baño, la pesca, o el mero disfrute de la belleza natural de costas, ríos y
lagos. Cuando salimos de vacaciones, esperamos encontrar aguas limpias en
los ríos y las costas, así como un suministro ilimitado de agua para la ducha y
el baño, la lavadora o el lavavajillas.

La contaminación del agua y su escasez plantean amenazas para

la salud humana y la calidad de vida, pero su incidencia ecológica es más
general. El libre flujo de un agua no contaminada resulta clave para el
sostenimiento de los ecosistemas que dependen del agua. La escasez de agua
de buena calidad perjudica al medio acuático, húmedo y terrestre, sometiendo
a una presión todavía mayor a la flora y la fauna, que padecen ya las
repercusiones de la urbanización y el cambio climático.

II. MARCO TEORICO.

II.1. El agua

El agua es una sustancia líquida desprovista de olor, sabor y color,

que existe en estado más o menos puro en la naturaleza y cubre un porcentaje
importante (71%) de la superficie del planeta Tierra. Además, es una sustancia
bastante común en el sistema solar y el universo, aunque en forma de vapor
(su forma gaseosa) o de hielo (su forma sólida).

En nuestro planeta, el agua se encuentra contenida en los mares y

océanos (96,5%), en los glaciares y casquetes polares (1,74%), depósitos
acuíferos y permafrost (1,72%) y del resto (0,04%) repartido entre lagos,
humedad de los suelos, vapor atmosférico, embalses, ríos y en el cuerpo
mismo de los seres vivos.

El agua es indispensable para la vida como la conocemos, y en su

interior tuvieron lugar las primeras formas de vida del mundo. También ha
ocupado un lugar central en el imaginario de las civilizaciones humanas, por lo
general atribuida a alguna deidad o como el mítico diluvio con que los dioses
arrasan a las culturas descarriadas. También se la consideró uno de los cuatro
elementos de la naturaleza.

Gracias a su capacidad calorífica y a su calor latente, el vapor de

agua tiene gran importancia como regulador del clima del planeta. Igualmente,
por la capacidad calorífica del agua, las enormes masas oceánicas del planeta
impiden las grandes variaciones de temperatura entre el día y la noche o entre
el verano y el invierno, que de otro modo habría que soportar.

Por otro lado, el agua del planeta se encuentra sometida a un ciclo

natural conocido como el ciclo hídrico o hidrológico, en el que las aguas
líquidas se evaporan por acción del sol y ascienden a la atmósfera en forma
gaseosa, luego se condensan en las nubes y vuelven a precipitarse al suelo
como lluvia. Este circuito es vital para la estabilidad climática y biológica del
planeta.
 El agua se evapora desde el océano hacia la atmósfera en grandes
proporciones (86%) y en menor grado desde el continente (14%), siendo el
viento el agente transportador del vapor de agua a distancia hasta encontrar
condiciones propicias para la condensación, reiniciándose así un nuevo ciclo
hidrológico.

Una molécula de agua contiene únicamente dos elementos: un

átomo de oxígeno y dos de hidrógeno (H2O), enlazados covalentemente. Esto
se descubrió en 1782 gracias a Henry Cavendish, pues desde épocas antiguas
el agua se pensaba como un elemento. Se trata del solvente universal, pues la
mayoría de las sustancias pueden disolverse en ella (excepto los hidrófobos,
solubles en lípidos).

Puesto que los átomos de hidrógeno y oxígeno en la molécula

contienen cargas opuestas, moléculas de agua vecinas se atraen entre sí.
Esta estructura permite que muchas moléculas iguales se unan con gran
facilidad, formando enormes cadenas que constituyen el líquido que da la vida
a nuestro planeta
II.2. Propiedades físico-químicas del agua
a) Acción disolvente.

El agua es el líquido que más sustancias disuelve (disolvente

universal), esta propiedad se debe a su capacidad para formar puentes de
hidrógeno con otras sustancias, ya que estas se disuelven cuando
interaccionan con las moléculas polares del agua.

La capacidad disolvente es la responsable de dos funciones

importantes para los seres vivos: es el medio en que transcurren las mayorías
de las reacciones del metabolismo, y el aporte de nutrientes y la eliminación de
desechos se realizan a través de sistemas de transporte acuosos.
 b) Fuerza de cohesión entre sus moléculas

Los puentes de hidrógeno mantienen a las moléculas fuertemente

unidas, formando una estructura compacta que la convierte en un líquido casi
incompresible.

c) Elevada fuerza de adhesión

De nuevo los puentes de hidrógeno del agua son los responsables,

al establecerse entre estos y otras moléculas polares, y es responsable, junto
con la cohesión de la capilaridad, al cual se debe, en parte, la ascensión de la
sabia bruta desde las raíces hasta las hojas
 d) Gran calor específico

El agua absorbe grandes cantidades de calor que utiliza en romper

los puentes de hidrógeno. Su temperatura desciende más lentamente que la de
otros líquidos a medida que va liberando energía al enfriarse. Esta propiedad
permite al citoplasma acuoso servir de protección para las moléculas orgánicas
en los cambios bruscos de temperatura.

e) Elevado calor de vaporización

A 20ºC se precisan 540 calorías para evaporar un gramo de agua,

lo que da idea de la energía necesaria para romper los puentes de hidrógeno
establecidos entre las moléculas del agua líquida y, posteriormente, para dotar
a estas moléculas de la energía cinética suficiente para abandonar la fase
líquida y pasar al estado de vapor.

II.3. Aguas continentales

Son aquellos cuerpos de agua que encuentran en tierra firme

alejado de las zonas costeras, las cuales pierden a salinidad por evaporación.

Se considera que el agua que circula por los continentes se distingue de la que

circula por los océanos por ser "agua dulce". El agua dulce se encuentra

distribuida en diferentes medios: aguas superficiales (ríos, lagos, embalses,

etc.) Aguas subterráneas, y aguas congeladas (glaciares).

Los medios en los que se concentra el agua dulce abarcan

diferentes volúmenes y tiempos de renovación. La cantidad de agua que

acumulan la totalidad de los glaciares no es la misma que la circula por el total

de los ríos. Los casquetes polares junto con todos los glaciares del planeta

tienen 20.000 veces más agua dulce que todos los ríos del mundo juntos. Por

otra parte, la velocidad que adquiere el agua dulce en su tránsito por el

continente depende del medio en el que se encuentre.

 El agua presente en los continentes supone el 3% del agua que

conforma la hidrosfera, distribuyéndose básicamente en ríos, lagos, aguas

subterráneas y glaciares.

II.3.1. Agua Lenticas

Son cuerpos de agua cerrados que permanecen en un mismo lugar

sin correr ni fluir. Comprenden todas las aguas interiores que no presentan
corriente continua; es decir, aguas estancadas sin ningún flujo de corriente,
como los lagos, las lagunas, charcas y los pantanos.

Estos ambientes cambian con el paso del tiempo, disminuyendo su

profundidad y aumentando su vegetación hasta la desaparición total del cuerpo
de agua. Por lo general, tienen poca profundidad y menor variación de la
temperatura. En estos ambientes se distinguen zonas bien definidas: la litoral,
la limnética y la profunda.

II.3.2. Aguas Loticas

El movimiento del agua es predominantemente en una dirección,

siguiendo el curso que tenga el cuerpo, afectado por factores físicos como:
pendiente, profundidad, entre otros. El adjetivo lotico se refiere al agua fluvial,
del latín Lotus, lavar.

Las aguas loticas pueden tener diversas. Las siguientes

características comunes hacen de la ecología de las corrientes de agua un
hábitat único, distinto de otros hábitats acuáticos:

 El flujo es unidireccional.
 Presenta un estado de cambio físico continuo.
 Gran diversidad de ecosistemas loticos.
 La biota está especializada para vivir en condiciones
fluviales.
II.4. Aguas Superficiales
 El agua superficial es aquella se encuentra circulando o en reposo
sobre la superficie de la tierra. Estas masas de agua sobre la superficie de la
tierra, forma arroyos, lagunas, pantanos, charcas, humedales, y otros
simulares, sean naturales o artificiales. El agua superficial es la proveniente de
las precipitaciones, que no se infiltra ni regresa a la atmosfera por evaporación
o la que proviene de manantiales o nacimientos que se originan de las aguas
subterráneas.

Las aguas superficiales pueden estar fluyendo constantemente

como los ríos o estar en reposo como los lagos y lagunas. El escurrimiento se
da sobre la tierra debido a la gravedad y a la inclinación del terreno.

Así cuando el agua cae del cielo (o precipita, por ejemplo, en forma
de lluvia) la que no se infiltra escurre en la dirección de la pendiente (hacia
abajo) hasta que llega a los ríos y lagos.

II.4.1. Ríos

Los ríos son corrientes de agua que fluyen por un cauce desde
tierras altas a tierras bajas y que finalmente vierten a un lago, a otro río o al
mar, excepto en zonas desérticas, donde pueden desaparecer por infiltración y
evaporación. En realidad, no hay diferencias fundamentales entre torrentes y
ríos, solamente su longitud y periodicidad.

Un río se caracteriza por su caudal y su régimen. Según su origen

se diferencian varios tipos de ríos: de origen glaciar, cuando sus aguas fluidas
proceden de la fusión del hielo glaciar; de origen noval, resultante de la fusión
de las nieves en primavera y en verano; de origen pluvial, formados por las
lluvias principalmente de invierno.

Los ríos transportan materiales en disolución y residuos sólidos.

Con estos materiales transportados, los ríos llevan a cabo en el terreno una
erosión, que da origen a diferentes perfiles de valles fluviales. Como
consecuencia de las acciones erosiva y depósito el lecho tiende a un perfil
cóncavo. Cuando se producen desniveles en su cauce, forman cascadas o
cataratas.
 II.4.2. Lagos

Son cuerpos de agua dulce, sin corriente, que se forman en el

interior de los continentes. Pueden presentar diferentes origen, glaciar,
tectónico o volcánico. Generalmente son cuerpos de agua grandes, profundos
y presentan un espejo de agua libre, donde existen ecosistemas acuáticos.

Los lagos suelen ser estructuras inestables que tienden a

desaparecer. Asimismo dependiendo del sistema de alimentación del lago, se
clasifican en lagos de régimen pluvial, su agua proviene de las lluvias; nival, su
fuente proviene de la fundición de la nieve; pluvionival, al alimentarse tanto de
precipitaciones como de la nieve; fluvial, proviene de un río; glaciar, al venir de
un glaciar y freático. La desaparición de los lagos suele ser debida a dos
causas principales: por la erosión de las barreras que retienen el agua y por
colmatarse su cuenca de sedimentos.

II.4.3. Lagunas

Son lagos pequeños, someros que no presentan una diferenciación

térmica en profundidad. Su origen puede ser distinto como el de los lagos. No
existe un tamaño límite que permita diferenciar un lago de una laguna y por ello
a veces reciben ambas denominaciones. En las lagunas no existe oleaje, por lo
que puede producirse en ella un empobrecimiento de gases disueltos, tales
como el oxígeno o el dióxido de carbono.

II.4.4. Charcos

Son pequeñas lagunas temporales que se forman durante la época

de lluvias. En la época de sequía estival se secan. Suelen encontrarse
basurales y en canteras abandonadas. Los charcos presentan una vegetación
abundante, formada por maleza introducida.

II.5. Aguas Congeladas

 Los glaciares son grandes masas de hielo situadas sobre una
superficie de terreno, que se desplazan lentamente en descenso a favor de la
pendiente y a partir de una cuenca.

Los materiales que el glaciar arranca al bajar por el valle glaciar

(Montón de piedras, arena, barro y otros materiales que erosiona) transporta y
deposita constituyen las morrenas. Los valles afectados por los glaciares se
ensanchan.

II.6. Agua superficial

Se trata de aguas que discurren por la superficie de las tierras

emergidas (plataforma continental) y que, de forma general, proceden de las
precipitaciones de cada cuenca. Es la proveniente de las precipitaciones, que
no se infiltra ni regresa a la atmósfera por evaporación o la que proviene de
manantiales o nacimientos que se originan de las aguas subterráneas.

II.7. Agua del subsuelo

El agua del subsuelo es un recurso importante y de este se

abastece a una tercera parte de la población mundial, pero de difícil gestión,
por su sensibilidad a la contaminación y a la sobreexplotación. El agua
subterránea es parte de la precipitación que se filtra a través del suelo hasta
llegar al material rocoso que está saturado de agua. El agua subterránea se
mueve lentamente hacia los niveles bajos, generalmente en ángulos inclinados
(debido a la gravedad) y eventualmente llegan a los arroyos, los lagos y los
océanos.

II.8. Características físico- químicas del agua

Las aguas naturales, al estar en contacto con diferentes agentes

(aire, suelo, vegetación, subsuelo, etc.), incorporan parte de los mismos por
disolución o arrastre. Esto hace que las aguas dulces presenten un elevado
número de sustancias en su composición química natural. Entre los
compuestos más comunes que se pueden encontrar en las aguas dulces están:
 Como constituyentes mayoritarios: los carbonatos, bicarbonatos,
sulfatos, cloruros y nitratos.
Como constituyentes minoritarios: los fosfatos y silicatos, metales
como elementos traza y gases disueltos como oxígeno, nitrógeno y
dióxido de carbono.

II.8.1. Características físicas del agua

El agua es una sustancia inodora, incolora, insípida y transparente.

Es característico en cuanto a sus propiedades físicas, ya que es la única
sustancia presente en estado natural sobre la tierra, al mismo tiempo y
abundancia en tres estados distintos: sólido, líquido y gaseoso.

a. Color

Es el resultado de la presencia de materiales de origen vegetal

tales como ácidos húmicos, turba, plancton, y de ciertos metales como hierro,
manganeso, cobre y cromo, disueltos o en suspensión.

Constituye un aspecto importante en términos de consideraciones

estéticas. Los efectos del color en la vida acuática se centran en la disminución
de la transparencia, que provoca un efecto barrera a la luz solar, traducida en la
reducción de los procesos fotosintéticos.

b. Olor

Es debido a cloro, fenoles, ácido sulfhídrico, etc. La percepción

del olor no constituye una medida, sino una apreciación y tiene, por tanto, un
carácter subjetivo.

El olor raramente es indicativo de la presencia de sustancias

peligrosas en el agua, pero sí puede indicar la existencia de una elevada
actividad biológica. Por ello, en el caso de aguas potable, no debería
apreciarse olor alguno, no sólo en el momento de tomar la muestra sino a
posteriori (10 días en recipiente cerrado y a 20ºC).

c. Turbidez
 Es una medida de la dispersión de la luz por el agua por la
presencia de materiales suspendidos coloidales y/o particulados. La materia
suspendida puede indicar un cambio en la calidad del agua y/o la presencia de
sustancias inorgánicas finamente divididas o de materiales orgánicos.

La turbidez es un factor ambiental importante ya que la actividad

fotosintética depende en gran medida de la penetración de la luz.
La turbidez interfiere con los usos recreativos y el aspecto estético
del agua.
La turbidez constituye un obstáculo para la eficacia de los
tratamientos de desinfección.

La transparencia del agua es muy importante en las de aguas

potables y en el caso de industrias que producen materiales destinados al
consumo humano.

d. Temperatura

La temperatura de las aguas residuales es importante a causa de

sus efectos sobre la solubilidad del oxígeno y, en consecuencia, sobre la
velocidad en el metabolismo, difusión y reacciones químicas y bioquímicas.

El empleo de agua para refrigeración (por ejemplo, en las

centrales nucleares) conlleva un efecto de calentamiento sobre el medio
receptor que se denomina contaminación térmica. Temperaturas elevadas
implican la aceleración de la putrefacción, con lo que aumenta la DBO y
disminuye el oxígeno disuelto.

e. Densidad

Las medidas de densidad son necesarias en aguas de alta

salinidad para convertir medidas de volumen en peso. Es práctica común medir
volumétricamente la cantidad de muestra usada para un análisis y expresar los
resultados como peso/volumen (por ejemplo, mg/L). Aunque ppm y mg/L sólo
son medidas idénticas cuando la densidad de la muestra es 1, para muchas
muestras se acepta el pequeño error que se introduce al considerar que 1 ppm
es 1 mg/L.
 f. Sólidos totales

Se denominan así a todos aquellos elementos o compuestos

presentes en el agua que no son agua ni gases. Atendiendo a esta definición
se pueden clasificar en disueltos y en suspensión. En cada uno de ellos, a su
vez, se pueden diferenciar los sólidos volátiles y los no volátiles.

- Solidos disueltos

La medida de sólidos totales disueltos (TDS) es un índice de la

cantidad de sustancias disueltas en el agua que proporciona una indicación de
la calidad química. Analíticamente se define como residuo filtrable total (en
mg/L).

- Sólidos en suspensión

El término sólidos en suspensión describe a la materia orgánica e

inorgánica particulada existente en el agua. Su presencia participa en el
desarrollo de la turbidez y el color del agua, mientras que la de sólidos
disueltos determina la salinidad del medio, y en consecuencia la conductividad
del mismo. Comprenden a todas aquellas sustancias que están suspendidas en
el seno del agua y no decantan de forma natural.

II.8.2. Características químicas del agua

a. pH

Se define como

PH = log 1/ [H+] = −log [H+]

Su medida tiene amplia aplicación en el campo de las aguas

naturales y residuales. Es una propiedad que afecta a muchas reacciones
químicas y biológicas.

El valor del pH compatible con la vida piscícola está comprendido

entre 5 y 9. Para la mayoría de las especies acuáticas, la zona de pH favorable
se sitúa entre 6.0 y 7.2. Fuera de este rango no es posible la vida como
consecuencia de la desnaturalización de las proteínas.

La alcalinidad es la suma total de los componentes en el agua que

tienden a elevar el pH (bases fuertes y sales de bases fuertes y ácidos débiles).

La acidez es la suma de componentes que implican un descenso

de pH (dióxido de carbono, ácidos minerales, ácidos poco disociados, sales de
ácidos fuertes y bases débiles).

Ambas, controlan la capacidad de taponamiento del agua (para

neutralizar variaciones de pH provocadas por la adición de ácidos o bases).

El principal sistema regulador del pH en aguas naturales es el

sistema carbonato (dióxido de carbono, ion bicarbonato y ácido carbónico).

b. Materia orgánica

La materia orgánica existente en el agua, tanto la disuelta como la

particulada, se valora mediante el parámetro carbono orgánico total.

Los compuestos orgánicos existentes en el medio acuático se

pueden clasificar atendiendo a su biodegradabilidad (posibilidad de ser
utilizados por microorganismos como fuente de alimentación) y para su medida
se utilizan los parámetros DQO y DBO.

c. Demanda química de oxígeno DQO

Es la cantidad de oxígeno consumido por los cuerpos reductores

presentes en el agua sin la intervención de los organismos vivos. Efectúa la
determinación del contenido total de materia orgánica oxidable, sea
biodegradable o no.

d. Demanda bioquímica de oxígeno DBO

Permite determinar la materia orgánica biodegradable. Es la

cantidad de oxígeno necesaria para descomponer la materia orgánica por la
acción bioquímica aerobia.
 Esta transformación biológica precisa un tiempo superior a los 20
días, por lo que se ha aceptado, como norma, realizar una incubación durante
5 días, a 20ºC, en la oscuridad y fuera del contacto del aire, a un pH de 7-7.5 y
en presencia de nutrientes y oligoelementos que permitan el crecimiento de los
microorganismos. A este parámetro se le denomina DBO5.

e. Nutrientes

Los nutrientes promueven respuestas biológicas como el

florecimiento del plancton y un excesivo desarrollo de ciertas algas que pueden
impedir el empleo del agua con algunos fines.

Los más importantes son los compuestos de nitrógeno y fósforo,

contaminantes comunes en residuos industriales y municipales y en las aguas
de lavado de campos.

f. Nitrógeno y derivados

Las formas inorgánicas del nitrógeno incluyen nitratos (NO3−) y

nitritos (NO2−), amoníaco (NH3) y nitrógeno molecular (N2). El amoníaco es un
gas incoloro a presión y temperatura ambiente altamente soluble en agua.
Cuando se disuelve en agua se forman iones amonio (NH4+), estableciéndose
un equilibrio químico entre ambas formas.

La presencia de nitratos proviene de la disolución de rocas y

minerales, de la descomposición de materias vegetales y animales y de
efluentes industriales. También hay contaminación proveniente de su uso como
abonos y fertilizante. En aguas residuales, su presencia es mínima debido al
estado reductor de este medio. En depuradoras de aguas residuales la
producción de NO3− debe tenerse en cuenta pues se convierte en factor
limitante del crecimiento en sistemas hídricos en presencia de fósforo:
eutrofización.

El nitrógeno Kjeldahl (NTK) mide la cantidad de nitrógeno

amoniacal y de nitrógeno orgánico. Indica el contenido proteínico del agua.

g. Fósforo y derivados
 El fósforo elemental no se encuentra habitualmente en el medio
natural, pero los ortofosfatos, pirofosfatos, metafosfatos, polifosfatos y fosfatos
orgánicamente unidos sí se detectan en aguas naturales y residuales.

Se le considera un macronutriente esencial, siendo acumulado

por una gran variedad de organismos vivos.

h. Aceites y grasas

En este grupo se incluyen los aceites y las grasas que se

encuentren en estado libre, ya sean de origen animal, vegetal o mineral
(fundamentalmente, los derivados del petróleo). La mayoría de estos productos
son insolubles en el agua, pero pueden existir en forma emulsionada o
saponificada.

i. Hidrocarburos

Bajo esta denominación se encuentran agrupados una serie de

compuestos cuya característica común es presentar en su estructura átomos
de carbono y de hidrógeno. Se pueden diferenciar dos grupos: los
hidrocarburos derivados del petróleo y los hidrocarburos aromáticos policíclicos
(PAHs). Estos últimos son cancerígenos.

j. Detergentes

Son las sustancias que poseen unas importantes propiedades

limpiadoras. Son productos complejos constituidos por uno o varios agentes
surfactantes y compuestos minerales asociados a materias orgánicas mejor
antes, a enzimas y a secuestrantes. Los más característicos son los
surfactantes, productos químicos orgánicos que reducen la tensión superficial
del agua.

II.9. Características biológicas del agua

Las aguas poseen en su constitución una gran variedad de

elementos biológicos desde los microrganismos hasta los peces. El origen de
microrganismos puede ser natural, es decir que constituyen su habitad natural,
pero también pueden provenir de contaminación por vertidos cloacales y/o
industriales, como también por arrastre de los existentes en el suelo por acción
de la lluvia.

La calidad y cantidad de microorganismos va acompañando las

características físicas y químicas del agua, ya que cuando el agua tiene
temperaturas templadas y materia orgánica disponible, la población crece y se
diversifica. De la misma manera los crustáceos se incrementan y por lo tanto
los peces de idéntica manera.

La biodiversidad de un agua natural indica la poca probabilidad de

que la misma se encuentre contaminada.Sin embargo para que el agua es
destinada a la provisión de agua potable, debe ser tratada para eliminar los
elementos biológicos que contiene.

De toda la población biológica de las aguas naturales vamos a

indicar aquellas que tienen significación en la Ingeniería Sanitaria y en especial
a la potabilización de aguas. Del reino vegetal, los microorganismos más
importantes desde el punto de vista de la Ingeniería Sanitaria son las algas
bacterias, aunque la presencia de hongos, mohos y levaduras es un índice de
la existencia de materia orgánica en descomposición

a) Algas
Las proliferaciones de algas en agua dulce son consecuencia de un
exceso de nutrientes, particularmente fósforo. El exceso de nutrientes puede
ser causado por fertilizantes que son incorporados al suelo para mejorar la
producción agrícola o usos recreativos, estos nutrientes pueden incorporarse a
los espejos de agua mediante escurrimiento de las aguas de superficie
producto de precipitaciones o riego. Cuando los fosfatos se introducen en los
sistemas acuáticos, las elevadas concentraciones dan lugar a un aumento del
crecimiento de algas. Eventualmente, mueren también en forma masiva.
La putrefacción resultante agota el oxígeno disponible en el agua y sofoca a
especies de agua dulce como insectos, crustáceos y peces
 Contaminación por algas verdes

b) Bacterias

Las bacterias son el grupo más importante, tanto por la frecuencia

con que son detectadas en el agua como por el número de epidemias que
causan. Su origen está comúnmente asociado con la contaminación fecal del
agua.

 Salmonella. La salmonela posiblemente constituye el grupo más

importante de bacterias que afectan la salud de seres humanos y
animales. Se presenta en el agua cruda

Bacteria de la Salmonella

 Escherichia coli. La Escherichia coli causa gastroenteritis en seres

humanos y animales. Es especialmente seria en recién nacidos y niños
menores de 5 años.
 Vibrium cholerae. Se transmite rápidamente por el agua potable
contaminada o por consumir alimentos lavados con agua infestada con
esta bacteria.
 Campylobacter. Los abastecimientos de agua sin clorar, El agua se
contamina tanto directamente, con aguas residuales —ricas en
Campylobacter, como indirectamente, con las heces de animales.

c) Los virus
 No se pueden reproducir sin una célula hospedera, pero pueden
sobrevivir en el medio ambiente durante largos periodos. Los virus entéricos
humanos son producidos en muy grandes cantidades por el individuo infectado
y se excretan por las heces por lo que llegan a las aguas superficiales. Los
virus más comunes son el virus de la hepatitis infecciosa, el enterovirus (que
causa la poliomielitis), el virus Norwalk (cuyos síntomas son diarreas y
vómitos), el reovirus (asociado a la gastroenteritis), el rotavirus (el mayor
contribuyente de la diarrea de los niños) y el adenovirus (que origina fiebre y
faringoconjuntivitis. La mayoría de estos virus tienen una baja resistencia al
cloro, a excepción del Norwalk, que constituye una particular preocupación
para la industria del agua.

d) L
Enterovirus que causa la poliomielitis
o
s protozoarios
L os
protozoarios son organismos que se alojan en el tracto digestivo del huésped
—hombre o animal— y viven a expensas de él.

Hay dos tipos de protozoarios responsables de epidemias que se

encuentran en el agua potable. Estos son Cryptosporidium y Giardia lamblia.

Cryptosporidium y Giardia lamblia

e) Helmintos
 Al igual que los protozoarios, los helmintos son organismos que
también se alojan en el tracto digestivo del huésped, hombre o animal, y viven
a sus expensas. Los helmintos comprenden dos grupos de organismos: los
gusanos de forma plana, pertenecientes a la familia de los Platelmintos, y los
gusanos de forma cilíndrica, pertenecientes a la familia de los Nematodos. Los
factores que favorecen la transmisión hídrica de estos parásitos intestinales o
entero parásitos son el elevado número de ooquistes, quistes y huevos
excretados por el individuo parasitado, la resistencia a los factores ambientales
y el largo tiempo de sobrevivencia en el agua de las formas transmisibles de
helmintos.
Tenia solitaria perteneciente a la familia de Platelmintos

II.10. La disponibilidad de agua en el mundo

Se calcula que en la Tierra hay unos 1.400 millones de km3 de

agua. Sin embargo, sólo una pequeña parte es agua dulce, ya que el resto es
salado, se halla en forma de hielo o vapor, o está situada en lugares
inaccesibles.

Además, el reparto heterogéneo de este recurso del planeta, a

causa, fundamentalmente, de las diferencias que se dan en la distribución de
las precipitaciones, hace que no todas las regiones tengan la misma
disponibilidad. Así, por ejemplo, mientras que los países del Norte de Europa
disponen de una media de 70.000 m3 de agua por persona y año -lo que no
quiere decir que se consuma todo este volumen-, algunos países de la
península de Arabia no pueden casi satisfacer las necesidades básicas de
agua de boca o de higiene.

En ciertos casos, la disponibilidad está también limitada por la

calidad del agua, ya que su nivel de degradación la inutiliza para determinados
usos. Por otro lado, el crecimiento de la población mundial en los últimos años,
el aumento del consumo para usos no domésticos en las zonas urbanizadas y
el incremento de la superficie de cultivos de regadío han hecho que, en muchos
lugares, la cantidad de agua existente se vea superada con creces por la
demanda. Es en estos casos, en los que el requerimiento del agua es superior
a la disponibilidad del recurso, cuando se habla de escasez.

II.11. Disponibilidad y usos del agua

Conocer los factores que condicionan el balance entre la

disponibilidad y usos del agua es uno de los temas más importantes al abordar

la gestión de los recursos hídricos.

En el Perú, las características que rodean la dotación y distribución

del agua plantean desafíos enormes, que deben dar lugar a políticas y
prácticas de uso acordes con tales condiciones. En este capítulo se pasa
revista a algunos aspectos resaltantes de esa realidad.
 ¿Cuánta agua y dónde? la oferta hídrica en el Perú?

El Perú es uno de los países más ricos en recursos hídricos: no obstante

que su extensión representa solamente el 0,87 de la superficie continental del
planeta, posee el 4,6% del agua superficial planetaria.

Sus problemas, por lo tanto, no son de dotación sino de distribución

territorial y de deficiente gestión. No obstante, este inmenso desequilibrio,
según el cual menos del 2% del agua disponible debe cubrir las necesidades
de más del 60% de la población nacional asentada en la vertiente del Pacífico,
en la costa se arroja al mar el 53% del agua, mientras que el 47% restante se
utiliza con una eficiencia de apenas entre 25% y 40%.

II.12. Actividades productivas y usos diversos del agua

Los usos del agua en el Perú comportan en general distorsiones y

prácticas ineficientes que se suman a los problemas de distribución ya
mencionados. Además del uso que hace la población en el ámbito doméstico
para satisfacer sus necesidades cotidianas, se emplea agua también en las
actividades económicas.
 Todos estos usos remiten a la importante función de las cuencas
como proveedoras de servicios ecosistémicos y, dentro de éstos, el suministro
de alimentos y otros bienes.

Esta sección trata a las cuencas como espacios productivos, a

partir de la posibilidad de estos territorios naturales de articular el conjunto de
recursos o capitales de los que se encuentran dotadas. Por su incidencia
fundamental en las condiciones del desarrollo humano, el examen se concentra
en dos actividades productivas localizadas en las cuencas y en las respectivas
modalidades de uso consuntivo del agua:

a) El uso agrícola, a sabiendas de que la agricultura es la principal

actividad productora de alimentos, pero también el sector que, de lejos,
más recursos hídricos consume, con serios problemas de eficiencia.
b) El uso minero del agua, por los impactos específicos que genera la
minería sobre el ambiente y sobre la disponibilidad y calidad del agua,
particularmente en algunas cuencas con muy limitada oferta hídrica.

Por su importancia en el espacio productivo de la cuenca, la

agricultura mantiene una estrecha relación con el manejo del agua. Puede
afirmarse, por eso, que el manejo integrado de los recursos suelos agua,
considerados la base de los recursos naturales, asegura su productividad
sostenible.

II.12.1. Uso agrícola del agua

La distribución del agua para el riego en el Perú favorece

absolutamente a la región natural de la costa. Los valles costeros pertenecen a
las cuencas de la vertiente del Pacífico, emplazadas en sentido transversal al
litoral y con sus zonas altas ubicadas en la vertiente occidental de los Andes.

En conjunto, cerca
del 84% del total de las tierras
agrícolas costeras se encuentran bajo riego, localizándose la mayor parte de
éstas en la costa norte del país. Por su parte, la sierra posee la mitad de sus
tierras agrícolas (50,6%) bajo riego y la selva, apenas el 7,4%.16

II.12.2. Uso minero del agua

La minería absorbe el 2% del consumo consuntivo total del agua

en el país, pero sus actividades muchas veces se ubican en las zonas más
secas o en cabeceras de cuenca donde se encuentran las nacientes de las
aguas. Ello indica que su incidencia regional y local es mucho mayor que la
reflejada a escala nacional.

III. REFERENCIA
BIBLIOGRÁFICA

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aguas. Escuela de Organización Industrial. [Online]. Disponible en:
https://www.eoi.es/es/savia/publicaciones/19900/caracteristicas-fisicas-
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