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DETERMINACION DE VISCOSIDAD
METODO OSTWALD
1. INTRODUCCIÓN:
La viscosidad es una propiedad de un fluido que tiende a oponerse a su flujo
cuando se le aplica una fuerza. Los fluidos de alta viscosidad presentan una
cierta resistencia a fluir; los fluidos de baja viscosidad fluyen con facilidad.
2.-OBJETIVOS.-
2.1.- OBJETIVOS GENERAL.-Aplicar correctamente el concepto de
viscosidad para la determinación experimental utilizando correctamente el
método de OSTWALD
2.2.-OBJETIVOS ESPECIFICOS.-
Determinar la viscosidad de la muestra
Determinar la viscosidad de la muestra haciendo variar la temperatura.
Determinar la viscosidad de la muestra haciendo variar la concentración.
3.-FUNDAMENTO TEORICO.-
Para calcular las densidades de las diferentes concentraciones se utilizara la
siguiente ecuación.
𝒎
(1) 𝝆= 𝒗
Se utilizara la ecuación para determinar las viscosidades de las diferentes
concentraciones de las muestras de Aruba y
Tampico.
𝛒𝟏∗𝐭 𝟏
(𝟐) 𝐧𝟏 = 𝐧𝟐 ∗
𝛒𝟐 ∗ 𝐭 𝟐
η1 = viscosidad de la muestra
ηH2O = viscosidad del agua
ρ1 = densidad de la muestra
t1 = tiempo que tarda la muestra
ρH2O = densidad del agua
t H2O = tiempo que tarda el agua
MASA
MASA MUESTRA MASA
VOLUMEN DENSIDAD
MUESTRA PROBETA + MUESTRA
(ml) (gr/ml)
(gr) PROBETA (gr)
(gr)
tampico 21.36 31.27 10.01 10 1.001
TABLA Nº 3
DENSIDAD OBTENIDA PARA EL AGUA
MASA
MASA MUESTRA MASA
VOLUMEN DENSIDAD
MUESTRA PROBETA + MUESTRA
(ml) (gr/ml)
(gr) PROBETA (gr)
(gr)
Agua 27.70 37.52 9.82 10 0.982
TABLA Nº4
DENSIDADES OBTENIDAS PARA EL AGUA A DISTINTAS
TEMPERATURAS (con probeta de masa 27.70 gr)
MASA AGUA TEMPERATURA DENSIDAD
VOLUMEN (ml)
(gr) (ºC) (gr/ml)
9.78 42 0.978
9.76 37 0.976
9.75
10 54 0.975
9.70 49 .0.970
TABLA № 6:
TIEMPOS OBTENIDOS PARA LA MUESTRA (ARUBA PURO) A
DISTINTAS TEMPERATURAS.
TEMPERATURA TIEMPO
T (°C) t (s)
1. 29 02.50
2. 32 02.60
3. 38 02.35
4. 45 02.30
5. 51 02.35
TABLA № 8:
TIEMPOS OBTENIDOS PARA EL TAMPICO A UNA SOLA TEMPERATURA.
MUESTRA TEMPERATURA TIEMPO
T(°C) t(s)
02.58
TAMPICO 23 02.30
TABLA № 9:
TABLA № 11:
DATOS EXPERIMENTALES Y TEORICOS PARA LA DETERMINACION DE
VISCOCIDAD DE LA MUESTRA PURA (Aruba)
MUESTRA PURA AGUA
(Aruba)
𝝆𝟏 t1 T(°C) 𝒏𝟐 𝝆𝟐 t2
1.126 02.29 29 0.008181 0.98 01.86
𝝆𝟏 t1 T(°C) 𝒏𝟐 𝝆𝟐 t2 𝟎. 𝟎𝟏𝟏𝟓𝟕
TABLA № 13:
VISCOCIDADES OBTENIDAS PARA LA MUESTRA PURA (Aruba)
HACIENDO VARIAR LA TEMPERATURA.
MUESTRA
PURA(ARUBA) AGUA VISCOCIDAD
𝝆𝟏 t1 T(°C) 𝒏𝟐 𝝆𝟐 t2 𝐧𝟏
1.126 02.53 34 0.007381 0.978 01.75 1.21E-03
1.126 02.33 40 0.006580 0.969 01.93 1.14E-03
𝛒𝟏∗𝐭 𝟏 𝟏. 𝟏𝟐𝟔 ∗ 𝟐. 𝟓𝟑
𝐧𝟏 = 𝐧𝟐 ∗ 𝐧 = 0.0007381 ∗
𝛒𝟐 ∗ 𝐭 𝟐 𝟏 𝟎. 𝟗𝟖 ∗ 𝟏. 𝟕𝟓
𝐧𝟏 = 1.2285E-3
TABLA № 14:
DATOS EXPERIMENTALES Y TEORICOS PARA LA DETERMINACION DE
VISCOCIDAD HACIENDO VARIAR LA CONCENTRACION DE LA MUESTRA
(ARUBA)
CONCENTRACIONES AGUA
T(°C) t1 𝝆𝟏 T(°C) 𝒏𝟐 𝝆𝟐 t2
MUESTRA 1
Puro 19 02.29 1.126 29 0.008181 0.98 01.86
MUESTRA 2
80% Muestra 19 02.43 1.014 29 0.008181 0.98 01.86
20% Agua
MUESTRA 3
60% Muestra 19 02.35 1.060 29 0.008181 0.98 01.86
40% Agua
MUESTRA 4
40% Muestra 19 02.27 1.028 29 0.008181 0.98 01.86
60% Agua
MUESTRA 5
20% Muestra 19 02.13 0.99 29 0.008181 0.98 01.86
80% Agua
T(°C) t1 𝝆𝟏 T(°C) 𝒏𝟐 𝝆𝟐 t2 𝐧𝟏
MUESTRA 1
Puro 19 02.29 1.126 29 0.008181 0.98 01.86 1.157E-2
MUESTRA 2
80% Muestra 19 02.43 1.014 29 0.008181 0.98 01.86 1.106E-2
20% Agua
MUESTRA 3
60% Muestra 19 02.35 1.060 29 0.008181 0.98 01.86 1.118E-2
40% Agua
MUESTRA 4
40% Muestra 19 02.27 1.028 29 0.008181 0.98 01.86 1.047E-2
60% Agua
MUESTRA 5
20% Muestra 19 02.13 0.99 29 0.008181 0.98 01.86 9.46E-3
80% Agua
TABLA № 16:
DATOS EXPERIMENTALES Y TEORICOS PARA LA DETERMINACION DE
VISCOCIDAD DE LA MUESTRA PURA (TAMPICO).
MUESTRA AGUA
(TAMPICO)
𝝆𝟏 t1 T(°C) 𝒏𝟐 𝝆𝟐 t2
1.126 02.58 20 0.0007399 0.978 01.75
02.30
TABLA № 17:
VISCOCIDADES OBTENIDAS DE LA MUESTRA PURA (TAMPICO).
MUESTRA AGUA VISCOCIDAD
(TAMPICO)
𝝆𝟏 t1 𝒏𝟐 𝝆𝟐 t2 𝐧𝟏
T(°C)
La viscosidad del Aruba puro es mucho mayor que la viscosidad del agua:
(n1 > n2)
T(Cº) (gr/ml)
29 0.98
34 0.978
40 0.969
39 0.970
41 0.989
AGUA
45
40 0.969, 400.970, 390.989, 41
35 0.978, 34
30 0.98, 29
T ( °C )
25 T(°C)
20 (gr/ml)
15 Linear ( T(°C)
10 (gr/ml) )
5
0
0 2 4 6
ρ (gr/ml)
T(°C)
19 1,16E-02
19 1,11E-02
19 0,01118
19 1,05E-02
19 0,00946
ARUBA
19
19
19
19
T ( °C )
19 T(°C)
19
19 Linear ( T(°C)
19 )
19
19
0.00E+00 5.00E-03 1.00E-02 1.50E-02
η1
19 aruba
19
19
19
19
T ( °C )
19
19
19
Linear ()
19
19
19
19 ρ( cm/ml )
0.950 1.000 1.050 1.100 1.150
80% Muestra
puro 20% Agua 60% Muestra 40% Muestra 20% Muestra
40% Agua 60% Agua 80% Agua
T(°C)
19 1,126
19 1,014
19 1,060
19 1,028
19 0,990
8.-CONCLUCIONES.-
Tanto la viscosidad como la densidad son factores que nos indican la
calidad de un producto así que es una propiedad muy usada para
determinar la calidad de un producto en comparación con otro.
Los resultados obtenidos de la viscosidad del Tampico y Arubaon mayor
que el agua lo que demuestra que están elaboradas con cierta similitud,
pero es mayor la del aruba.
La viscosidad depende de la temperatura del fluido; a mayor
temperatura el valor de la viscosidad disminuye y a menor temperatura
aumenta.
De las gráficas se puede concluir que la viscosidad no depende de su
concentración ya que los puntos me arrojan una curva y no presenta una
progresión.
Con el viscosímetro de Ostwald se pueden determinar adecuadamente
los tiempos en los que el liquido va a pasar de un punto A a un punto B.
9.-BIBLIOGRAFIA
Norbert Adolph Lange, "Handbook of Chemestry", Ed. McGraw Hill, Book
Company, 1974.
http://es.wikipedia.org/wiki/Densidad
Marón S., Landó J, "Fisicoquímica Fundamental", 2da edición, Ed.
Limusa, México, 1987, pág. 70 – 75.
Glasstone S. "Tratado de química física", 7ma ed, Ed. Aguilar, España,
1979, pág. 449 – 452.
CRC, "Handbook of Chemestry and Physics", 847d ed, Ed CRC Press,
2003 – 2004, pág. 10 – 141 15 – 23.