Elementos del sistema de refrigeración por compresión.

Las condiciones de funcionamiento de una instalación de enfriamiento dependerán de la temperatura y presión de condensación (Tk y Pk), la
temperatura y presión de evaporación (To y Po) y la relación de compresión.

El condensador es un intercambiador de calor, su función es hacer que el fluido refrigerante que circula por el interior pierda calor y condense.
Para ello es preciso que por el exterior circule un fluido refrigerador.

A la hora de determinar la temperatura de condensación es preciso tener en cuenta el salto térmico en el condensador (ΔTt), que es la diferencia
entre la temperatura de condensación y la del fluido refrigerador a la entrada del condensador.

CONDENSADOR ΔTT TK
AIRE 10 – 20 Tae + 15
AGUA 10 – 17 Twe + (13 a 15)

Uno de los factores más importantes para tener en cuenta para determinar la temperatura de evaporación es el salto térmico en el evaporador
(DT), el cual se define como la diferencia entre la temperatura de aire que entra al evaporador y la temperatura de evaporación del refrigerante.
El salto térmico en el evaporador influye en la humedad relativa que se desarrolla en el interior de la cámara frigorífica, así como en el tamaño
del evaporador o de la superficie del evaporador. Se ha comprobado que a medida que aumente el salto térmico en el evaporador, le quitara
agua al ambiente de la cámara.

El tamaño del evaporador dependerá de la transmisión global de calor en el evaporador, calculado con la siguiente formula:

Q = (K)(S) (DT)

K = Coeficiente global de transmisión de calor S = Superficie del evaporador DT = Salto térmico en el evaporador
Q = Transmisión global de calor

Si se tiene un DT elevado se requerirá un evaporador de menor tamaño. Otro parámetro de comportamiento es el tipo de convección general.

La relación de compresión se determina con la siguiente ecuación.

T= PK
Po
A medida que aumenta la relación de compresión, el rendimiento volumétrico es menor, reduciendo la capacidad de movimiento de refrigerante
y la potencia frigorífica.

Para trabajar con presiones de condensación lo más bajas posibles es preciso que el salto térmico en el condensador tenga un bajo valor, lo que
implica que se deberá aumentar la superficie de condensación.

En el caso del evaporador se puede reducir la energía requerida elevando unos grados la temperatura de evaporación, lo que genera un
evaporador de mayor tamaño y una humedad en el sistema de enfriamiento.

El compresor es un dispositivo encargado de hacer circular el refrigerante por la instalación, con un caudal adecuado a la potencia requerida.
Los principales parámetros en la selección de un compresor son las siguientes:

1.- VOLUMEN DE BARRIDO (Vb): representa el volumen de refrigerante que debe mover el compresor para proporcionar la potencia
frigorífica necesaria.

2.- RANGO DE TEMPERATURAS: Existen compresores diseñados para trabajar a bajas, medias y altas temperaturas.

3.- TIPOS DE COMPRESORES: Los cuales pueden ser hermético, semihermetico, abierto, alternativo, etc.

BAJA TEMPERATURA MEDIA TEMPERATURA

POT < 10 CV POT > 10 CV POT ≤ 20 CV POT > 20 CV

Pistón Tornillo Rotativo O Pistón Tornillo

Para el cálculo del volumen de barrido se deberá considerar lo siguiente:

1. - PRODUCCIÓN FRIGORÍFICA ESPECIFICA NETA (qom): este término también es llamado efecto refrigerante por unidad de masa.
Representa la cantidad de calor que se capta en el evaporador por cada kilogramo de refrigerante que circula por él.

qom = Δh evaporador
2. – CAUDAL MÁSICO DE REFRIGERANTE (Cm): es la cantidad de refrigerante en kg/h que debe circular por el evaporador para producir
la potencia frigorífica necesaria.

Cm = Pf__
Pf = Potencia frigorífica de la instalación qom

3. – VOLUMEN DE REFRIGERANTE ASPIRADO POR EL COMPRESOR (Va): representa los m3/h de refrigerante que deben moverse en
las condiciones de funcionamiento, el caudal volumétrico que aspira el compresor depende del volumen especifico que tenga el gas en el punto
de aspiración.

4.- VOLUMEN DE BARRIDO (Vb): dependerá de las características constructivas del compresor.

5. – POTENCIA TEÓRICA PARA EL COMPRESOR (Pt): para determinarla se deberá conocer el equivalente calórico del trabajo de
compresión qcm

6. – POTENCIA REAL PARA LA COMPRESIÓN: el rendimiento termodinámico del compresor esta correlacionado con la potencia real para
la compresión

7. – POTENCIA DEL MOTOR ELÉCTRICO DEL COMPRESOR (P): este término considera las perdidas eléctricas y mecánicas en el sistema.

Los factores a tener en cuenta en la selección de un evaporador son las siguientes:

1.- SISTEMA DE CIRCULACIÓN DE AIRE: existen evaporadores de dos tipos, de circulación natural o convección natural y los de
convección forzada.

2.- TIPO DE APLICACIÓN: la elección del evaporador permitirá una distribución de temperatura homogénea y una correcta velocidad de
circulación.

3. – SEPARACIÓN ENTRE ALETAS: la separación de las aletas controla la velocidad de formación de escarcha, la cual va aumentada con el
paso del tiempo, impidiendo la circulación de aire y la trasmisión de calor. Para temperaturas de evaporación superior a los 0 grados centígrados
puede utilizar una separación de 3 a 4 mm. Para temperaturas de evaporación menores a 0 grados centígrados se utilizar una separación de 4.5
a 6 mm. Para aplicaciones de conservación de congelados de 7 a 10 mm y para congelación de 12mm.

4. – SISTEMA DE DESESCARCHE: en el caso que el evaporador necesite descongelación, es preciso tener en cuenta un sistema de
desescarche. Fundamentalmente existen 3:

4. 1. – CIRCULACIÓN DE AIRE POR EL EVAPORADOR: se aplica a cámaras pequeñas con temperaturas de evaporación cercanas
a los 0 grados centígrados.

4.2. – POR RESISTENCIAS ELÉCTRICAS: utilizado en instalaciones comerciales e industriales de mediana potencia.

4.3. – GAS CALIENTE: utilizados en instalaciones de evaporación múltiple e industriales.

En las maquina frigoríficas se puede utilizar diferentes sistemas de expansión como tubos capilares, válvulas manuales, automáticas,
termostáticas, electrónicas, etc. La válvula de expansión deberá dar el caudal de refrigerante adecuado a la potencia frigorífica con las presiones
de condensación y evaporación.

La potencia frigorífica que proporciona una válvula dependerá de 3 factores.

1. – DISTANCIA: a mayor tamaño más caudal de refrigerante para y por lo tanto mayor potencia frigorífica.

2. – SUBENFRIAMIENTO DEL LÍQUIDO: es el enfriamiento que sufre el refrigerante liquido en el condensador, o bien el recipiente del
líquido y la línea. Con el conseguimos evitar la formación de burbujas en de aire (vapor) en el refrigerante y por otra parte aumentar el
rendimiento de la instalación.

3. – DIFERENCIA DE PRESIONES ENTRE ALTA Y BAJA: este parámetro está relacionado con el comportamiento del compresor.

El condensador tiene como misión que el fluido refrigerante pierda por intercambio térmico con un fluido refrigerador exterior y con ello se
produzca su condensación. El condensador debe tener el tamaño adecuado para eliminar el calor captado en el evaporador y en el proceso de
compresión. La potencia del condensador será la suma de la potencia frigorífica del evaporador y la potencia del motor del compresor, además
de la potencia necesaria para subenfriar el refrigerante. Los factores para seleccionar un condensador son:

El salto térmico Disponibilidad de agua El tipo de refrigerante El tipo de ventilador La altitud Generación de ruido