TITULACION ACIDO-BASE: DETERMINACION DE ANTIACIDOS

COMERCIALES

LUIS MIGUELROMERO RINCON, RUTH BELEN PACHECO, CAMILO ANDRES

CAICEDO ALVARADO, ANDERSON ZABALA ZURITA, DIANA FERNANDA
GONZALEZ CARDENAS.

Facultad de ciencias básicas universidad de pamplona, extensión Villa del

Rosario, Norte de Santander, Colombia

RESUMEN

el día 16 de septiembre de llevo a cabo la práctica de determinación de acidez en

algunos productos conocidos en el caso del grupo de trabajo se hizo con el sal de
frutas, con la entrega de materiales y demás se llevó esta sustancia a pesado con
balanza analítica se trajo y se le echo ácido clorhídrico, y asi mismo en una bureta
se tenía NaOH o soda y dejando descargar esta misma en la solución ya estando
en un Erlenmeyer y que esta contenía la sal de frutas y el ácido y esperando a que
esta cambiase de color ( estandarización de un ácido mediante la base)
terminando esto se repite el proceso y se toman los datos correspondientes.

ABSTRACT

on September 16, carried out the practice of determining acidity in some products
known in the case of the working group took the fruit salt, with the delivery of other
materials and this substance was weighed with analytical balance brought and
hydrochloric acid miss him, and so himself in a burette was leaving NaOH or soda
and download the same in solution as being in an Erlenmeyer flask and that it
contained salt and acid fruits and waiting for this changed color (standardized by
acid base) terminating this process is repeated and the data are taken.

OBJETIVOS

• Valoración de una base fuerte (NaOH) con un patrón primario.

• Valoración de un ácido fuerte (HCl) con una disolución de NaOH.
• Evaluar el error volumétrico
MATERIALES Y REACTIVOS

MATERIALES REACTIVOS
Soporte para bureta, pinza para bureta HCL 0.1M
Bureta de 25 ml NaOH 0.1 M
Erlenmeyer Tableta antiácida (Milanta)
Vasos precipitado de 100 ml y 250 ml Agua destilada
Probeta de 100 ml Azul de bromofenol
Balanza analítica fenolftaleína
Embudo vidrio-espátula

MARCO TEORICO

Valoración ácido-base: (también llamada volumetría ácido-base, titulación ácido-

base o valoración de neutralización) es una técnica o método de
análisis cuantitativo muy usada, que permite conocer la concentración
desconocida de una disolución de una sustancia que pueda actuar como ácido o
base, neutralizándolo con una base o ácido de concentración conocida. Es un tipo
de valoración basada en una reacción ácido-base o reacción de neutralización
entre el analito (la sustancia cuya concentración queremos conocer) y la sustancia
valorante.
Solución patrón: es la disolución de una sustancia utilizada como referencia al
momento de hacer una valoración o estandarización.
• Patrón primario: también llamado estándar primario es una sustancia utilizada
en química como referencia al momento de hacer una valoración o
estandarización.
Indicador: en química, sustancia natural o sintética que cambia de color en
respuesta a la naturaleza de su medio químico. Los indicadores se utilizan para
obtener información sobre el grado de acidez o pH de una sustancia, o sobre el
estado de una reacción química en una disolución que se está valorando o
analizando. Uno de los indicadores más antiguos es el tornasol, un tinte vegetal
que adquiere color rojo en las disoluciones ácidas y azul en las básicas. Otros
indicadores son la alizarina, el rojo de metilo y la fenolftaleína; cada uno de ellos
es útil en un intervalo particular de acidez o para un cierto tipo de reacción
química.
Las curvas de titulación son las representaciones gráficas de la variación del pH
durante el transcurso de la valoración. Dichas curvas nos permiten:
• estudiar los diferentes casos de valoración (ácido fuerte vs. base fuerte; base
fuerte vs. ácido fuerte; ácido débil vs. base fuerte; base débil vs. ácido fuerte).
• determinar las zonas tamponantes y el pKa.
• determinar el intervalo de viraje y el punto de equivalencia.
• seleccionar el indicador ácido-base más adecuado.
Buffer: (tampón, solución amortiguadora o solución reguladora) es la mezcla en
concentraciones relativamente elevadas de un ácido débil y su base conjugada, es
decir, sales hidrolíticamente activas. Tienen la propiedad de mantener estable el
pH de una disolución frente a la adición de cantidades relativamente pequeñas de
ácidos o bases fuertes. Este hecho es de vital importancia, ya que solamente un
leve cambio en la concentración de hidrogeniones en la célula puede producir
un paro en la actividad de las enzimas.
Punto final de una titulación: es un cambio físico perceptible que sucede cerca del
punto de equivalencia. Los dos puntos finales que más se utilizan consisten en:
• el cambio de color debido al reactivo, al analito o al indicador.
• Un cambio en el potencial de un electrodo que corresponde a la concentración
del reactivo o del analito.

La reacción de neutralización entre los antiácidos y el HCl presente en el jugo

gástrico, es una de las siguientes:

Alka-Seltzer : NaHCO3 + HCl ---> NaCl + CO2 + H2O

Tums : CaCO3 + 2 HCl ---> CaCl2 + CO2 + H2O

Rolaids : AlNa(OH)2CO3 + 4 HCl ---> CaCl2 + CO2 + H2O

Milanta, Malox : Mg(OH)2 + 2 HCl ---> MgCl2 + 2 H2O

Procedimiento gráfico.
PROCEDIMIENTO

Pesar en balanza analítica, un enlermeyer, añadir el antiácido solido (0,5 g) y

pesar de nuevo

Añadir en la probeta la solución patrón HCl, para disolver la muestra y con ellos
las gotas de indicador azul Bromo fenol

Es proceso se realiza en exceso, hasta que torne a un color amarillo, el color

amarillo indica exceso de ácido.

Anotar volumen utilizado de HCl

Valorar la muestra de la solución antiácida anterior con el patrón NaOH 0.1 M

mediante la medición de fenolftaleína, hasta que la solución torne de nuevo azul

Repetir procedimiento dos veces

Calcular la cantidad de HCl en milimoles gastada por la valoración de cada tableta

de la siguiente manera

El volumen del HCl gastado por la disolución, multiplicando por su concentración

número de milimoles de HCl tomado

El volumen de NaOH usado en cada valoración, multiplicando por su

concentración; cantidad de milimoles no gastados

La diferencia entre los dos valores anteriores representa la cantidad de milimoles

de HCl neutralizados

Calcular el volumen de la solución de HCl que corresponden a la cantidad de

milimoles de HCl gastados esto representa el volumen de la solución consumido

La densidad de la solución de HCl es de 1.0g/ml calcular la masa de la solución de

ácido clorhídrico gastado
CALCULOS

- 10ML azul claro.

- 10ML de oliva.
- 10ML amarillo.
- ( la mezcla de HCl 0.1M se adicionaba en el Erlenmeyer y haciendo una
solución con sal de frutas, observando las diferentes tonalidades de la
solución; cada 10ml se le adicionaba 3 gotas de bromofenol y por eso el
cambio de tonalidad.)
-
-
- Concentración de HCL: 𝑣𝐻𝐶𝐿 ∗ 𝐶𝐻𝐶𝐿 = 𝑉𝑁𝑎𝑂𝐻 ∗ 𝐶𝑁𝑎𝑂𝐻

10 𝑚𝑙 ∗ 𝐶𝐻𝐶𝐿 = 22 𝑚𝑙 ∗ 0.047M
22𝑚𝑙∗0.047𝑀
𝐶𝐻𝐶𝐿 = 10𝑚𝑙

CHCL = 0.1034 M

Peso de la sustancia + vidrio del reloj

- 12.91+ 0.5= 13.41.

- N = # equivalente – gramos de soluto

N = 3.5908 - 0.50

N =3.0908

- #equivalentes = VHCL * CHCL – VNaOH * CNaOH

= 30ml * 0.1034M – 22ml * 0.047M

= 2.068

CONCLUSIONES

 En este practica de nuevo se llevo el proceso de estandarización del acido

si este concepto no se tiene en amplio conocimiento la practica se tornara
mas tediosa.
 Es necesario de un indicador (bromofenol) para determinar el porcentaje de
acidez en las correspondientes sustancias (soluciones acido- base).
BIBLIOGRAFIA

- http://www.monografias.com/trabajos97/practica-quimica-analitica-valoracion-acido-
base-utilizando-patrones-primarios/practica-quimica-analitica-valoracion-acido-base-
utilizando-patrones-primarios.shtml.
- http://es.wikipedia.org/wiki/Reacción_ácido-base.

CONSULTA

- Escriba la formula molecular de ftalato acido de potasio, utilizado para

la estandarización del NaOH. Calcule la masa molar.

El Hidrogenoftalato de potasio o ftalato ácido de potasio (KHP), es una sal

con un hidrógeno ligeramente ácido, y se utiliza a menudo como patrón
primario en valoración ácido-base porque es sólido y estable al aire.

Formula: C8H5O4K KHP

Masa molar: 204.226 molar 68 gramos

- Calcule la molaridad de una solución de NaOH, si se gastaron 34,65

mL de la misma para estandarizarla, con 0,253 gramos de Ftalato ácido
de potasio, patrón primario, con Fenolftaleína como indicador.

𝑛 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
𝑀=
𝐿 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖𝑜𝑛
3,72𝑥10−3
𝑀= = 0,1 𝑀
0,034

- Que es una solución patrón acida o básica

Es una sustancia utilizada en química como referencia al momento de hacer una

valoración o estandarización, suelen ser solidos con las siguientes características:

Patrón primario
Un patrón primario también llamado estándar primario es una sustancia utilizada
en química como referencia al momento de hacer una valoración o
estandarización.

Usualmente son sólidos que cumplen con las siguientes características:

1. Tienen composición conocida. Es decir, se ha de conocer la estructura y

elementos que lo componen, lo cual servirá para hacer los cálculos
estequiométricos respectivos.

2. Deben tener elevada pureza. Para una correcta estandarización se debe utilizar
un patrón que tenga la mínima cantidad de impurezas que puedan interferir con la
titulación.

3. Debe ser estable a temperatura ambiente. No se pueden utilizar sustancias que

cambien su composición o estructura por efectos de temperaturas que difieran
ligeramente con la temperatura ambiente ya que ese hecho aumentaría el error en
las mediciones.

4. Debe ser posible su secado en estufa. Además de los cambios a temperatura

ambiente, también debe soportar temperaturas mayores para que sea posible su
secado. Normalmente debe ser estable a temperaturas mayores que la del punto
de ebullición del agua.

5. No debe absorber gases. Ya que este hecho generaría posibles errores por
interferentes así como también degeneración del patrón.

6. Debe reaccionar rápida y estequiométricamente con el titulante. De esta manera

se puede visualizar con mayor exactitud el punto final de las titulaciones por
volumetría y entonces se puede realizar los cálculos respectivos también de
manera más exacta y con menor incertidumbre.

7. Debe tener un peso equivalente grande. Ya que este hecho reduce

considerablemente el error de la pesada del patrón.

- Los ingredientes más comunes de las tabletas antiácidas son CaCO3,

NaHCO3, Mg(OH)2, Al(OH)3. Calcule el volumen en mililitros
requeridos de solución 0,100M de solución de HCl, que neutralizan
1,00 gramos de cada una de estas sustancias.

 CaCO3
𝑛 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
𝑀 = 𝐿 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖𝑜𝑛
 𝑛 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
𝐿 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖𝑜𝑛 = 𝑀

0,01 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠
𝐿 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖𝑜𝑛 = = 0,1 𝐿 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛 = 100𝑚𝐿 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖𝑜𝑛
0,100

 NaHCO3

0,0119 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠
𝐿 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖𝑜𝑛 = = 0,119 𝐿 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛 = 119𝑚𝐿 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖𝑜𝑛
0,100

 Mg(OH)2

0,01715 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠
𝐿 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖𝑜𝑛 = = 0,1715 𝐿 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛 = 171,5𝑚𝐿 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖𝑜𝑛
0,100

 Al(OH)3

0,01282 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠
𝐿 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖𝑜𝑛 = = 0,1282 𝐿 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛 = 128,2𝑚𝐿 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖𝑜𝑛
0,100