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La Roya Del Cafeto
La Roya Del Cafeto
RECOMENDACIONES
PARA EL COMBATE DE .
LA ROYA DEL CAFETO
~~
I
INSTITUTO DEL CAFE DE COSTA RICA
CENTRO DE INVESTIGACIONES EN CAFE
(CICAFE)
Barva, Heredia
Abril. 2013
H20
84
Barquero Miranda, Miguel
Reeomendaciones para el Combate de la Roya
del Cafeto/Miguel
Barquero Miranda.-3era ed.-San Jose, C.R.-
ICAFE,2013
63 p.; 21.5 x 16.3 em.
ISBN 978-9977-55-045-9
TfT~il
9789977 550459
3era. Edici6n. ICAFE, 2013.
Fotos: M. 8arquero
iv
Indice v
Presentacion vii
I. Introduccion 1
III.Biologia y Epidemiologia 6
A. Aspectos biologicos 6
B. Epidemiologia 10
1. Hospedante 10
2. Patogeno 15
3. Factores de ambiente 22
V. Muestreo 31
A. Muestreos continuos y su importancia 31
B. Toma de decisiones para controlar la enfermedad 35
v
3. Selecci6n de hijos 44
4. Uso de sombra .45
5. Fertilizaci6n .46
Literatura Consultada 61
vi
PRESENTACION
vii
Otro aporte al conocimiento para el manejo eficiente de la Roya
en Costa Rica, fueron los trabajos realizados por la misma epoca
de los anos ochenta, por parte de funcionarios del ICAFE/MAG y
la Direcci6n de Sanidad Vegetal con apoyo de la GTZ, sobre el
tema de las tecnicas de aplicaci6n de fungicidas para el control de
la Roya, por medio del uso eficiente de los equipos de aspersi6n.
viii
PRESENTACION
vii
Otro aporte al conocimiento para el manejo eficiente de la Roya
en Costa Rica, fueron los trabajos realizados por la misma epoca
de los aries ochenta, por parte de funcionarios del ICAFE/MAG y
la Direcci6n de Sanidad Vegetal con apoyo de la GTZ, sobre el
tema de las tecnicas de aplicaci6n de fungicidas para el control de
la Roya, por medio del uso eficiente de los equipos de aspersi6n.
viii
Teniendo clara esta situaci6n y tomando en cuenta la importancia
de la capacitaci6n relacionada con el Control Integrado de la
Roya, que debe ser dirigida hacia los productores, tecnicos y
otros actores relacionados con la actividad cafetalera de nuestro
pais; el ICAFE a traves del Centro de Investigaciones en Cafe
(CICAFE), ha elaborado una nueva publicaci6n sobre la Roya,
revisada y aumentada a partir de nuestras ediciones anteriores
e investigaciones recientes, para poner a disposici6n del sector
cafetalero, una guia practica, util y sencilla, sobre el tema de la
Roya del Cafeto y su control.
ix
I. INTRODUCCION
3
II. HISTORIA DE LA ROYA DEL CAFETO
4
Turrialba, ValverdeVega,Poas, Naranjo, Guanacaste,
y otros lugares.
5
III. BIOLOGIA Y EPIDEMIOLOGIA
A. Aspectos biol6gicos
6
fonnando una ligera nube color naranja. Si existen
muchas lesiones 0 manchas, estas crecen hasta unirse
unas con otras cubriendo toda la hoja y provocando su
caida (Figura lb),
7
Figura 1. Desarrollo de los sintomas provocados por la Roya
del Cafeto. A. Manchas traslucidas, B. Progreso de la
infecci6n, C. Lesiones viejas de Roya.
8
Las esporas que produce la Roya del Cafeto son
conocidas como ured6sporas (Figura 3), se producen
en grandes cantidades y son el medio mas adecuado
para perpetuar la enfermedad. Estas esporas pueden
sobrevivir poco tiempo bajo condiciones secas y
calidas, sin embargo, cuando en la superficie de
las hojas permanece humedad por varias horas, las
esporas de la Roya pueden sobrevivir mas tiempo 0
bien germinar y penetrar las hojas, perpetuando las
infecciones.
9
Figura 3. Segme nto de hoja can lesiones iniciales de Roya y can
presencia de esporas .
B. Epidemiologia
1. Hospedante
10
los procesos de infecci6n entre las hojas), la condici6n
nutricional de las plantas y la predisposici6n de estas
debido a una alta cosecha.
II
La variedad de cafe puede tener una gran importancia
en el manejo de la enfermedad. El uso de genotipos
o variedades con resistencia a la Roya del Cafeto,
permite la posibilidad de integrar una solucion
genetica a las alternativas para el manejo integrado de
esta enfermedad. En la resistencia a la Roya se pueden
distinguir dos tipos de resistencia.
12
Los primeros genotipos de cafe arabico referido en la
literatura con resistencia a la Roya se utilizaron en la
India, inicialmente la variedad Coorg y posteriormente
la variedad Kent, ambas con cualidades de resisteneia
a las razas existentes en la epoca. Sin embargo, estos
materiales luego de un tiempo mostraron ser afectadas
por la Roya, indicando la existencia de razas capaces
de veneer los genes de resistencia que tenian estas
variedades. Luego de varios estudios, se determin6
que la variedades de Coffea arabica tenian unicamente
4 genes deresistencia (SH1, SH2, SH4 y SH5) y que
estos no eran suficientes para defender a los cafetos
de la enfermedad.
13
Cruces entre la variedad Caturra, proveniente de Brasil,
con el Hibrido de Timor identificado como HDT 832/1,
dio origen a las lineas y variedades conocidas como
Catimores. Por otra parte el cruce entre la variedad
Villa Sarchi, originaria de Costa Rica, con el hibrido
de Timor identificado como HDT 83212, origin6 las
lineas y variedades conocidas como Sarchimores.
14
los genes de resistencia descritos anteriormente 0 bien
por surgimiento de una nueva raza 0 porque el gen
principal (SH?) no se expresa de forma dominante.
2. Pat6geno
15
en nuestro pais, la Roya puede completar al menos 6 u
8 ciclos, dependiendo de la region.
16
Progreso de lnfeccicn de Hemileia vastatrix en dias
Alta
producclor]
" de esporasl
I
Luego de transcurrido el 90 % del ti empo, surge n los primeros signos :
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Figura 4. Progreso de los sfntomas causados por Hemileia vastatrix, durante el proceso de
infeccion de la Roya en las hojas de los cafeto s.
Es importante insistir que el in6culo residual se
encuentra en las hojas internas de las bandolas,
principalmente de los estratos medio y bajo de las
plantas. Estas manchas son dificiles de observar
debido a que luego de la floraci6n de los cafetos y
con el retorno del periodo lluvioso, se incrementa la
emision de nuevas hojas, las que tienen una apariencia
sana, dificultando ver las lesiones de Roya que inicia
su esporulacion una vez que se han establecido las
lluvias.
18
climaticas, es comun observar la condensaci6n de agua
todos los dias en horas de la manana durante los meses
de enero a marzo (Figura 5).
19
En la poblaci6n mundial de Hemileia vastatrix, se ha
reportado la existencia de mas de 49 diferentes tipos
de razas fisio16gicas. Este concepto es un criterio
para identificar a individuos del hongo que tienen
una misma capacidad de causar enfermedad en una
determinada variedad, debido a que posee similares
genes de virulencia (v). En la poblaci6n deH. vastatrix
existen individuos con diferente cantidad de genes
de virulencia, los que poseen mas genes son los mas
complejos y capaces de afectar a un mayor grupo de
variedades de cafe.
20
anteriormente.Estudios desarrollados en el CIFC de
Portugal en el afio 1984, determinaron la existencia de
la Raza II en Costa Rica. Esta raza tiene unicamente un
gen de virulencia (vs) y es capaz de causar enfermedad
en las variedades que tienen unicamente el gen de
resistencia SH5 como: Caturra, Catuai, Villa Sarchi,
Borb6n, Hibrido Tico, Mundo Novo, Tipica, Geisha,
entre otros; no asi en variedades mejoradas que tienen
mas genes de resistencia como: SH6, SH7, SH8, SH9,
SH?' que se encuentran en Catimores, Sarchimores y
Cavimores.
3. Factores de ambiente
21
Nuestra caficultura se encuentra establecida en sitios
con variable influencia del clima, 10 que favorece que
existan regiones cafetaleras con un clima mas calido y
favorable para el desarrollo de la enfermedad, como 10
son las regiones cafetaleras de maduracion temprana.
Mientras que otras regiones, debido a la influencia de
un clima mas fresco reunen menos horas favorables
para la infeccion, limitando de este modo que la
enfermedad se exprese con mayor severidad.
22
favorecen la dispersion dentro de la plantacion,
producto del salpique de las esporas de unas hojas a
otras, e inc1uso facilitando la llegada de las esporas a
los estomas, lugar de entrada del patogeno en las hojas.
23
IV. PROGRESO DE LA ENFERM EDAD
Creclmiento
maximo
.
>-
o
II:
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Crecimlento
...c.,
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lento
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Mesas
24
con el inicio del periodo lluvioso y con el crecimiento
vegetativo de los cafetos. La incidencia presente en los
cafetos 0 plantaciones corresponde al inoculo residual
de la Roya que se encuentra en el tejido infectado que
permanecio en la planta luego de la epoca seca, el cual
al cabo de un mes provocara el surgimiento de nuevas
lesiones en hojas enfermas 0 bien en hojas sanas.
25
lento) y de las condiciones climaticas existentes.
26
baja, puede sufrir igual es dafios al final de las cosechas,
comparada a una finca que inici6 con una cantidad de
enfermedad mayor, si no impl ementa un adecuando
manejo de la enfermedad.
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27
del tiempo de una temperatura fresca, con menores
diferencias entre la temperatura del dia y de la noche,
influyendo para que el cicio de vida del hongo sea
mas prolongado, comparado con las zonas donde la
temperatura es mas calida gran parte del tiempo. De
esta forma en Costa Rica se pueden distinguir tres
tendencias 0 patrones en el progreso de la Roya del
Cafeto (Figura 8).
Ubicad6n
- - - Alta - - M ~di.il - Baja
altitudinal
Alta
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A8R MAY JUN JUl AGO SET OCT NOV DIC ENE FE8 MAR
Me s
28
anticipado. En estas zonas, nonnalmente la Roya se
incrementa rapidamente a partir de los meses de julio
a setiembre.
29
sanas es muy reducida. Coincide con la etapa final
de maduraci6n de los frutos y con la etapa de minimo
crecimiento vegetativo del cafeto.
30
V. MUESTREO
31
Con el eomienzo de las lIuvias, se inieia el ereeimiento
de las bandolas y la formaei6n de hojas nuevas. En
esta etapa es aeonsejable realizar un primer muestreo
para eonoeer emil es la situaei6n de la Roya. Para ello,
10 reeomendable es estimar el poreentaje de ineideneia
de la enfermedad, este dato representa la cantidad de
Roya presente en el lote 0 tinea.
32
En cada planta se debe escoger una bandola de la parte
media y contar la cantidad total de hojas , as! como
tambien la cantidad de hojas con enfermedad (cualquier
hoja que tenga al menos una lesion de Roya).
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33
Cuando se realice el ..., - ... --..
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35
establecer en el mes de abril, iniciando con ella las
condiciones climaticas favorables para el desarrollo
de las enfermedades foliares del cafeto. La incidencia
de Roya en estas regiones es usualmente alta, cercana
al 10 %, por 10 que es muy importante hacer un
reconocimiento y verificar su presencia, de modo que
se inicie un manejo integral de la enfermedad en el
cafetal. Si la incidencia de Roya es 10 % 0 menos,
es recomendable la aplicaci6n de un fungicida del
tipo protector para retrasar el surgimiento de nuevas
infecciones. Sin embargo, la enfermedad usualmente
crecera anticipadamente y sera indispensable realizar
otro muestreo.
36
Cuando los porcentajes de incidencia de la Roya se
encuentran arriba del 15 %, no es recomendable el
uso de fungicidas del tipo protector, debido a que la
enfermedad se encuentra en su etapa de crecimiento
acelerado y una gran cantidad de infecciones estan
ocurriendo en el interior de las hojas, que no es posible
de observar (Figura 4). Los fungicidas protectores
no tienen la capacidad de interrumpir las infecciones
intemas, esto solamente es posible con el uso de los
fungicidas sistemicos en dosis curativas.
37
VI. COMBATE DE LA ENFERMEDAD
39
1. Densidades de siembra
40
Se puede utilizar como referencia la siembra de las
plantas a la distancia de 2,0 m entre hileras y 1,0 m
entre plantas, establecidas ados ejes por punto de
siembra. Este disefio permite contar con 5000 puntos
de siembra por hectarea, utilizando plantas de porte
bajo como Catuai, mientras que en condiciones muy
favorables de clima y suelos, para el caso de Caturra,
Villa Sarchi y similares, las distancias pueden ser un
poco menores.
42
Figura 12. Apariencia de planta con poda baja .
43
con ella un mejor aprovechamiento de las plantas que
mantienen buen potencial de producci6n.
3. Selecci6n de hijos
44
Figura 13. Apar iencia de la planta luego de una buena deshija.
4. Usa de sombre
4S
y raleos necesarios para obtener una buena distribucion
de la sombra.
5. Fertilizaci6n
46
La condici6n nutricional de las plantaciones de cafe,
esta muy relacionada con el desarrollo de la Roya
del Cafeto. Diversos estudios demuestran una mayor
presencia de Roya en alios de mayor producci6n,
explicado este fen6meno por la demanda y estres
nutricional que sufren las plantas.
47
Roya de forma integral, siguiendo las recomendaciones
de dosis y epocas sugeridas en el Cuadro 1.
a) Fungicidas protectores
48
Los fungicidas a base de cobre son productos de
contacto, no penetran dentro de la hoja, pero evitan
que el hongo pueda causar enfermedad al formar
una barrera de protecci6n. No cura, por 10 que en las
partes que ya han sido atacadas, el hongo continua su
desarrollo.
49
Cuadra 2. Fungicidas protectores recomendados para el combate
preventivo de la Roya del Cafeto.
Kocide-lOl
Hidroxido Coopecide
2,5 - 3,5 0,5 - 0,7 1,0 - 1,4
de cobre Cuprox
Hidroxide
Oxicoop
Oxic1oruro 1,8 - 2,0
Cupravit verde 4,5 - 5,0 0,9 - 1,0
de cobre
Oxicup
50
b) Fungicidas sisternicos
SI
descartados poco tiempo despues por su baja capacidad
de control de la Roya. Los Triazoles han mantenido
un adecuado control de la enfermedad desde que se
comenzaron a utilizar y su mecanismo de acci6n se
basa en impedir la producci6n de una sustancia esencial
para el crecimiento del hongo llamada Ergosterol.
52
A continuacion se citan algunos fungicidas sistemicos
en dosis que pueden ser utilizados en el combate de la
Roya del Cafeto.
Tebuconazol + Silvacur 30 EC
1,75 350
Triadimenol Tebutriazel30 EC
Cyproconazol +
Duell 25 SC 1,25 250
Carbendacin
Cyproconazol +
Opera 18,3 SE 2,50 500
Pyraclostrobin
Cyproconazol +
Esfera 26,75 EC 1,50 300
Trifoxistrobin
53
Para el combate de la Roya no es aconsejable la
aplicaci6n de fungicidas sistemicos por parches, esto
debido a la gran capacidad de diseminaci6n que tienen
las esporas del hongo. Con una aplicaci6n general
de la plantaci6n se obtendra un mejor manejo de la
enfermedad. Es importante utilizar tanto fungicidas
protectores como sistemicos para mantener por mayor
tiempo la eficacia de los fungicidas utilizados en el
combate de la Roya.
54
Cuadra 4. Surfactantes recomendados para utilizar durante la
preparaci6n de las atomizaciones.
55
3. Equipo para atomizaciones
56
b) Boquillas
c) Volumen de aplicaci6n
57
anterior, es importante calcular apropiadamente cuanta
agua sera necesaria para cubrir todas las plantas dellote
y as! distribuir la dosis del fungicida adecuadamente.
Para ello se puede seguir el siguiente procedimiento:
58
5i en 60 plantas -----7 5e gastan 4,5 litros
59
Supongamos que se recomend6 el uso de 2,0 kilogramos
de un fungicida protector y que el volumen de agua
necesario para una buena cobertura es de 375litros por
hectarea, pero se desea dosificar por bomba de palanca
de 18 litros. Para ello se debe dividir la cantidad
del fungicida entre el volumen de agua estimado por
hectarea. Del ejemplo anterior resulta que en 18 litros
se debe agregar 95,4 gramos del fungicida.
60
L1TERATURA CONSULTADA
61
INSTITUTO DEL CAFE DE COSTA RICA. 1998. Manual
de Recomendaciones para e1 Cu1tivo del Cafe. San Jose,
Costa Rica. 195p.
63