UNIVERSIDAD NACIONAL “JOSÉ FAUSTINO SÁNCHEZ

CARRIÓN”
FACULTAD DE INGENIERIA AGRARIA, INDUSTRIAS
ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA AGRÓNÓMICA

ASIGNATURA:

FERTIRRIGACIÓN TEMA 3:
DINÁMICA DE LOS NUTRIENTES EN EL SUELO

Abigail Gambini
 CONTENIDO TEMÁTICO

1. Absorción de nutrientes.
2. Formas de absorción de los nutrientes.
3. Mecanismos de llegada de nutrientes a las raíces.
4. Eficiencia de los nutrientes.
 1. ABSORCIÓN DE NUTRIENTES

Casi la totalidad de los organismos vegetales se componen únicamente de

3 elementos fundamentales, que son C, H y O.

Las plantas obtienen el C, directamente del aire por fotosíntesis mientras

INTRODUCCIÓN
que el H procede del agua del suelo y el O del aire del suelo.

Las plantas, no obstante, son incapaces de vivir solamente a base de aire

y agua, necesitando elementos químicos que, por lo general, le son
proporcionados a expensas de las sustancias minerales del suelo.
 1. ABSORCIÓN DE NUTRIENTES

Es interesante señalar que estos elementos, que las plantas obtienen del
suelo, son los que comúnmente limitan el desarrollo de los cultivos.

INTRODUCCIÓN

El crecimiento de las plantas, no se altera seriamente por una deficiencia

de C, H y O; esto justifica la importancia de los nutrientes del suelo y de
los elementos que contienen.
 ¿Qué nombre reciben esas
sustancias minerales del suelo que
las plantas necesitan?

ELEMENTOS O NUTRIENTES
ESENCIALES
 ESENCIALES EN LA
Aire
Carbono (C) – Oxigeno (O) – Hidrogeno (H) y
Agua
PLANTAS

Nutrientes Primarios
ELEMENTOS

Nitrógeno (N) – Fósforo (P) – Potasio (K)

Nutrientes Secundarios
Calcio (Ca) – Magnesio (Mg) – Azufre (S) SUELO

Micronutrientes
Boro (B) – Cloro (Cl) – Cobre (Cu) – Hierro (Fe)
– Manganeso (Mn) – Molibdeno (Mo) – Zinc (Zn)
https://www.cannabislandia.com/blog/wp-content/uploads/2019/04/nutrici%C3%B3n-vegetal.jpg
 ¿Por qué se les llama
elementos o nutrientes
esenciales?

CRITERIOS DE ESENCIALIDAD
 La deficiencia del
elemento M, impide
que la planta complete
su ciclo vital, puede
causar alteraciones en
el metabolismo,
fisiopatías o la muerte
de la planta.

El elemento M debe
participar directamente El elemento M, no
en el metabolismo de puede ser sustituido
la planta. por otro nutriente.

CRITERIOS DE
ESENCIALIDAD
(Arnon y Stout, 1939)
 ¿Qué nutriente es más
importante en la nutrición
mineral?
¿Por qué?
 Ley del mínimo o de los factores
limitantes (Ley de Liebig)

El rendimiento obtenido viene determinado por

elemento que se encuentra en menor cantidad en
relación con las necesidades de las cosechas.

Es decir, que aunque la mayoría de los elementos

están disponibles, la falta de uno de ellos en relación
a las necesidades nutricionales limitará la producción.

https://lh3.googleusercontent.com/proxy/YKfAmLd6zQntphNW4t0WhY5BKvsddmPm-
vsnOWVoh3W6B0HaerEihIsoenpen6HqGgTCgYBAgCb_4avHJRCMKInDuuxBCoSJqB8tk0TGXZB0_ft0WFRQ2kyOYjuf13
u0EMqgCfe5982D
 ABSORCIÓN DE LOS NUTRIENTES

C
CO2

H H 2O O2

MACRONUTRIENTES MICRONUTRIENTES
PRIMARIOS SECUNDARIOS Fe = Fe2+ Mn = Mn2+
- +
N = NO3 , NH4 Ca = Ca2+ Zn = Zn2+ Cu = Cu2+
- = - = =
P = H2PO4 , HPO4 Mg = Mg2+ B = H2BO3 , HBO3 Mo = MoO4
=
K = K+ S = SO4 Cl = Cl-
 ABSORCIÓN DE NUTRIENTES
Macronutriente Primario Forma Iónica Nombre del ión
NO3- Nitrato
Nitrógeno (N)
NH4+ Amonio
H2PO4- Ortofosfato primario
Fósforo (P)
HPO4= Ortofosfato secundario
Potasio (K) K+ Potasio

Macronutriente Secundario Forma Iónica Nombre del ión

Calcio (Ca) Ca+2 Calcio
Magnesio (Mg) Mg+2 Magnesio
Azufre (S) SO4= Sulfato

Fuente: Curso de Fertirrigación – Federico Ramírez

 ABSORCIÓN DE NUTRIENTES

Micronutriente Forma Iónica Nombre del ión

HBO3= Borato acido

Boro (B)
H2BO3- Borato diádico

Cobre (Cu) Cu+2 Cobre

Hierro (Fe) Fe+2 Hierro

Manganeso (Mn) Mn+2 Manganeso

Molibdeno (Mo) MoO4= Molibdato

Zinc (Zn) Zn+2 Zinc

Cloro (Cl) Cl- Cloruro

Fuente: Curso de Fertirrigación – Federico Ramírez
 ABSORCIÓN DE NUTRIENTES

Si se elimina toda el agua de una planta y se determina luego su peso, la cantidad resultante
es el peso seco de la planta, y corresponde a las restantes sustancias de la
planta (orgánicas e inorgánicas).

Estas sustancias están compuestas por distintos elementos en la siguiente

proporción:
2. CONCENTRACIÓN
APROXIMADA DE LOS
NUTRIENTES EN LA
MATERIA SECA

https://www.phloem.cl/wp-content/uploads/2016/10/tabla1.png
ABSORCIÓN DE NUTRIENTES

COMPOSICION ELEMENTAL
APROXIMADA DE UN TEJIDO VEGETAL
(Sánchez, 2007).

(Composición elemental de cada elemento en

un tejido vegetal, expresada en porcentaje del
peso seco).
 ABSORCIÓN DE NUTRIENTES

Entre el 90 - 95% del peso seco está constituido por C, H y O,

que son los principales constituyentes de las sustancias orgánicas
que forman el cuerpo vegetal.
https://lh3.googleusercontent.com/proxy/j7R yO3OvAqkS016_YrYYGSlCPQrUmYz- g0FieuMm35_adv8nVEt3MRNFzSKAt9MU5ZbOc2YUKaUJcssijybA9GV0lhovcCCgK1c-QQoS8o4RxWUPYjiULxERSKpu4dwMge

El 5 - 10% restante del peso seco corresponde a otros elementos

cuya presencia es esencial para el correcto desarrollo de la planta.

Se les llama nutrientes minerales, y entran en la planta, en general,

en forma de iones inorgánicos disueltos en el agua que la planta
absorbe por las raíces.

http://www.euita.upv.es/varios/biologia/images/Figuras_tema12/Figura12_16.jpg
 Concentración en Número relativo de
Elemento tanto por 100 en el átomos en relación con el
tejido seco Mo

Molibdeno 0.00001 1

Cobre 0.0006 100

Zinc 0.0020 300

Manganeso 0.0050 1.000

ELEMENTOS ESENCIALES Y
Hierro 0.010 2.000
CONCENTRACIONES
Boro 0.002 2.000
ADECUADAS EN PLANTAS
Cloro 0.010 3.000

Azufre 0.1 30.000

Fósforo 0.2 60.000

Por cada 1 Mo la planta requiere
Magnesio 0.2 80.000
1 Calcio 0.5 125.000
Millón de Nitrógeno Potasio 1.0 250.000

Nitrógeno 1.5 1.000.000

Oxígeno 45 30.000.000

Carbono 45 35.000.000

Hidrógeno 6 60.000.000
Modificado de F.B. Salisbury y C. W. Ross, Plant Physiologv, Wadworth Pu. Co. Inc. Belmont, 1969.
 ABSORCIÓN DE NUTRIENTES

También existen elementos que resultan tóxicos en las plantas. Por Ejm: el Al, y metales
pesados como Pb, As, etc. Que dañan los tejidos.

La planta no es selectiva y absorbe lo esencial o no.

Cada nutriente tiene formas químicas particulares de absorción, algunas son

catiónicas (N, K, Ca, Mg, Mn, Zn, Cu y Fe) o aniónicas (N, P, S, B, Mo, Cl).

Se debe favorecer la presencia de estas formas en el suelo para promover la

absorción de los nutrientes.
 ABSORCIÓN DE NUTRIENTES

No necesariamente las formas absorbibles son las metabólicamente activas dentro de la

planta.

Los iones de N y S deben transformarse a formas reducidas para actuar dentro de

la planta.
¿Para que un nutriente pueda ser
absorbido por las raíces de las
plantas debe encontrarse en…?
SOLUCIÓN
SUELO
 TRANSPORTE DE IONES HACIA LA RAÍZ

Para que un nutriente pueda ser absorbido por las raíces de

las plantas debe encontrarse disuelto en la solución del
suelo.

Generalmente las plantas absorben formas minerales

iónicas de los nutrientes.

En algunos casos pueden absorber moléculas

orgánicas simples, pero en general son proceso
minoritarios respecto a los anteriores. https://i.ytimg.com/vi/twM_dlktjog/maxresdefault.jpg
Fuente: Curso de Fertirrigación – Federico Ramírez
Fuente: Curso de Fertirrigación – Federico Ramírez
3. MECANISMOS DE LLEGADA DE NUTRIENTES
A LAS RAÍCES

Flujo de masas

Para que los iones sean absorbidos por

las raíces de las plantas, estos deben
entrar en contacto con la superficie Difusión
radicular, para ello existen 3 maneras:

Intercepción radicular
3. MECANISMOS DE LLEGADA DE NUTRIENTES A
LAS RAÍCES

Implica que los nutrientes (iones y otras

sustancias disueltas) se mueven con el
agua hacia las raíces de las plantas.

Los nutrientes se mueven con el agua,

FLUJO hacia las raíces, no dentro las raíces.
DE
MASAS
La fuerza motriz es la transpiración de
la planta.

https://images.slideplayer.es/76/13980988/slides/slide_4.jpg
3. MECANISMOS DE LLEGADA DE NUTRIENTES A
LAS RAÍCES

Consiste en el movimiento del

elemento de una fase acuosa
(solución suelo) de una región más Qfm = [ M ] . V
húmeda, distante de la raíz, hacia otra
más seca (próxima a la superficie
radicular). Donde:
FLUJO DE
 [M] = Concentración del
MASAS elemento en la solución.

La cantidad que puede entrar en ese  V = Volumen de agua

proceso es: absorbida por el cultivo.
3. MECANISMOS DE LLEGADA DE NUTRIENTES A
LAS RAÍCES

La cantidad promedio de agua para producir 9

500 Kg. de maíz es de 2.5 a 3 millones de L/Ha.
Qfm = [ M ] . V
Donde:
En el caso que la [ N ], en la solución del suelo,
Por Ejm: sea de 60 mg/L, entonces 150 Kg/Ha deberán
llegar a la raíz por flujo masal.  [M] = Concentración del
elemento en la solución.

En este caso, la mayor parte del N que necesita el  V = Volumen de agua

cultivo llega hasta la raíz por flujo masal. absorbida por el cultivo.
 3. MECANISMOS DE LLEGADA DE NUTRIENTES
A LAS RAÍCES

Los nutrientes que se mueven

mayoritariamente por flujo masal son:

 NO3-
 SO4=
 Cl-
 Ca++
 Mg++

https://image.slidesharecdn.com/ciclodelazufreenelsuelo-150412104418-conversion-gate01/95/ciclo-biogeoqumico-del-azufre-
en-el-suelo-14-638.jpg?cb=1428838469
3. MECANISMOS DE LLEGADA DE NUTRIENTES A
LAS RAÍCES

Difusión de nutrientes a través de

gradientes de concentración en la
solución del suelo.

ncrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcT9lS- uSC60Fd2lswyRhMkC97pRvse6CbVUxA&usqp=CAU
Cuando existe un gradiente de
concentración hay un movimiento desde
DIFUSIÓN la zona de mayor a la de menor
concentración.

Es causada por una zona de

empobrecimiento inducida por la
absorción de nutrientes cerca de la
superficie radicular.
 GRADIENTE DE CONCENTRACIÓN DE
NUTRIENTES ALREDEDOR DE LA RAÍZ DE LA
PLANTA

http://www.fagro.edu.uy/~fertilidad/curso/docs/nutrientes_esenciales.pdf
 3. MECANISMOS DE LLEGADA DE NUTRIENTES A
LAS RAÍCES

Los nutrientes, cuyo movimiento cuantitativamente

es muy importante por difusión son: H2PO4-, K+,
Zn2+, Cu2+.

Si los gradientes de concentración no son altos, el

movimiento difusional es aún más limitado.

Para P la velocidad de difusión es de 0,02 cm/día.

https://image.slidesharecdn.com/ciclodelazufreenelsuelo-150412104418-conversion-gate01/95/ciclo-biogeoqumico-del-azufre-
en-el-suelo-14-638.jpg?cb=1428838469
3. MECANISMOS DE LLEGADA DE NUTRIENTES A
LAS RAÍCES

Las raíces al crecer van explorando

porciones de suelo y pueden absorber
los nutrientes que interceptan.

INTERCEPCIÓN
RADICULAR

La cantidad de nutriente
potencialmente absorbida
depende del volumen radicular.
https://www.fertilab.com.mx/Sitio/img/Notas_Tecnicas/Las-Formas-de-Absorcion-de-los-
Nutrimentos.jpg
3. MECANISMOS DE LLEGADA DE NUTRIENTES A
LAS RAÍCES

Es claro que las raíces ocupan un muy pequeño % del volumen de suelo y que están
en contacto directo con un pequeño porcentaje del área superficial de los suelos.

INTERCEPCIÓN A medida que la raíz se elonga, encuentra e intercepta algunos de los

RADICULAR nutrientes disponibles.

Este mecanismo cobra importancia en nutrientes poco móviles en el suelo tales

como: P.
3. MECANISMOS DE LLEGADA DE NUTRIENTES
A LAS RAÍCES

https://scontent.flim24-1.fna.fbcdn.net/v/t1.0- 9/s960x960/84602193_3174767845883978_7579257168671539200_o.jpg?
_nc_cat=109&ccb=2&_nc_sid=8024bb&_nc_ohc=jiSl3RIM2z8AX - omZYh&_nc_ht=scontent.flim24-
1.fna&tp=7&oh=905421ecf9c0afa83bf9cdfd3e8f177c&oe=603115EA
CONTRIBUCIÓN RELATIVA DE LOS DIFERENTES PROCESOS
DE CONTACTO ENTRE LA RAIZ – ION (CULTIVO: MAIZ)

Proceso de contacto Raíz – Ion

Elemento (%)
Intercepción Radicular Flujo de masa Difusión

N (NO3-, NH4+) 1 99 0

P (H2PO4-, HPO4=) 1 5 94
K (K+) 2 20 78
Ca (Ca++) 29 71 0

Mg (Mg++) 13 87 0

S (SO4=) 5 95 0

Fe (Fe+2, Fe+3) 13 66 2

Cu (Cu+2) 6 94 0

B (HBO3=, H2BO3-) 29 71 0

Mn (Mn+2) 43 22 35

Mo (MoO4=) 5 95 0

Zn (Zn+2) 5 0 95
Recopilado por Federico Ramírez.
 IMPORTANCIA RELATIVA DE LOS PRINCIPALES
MECANISMOS DE LLEGADA DE IONES A LAS
RAÍCES

% de los requerimientos aportado por:

Requerimiento
Nutriente
(Kg/Ha) Intercepción
Flujo de masa Difusión
radicular

Nitrógeno 190 1 99 0

Fosforo 40 3 6 91

Potasio 196 2 20 78

Adaptado de Tisdale (1993).

IMPORTANCIA RELATIVA DE LOS PRINCIPALES MECANISMOS
DE LLEGADA DE IONES A LAS RAÍCES

Cantidad Intercepción
(Kg/Ha) Flujo masal Difusión
Nutriente absorbida para
radical
(Kg) (Kg)
9.50 t de maíz (Kg)

NITRÓGENO 190 2 150 38

FÓSFORO 40 1 2 37

POTASIO 195 4 35 156

(Barber, S.A. 1984. Soil Nutrient Bioavailibility. Wiley, New York).

 4. EFICIENCIA DE LOS NUTRIENTES

La eficiencia de uso de los nutrientes describe como las plantas utilizan los
nutrientes, por lo tanto es un factor de importancia a nivel productivo,
económico y ambiental.

La evaluación de la eficiencia puede realizarse en el corto, mediano o largo plazo, y

puede estudiarse desde los rendimientos de los cultivos, la recuperación en planta y la
extracción de nutrientes por el sistema.
Para lograr eficiencia en el uso
de nutrientes es importante
buscar la sincronía de la
demanda del cultivo y la
disponibilidad de nutrientes.
 OPTIMIZACIÓN DE LA EFICIENCIA

Se refiere a las decisiones críticas para alcanzar el óptimo manejo en la eficiencia de

uso de los nutrientes en el sistema de producción.

Para lograr el objetivo de eficiencia en el uso de nutrientes es necesario la aplicación de

buenas prácticas de manejo agrícolas.

Estas decisiones están encaminadas a una correcta nutrición, la cual debe involucrar los
siguientes cuatro factores:
 DOSIS CORRECTA

UBICACIÓN CORRECTA OPTIMIZACIÓN DE LA EFICIENCIA FUENTE CORRECTA

MOMENTO CORRECTO
 Estos cuatro factores interactúan entre ellos y
con las condiciones edafo - climáticas y las
prácticas de manejo de suelo y de cultivo.

 Debe tenerse en cuenta que cada sitio tiene

una condición particular, a la cual le
corresponde una combinación adecuada de
DOSIS, FUENTE, MOMENTO y UBICACIÓN.
 DOSIS CORRECTA

Una baja eficiencia en el uso de nutrientes y/o perdidas de rendimiento o

calidad del cultivo en muchas ocasiones se debe a aplicaciones excesivas o
en deficiencia de los nutrientes.
 ANÁLISIS DE SUELOS

Los análisis de suelo ayudan a definir este factor, ya que determinan la capacidad del suelo de proveer
nutrientes, pero para realizar recomendaciones apropiadas es muy importante la calibración de datos y
una actualización periódica.
 ANÁLISIS DE SUELOS

La generación de ajustes locales de metodologías contribuye a un uso más eficiente de

los nutrientes, a través de manejo sitio - especifico se genera una herramienta alternativa
para reducir esta variabilidad.
 ANÁLISIS DE TEJIDO VEGETAL COMPLETO

INFORME DE ANALISIS FOLIAR

SOLICITANTE:
PROCEDENCIA:
LIMA/ BARRANCA HOJAS DE PALTO
MUESTRA DE:
H.R. 58014 423
REFERENCIA:
03/04/2017
Los análisis foliares pueden contribuir a un mejor
FACTURA: diagnóstico de fertilidad.
FECHA:

N. CLAVE DE CAMPO N P K Ca Mg S Na Zn ppm 27

Cu ppm 11
Mn ppm Fe
49 ppm 129 BM.S.Cl
Geomembrana
Lab. 1774 R-1 Geomembrana R-2 Testigo - R2 % 0.14
% 2.30 % 0.70 % 0.84 % 0.33 % 0.25 % 0.02 40 14 60 165 ppm%%
1775 Testigo - R3 2.20 0.16 0.60 1.25 0.46 0.24 0.01 33 13 58 118 1041.160.30
1776 2.20 0.15 0.83 1.15 0.40 0.33 0.01 30 13 54 135 1444.430.46
1777 2.20 0.16 0.90 0.87 0.50 0.40 0.01 1542.950.62
2142.910.65

Dr. Sady García Bendezú Jefe de Laboratorio

 Las interacciones nutrimentales juegan también
un papel fundamental, debido a que la
deficiencia de uno puede restringir la absorción
de otros.

 Numerosos estudios han demostrado la

importancia de una nutrición balanceada de los
suelos.
 Deben
consider
arse los
F
siguient
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puntos: E
Cono N
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https://i1.wp.com/tecnobior.com/wp-content/uploads/2017/05/tabla_antagonismo_y_sinergismo.jpg?resize=450%2C512
 FUENTE CORRECTA

Deben
considerarse Conocer la compatibilidad de
los siguientes las fuentes de los fertilizantes.
puntos:
 FUENTE CORRECTA

Diagnóstico de las propiedades químicas y físicas de los suelos. Por Ejm, no

aplicar urea en suelos con pH elevado y contenidos altos de carbonatos, selección de fuentes
fosfatadas acorde al pH del suelo, etc.

Deben
considerarse los Disponibilidad de los nutrientes de las fuentes de fertilizantes utilizadas y la
siguientes sensibilidad de los cultivos a los iones acompañantes.
puntos:

Control de elementos contaminantes, no nutritivos, en las fuentes. En algunos casos algunas

fuentes se enriquecen con metales pesados (fosfatos). Aquí los umbrales deben mantenerse
dentro de los umbrales aceptables.
 MOMENTO CORRECTO

La sincronía entre la
demanda del cultivo y la
disponibilidad de
nutrientes es un aspecto muy
importante si deseamos lograr
alta eficiencia en el uso de
nutrientes.

Ciclo fenológico del palto Hass en la Costa Central del Perú.

 MOMENTO CORRECTO

Esta sincronía es indispensable para todos los nutrientes, especialmente

para el N.

Se ha observado que mientras más se fraccione la dosis de este elemento durante

el crecimiento del cultivo, se incrementa la eficiencia de uso de N.
 UBICACIÓN CORRECTA

Decidir la ubicación del fertilizante ha sido siempre un tema de

suma importancia para alcanzar alta eficiencia en la nutrición de los
cultivos.

http://1.bp.blogspot.com/-D5kr1okYNUE/UpaYrN310KI/AAAAAAAAAWg/-
D2JOTjgk14/s640/bulbo+partes.JPG
 CONCLUSIÓN

Para lograr el objetivo de eficiencia en el uso de nutrientes es necesario la aplicación de buenas

prácticas de manejo agrícolas: dosis correcta, fuente adecuada, tiempo de aplicación, y
ubicación correcta del fertilizante.

La combinación de estos cuatro factores permite alcanzar rendimientos elevados y

sustentables a largo plazo, y maximizar la eficiencia de uso de los nutrientes
beneficiando a los productores.
RANGOS DE EFICIENCIA DE LOS NUTRIENTES

Fuente: Curso de Fertirrigación – Federico Ramírez