III.

BIONIMIA E HISTORIA BIOTICA

3.1 REPRODUCCIÓN:

Se reproducen en cualquier época del año, sin embargo, los mayores desoves se producen, uno al
final del invierno y otro al final del verano. Una hembra adulta produce millares de huevos durante
su vida, desovando en la superficie y hasta 50 metros de profundidad.

3.1.1 SEXUALIDAD:

La anchoveta es heterosexual sin caracteres secundarios externos y no se conoce casos de

hermafroditismo.

3.1.2 MADUREZ:

alcanza su madurez sexual a los 12 cm y se reproduce mediante la producción de huevos por parte
de las hembras, que son fertilizados por el macho en el agua y el embrión se desarrolla fuera del
cuerpo de la hembra. El desove de la anchoveta abarca casi todo el año, con dos periodos de
mayor intensidad, el principal en invierno (agosto setiembre)

el desarrollo de la madures sexual se da en mayor intensidad en invierno y en verano. El proceso

de maduración se realiza más rápido durante la segunda etapa de desove, como podría esperarse,
por las más altas temperaturas en primavera y verano.

Hasta el momento se ha observado que los cardúmenes de anchoveta no se separan en

desovantes e inmaduros, de tal manera que la pesca no es dependiente de las migraciones de
desove, como es por ejemplo el caso en el arenque y el bacalao.

Las anchovetas se encuentran maduras, esto es aptas para reproducirse desde los 12cm. De largo
total, tamaño que corresponde aproximadamente a un año. El rápido incremento en el porcentaje
de las anchovetas maduras empieza alrededor de los 13cm. Y el 50% de estas comprenden
especímenes menores de 14 cm.

3.1.3 APAREJAMIENTO

La anchoveta es una especie que no busca una pareja en específico para aparearse. Esta especie
desova de manera masiva en la columna de agua, en donde los ovocitos serán fecundados por el
esperma del macho.

3.1.4 FERTILIZACIÓN:

La fertilidad es el número de huevos que produce una hembra en época de reproducción. La

anchoveta es un pez de alto potencial reproductivo, esto es que, produce una gran cantidad de
huevos.

3.1.5 FECUNDIDAD:

La fecundidad es el número de óvulos producidos por una hembra antes de que se produzca el
desove.
Miñano (inédito), estudiando la fecundidad en la zona de Chimbote, encontró que el número de
óvulos maduros se incrementa con el tamaño y peso del pez. Anchovetas de 12 cm. Producirían
aproximadamente 9.000 huevos y los de 17cm. Alrededor de 24.000.

3.1.6 DESOVAMIENTO:

El desove es la función por la cual las hembras de los peces depositan sus huevos en el agua.

- ESTACIÓN:

La época de desove de la anchoveta es prolongada, comprende de 6 a 8 meses, comienza en

agosto y termina en febrero y marzo. Los límites de la estación de desove no son estrictos, su
principio, duración y fin varían de acuerdo a condiciones climáticas y regionales de año a año, así
en las zonas norte y central de litoral peruano se producen dos culminaciones, una a fines de
invierno y otra en el verano, y solo una la de invierno en la zona sur.

- FRECUENCIA DE DESOVE:

La anchoveta llega a desovar continuamente durante 2 o 3 estaciones del año (con varios
desoves al año) y se produce cada vez que hay exceso de alimento.

- HORAS DE DESOVE

se ha encontrado tanto para la estación de verano e invierno que el proceso de hidratación, se

inicia alrededor de 07.00 a 11.00 horas de la mañana, siendo visible a simple vista alrededor de las
15 horas y el 54 desove comienza a suceder alrededor de las 16 horas hasta la medianoche,
teniendo un pico máximo de desove a las 22 horas.

Los primeros estudios de la hora de desove de la anchoveta mostraron que el desove se producía
entre las 22.00 y 02.00 horas aproximadamente y su pico máximo ocurría a medianoche
(Santander y De Castillo 1973).

3.1.7 AREAS DE DESOVE

Se ha establecido que la anchoveta desova en todo el litoral peruano a partir de los 6° al Sur. Las
mayores concentraciones de huevos y larvas se encuentran próximas a la costa, aunque también
se han localizado áreas de desove que sobrepasan las 100 millas.

3.1.8 HUEVOS, ESTRUCTURA

Los huevos de anchoveta son pelágicos esto quiere decir que flotan libremente en el mar. Tienen
forma alargada y/ ovoide. Tienen una sola membrana transparente y lisa 7y no poseen glóbulo de
aceite.
El espacio perivitilino se encuentra bien formado sólo en los polos. El vitelo es de aspecto granular,
dividido en numerosos alveolos claramente visibles.
Las dimensiones varían para el axis mayor entre 1.19 a 1.60mm y para el axis menos entre 0.57 a
0.80mm.