UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA

FACULTAD DE RECURSOS NATURALES RENOVABLES

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERA FORESTAL

“M & F Orgánicos EIRL”

DOCENTE : Diaz Quintana, Edilberto

ALUMNO : Saldaña Flores, Therany Whill

CURSO : RECURSOS NATURALES

CICLO : 2018 – II

TINGO MARÍA-PERÚ

OCTUBRE- 2018
 I. INTRODUCCIÓN

Es una empresa ubicada en el sector de los agroquímicos desde 1969, desde su

nacimiento, se ha dedicado a buscar respuestas para los problemas de los
cultivos a través de la investigación y elaboración de soluciones agrícolas
innovadoras para la protección vegetal.

MISIÓN

Optimizar los recursos de nuestros clientes Nacionales e internacionales en el

sector Agrícola y Alimentación, adaptándonos a sus necesidades, productos
procedentes de proveedores y alianzas estratégicas con empresas globales,
dando un servicio de máxima eficacia, con infraestructura propia y un equipo de
profesionales altamente comprometidos con el cliente.

VISIÓN

Ser reconocido como el socio ideal para nuestros clientes en la distribución y

gestión continua de productos adecuados en los sectores Agrícolas y
Alimenticias, innovando en la distribución de nuevos productos y sectores, con
espíritu de progreso, servicio y anticipándonos a las necesidades de nuestros
clientes y proveedores, afianzando nuestra sólida infraestructura y con un equipo
de profesionales cualificados.
 II. MARCO TEORICO

A) Herramientas de trabajo
 Pala

Este elemento, de resistente y filosa lámina de metal, es el aliado tradicional de

los agricultores para labrar o remover la tierra. Es muy versátil y nos puede sacar
de un apuro en cualquier momento, sin necesidad de utilizar las máquinas
pesadas que lo han sustituido como las excavadoras.

 Pico

Más puntudo y filoso que la pala, esta herramienta es fantástica para cavar en
terrenos duros, remover piedras, hacer zanjas o preparar los huecos en la tierra
para el sembrado.

 Escardilla

Tiene un extremo en forma de pala y su filo es cortante, ideal para remover la

tierra. Esta herramienta antigua ha evolucionado a materiales como el acero
inoxidable para evitar la corrosión y diseños más eficientes para lograr una
óptima preparación del terreno.

 Machete

Es difícil que este utensilio compuesto por un mango y una hoja de acero larga
y afilada quede en el olvido. Su practicidad para llevarlo a todo lado lo hace casi
irremplazable y una herramienta de bolsillo para el agricultor a la hora de segar
la hierba, cortar o podar las plantas o abrirse camino entre la maleza.
  Rastrillo

Aunque existen varios tipos de rastrillos, la función principal de esta barra

dentada es aflojar y nivelar el terreno. Utilizado también para recoger hojas,
césped o heno, el rastrillo tradicional ha evolucionado y de ser manual o halado
por bestias ha pasado a fijarse a los tractores.

 Tractor

Es la máquina más utilizada y versátil dentro de la agricultura. Su potencia y

tamaño le permite trabajar en terrenos agrestes, arrastrando o remolcando los
aperos agrícolas.

 Cosechadora

Con esta máquina se ha logrado disminuir el uso de la mano de obra y los costos
de producción debido a su capacidad de trabajo y precisión para recoger la
cosecha. Las cosechadoras son una garantía de eficiencia para el agricultor,
pues realizan el segado, trillado, la separación y limpieza del grano
simultáneamente.

 Arado

Es un equipo diseñado para hacer surcos y nivelar el terreno gracias a las

cuchillas que posee. Existen varios modelos según la necesidad: de vertedera,
de discos, superficial o de subsuelo.

 Asperjadora

Es un elemento que ha evolucionado del manual al instalado en un tractor o

automotor. Se utiliza para fumigar y se compone de un tanque del líquido, bomba
de presión y la boquilla, principalmente.
  Abonadora

Como su nombre lo indica, este equipo agrícola sirve para adicionar el abono o
fertilizante al terreno. Sus partes principales son la tolva o depósito donde se
carga el abono, el tubo de caída y el distribuidor.

B) Tipos de invernaderos

Un invernadero brinda la posibilidad de tener un clima templado en zonas más

cálidas y viceversa, ampliando el espectro de especies que pueden ser
cultivadas. Esta práctica, por cierto, es conocida como siembra exótica, y puede
ser desarrollada haciendo uso de diversos tipos de invernaderos.

Los invernaderos pueden ser clasificados dependiendo de sus dimensiones y

materiales, y también de acuerdo al tipo de cultivo que se pretende producir.
Hay invernaderos para cultivos hidrópicos, para cultivo de flores, para cultivo de
hierbas medicinales, así como los hay para grandes cultivos de hortalizas y
frutas.

Dicho lo anterior, nos encontramos, en principio, con dos tipos:

1. Invernaderos domésticos: de pequeñas dimensiones, instalados en el

hogar generalmente para el cultivo de vegetales, frutas, hortalizas, flores y
hierbas medicinales
2. Invernaderos profesionales: de mediana y grandes dimensiones, instalados
en cultivos agrícolas comerciales, exclusivamente destinados a la
comercialización de vegetales, frutas, hortalizas, flores, hierbas medicinales,
entre otros.
Todos estos aspectos son de suma importancia, a la hora de construir un
invernadero, en función de esto podremos decidir, exactamente el tipo de
invernadero que queremos.

Para saber qué tipo de invernaderos existen, podemos manejarnos con 4

parámetros, los cuales son aplicados internacionalmente, para diferenciar unos
de otros.
 1. Invernaderos de acuerdo a la temperatura: si se trata de invernaderos
fríos, cálidos o templados.

2. Material de cubierta: invernaderos cubiertos de vidrio o de plástico.

3. Tipo de estructura: si son de madera, de hierro, aluminio, hormigón o

Mixtos.

4. Tipo de forma: si tienen forma de capilla, son curvos, o tienen forma de

parral.
Materiales más usados en la estructura de los invernaderos
Los costos de construir un invernadero variarán en función de los materiales que
se usen, así como de sus dimensiones y acondicionamientos especiales.

Dos aspectos son fundamentales para la construcción de invernaderos:

- La estructura

- Los paneles transparentes

Posteriormente viene la dotación interna, los accesorios y otros elementos.

Por otro lado, las formas de los invernaderos también varían mucho,
dependiendo del tipo que sea: si túnel, macro túnel, estilo gótico, de parral, tipo
capilla, malla a la sombra, entre otros.

Los tres materiales más comunes, en la elaboración de las estructuras para

invernaderos, son la madera, el hierro y el aluminio, sin embargo podemos
encontrar versiones muy económicas de invernaderos hechos con PVC, pero
nos ocuparemos de los más resistentes, y que además ofrecen mejores opciones
de durabilidad y diseño.
Los invernaderos de madera resultan muy bellos y estéticos, pero es muy
importante, que estén elaborados con maderas resistentes al medio ambiente,
como el cedro y la teca, las cuales deben ser muy bien tratadas, para soportar la
exposición a la intemperie.
Esto implica un cuidado permanente, para evitar que se deterioren o pudran las
estructuras, igualmente deben estar protegidos contra las polillas y termitas.

Resultan ser los más sencillos de elaborar, estéticamente muy bellos, y más
económicos, pero requieren de mucho cuidado para su preservación.

Invernaderos de hierro
Son los más duraderos de todos los tipos de invernaderos; de hecho los llaman
"los eternos", por la alta resistencia del hierro, sobre todo si está galvanizado, un
detalle importante para evitar la oxidación.

Se debe proteger la chapa de hierro, pintándola con productos anti corrosivos.

Además, en este tipo de estructuras, es ideal que todos los herrajes deben ser
de acero inoxidable, para evitar cualquier inconveniente, o dolores de cabeza.
Recordemos que los invernaderos están completamente expuestos a las
embestidas del medio ambiente: al sol, la lluvia, el viento, el frío, el calor, así
como los cambios de estación, lo cual tiene repercusiones en la estructura.

En comparación con los de madera, los invernaderos con estructura de hierro,

lógicamente son más costosos, pero altamente resistentes y duraderos, siempre
que les demos el debido cuidado.
Invernaderos de aluminio
Se trata del tipo de estructura más usada en la elaboración de invernaderos
profesionales. La principal ventaja del aluminio es que no se oxida.
En cuanto a costos, a pesar de sus grandes beneficios, facilidades de
mantenimiento y ventajas de instalación, es el tipo de invernadero más costoso.

A pesar de ello son los más fabricados, ofrecidos e instalados, tanto a nivel
doméstico, como a nivel comercial.

Los invernaderos de aluminio son ideales en todo tipo de cobertura o malla; sin
embargo para los de cobertura con vidrio, por ejemplo, el hierro puede ayudar
más para soportar el peso.
En todo caso hoy en día se suelen combinar los materiales, lo cual hace de los
recursos industriales, algo mucho más versátil.
Invernaderos de otros materiales
Los invernaderos de hormigón son construidos de manera permanente y
generalmente se combinan con otros elementos, ya que lo único que es
realmente de hormigón son las bases.
Esta base de hormigón los hace muy resistente, capaz de soportar mucho peso,
ideal en invernaderos con cubiertas de vidrio.

También existen invernaderos mixtos, que son aquellos que combinan varios
sistemas de estructuras, resultan ser muy versátiles, ya que son hechos de
acuerdo a las necesidades particulares, y las exigencias de los clientes.

Características de los paneles para invernaderos

En todos los tipos de invernaderos, es obligatorio que los materiales usados en
las coberturas y paneles sean completamente transparentes.
De esta manera se facilita el paso de la luz, y se cumple con la función de
aislamiento, tan necesario en un invernadero.

Los invernaderos con paneles de vidrio resultan muy hermosos y estéticos y, de

hecho, son los que mejor permiten el paso de la luz.
Sin embargo, su gran peso requiere de estructuras muy resistentes, capaces de
soportarlo, lo cual encarece mucho su elaboración. Por otro lado, el vidrio no es
el mejor material para aislar: se enfría en invierno y se calienta en verano, más
bien.

A pesar de ello, muchos agricultores optan por su uso, lo cual es completamente

válido, sobre todo si los cultivos se ven favorecidos en ese tipo de material.

También existen invernaderos con paneles de plástico. Las cualidades de estos

invernaderos varían en función del tipo de plástico empleado.
Por un lado están los de PVC, entre los más económicos y que no requieren de
estructuras tan reforzadas.
Son de fácil instalación, pero son menos resistentes y no permiten que la luz
atraviese muy bien; por otro lado absorben muy bien el calor del sol, y ayudan
mucho con sus propiedades aislantes.
Entre los paneles plásticos, el MEJOR cuando se trata de paneles laterales es
el policarbonato, que es altamente aislante y sumamente resistente, lo que le
otorga una larga vida a los invernaderos.
El policarbonato es un material muy firme, casi irrompible, algo muy útil a la hora
de exponerse al medio ambiente directamente.

Métodos de producción agrícola

Estrategias para mejorar la calidad y la seguridad, así como para reducir
los costes de producción en los sistemas agrícolas ecológicos y de bajo
impacto

La agricultura ecológica tiene como objetivo lograr una producción de alimentos

de gran calidad manteniendo el equilibrio ecológico mediante el diseño de
métodos agrícolas, el respeto de los hábitats naturales y la conservación de la
biodiversidad. Según esta práctica, todo aporte artificial debe reducirse para
mantener y mejorar la calidad medioambiental y conservar los recursos
naturales. Los cuellos de botella tecnológicos en los métodos de producción
ecológica afectan a la calidad y a la seguridad de los alimentos, así como al
medioambiente, además de elevar los costes de producción. Estos cuellos de
botella incluyen una aportación de nutrientes insuficiente o a destiempo y la
incidencia de plagas y enfermedades. El objetivo del subproyecto 3 de QLIF
era, por un lado, mejorar la comprensión de la fertilidad inherente de la tierra

Métodos de mejora de la fertilidad de la tierra

Los métodos de arado, rotación de cultivos y aplicación de aditivos generan un

impacto obvio sobre la fertilidad del terreno debido a que alteran ciertas
características tales como la estabilización de la erosión, la disponibilidad de
nutrientes o la capacidad de retención de agua. En estos estudios se investigó
el impacto de las estrategias de gestión del terreno a largo plazo, así como el
impacto que producen las estrategias de fertilización de la tierra a corto plazo
sobre los parámetros físicos, químicos y biológicos de la misma. La gestión a
largo plazo mediante la aplicación de materia orgánica (como excrementos
provenientes del ganado) tuvo un importante impacto sobre la fertilidad de la
tierra. En la gestión a corto plazo, sin embargo, la aplicación de abonos
basados en materia orgánica no alteró los parámetros biológicos de la tierra de
forma significativa, lo que sugiere que el mantenimiento de altos niveles de
fertilidad de la tierra es el fruto de una gestión consecuente durante décadas.
De hecho, la tierra que había sido gestionada de forma biodinámica liberaba
más N proveniente de los abonos que el resto de los tratamientos. Esto sugiere
que mediante prácticas de gestión basadas en la adaptación, los suelos
pueden mejorar su potencial de liberar N.

Resistencia de la tierra a las enfermedades

Las propiedades de la tierra alteran la frecuencia y la severidad de las

enfermedades de la misma así como las de las partes foliares de la planta. En
el sub proyecto 3 se estudió el impacto que tienen una gestión a largo plazo y
unas estrategias de fertilización a corto plazo sobre la resistencia de la tierra a
las enfermedades propias de la misma y a las enfermedades foliares en
condiciones controladas. Los resultados mostraron marcadas diferencias entre
los distintos tipos de tierra examinados: la resistencia específica del lugar
puede modificarse con la aplicación de sistemas de gestión a largo plazo y, en
menor medida, mediante la aplicación de sistemas de fertilización a corto plazo.
Sin embargo, los factores específicos del lugar que no pueden modificarse
mediante las prácticas agrícolas presentan a efectos productivos una mayor
relevancia que las características modificables mediante los diversos métodos
de cultivo. Las diversas estrategias de gestión a corto plazo y, en especial,
aquellas de aplicación a largo plazo, pueden sin embargo aumentar la
resistencia de la tierra ante diversas enfermedades responsables de
importantes daños económicos.

Seguridad alimentaria y abonos de origen orgánico

A medida que se populariza el consumo de verduras crudas, aumenta la

preocupación sobre la seguridad microbiológica de las mismas. Recientemente
se han suscitado polémicas en torno al uso intensivo de abonos orgánicos y,
más concretamente, si estos podrían llegara a aumentar el riesgo de
contaminación de los alimentos por microorganismos entero patógenos. El
estiércol sin procesar puede resultar una fuente de bacterias fecales que
podrían transmitirse a los cultivos más cercanos a la superficie de la tierra. Sin
embargo, se ha comprobado que el compostaje de estiércol constituye una
forma eficaz de reducir la concentración de patógenos. El objetivo de estos
estudios era corroborar el efecto que tienen los distintos tipos de fertilizantes
sobre el riesgo de transferencia de bacterias entéricas en la lechuga. Para ello
se investigaron los diversos métodos de aplicación de estiércol y se determinó
el efecto de la manipulación sobre el alimento una vez cosechado. No se
detectó ningún resto de Salmonella enteritis en ninguna de las muestras. Se
aisló E coli en una pequeña cantidad de muestras provenientes de cultivos en
los que se habían aplicado diferentes modelos de fertilización. La cantidad de
bacterias anaeróbicas y los niveles de entero bacterias y bacterias coliforme
tendían a ser inferiores tras la aplicación de fertilizantes minerales, pero sus
niveles en general se mantenían bajos. Además, los estudios no demuestran
que los fertilizantes orgánicos impliquen un riesgo adicional sobre la salud,
incluso en el estudio de los casos menos favorables. Tampoco las pruebas
llevadas a cabo a pie de campo con diferentes métodos de eliminación física de
malas hierbas confirman la hipótesis de una posible transmisión de patógenos
de la tierra tratada con estiércol. Basándose en estos estudios, se puede
afirmar que la aplicación de estiércol en condiciones agrícolas no guarda
relación con ningún riesgo sobre la seguridad alimentaria.
Control de plagas y enfermedades desde la semilla

A pesar de que ciertas enfermedades son perfectamente controlables mediante

métodos agrícolas tales como la rotación de cultivos, ciertas plagas y
enfermedades pueden causar graves problemas a los sistemas ecológicos y de
bajo impacto. El requisito previo para el éxito de una producción agrícola es el
uso de material de cultivo carente de enfermedades. El tratamiento de las
semillas es una de las opciones para eliminar las bacterias patógenas y los
hongos. En QLIF, los estudios se centraron en el desarrollo de estrategias para
obtener semillas sanas de tomate y trigo. Se consiguió un buen control de
Didymella lycopersici en los tratamientos de semillas, mientras que el control de
Fusarium dio como resultado ligeras reducciones de marchitamiento fúngico.
La Clavibacter se logró controlar mediante soluciones de nitrito acidificado,
pero también mediante una amplia variedad de extractos de compostora

Un control eficaz del mildiú en la lechuga

Las enfermedades foliares de transmisión aérea tales como la Bremia lactucae

de la lechuga o la Phytophthora infestan en el tomate pueden provocar graves
pérdidas en los sistemas de producción ecológica. Un procedimiento alternativo
para proteger a las plantas contra estas enfermedades es activar sus propios
mecanismos de defensa mediante un elicitor biótico o abiótico específico. Un
descubrimiento importante en este estudio es que el ácido beta-amino-butírico
resultaba eficaz en el control de mildiú en la lechuga en condiciones reales,
logrando reducir la enfermedad en un 50-90%.

Control de plagas mediante insectos benignos

La necesidad de intervenir los cultivos mediante pesticidas puede reducirse
gracias a la introducción de poblaciones de insectos benignos. Esta conclusión
ha sido comprobada en cultivos de básica en el Reino Unido, en los que se
demostró que las plantas de cultivo asociado puede disminuir el número de
huevos de mosca en las raíces del repollo, y que la presencia de dichas plantas
en el margen de los cultivos puede atraer a un mayor número de predadores,
no solamente en los climas centroeuropeos, sino también en climas más
húmedos como el británico.

Integración de estrategias de cultivo

Uno de los principales objetivos del sub proyecto 3 de QLIF era integrar las
nuevas técnicas preventivas en la protección de cultivos en sistemas agrícolas
mejorados. Por ejemplo, tanto el rendimiento como el contenido en proteínas
del trigo producido según los estándares de la agricultura ecológica fueron
entre un 20% y un 40% menores a los obtenidos mediante técnicas de cultivo
convencional. Se cree que esto se debe en parte a la menor aportación de N
durante la época de crecimiento y debido a la escasa adaptación del trigo que
se utiliza en la actualidad a las condiciones de producción ecológica. Los
resultados del subproyecto demuestran que dos de los principales problemas a
los que se enfrentan los métodos de producción ecológica de trigo (menor
rendimiento y contenido en proteínas) pueden solucionarse al cambiar las
técnicas de fertilización y la selección de las semillas. Estas estrategias
Bibliografía

 http://agriculturers.com/plasticos-agricolas-sus-usos-y-problemas/

 https://www.agroptima.com/es/blog/herramientas-agricolas-tradicionales-
o-modernas-te-ayudamos-a-identificarlas-y-decidir/

 http://sistemaagricola.com.mx/blog/tipos-de-invernaderos-materiales/

 https://www.agroecologia.net/metodos-de-produccion-agricola/
ANEXOS
 Img 1. Reacción de micro organismo

Img 2. Abono orgánico