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Prueba de identificación
Prueba de acidez
A) reacción con un metal alcalino
En 3 tubos de ensayo se agrego la muestra de alcohol( 0,5 ml). (OH 1°, 2°, 3°)
Se adiciono un trozo de sodio metalico a cada uno de los tubos de ensayo y se
Observo el desprendimiento de un gas y la reacción de cada uno de los tubos
con las muestras problemas.
REACCION:
CH3-CH2-OH + Na -- 0.5 H2 + CH3-CH2-O- Na+
+Na C3H7O-Na+ + 0.5 H2
B) reacción de esterificación:
- En un tubo de ensayo se agrego la muestra de alcohol( 0,5 ml). (OH 1°, 2°, 3°)
Y 5 gotas de acido acético ( CH3COOH) y acido sulfúrico 1 gota
- Se agito la solución y se llevo a baño maria
- Si el alcohol presento bajo peso molecular se percibirá un aroma
característico
- Reacción:
CH3CH2OH + CH3COOH +H2SO4CH3COOCH2CH3 ( etanoato de etilo) + H2O
+ CH3COOH +H2SO4 CH3COOCH3 ( etanoato de metilo) + H2O