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º 2: 92-95
I.S.S.N.: 1576-3080
RESUMEN:
El exceso de hierro en el organismo puede provocar hemosiderosis (un aumento de hierro en el tejido sin alteración de su
estructura o función), o hemocromatosis (en la cual se daña el tejido).
Una abundancia de hierro en el tejido indicaría un defecto de la capacidad del organismo para excretarlo.
La absorción excesiva de hierro ingerido puede ocurrir en dos situaciones:
1) Cuando existe una anormalidad en el mecanismo de control de la absorción intestinal del hierro y se absorbe más de
lo que el organismo requiere (hemocromatosis)
2) Cuando un individuo normal tiene una ingesta de hierro tan grande que sobrepasa el sistema de regulación de la
absorción (hemosiderosis).
S
iempre se ha considerado la deficiencia de se ha saturado, el resto extra se almacena en forma
hierro como un problema de salud importante, de hemosiderina; esto conduce a una enfermedad
debido a su papel en la anemia (Food and fatal llamada hemosiderosis (excesivos depósitos
Nutrition Board). de hemosiderina en el hígado y en el bazo) y hemo-
Sin embargo muchos profesionales, médicos, cromatosis (excesivos depósitos de Fe en los
bioquímicos, nutricionistas ortomoleculares, conside- tejidos corporales). Parece ser que algunas perso-
ran y han probado que el exceso de hierro realmen- nas pueden tener una debilidad genética que las
te puede ser fatal y que la anemia por deficiencia de predispone a este tipo de enfermedades, que son
hierro es una de los diferentes tipos de anemia fácil- activadas generalmente por una ingesta excesiva de
mente solucionables y que generalmente no atenta hierro.
contra la vida. El hierro sérico puede estar permanentemente
Cuando se fuerza el metabolismo del hierro o se elevado por el uso prolongado de suplementos orales
abusa de los suplementos enriquecidos con Fe es o inyecciones con hierro, por enfermedades destruc-
difícil que el cuerpo pueda deshacerse de la canti- toras de glóbulos rojos o por excesivas transfusiones
dad extra que absorbe; y después de que la ferritina sanguíneas.
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MANUEL AMATRIAIN ELCINTO, Efectos del exceso de hierro sobre la salud
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