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Este programa está basado en bioquímica, esto es, la química de los sistemas orgánicos vivos.
Desde la perspectiva de una nutrición pro-biótica, basada en sustancias fitoquímicas
no desnaturalizadas y está orientado hacia el óptimo desempeño del organismo.
En el entendimiento de que “la enfermedad” ha sido causada y es mantenida como crónica
debido a una nutrición deficiente de sustancias pro-bióticas a sustancias anti-bióticas.
• En ayunas, alternar los siguientes tónicos, uno cada día, toda la primer semana
1.- Tónico depurador hepático: 3 dientes de ajos, 3 cucharadas de aceite de oliva
y el jugo de 3 limones (licuar bien con un chorrito de agua y beber sin colar).
2.- Tónico inmune ¼ de taza de jengibre fresco partido en trozos (con cascara) de
1cm, 3 limones partidos completos con cáscara y semillas, ¼ de taza de miel de
abeja pura (licuar todo con un chorrito de agua, colar y beber).
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• Desayuno alternar un día frutas dulces y otro día frutas acidas
No mezclar frutas dulces y acidas (alternar un día / un día).
Melón y sandia no se mezclan con nada ni entre sí (se comen solos).
Dulces: Solas o mezcladas, puede comer una distinta todos los días o un poco de
todas todos los días (papaya, higos, durazno, plátano)
* Procurar consumir guanábana y la granada.
Acidas: Solas o mezcladas, puede comer una distinta todos los días o un poco de
todas todos los días (fresas, kiwis, toronja, guayabas, piña, uvas).
Cuando la fruta se madura (solo dulces), una buena opción es mezclar con un
manojo completo de espinacas o acelgas (sin el tallo) ¼ de aguacate, una
cucharada de polen de abeja, licuar por 3 minutos a máxima velocidad con un
chorrito de agua pura.
• Comida
El plato fuerte de la comida es una abundante ensalada todos los días, aderezar al
gusto (ver lista de ensaladas y aderezos).
• Cena
Una ensalada todos los días, aderezar al gusto (ver lista de ensaladas y aderezos).
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Durante la segunda semana
• Tomar en ayunas
Jugo de manzana: extraer el jugo de 3 manzanas grandes o hasta 6 chicas
(un vaso de 350 ml).
• A media mañana
Jugo de manzana: extraer el jugo de 3 manzanas grandes o hasta 6 chicas (un vaso
de 350 ml).
• A media tarde
Jugo de manzana: extraer el jugo de 3 manzanas grandes o hasta 6 chicas (un vaso
de 350 ml).
• Antes de dormir
Jugo de manzana: extraer el jugo de 3 manzanas grandes o hasta 6 chicas (un vaso
de 350 ml).
Ensaladas
Es muy importante agregar germinados de alfalfa y/o lenteja (NO DE SOYA) frescos a
todas las ensaladas todos los días. Aderezar al gusto (ver lista de aderezos).
1.- Lechugas italiana y orejona; zanahoria y pepino rallados; pimiento morrón, brócoli
crudo, cebolla morada y albahaca cortados; germinados y abundante aguacate.
2.- Lechuga escarola y espinacas; jícama, zanahoria y betabel rallados; apio,
calabacitas, cebollines y cilantro cortados; germinados y abundante aguacate.
3.- Lechuga orejona y berros; betabel y pepino rallados; pimiento morrón, cebollita de
cambray y hierba buena cortadas; germinados y abundante aguacate.
4.- Lechuga italiana y acelgas; jícama y pepino rallados; cebolla, champiñones, jitomate
y perejil cortados; germinados y abundante aguacate.
Al terminar volver a empezar.
Aderezos
Licuar 3 partes de aceite y 1 parte de vinagre (o limón) junto con los demás
ingredientes; ajustar sazón con sal de mar, pimienta quebrada, jugo de limón y/o
hierbas aromáticas secas.
1.- Aceite de oliva, semilla de mostaza, jengibre, miel de abeja, vinagre de arroz y ajo.
2.- Aceite de aguacate, clavo, curcumina, jugo de limón y ajo.
3.- Aceite de ajonjolí, pimiento morrón, semilla de cilantro, vinagre de arroz y ajo.
4.- Aceite de ajonjolí, semilla de comino, chile serrano, vinagre de manzana y ajo
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5.- Aceite de aguacate, jugo de limón, aceitunas, ajo y yogurt natural sin endulzar.
6.- Aceite de oliva, jugo de limón y ajo.
Adicionales
• Hidratación vital
Durante el día beber aproximadamente dos litros de agua.
La cantidad exacta se calcula multiplicando el factor 0.033 por el peso en kilos.
• Ejercicio
Hacer como mínimo 45 minutos de ejercicio que incluya 15 minutos de aeróbicos
cuando menos.
• Visualización meditativa
Al levantarse antes de empezar la rutina diaria y al acostarse antes de dormir.
Entrar en un espacio tranquilo, relajarse y dedicar la total atención e intención a la
curación. Escoger cualquier imagen religiosa o una figura imaginaria y visualizarla
mentalmente trabajando en la limpieza general de todo el organismo.
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• Suplementos
Aceite de salmón Omega 3; ingerir 1 gr de EPA/DHA al día, con los alimentos (1 en
el desayuno, 2 en la comida y 1 en la cena).
Recomendaciones
• Comprar insumos frescos y consumirlos antes de que pasen 3 días para evitar
una descarga energética o reducción en su valor nutritivo.
• Evitar insumos transgénicos o genéticamente modificados, consultar con su
Trofólogo al respecto.
• Se recomienda comprar en mercados locales debido a la frescura y calidad de
sus productos.
• Las porciones a utilizar en todos los insumos son a discreción, utilizar todos los
ingredientes que tiene cada receta en cantidades pequeñas para lograr
consumirlos todos sin desperdiciar.
• Las salsas y aderezos deben hacerse en casa y son de uso mesurado
(3 cucharadas máximo).
• El uso de la sal es mesurado, asegurarse que sea sal orgánica, de preferencia
del Himalaya. La pimienta conseguirla entera y molerla en casa, no comprar
pimienta o ningún insumo molido.
• Se recomienda agendar su siguiente cita/fase con 3 días de anticipación para
evitar demorar su programa.
• Pregunte a su Trofólogo por catalog
• o de productos orgánicos, como miel de abeja pura, pro bióticos, aceite de
coco, sal del Himalaya y otros insumos naturales y de calidad garantizada, le
recomendamos visitar www.elchayote.com
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