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- Diseño. Tiene un diseño cuadrado, en la cara del envase se visualiza la marca de la mazamorra, una
descripción pequeña de la mazamorra en el lado inferior derecho del envase indica las porciones; al
reverso del envase indica su modo de preparación, su cuadro de información nutricional, los
ingredientes y datos.
- Color. Resaltan los colores morado propio del maíz morado y rojo como en la mayoría de los
envases de alicorp en mazamorra.
La MAZAMORRA MORADA "NEGRITA" cumple con la rotulación que dispone en el reglamento D.S.
007-98-SA.
De acuerdo a la información brindada por el Ing. Cesar Paul Laqui el envase debe de proteger del
aire, del vapor de agua, aromas extraños, aromas de productos, luz y el envase bilaminado cumple.
El envase proporciona una especie de barrera física a elementos que puedan afectar al producto, el
envase es de un material inocuo ya que tiene contacto con el alimento.
El envase está libre de impurezas como puede ser el plomo, antimonio, zinc u otros metales o
metaloides que puedan ser considerados dañinos para la salud según el reglamento.
Es un envase resistente, ligero, evitando la humedad de la mazamorra y el contacto con la luz, ya que
la luz, la humedad y temperatura son factores que contribuyen a la degradación y enrancia miento
del producto.
MAZAMORRA MORADA: Espesante (fécula de papa y almidón de maíz), azúcar, acidulante (ácido
fumárico), sabor idéntico al natural a maíz morado y frutas, colorantes artificiales (rojo allura y azul
brillante) y edulcorantes artificiales (aspartame y acesulfame) contiene Felanina.
Los ingredientes coinciden con lo declarado en el Registro Sanitario, y también tienen similitud en
los ingredientes de otras marcas de mazamorra.