EVIDENCIA 6.

6 PROYECTO PLAN MANEJO AMBIENTAL (PMA)

GRUPO KAPA

ELKIN ENRRIQUE DIAZ RUIZ

GLEYNER PORTELA
EDWIN PATRON

HUGO OLIVEROS CHARRIS

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

GESTIÓN LOGISTICA
2018
 ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 6
EVIDENCIA 6: PROYECTO “PLAN DE MANEJO AMBIENTAL (PMA)”

Teniendo en cuenta la importancia de promover la conciencia ambiental en las

organizaciones para el desarrollo de procesos que ayuden a mitigar y controlar el
impacto de sus actividades, se propone para esta evidencia la elaboración de un
PMA para una empresa, planteando estrategias que puedan minimizar riesgos que
afecten su medioambiente. La evidencia se desarrollará en tres etapas.

En la primera parte de la evidencia se deben identificar y clasificar los residuos

sólidos manejados por la empresa seleccionada en la Evidencia 2: Diagrama de flujo
“Importancia del medioambiente en la empresa”. En el caso que la empresa
escogida no cuente con esta información, consulte una nueva o propóngala.

EMPRESA: HOTEL PUERTA LUNA

Para el desarrollo de esta evidencia se ha elegido la empresa hotelera Hotel Puerta

Luna, ubicada en el municipio de San Juan de Girón, empresa del sector hotelero
que ofrece servicios de alojamiento a propios y turistas brindando siempre la mejor
atención para su estadía.

IDENTIFICACIÓN Y CLASIFICACIÓN DE LOS RESIDUOS SÓLIDOS:

 Residuos Peligrosos: insecticidas, agujas, preservativos, cuchillas, bombillos,

baterías.

 Residuos no Peligrosos: hojas de papel que no haya sido contaminada, cartón,

plástico.
 No aprovechables: Icopor, papel aluminio, residuos orgánicos, residuos
sanitarios, residuos de barrido.

 Aprovechables: papel, cartón, vidrio, plástico, metales, tetra pack, escombros.

Una vez cuente con esta información se procede a realizar el siguiente cuadro en
donde se relaciona el proceso, el tipo de residuo generado y la activad que se
realiza.

PROCESO TIPO DE RESIDUO ACTIVIDAD

Gestión de almacenamiento y Papel aluminio, residuos de Preparación de

manipulación de alimentos alimentos, Icopor tetra pack, alimentos

Limpieza y
Plástico, vidrios, cartón, residuos
Limpieza y desinfección Desinfección en áreas
sanitarios
del hotel
Mantenimiento
Cables, bombillas, escombros,
eléctrico
Mantenimiento locativo madera, hierro telas, residuos de
Mantenimientos a
barrido
instalaciones

Uso de Oficinas con

Administración Tóner y cartuchos de impresión
fines administrativos
 Una vez identificados los residuos se procede a clasificar cada uno de ellos y se
determina su manejo.

TIPO DE RESIDUOS CLASIFICACION MANEJO

Restos de comida No aprovechable compostaje biometanizacion
Envolturas Aprovechable Reciclaje, Reutilización
Papel Aprovechable Reciclaje, Reutilización
Vidrio Aprovechable Reciclaje, Reutilización
Plástico Aprovechable Reciclaje, Reutilización
Telas Aprovechable Reciclaje, Reutilización
Metal Aprovechable Reciclaje, Reutilización
Escombros Aprovechable Reciclaje, Reutilización
Hojas de arboles No aprovechable compostaje biometanizacion
Desechos callejeros el 70% de estas son aprovechables el 70% es reciclaje y reutilizable
Agujas No aprovechable Residuos peligrosos
Vendajes No aprovechable Residuos peligrosos
Aplicadores No aprovechable Residuos peligrosos
preservativos No aprovechable Residuos peligrosos
Limas No aprovechable Residuos peligrosos
Cuchillas No aprovechable Residuos peligrosos
Pañales No aprovechable Residuos peligrosos
Guantes No aprovechable Residuos peligrosos

Se define para cada tipo de residuo el tipo de impacto que genera en el

medioambiente.

Residuos Urbanos (no peligrosos).

Son los residuos que generados en los domicilios particulares, comercios, oficinas o
servicios, que estén fuera de la clasificación de peligrosos. También lo son los
procedentes de la limpieza de las vías públicas, de zonas verdes, áreas recreativas y
playas, los animales domésticos muertos, muebles y enseres de la casa y vehículos
abandonados.

Dentro de este grupo podemos diferenciar:

 Papel y cartón
El Reciclado de papel evita la deforestación y la tala de árboles.
Todo el cartón y papel utilizado son 100% reciclables excepto, los sometidos a
tratamientos especiales (plastificados, los mezclados con aluminio, los impregnados
con cera, parafina o alquitrán, pegamentos, cintas adhesivas o textiles etc.). Para su
recogida es importante eliminar cualquier elemento extraño (grapas, cintas
adhesivas, plásticos, etc.). El proceso de blanqueo con cloro es muy contaminante.

 Envases
Cualquier tipo de envase: plástico (botes de suavizante, yogurt, mantequilla, gel)
metal (conservas)

 Jardinería o restos de poda

Procedentes de jardines.

 Madera
Procedente de embalajes de alimentos, pallet para arrume de mercancías entre
otros.

 Aceites vegetales
Los aceites generados en la cocina se deben atreves de la materia orgánica. No se
deben arrojar al desagüe, se recuperan atreves de filtrado y deshidratación, su
reciclado sirve para hacer jabones entre otros usos.

 Materiales Textiles
Lo más extendido es reutilizar estos tejidos en rastrillos de carácter benéfico o
tiendas.

 Chatarras metálicas
Son reciclables los productos que contengan latón (griferías, casquillos de bombillas)
plomo (material de fontanería, tubos de pasta de dientes) cobre (cableado eléctrico,
tubos de gas, transformadores), hierro (puertas y ventanas) estaño (soldaduras) y
aluminio (bandejas, ventanas, platos). De todos los materiales reciclables, éstos son
los únicos que no precisan recogida selectiva siempre que en las plantas de
reciclado se disponga de imanes para llevar a cabo la separación. No se debe
olvidar que el aluminio, al ser un metal no férreo no es atraído por el imán por lo que
debe separarse del resto.

 Vidrios
El reciclado de vidrio reduce la erosión del terreno por la búsqueda y extracción de
materia prima, ahorra agua y energía (tanto en la fusión, como en la extracción del
mismo), y reduce el volumen de residuos. Se puede reciclar indefinidamente. Para
su recogida se requiere eliminar objetos como tapones, alambres, etiquetas, etc.
Los Residuos Urbanos (no peligrosos) generan impacto negativo por qué

1. Contaminación de suelos.
2. Contaminación de acuíferos por lixiviados.
3. Contaminación de las aguas superficiales.
4. Emisión de gases de efecto invernadero fruto de la combustión incontrolada de
los materiales allí vertidos.
5. Ocupación incontrolada del territorio generando la destrucción del paisaje y de
los espacios naturales.
6. Creación de focos infecciosos. Proliferación de plagas de roedores e insectos.
Producción de malos olores.

Residuos Peligrosos
Son los residuos que contienen en su composición una o varias sustancias que les
confieren características peligrosas en cantidades o concentraciones tales, que
representan un riesgo para la salud humana, los recursos naturales o el medio
ambiente. Están incluidos también los recipientes y envases que hayan contenido
estas sustancias.

Dentro de este listado podemos destacar:

 Pinturas y Aceites
Este tipo de sustancias que contiene materiales tóxicos penetran lentamente en las
aguas subterráneas y las contamina, por lo que se aconseja utilizar los menos
tóxicos. No debemos tirar a la basura aerosoles, esmaltes, decapantes, diluyentes,
aguarrás sintético, pulimentos, tintes o protectores para la madera, y no verter por el
desagüe gasolina, aceite de motor, ni líquido de frenos.

 Residuos biosanitarios y citotóxicos

Son los resultantes de la actividad sanitaria, contaminados por sustancias biológicas
al haber estado en contacto con pacientes o líquidos biológicos. Están generados
por los centros sanitarios, incluidos los envases y los residuos de envases que los
contengan o los hayan contenido. También incluyen los residuos de medicamentos
con riesgos carcinogénicos.
No se reciclan ni se reutilizan. Su tratamiento es la incineración.

 Residuos de la Construcción y Demolición (Inertes)

Son los residuos no peligrosos que no experimentan transformaciones físicas,
químicas o biológicas significativas. No son solubles, ni combustibles, ni reaccionan
física ni químicamente ni de ninguna otra manera, ni son biodegradables. Son
desechos de obras de reforma, reparación, mantenimiento y nueva construcción de
viviendas y otras edificaciones e infraestructuras.
Residuos de la Construcción y Demolición generan impacto negativo porque
causa

1. Contaminación atmosférica emisiones a la atmósfera de CO2, polvo en

suspensión
2. Contaminación en vertidos líquidos al agua y residuo
3. Destrucción de energía y hábitat.
4. Contaminación visual

Después de contar con esta información proceda a definir el tipo de programa

requerido para el desarrollo del PMA (ejemplo: ahorro y uso eficiente del agua o de
la energía, manejo de residuos institucionales o comerciales).

Programa Objetivo Metas Indicador

Tener acciones Minimizar,

Manejo adecuado Control total de los
para el manejo de reutilizar y
de los solidos solidos
residuos reciclar

Establecer el Minimizar mal

Totalidad de
manejo adecuado manejo de
residuos
de los productos residuos
Manejo adecuado peligrosos
peligrosos peligrosos
de los productos
químicos y Establecer el Minimizar mal
peligrosos manejo adecuado Totalidad de manejo de
de los productos residuos químicos residuos
químicos químicos

Minimizar el gasto
Manejo del uso Menor impacto Minimizar el
innecesario de
de agua negativo ecológico consumo de agua
agua

Control de los Ahorro de energía Menos costo por

Ahorro de
aparatos y aprovechamiento servicio de
energía
electrónicos eficaz energía
Como tercera y última parte de la evidencia, proceda a elaborar una propuesta para un
PMA, basado en la información obtenida previamente y haciendo uso de la
normatividad vigente sobre el tema.

Plan de Manejo Ambiental Hotel Puerta Luna

El presente instrumento, tiene como propósito identificar, y controlar los posibles

impactos ambientales que la actividad económica que diariamente desempeña Hotel
Puerta Luna, por ello, y conociendo la Normativa Ambiental se realiza la siguiente
propuesta de Plan de Manejo Ambiental.

Objetivos
Minimizar las problemáticas de los residuos que genera nuestro hotel con el manejo
adecuado de dichos residuos y la capacitación de nuestros trabajadores en el manejo y
manipulación de la las basuras con el control de nuestros servicios de energía y agua

Cuerpo del proyecto: recopilar la información obtenida en las etapas

Nuestro hotel genera residuos como lo son: papel, cartón, vidrio, plástico, metales, tetra
pack, estos serian residuos que podemos reutilizar, pero también tenemos residuos
peligrosos tales como: insecticidas, agujas, preservativos, cuchillas, bombillos y
baterías, estos tipos de residuos hay que darle un majo especial ya que esto no los
podemos mezclar con otros productos ya que podemos generar mas contaminación y al
momento de reciclar podría provocar graves accidentes como infecciones por cortadas.

El conocimiento de los productos que podemos reutilizar juega un papel muy importante
ya que esto nos puede ayudar a minimizar con la contaminación que presentan
actualmente el planeta, además el aprovechamiento de estos productos ayudaría a
minimizar costos y recursos en la fabricación de nuevos productos.

Los impactos negativos se dan por el mal manejo de los residuos generados y por la
mala manipulación de estos entre los impactos negativos mas comunes tenemos:
contaminación de suelos, contaminación de las aguas superficiales, emisión de gases
de efecto invernadero fruto de la combustión incontrolada de los materiales allí vertidos,
la contaminación visual y la contaminación con material de construcción.

El generar programas de manejo de residuos de manipulación de alimentos y de las

buenas prácticas al hacer labores de remodelación de nuestro hotel minimizara el
impacto ecológico
 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.

El buen manejo de los residuos generados por nuestras empresas nos ayuda a una
mejor calidad, lograr la satisfacción de los clientes, lograr adjetivos como empresas
prestadoras de servicios, garantizar un servicio adecuado a las necesidades de
nuestros clientes, una buena imagen y ser competitiva, posicionándonos como una
empresa con muy buenos manejos ambientales, además colaboramos con no desechar
todo como basura y hacemos aprovechamientos de los residuos reutilizables con
programas de reciclaje y de capacitaciones a los empleados de los manejos adecuados
de los residuos, también a nuestro clientes capacitarlos con el uso adecuado de los
recursos de nuestro hotel, del manejo adecuado de los residuos y el correcto uso de
agua y energía. Adecuar nuestras instalaciones con información que brinde la
importancia del adecuado manejo de residuos y como hay que hacerlo tener
identificados los puntos de recolección de diseños con colores y figuras que nos
indiquen que tipo de residuo debe ir en cada recipiente y así darle el manejo adecuado
a esta labor.