DESARROLLO CASO BARILLAS

1.¿Cuáles son las principales causas de la fluctuación de demanda? Mencione al menos 3

aspectos.
1. Los pedidos para productos secos Barilla a menudo oscilaban de un extremo a otro, de una
semana a otra. Esta variabilidad extrema de la demanda sometía las operaciones de
fabricación y logística de Barilla a fuertes tensiones.
2. La dificultad para mantener la cantidad suficiente de productos acabados para cubrir las
necesidades de pedidos de los distribuidores cuando la demanda semanal fluctuaba tanto
y era tan difícil de predecir.
3. Fluctuación en el pedido de distribuidores: El nivel de existencias actuales y los niveles de
servicio que prestaban muchos distribuidores a los detallistas eran inaceptables (los niveles
de inventarios y roturas de stock de un distribuidor), debido a las que no se abastecían por
el gran nivel de demanda. Fluctuación en el pedido de distribuidores.

2.-¿Qué incentivos podría entregar Barilla para que todos apoyen el JITD?
 Le ofrecen al cliente un servicio adicional sin ningún costo.
 Mejora las relaciones entre Barilla y sus distribuidores

3. El sistema de distribución DJIT fue creado para hacer frente a los problemas de fluctuación de
demanda de Barilla, mencione al menos 3 ventajas y desventajas de este sistema.

VENTAJAS

 Es una herramienta de ventas.

 Programa para mejorar la visibilidad de Barilla dentro del sector y hará que las distribuciones
dependan más de nosotros.
 En la distribución nos proporciona datos objetivos que nos permitirán mejorar nuestros
propios procedimientos de planificación.

DESVENTAJAS

 No se puede tener promociones comerciales con DJIT.

 Si un DO disminuye sus stocks, es posible que Barilla tenga que incrementar sus propias
existencias de los productos, para los cuales no puede cambiar los programas de producción debido
a nuestra falta de flexibilidad en la fabricación.
 Se aumenta el riesgo de que nuestros clientes tengan roturas de stock de nuestro producto
si se produce alguna interrupció3n del proceso de suministro.

4. Nombre tres razones que contribuyen a aumentar la variabilidad en los pedidosque

recibe Barilla, y explique muy bien el porqué de cada una.
 Se podría mejorar las operaciones para nosotros mismos y nuestros clientes, si nosotros
nos encargamos de crear los programas de entregas.
 Podríamos enviar producto cuando se necesitara, en vez de acumular stocks enormes en
ambas instalaciones.
 Podríamos intentar reducir nuestros propios costes de distribución, niveles de existencias
y en la última instancia, nuestros costes de fabricación.

5.-La propuesta de Vitali encontró resistencias desde varios ámbitos. Explicite las 2 principales,
detallando de quién provenía y a que se debía.

La primera resistencia provenía del personal de ventas y marketing de los cuales se escuchaba las
siguientes observaciones:

 Nuestros niveles de ventas se estancarían si implantaramos este programa.

 Aumentan el riesgo de que nuestros compradores tengan un déficit de
stock de nuestro producto si se produciría alguna interrupción del proceso
de suministro.

La segunda provenía de algunos delegados comerciales que consideraban que sus responsabilidades
disminuirían si se implementara un programa de esta naturaleza.

6. Explique cómo afectaban a la variabilidad los siguientes aspectos:

- Descuentos por cantidad

- Escasa comunicación con los GD

Que es el descuento por calidad

El único modelo donde el Costo unitario cambia es en el de descuentos por cantidad, es decir
que al cliente se le hace más atractivo comprar por volumen. El costo del volumen incurre en el
costo de mantener inventario. A menudo esto ocurre cuando los proveedores quieren vender
más, e incentivan a sus clientes por medio de descuentos en cupones ya sea 2X1 ,3X2 en el
costo unitario, otorgados cuando te lleven una cantidad al por mayor.

La Escasa comunicación con los GD

Esta comunicación escasa hacia que no hubiera una comunicación eficaz esto producia una falta de
confianza con los GD.