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Es de señalar que Córdoba contó con la segunda universidad del Virreinato del Río de la Plata
fundada por iniciativa del obispo de Córdoba del Tucumán, fray Fernando de Trejo y Sanabria y
cuyo origen fue el Colegio Máximo. En 1664 se organizaron los estudios en las facultades de
Artes y de Teología.
En 1791 fue creada la cátedra de Jurisprudencia y, por Real Cédula del 1° de Diciembre de
1800, fue investida de la categoría de Universidad Mayor con el título de Real Universidad de
San Carlos.
Límites
Córdoba limita con siete provincias: al Norte con Catamarca y Santiago del Estero; al Sur con
Buenos Aires y La Pampa; al Este con Santa Fe y Buenos Aires y al Oeste con La Rioja y San
Luis; no teniendo contacto con costas ni con países vecinos es pues, netamente mediterránea.
Clima
Los vientos más frecuentes son los cálidos del Norte y Noroeste. El aire frío del Sur provoca
heladas frecuentes en invierno y tormentas de granizo en el verano.
Fauna
La fauna de la provincia es abundante en la zona de las sierras, donde pueden hallarse: puma o
león americano, gato montés, zorros, jabalí, peludo, comadreja, murciélago, ofidios (yarará,
víbora de cascabel y de coral), iguanas, lagartos, lagartijas, tortugas, insectos y arácnidos; aves,
como la paloma del monte, zorzal, cardenal, loros, cotorras, tijeretas, jilgueros y picaflores;
rapaces, como la lechuza, el carancho y en algunas de las alturas más considerables, el cóndor.
En la zona de la pampa seca: zorro colorado, comadreja, mulitas, cuises, murciélagos,
lagartijas, loros e insectos. En los alrededores de las salinas, alguno que otro ñandú, conejo de
campo, peludo, araña pollito y mara o liebre mota. En los bañados y zonas próximas: flamencos,
cigüeñas, garza mora, tero, chajá y varias clases de patos.
Industrias
La provincia de Córdoba es una de las más pujantes del país, en lo que a actividad industrial se
refiere. Las industrias tradicionales, en la provincia, son las derivadas de la actividad
agropecuaria como los molinos harineros; la industria lechera, concentrada en San Justo, Villa
María y Loboy; la curtiduría; la textil y la aceitera. También cumple un rol destacado la
elaboración de cal y cemento, que tiene sus centros en Malagueño-Yocsina y La Calera-
Dumesnil.
Para paliar las necesidades industriales de energía, se utiliza la producida en los complejos
hidroeléctricos existentes, que no cubren todos los requerimientos, por lo que se ha instalado
una usina atómica en Río Tercero, denominada Embalse, con 600 Mw de salida, inaugurada el 3
de Mayo de 1983.
Población
De acuerdo con los datos del Censo Nacional de Población de 1991, la provincia cuenta con
2.766.683 habitantes divididos en 1.349.468 varones y 1.417.215 mujeres, y una densidad
media de 16,7 hab/km².
Exceptuando la capital de la provincia, las ciudades más importantes son: San Francisco, Villa
María, Río Cuarto, Alta Gracia y Cruz del Eje.
En el área de Punilla, el centro turístico por excelencia es la ciudad de Villa Carlos Paz,
edificada a orillas del lago San Roque, con una capacidad para el turismo de las más orgánicas
existentes en la Argentina, en especial por su intensa vida nocturna, las plazas hoteleras y las
excursiones: al Dique, La Cruz, la aerosilla que hace un recorrido de un kilómetro en doce
minutos hasta un mirador en el cerro, desde donde puede apreciarse una vista panorámica del
lago y de la ciudad.
En la Villa pueden practicarse numerosos deportes: ciclismo, natación, pesca, buceo, tiro al
blanco y otros; y en la zona serrana: caza mayor y menor. Los lugares de interés cultural dentro
de la ciudad son el Museo Arqueológico y Mineralógico del Valle de Punilla y la fábrica de
relojes cucú.
En las riberas del lago Medina Allende fueron hallados en Diciembre de 1994, restos fósiles de
un gliptodonte del tipo "Panaptus", una variedad que tendría una antigüedad de entre 500 mil y
un millón de años, que vivió en un período anterior, en la era cuaternaria y antes de la aparición
del hombre. Los restos serían extraídos para exponerlos en el Museo de Ciencias Naturales de la
ciudad de Córdoba.
El área de Calamuchita o valle de los lagos, está dominada por los embalses de Los Molinos y
Río Tercero, y en ella sobresalen: Alta Gracia, con un casino provincial y una gran estancia
jesuítica que conserva una iglesia construida en 1735, y la Casa del Virrey Liniers donde éste
vivió y hoy transformada en museo.
Hacia el Sur sobresalen La Bolsa; La Serranita; La Cumbrecita; Villa Alpina y Villa General
Belgrano con una arquitectura y costumbres típicas de países centroeuropeos, aquí en 1940 el
gobernador de la provincia concentró a los marineros del acorazado alemán Graf Spee hundido
en el río de la Plata; esta localidad es sede de dos fiestas muy importantes: la de la Masa
Vienesa y la Nacional de la Cerveza.
Hacia el Sur, en las sierras de Comechingones, se localiza el cerro Inti Huasi con atractivas
pinturas rupestres. Formaciones similares pueden encontrarse hacia el Norte de la provincia, en
el Cerro Colorado, constituido por areniscas rojizas que presentan cuevas y aleros con pinturas
realizadas por primitivos pobladores indígenas que constituyen uno de los más importantes
yacimientos pictográficos de América, y que han despertado el interés científico mundial desde
que en 1903 fueron dadas a conocer por Leopoldo Lugones, cuya casa natal transformada en
museo, se localiza muy cerca del cerro, en Villa María del Río Seco.
Hacia el Noreste de la provincia se ubica el área de Mar Chiquita, con el centro turístico de
Miramar, que cuenta con un casino provincial y es el núcleo de las actividades y deportes
náuticos que se practican en la laguna, que posee aguas de propiedades terapéuticas, y en cuya
orilla Sur está levantada.
La ciudad de Córdoba por otra parte, encierra numerosos testimonios de su pasado histórico,
con joyas arquitectónicas de la época colonial, entre las que se encuentran el Cabildo, la Iglesia
Catedral donde se conservan los restos del General Paz y del Deán Gregorio Funes, la casa del
Virrey Sobremonte, el Convento de Santa Teresa, la Universidad, la Iglesia de la Compañía de
Jesús y el Colegio Monserrat.