CUESTIONARIO

1.- Defina pH e indique la escala de valores y sus equivalencias

La escala de pH mide el grado de acidez de un objeto. Los objetos que no son muy
ácidos se llaman básicos. La escala tiene valores que van del cero (el valor más
ácido) al 14 (el más básico). Tal como puedes observar en la escala de pH que
aparece arriba, el agua pura tiene un valor de pH de 7. Ese valor se considera neutro
– ni ácido ni básico. La lluvia limpia normal tiene un valor de pH de entre 5.0 y 5.5,
nivel levemente ácido. Sin embargo, cuando la lluvia se combina con dióxido de
azufre y óxidos de nitrógeno—producidos por las centrales eléctricas y los
automóviles—la lluvia se vuelve mucho más ácida. La lluvia ácida típica tiene un
valor de pH de 4.0. Una disminución en los valores de pH de 5.0 a 4.0 significa que
la acidez es diez veces mayor.

2.- Investigue rango de las vires de la fenolftaleína y el anaranjado de metilo.

 La estructura de la fenolftaleína es: C20H14O4 Es un líquido blanco o

incoloro; sus cristales son incoloros y es insoluble en hexano sólido. Tiene un
punto de fusión de 4° C. En química se utiliza como indicador de pH que en
soluciones ácidas permanece incoloro, pero en presencia de bases se torna
color rosa. En química se utiliza en análisis de laboratorio, investigación y
química fina.
La fenolftaleína tiene un rango de viraje de: 8.2 - 9,8

La estructura del naranja de metilo es: CH3)2N--C6H4--N=N--C6H4--SO3(-)
Na(+)
Es decir, son dos fenilos disustituidos (C6H4), unidos por un puente diazo (--
N=N--), y luego, en posición para (1,4), uno de los fenilos tiene un grupo
dimetilamino (N(CH3)2, también se escribe como NMe2), y el otro tiene un
grupo sulfonato, SO3(-), en este caso, sulfonato sódico.
El naranja de metilo: 4,4 - 6,2
3.- Defina ácidos en el concepto de: Arrenenius, Bronsted y lowry y de Lewis.

 Svante August Arrhenius

En su tesis doctoral formuló la teoría de la disociación electrolítica. Él definió los
ácidos como sustancias químicas que contenían hidrógeno, y que disueltas en agua
producían una concentración de iones hidrógeno o protones, mayor que la existente
en el agua pura. Del mismo modo, Arrhenius definió una base como una sustancia
que disuelta en agua producía un exceso de iones hidroxilo, OH-.

 Bronsted - Lowry
Las definiciones de Arrhenius de los ácidos y bases son muy útiles en el caso de las
soluciones acuosas, pero ya para la década de 1920 los químicos estaban trabajando
con disolventes distintos del agua. Se encontraron compuestos que actuaban como
bases pero no había OH en sus fórmulas. Se necesitaba una nueva teoría.
Las definiciones de Bronsted - Lorwy son,
- Un ácido de Bronsted - Lowry es un donador de protones, pues dona un ion
hidrógeno, H+

 Gilbert Newton Lewis

Todas las sustancias químicas que son ácidos según las teorías de Arrhenius y de
Bronsted Lowry también lo son de acuerdo con la teoría de Lewis. Todas las
sustancias que son bases según las teorías de Arrhenius y de Bronsted - Lowry lo
son también de acuerdo con la teoría de Lewis. Según esta teoría, un ión hidrógeno,
H+, no deja de ser un ácido, y un ión hidróxido, OH-, es todavía una base, pero las
definiciones de Lewis expanden el modelo ácido - base más allá de los modelos de
Bronsted y Arrhenius.
Las definiciones de Lewis de los ácidos y bases tienen una importancia especial en
la química orgánica, pero las definiciones de Arrhenius o de Bronsted - Lowry son
por lo general adecuadas para explicar las reacciones en solución acuosa.
4.- Defina base de acuerdo a los conceptos anteriores.

 Svante August Arrhenius

La teoría de Arrhenius de ácidos y bases fue formulada con base en su teoría de
ionización de las sustancias en soluciones acuosas. Las sustancias que se disociaban
totalmente o parcialmente como iones en solución acuosa eran considerados
electrolitos. Aquellas que se disociaban totalmente eran electrolitos fuertes, las que
no se disociaban totalmente eran electrolitos débiles. Las sustancias básicas son
aquellas que en solución acuosa se disocian en iones hidróxilos.

 Bronsted - Lowry
La base conjugada es el ion o molécula que queda después de que el ácido ha
perdido un protón, y el ácido conjugado es la especie formada de la base al aceptar
el protón. La reacción puede proceder en cualquier dirección hacia la derecha o la
izquierda, según el equilibrio químico. En cada caso, el ácido dona un protón a la
base y el ácido conjugado lo hace a la base conjugada.

 Gilbert Newton Lewis

Gilbert N. Lewis dio una definición acerca del comportamiento de los ácidos y de las
bases. Según esta, una base sería una especie que puede donar un par de
electrones, y un ácido la que los puede aceptar.
El ácido debe tener su octeto de electrones incompleto y la base debe tener algún
par de electrones solitarios. El amoníaco es una base de Lewis típica y el trifluoruro
de boro un ácido de Lewis típico. La reacción de un ácido con una base de Lewis da
como resultado un compuesto de adición. Los ácidos de Lewis tales como el cloruro
de aluminio, el trifluoruro de boro, el cloruro estánnico, el cloruro de zinc y el cloruro
de hierro (III) son catalizadores sumamente importantes de ciertas reacciones
orgánicas.
5.- Indique el nombre de la reacción de un ácido con una base en igualdad de
concentraciones Cite un ejemplo.

Una reacción de neutralización es una reacción entre un ácido y una base. Cuando
en la reacción participan un ácido fuerte y una base fuerte se obtiene una sal y agua.
Mientras que si una de las especies es de naturaleza débil se obtiene su respectiva
especie conjugada y agua. Así pues, se puede decir que la neutralización es la
combinación de iones hidrógeno y de iones hidróxido para formar moléculas de
agua. Durante este proceso se forma una sal. Las reacciones de neutralización son
generalmente exotérmicas, lo que significa que desprenden energía en forma de
calor.

Generalmente la siguiente reacción ocurre:

ácido+ base → sal + agua

Este tipo de reacciones son especialmente útiles como técnicas de análisis

cuantitativo. En este caso se puede usar una solución indicadora para conocer el
punto en que el se ha alcanzado la neutralización completa. Algunos indicadores
son la fenolftaleina (si los elementos a neutralizar son ácido clorhídrico e hidróxido
de Sodio), azul de safranina, el azul de metileno, etc. Existen también métodos
electroquímicos para lograr este propósito como el uso de un pHmetro o la
conductimétria.

Ejemplos:

NaOH + H2CO3 = NaHCO3 + H2O

HNO3 + Al (OH)3 = Al (NO3)3 + H2O
Bibliografía

https://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cidos_y_bases_de_Lewis
http://www.nutrivea-es.com/la_escala_del_ph.htm
https://mx.answers.yahoo.com/question/index?qid=20100605102021AAPWsgf
https://www.google.com.mx/search?q=que+es+el+ph+y+su+escala&biw=1366&
bih=651&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwi4iYfG3JLQAhWpjFQKHSM
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Conclusión

Después de haber realizado por nuestra propia cuenta las distintas actividades de
laboratorio planteadas en el libro podemos concluir que el trabajo practico de
laboratorio nos permite entender más fácilmente los conceptos de reacciones, ya
que estas reacciones experimentales son más comunes de lo que pensamos por que
ocurren habitualmente en la naturaleza, alrededor o dentro de nuestro organismo,
puesto que muchas de las sustancias que consumimos a diario tienen un carácter
ácido, básico o neutro de la misma forma nos damos cuenta de que el proceso de
titulación o valoración, es una forma controlada de llevar a cabo una reacción que
puede ser de neutralización, complexométrica (de formación de complejos) o redox
(de oxidación-reducción) en la que conocemos con precisión la concentración de uno
de los reactivos, así como el volumen exacto añadido de ambos.