TEMARIO DE COCINEROS

FUNCIONES DE LA CATEGORIA PROFESIONAL:

COCINEROS

Federación de Sanidad de Andalucía

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 TEMARIO DE COCINEROS

FUNCIONES:

1. Condimentación de víveres, con sujeción al menú y regímenes alimenticios

que se les facilite.
2. Tendrán a su cargo la despensa diaria, cuidando de los artículos
suministrados por la despensa-almacén, que irán extrayendo a medida que
los necesiten para la confección del menú.
3. Estarán atentos al número de raciones diarias, especiales y extraordinarias
que diariamente les comunicará el Administrador, así como el horario en
que se ha de retirar el desayuno, almuerzo, merienda y cena para cada
planta, tanto por lo que se refiere a enfermos como al personal de servicio
con derecho a manutención.

Federación de Sanidad de Andalucía

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