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SEMESTRE; Quinto
DOCENTE; Mérida Cahuaya T.
Pero, ¿dónde y cuándo surgió la pirámide nutricional? Muchos artículos aseguran que su
inventor fue Estados Unidos en los años 90, concretamente impulsada por el
Departamento de Agricultura de los Estados Unidos en 1992. Sin embargo, su origen es
europeo y se remonta algunos años más atrás, a la década de los 70.
En 1992 trato de expresar las proporciones recomendadas de cada grupo de alimentos
que las guías anteriores no lo hacen 6 a 11 porciones de pan cereal pasta arroz ocuparon
la gran base de pirámide seguidos de 3 a 5 porciones de vegetales luego frutas 2 a 4
luego leche el yogurt y queso de 2 a 3 seguidos de la carne frijoles aves pescado seco
nueces es de 2 a 3 y por ultimo grasas aceites y dulces en pequeño ápice.