LEGUMINOSAS PORCIÓN

1/2 taza
VERDURAS PORCIÓN
PLATO DEL Frijol promedio cocido
1/3 taza
Acelga cruda 2 taza Frijoles refritos
Betabel crudo 1/4 pieza
BIEN Garbanzo cocido 1/2 taza
Brócoli crudo 1 taza COMER Hummus 5 cucharada

Calabacita redonda cruda 1 pieza Lenteja cocida 1/2 taza

Cebolla blanca rebanada 1/2 taza Soya cocida 1/3 taza

Champíñon crudo rebanado 1 1/2 taza

Chayote crudo 1/2 pieza AOA MUY BAJO EN GRASAS PORCIÓN
Chícharo cocido sin vaina 1/4 taza Ala de pollo sin piel 1 pieza
Chile poblano 1/2 pieza Atún en agua drenado 1/3 lata
Coliflor cruda 2 taza Bistec de res 30 g
Ejotes cocidos picados 1/2 taza Camarón cocido 5 pieza
Espinaca cruda picada 2 taza Chambarete de res 35 g
Germen de alfalfa 3 taza Chuleta ahumada 1/2 pieza
CEREALES PORCIÓN
Germen de soya 1/3 taza Clara de huevo 2 pieza
Amaranto tostado 1/4 taza
Granos de elote crudos 2 cuchara Cuete de res 45 g
Arroz cocido 1/4 taza
Hongos portobello crudo 1 pieza Fajitas de pollo sin piel cruda 30 g
Avena cocida 3/4 taza
Hongos crudos 1 taza Falda de res 35 g
Barrita de avena 1/2 pieza
Jicama picada 1/2 taza Filete de pescado 40 g
Bolillo sin migajón 1/3 pieza
Jitomate 1 pieza Filete de res 30 g
Croutones 1/2 taza
Lechuga 3 taza Menudencias de pollo cocidas 25 g
Cúrcuma 160 g
Nopal crudo 2 pieza Milanesa de pollo 30 g
Elote cocido 1 1/2 pieza
Pepino rebanado 1 taza Milanesa de res 30 g
Galleta de animalitos 6 pieza
Pimiento fresco 1 taza Menudo 45 g
Galleta maría 5 pieza
Rábano crudo rebanado 1 taza Pechuga de pavo 1 1/2 rebanada
Galleta salada 4 pieza
Repollo crudo picada 2 taza Pescado entero 75 g
Habaneras 4 galleta
Salsa de chile 1/2 taza Pollo deshebrado 1/4 taza
Hot cake 3/4 pieza
Tomatillo 5 pieza Pollo sin piel cocido 30 g
Palomitas 2 1/2 taza
Zanahoria cruda 1/2 taza Queso cottage 3 cucharada
Pan de caja 1 rebanada
Queso Mozzarella cero grasa 1 rebanada
Pan tostado 1 rebanada
Queso suizo muy bajo en grasa 1 rebanada
Papa al horno o cocida 1/2 pieza
Surimi 2/3 barra
Pasta cocida 1/2 taza
Tortilla de maíz 1 pieza
Tortilla de nopal 3 pieza AOA MODERADO EN GRASAS PORCIÓN
Carne deshebrada 30 g
Carne molida magra 30 g
CEREALES CON GRASA PORCIÓN
Chicharrón de cerdo 12 g
Bisquet 1/2 pieza
Costillitas de cerdo 51 g
Cuernitos 1/2 pieza
Huevo fresco 1 pieza
Dona azucarada 1/3 pieza
Muslo de pollo con piel cocido 1/3 pieza
Galleta de avena 1 pieza
Pierna de pollo con piel cocida 1/3 pieza
Panqué 1/2 rebanada
Salami de pavo 6 rebanada
Tamal 1/5 pieza
Salchica de pavo 1 pieza
Tortilla de harina 1 pieza
Sardina en tomate 1 pieza
Tostada 1 1/2 pieza
 AOA ALTO EN GRASAS PORCIÓN Queso crema 1 cucharada Azúcares cg
Ala de pollo con piel cocida 1 pieza Tocino 1 rebanada delgada
Carne molida regular 40 g
Costilla de res 40 g
ACEITES Y GRASAS CON PROT PORCIÓN
Espinazo 45 g 5 cucharada
Ajonjoli tostado
jamón 1 1/2 rebanada delgada 10 pieza
Almendra
Lengua de cerdo cocida 30 g 14 pieza
Cacahuate
Lengua de res cocida 45 g Chía 7 cucharada
Mortadela 1 1/2 rebanada Chorizo 15 g
Mozzarella fresco 35 g Mazapan Azteca Oreo 1/2 pieza
Nugget de pollo 2 pieza 3 pieza
Nuez
Pollo crispy 45 g Semilla de calabaza 1 1/2 cucharada
Pollo rostizado 1/3 pieza Semilla de chía 5 cucharadita
Pulpa de res 25 g Semilla de girasol 4 cucharadita
Queso chichuahua 25 g AZÚCAR SIN GRASA PORCIÓN
Queso gouda 30 g Azúcar de mesa 2 cucharadita
Queso manchego 25 g Cajeta 1 1/2 cucharadita
Queso Monterrey 25 g Gelatina 1/3 taza
Queso mozarella
Queso Oaxaca
35
30
g
g
Mermelada
Miel de abeja
2 1/2
2
cucharadita
cucharadita NUTRICIÓN
POR TU
Rib eye 30 g Nieves de frutas 40 g
Salami 3 rebanada Obelas de cajeta 1 pieza chica
Salchicha 3/4 pieza Paleta helada de agua 1 pieza
T-bone con grasa cocido

LECHE
35

PORCIÓN
g

Flan casero
AZÚCAR CON GRASA
1/5
PORCIÓN
taza
SALUD
3/4 taza Mazapan 3/4 pieza
Helado
1 taza Mole 3 cucharada
Helado de yogur
1 taza Palanqueta de cacahuate 1/3 pieza
Leche entera
taza Pipián 15 g
Lerche evaporada 1/2
Leche light 1 taza
Yoghur matural 1 taza RACIONES PORCIÓN NOMBRE:
Verduras
ACEITES Y GRASAS PORCIÓN
Fruts
Aceite 1 cucharadita
Cereales sg
Aceituna verde sin hueso 8 pieza
Aderezo 1/2 cucharada Cereales cg
Aguacate hass 1/3 pieza Leguminosas
Coco entero 25 g AOA muy bajo
Coco rallado y endulzado 1 1/2 cucharada
cucharada
AOA moderado TALLA:
Crema 1
AOA alto
Crema ácida 2 cucharada
Crema agria 1 cucharada Leche PESO:
Guacamole 2 cucharada Aceites y grasas
Aceites y grasas cp
Mantequilla
Mayonesa
1 1/2
1
cucharadita
cucharadita Azúcares sg
IMC:
FECHA:

PROX CITA:

ELN Nelly Morales

Universidad de Guadalajara
cel. 4772160677