Promocin de la salud

Conviene saber
Qu es la Osteoporosis?
Es una enfermedad que afecta a muchos millones de personas en todo el
mundo. Se caracteriza por baja densidad (consistencia) y deterioro conti-
nuo de los huesos, lo que produce fragilidad y mayor riesgo de fracturas.
Las fracturas causadas por osteoporosis son una de las principales causas
de discapacidad, sobre todo en personas adultas mayores y cuando se
afecta la cadera puede poner en riesgo la vida.
Qu le puede ayudar a prevenir la osteoporosis?
Realizar actividad fsica
Consumo regular de alimentos con contenido de vitamina D y cal-
cio, como por ejemplo el brcoli, col, lentejas, frijol y soya 30

29

Bajo consumo de sal 28

27
26
Evitar fumar y no consumir bebidas alcohlicas en exceso

25
24
23
22
18
Mantener su peso adecuado 92

La osteoporosis por s misma no produce sntomas, la consecuencia ms

grave es la fractura, por lo que se puede prevenir. Si no sabe que est en-
ferma por este padecimiento, es necesario que conteste el siguiente cues-
tionario, para saber si est en riesgo de tener osteoporosis:
Respuesta
Pregunta Si No
1. Tiene algn familiar (padre o madre) con antecedente de
fractura de cadera?
2. Ha tenido antecedente de fractura a causa de una simple
cada o un golpe despus de los 40 aos de edad?
3. Padece de artritis reumatoide o enfermedad de la tiroides o
enfermedad inflamatoria intestinal crnica?
4. Dej de menstruar antes de los 45 aos de edad?
5. Est actualmente en tratamiento con esteroides (como por

Nutricin
ejemplo prednisona) desde hace tres meses?
6. Sabe usted si tiene bajo peso?*

*Si desconoce que tiene bajo peso y lo sospecha, acuda al mdulo

PREVENIMSS de su Unidad de Medicina Familiar de adscripcin, para
que le realicen la Atencin Preventiva Integrada.
Si respondi una pregunta de forma positiva, es necesario que acuda con
su Mdico Familiar, para una evaluacin clnica completa.

46 Contenido 47
Contenido
II. Nutricin
Alimentacin correcta......................................49
Prevencin, deteccin y control de sobrepeso y
obesidad.......................................................57
Deteccin de anemia.......................................66
Administracin de hierro..................................67
Administracin de cido flico..........................68
48 Contenido
Nutricin
II. Nutricin
Alimentacin correcta
Uno de los principales determinantes de la salud y el bienestar es la alimen-
tacin adecuada ya que previene y controla enfermedades como sobrepeso,
obesidad, anemia, diabetes, presin alta, infartos, embolias, osteoporosis y
algunos tipos de cncer.
En esta gua le ayudaremos a seleccionar una alimentacin equilibrada
que le proporcione todas las sustancias nutritivas que se recomiendan para
gozar de una buena salud.
Nutrimentos
Son sustancias contenidas en los alimentos que nuestro cuerpo necesita.
Elija los de menor contenido en grasa
Protenas. Ayudan a formar y reponer msculos, piel, sangre, cabello, ade-
ms de ser importantes para combatir infecciones. Cada gramo proporciona
4 caloras.
49
Nutricin Nutricin

Hidratos de carbono. Son la principal fuente de energa para realizar las acti- Vitaminas y minerales. Cada una tiene importantes funciones, por lo que
vidades diarias como trabajar o estudiar. Cada gramo proporciona 4 caloras. todas son indispensables, no aportan kilocaloras. Su principal fuente son las
verduras y frutas.

Los alimentos ricos en grasa son los que proporcionan la mayor cantidad de
kilocaloras, al igual que las bebidas con alcohol ya que cada gramo de estas
Grasas. Son una fuente concentrada de energa y forman parte de enzimas
ltimas aporta siete caloras.
y hormonas que ayudan al buen funcionamiento del cuerpo. Cada gramo
aporta 9 caloras. Si usted come ms kilocaloras de las que necesita se almacenarn en su
cuerpo ocasionando sobrepeso u obesidad. Recuerde que el exceso de gra-
sas y azcares refinados aumenta el riesgo de padecer hipertensin, diabe-
De origen animal: De origen vegetal:
tes, enfermedades del corazn y algunos tipos de cncer.
La cantidad de kilocaloras que necesita depende de la actividad fsica que
realiza, si usted es una persona sedentaria su requerimiento energtico es
menor que el de una mujer de su misma edad que tenga una actividad fsica
mayor.
Para tener una
alimentacin
correcta se
recomienda tomar
como base el Plato
del Bien Comer.

Utilice mnima cantidad de aceite vegetal para cocinar sus alimentos. Limite
las grasas animales.

50 Contenido 51
Nutricin
Plato del Bien Comer
El plato del Bien Comer es una representacin grfica de los grupos de ali-
mentos que deben formar parte de una alimentacin correcta.
Consta de tres grupos de alimentos:
Verduras y frutas. Principal fuente de vitaminas, minerales, anti-
oxidantes y fibra diettica
Cereales. Principal fuente de hidratos de carbono
Leguminosas y Alimentos de Origen Animal. Principal fuente de
protenas
Nota. Las grasas, azcares y sal no forman parte del Plato del Bien
Comer, debido a que su abuso es perjudicial para la salud. Aprovecha
los que contienen los alimentos en su forma natural.
52 Contenido
Nutricin
Recomendaciones para una Alimentacin Correcta:
Realice tres comidas completas al da en horarios regulares,
cuidando el tamao de las porciones
Incorpore al menos un alimento de cada grupo, en cada una
de las tres comidas principales del da
Consuma alimentos naturales No industrializados!
Consuma verduras y frutas frescas de temporada en cada una
de las comidas principales o como refrigerio, de preferencia
crudas y con cscara, dando variedad y color
Elija cereales de grano entero y sus derivados integrales de
preferencia sin azcar ni grasas adicionadas. Combnelos
con leguminosas, lo cual mejora la calidad de sus protenas
Consuma cantidades moderadas de alimentos de origen ani-
ma como pescado, aves (pavo y pollo sin piel) y carne roja
magra. Preprelas asadas, horneadas, cocidas o en salsa
Tome leche descremada por su menor contenido de grasa
saturada
Prefiera quesos bajos en grasa como tipo panela, requesn o
cottage
D diversidad a su alimentacin intercambiando alimentos
al interior de cada grupo
Evite el abuso de alimentos como: hamburguesas, pizza,
hot-dogs, frituras, tortas gigantes, donas, churros, pan dulce,
pasteles, mantequilla, margarina, crema, mayonesa, tocino,
azucares, postres, golosinas, refrescos, jugos industrializados,
entre otros. Por su elevado contenido en grasas, azucares y
kilocaloras
Limite el consumo de grasas y azcares
Evite el consumo excesivo de sal, utilice hiervas y especias
para darle sabor a sus alimentos
Beba de 6 a 8 vasos de agua simple potable
Prepare sus alimentos y bebidas con higiene, lave sus manos
antes de cada comida y evite comer alimentos en lugares con
poca higiene o expuestos al aire libre
53
Nutricin Nutricin

Grupos de alimentos y ejemplos de equivalencia por racin Ejemplos de Alimentacin Correcta para mujeres con actividad fsica
moderada (1600 kilocaloras)
Grupo de Equivalente a una
Ejemplos
alimento racin
Tiempo de comida Men 1 Men 2
Lechuga o germen de alfalfa 3 tazas
Espinaca o acelga cruda 2 tazas Caf con leche Leche descremada, 1 taza
descremada, 1 taza Queso panela asado en
Berros, col, flor de calabaza o nopal 1 taza
Verduras Charales en salsa verde salsa verde con calabacitas
Brcoli, calabaza, chayote o zanahoria taza Desayuno con nopalitos Fruta fresca, 1 pieza
Alcachofa, jitomate bola o pimiento 1 pieza Fruta fresca de temporada, Tortilla de maz, 2 piezas
1 pieza
Jugo natural de verdura taza Tortilla de maz, 2 piezas
Frambuesa, meln, papaya, sanda o uva 1 taza
Fruta fresca, 1 pieza Zanahoria rallada con
Ciruela, durazno prisco, guayaba o lima 3 piezas Refrigerio matutino limn y una pizca de sal
Durazno amarillo, higo, naranja o tuna 2 piezas Fruta fresca, 1 pieza
Frutas
Mandarina reina, mango manila o manzana 1 pieza Sopa poblana,1 tazoncito Sopa de hongos, 1 tazoncito
Mango petacn, pltano tabasco o pera pieza Pollo con verdolagas Bistec a la Mexicana, 1
en salsa verde,1 pieza pieza mediana
Jugo natural de fruta taza
mediana Ensalada de nopales
Palomitas naturales sin grasa 2 tazas Comida Frijoles caldosos, Frijoles caldosos,
Arroz cocido o avena cruda 1/3 taza tazoncito tazoncito
Fruta fresca, 1 pieza Fruta fresca, 1 pieza
Amaranto tostado 1/4 taza Tortilla de maz, 2 piezas Tortilla de maz, 2 piezas
Sopa de pasta, elote o cereal sin azcar taza
Cereales Fruta fresca, 1 pieza Palomitas naturales, 2
Pan dulce o pan blanco 1/3 pieza Refrigerio vespertino tazas
Papa o tortilla de harina pieza
Yogurt natural con Caf o te, al gusto
Tortillas de maz o pan de caja 1 pieza amaranto, 1 taza Cocktel de fruta con yogurt
Galletas Maras 5 piezas Salpicn de pollo, 1 platito natural, 1 platito
Leguminosas Frijol, haba, lenteja, alubia o garbanzo taza Cena Salsa Mexicana Aguacate relleno de
Tostada horneada, 1 pieza ensalada de atn, pieza
Entera, semidescremada o descremada 1 taza de 240ml Fruta fresca, 1 pieza Galletas saladas, 4 piezas
Leche Yogurt natural o leche de soya 1 taza Salsa, al gusto

Yogurt bajo en grasa taza

Pescado, pollo, pulpa de res o queso 30 gr
Alimentos Clara de huevo 2 piezas
de origen
animal Huevo entero 1 pieza
Actividad fsica moderada. Pasar poco tiempo sentada, combinar activida-
Jamn de pechuga de pavo 2 rebanadas delgadas des de trabajo o labores domsticas con ejercicio fsico, jardinera, andar
Grasas Aceites en general, mantequilla o crema 1 cucharadita cafetera en bicicleta.
Azcares Azcar, miel, piloncillo, mermelada o cajeta 1 cucharada sopera
Prepare sus propios mens saludables, con base en el Plato del Bien
Comer, utilizando alimentos propios de la regin.
Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes. 3a edicin

54 Contenido 55
Nutricin Nutricin

Nutrimentos especficos para la mujer Prevencin, deteccin y control de sobrepeso y obesidad

Especialmente en la mujer es importante que asegure el consumo de ali- El sobrepeso y la obesidad se caracterizan por el incremento de peso cor-
mentos ricos en calcio para prevenir osteoporosis; hierro y cido flico poral debido a una mayor acumulacin de grasa en el organismo. En ms
para prevenir anemia; y vitamina C para mejorar las defensas y favorecer de 95% la ganancia de peso es debida al consumo excesivo de alimentos
la absorcin de hierro. altos en grasas y azcares refinados, as como a la falta o nula prctica de
Calcio cido flico Hierro Vitamina C actividad fsica.

Charal seco Garbanzo *Hgado Guayaba

En la actualidad el sobrepeso y la obesidad son un problema de Salud P-
blica, ya que siete de cada diez mujeres derechohabientes de 20 a 59 aos
Leche lenteja Pulpa de res Chile poblano de edad tiene exceso de peso, lo que significa que tienen un mayor riesgo
de desarrollar enfermedades no transmisibles.
Yoghurt Haba Lenteja Kiwi

Queso fresco Frijol Alubia Fresas

Sardina Alubia Acelgas Mandarina

*Camarn seco Frijol de soya Soya Toronja

Amaranto Espinaca Frijol Naranja

Tortilla de maz
Chayote Sardina Brcoli
nixtamalizado

Almendras Quelite Avena Limn

Germinado de soya Acelgas *Yema de huevo Pia

*Consuma estos alimentos de acuerdo a la recomendacin de la pgina 60 El sobrepeso y la obesidad son factores de riesgo para el desarro-
llo de enfermedades no transmisibles como diabetes mellitus, pre-
sin alta, elevacin de grasas en sangre (colesterol y triglicridos),
infartos, embolia, algunos tipos de cncer, entre otras, as como
La malnutricin es el estado resultante de un dieta desequilibrada don-
de puede haber tanto deficiencias como excesos nutricionales; por esto,
muerte prematura.
debe seleccionar una alimentacin correcta de
manera cuidadosa que favorezca su La manera ms saludable de prevenir y controlar el sobrepeso y
salud, prevenga enfermedades y la obesidad es:
disfrute una mejor calidad de
Tener una alimentacin correcta
vida.
Consumir de 6 a 8 vasos de agua simple potable
Realizar actividad fsica al menos 30 minutos al da

56 Contenido 57
Nutricin Nutricin

Ejemplos de alimentos con alto aporte de kilocaloras que favorecen el Verduras y frutas (ricos en vitaminas, minerales y fibra diettica)
sobrepeso y la obesidad
Alimentos Cantidad Kilocaloras
Alimentos Cantidad Kilocaloras
Naranja 1 pieza 72
1 rebanada
Pizza grande 360
100 g Manzana 1 pieza 55
Hamburguesa
1 pieza 600
sencilla Papaya 1 taza 55
Hot-dog
1 pieza 295
sencillo Sanda 1 rebanada 48
Gordita de
1 pieza 600
chicharrn Meln 1 taza 54

Torta sencilla 1 pieza 360

Chayote 1 taza 38
Pastelito
1 pieza de 50 g 197
industrializado Jitomate 1 pieza 19
Fritura de 1 paquete de
150
harina 40 g Lechuga 3 tazas 23

Tamal 1 pieza mediana 360 Zanahoria

taza 26
rallada
Pan dulce 1 pieza de 70 g 248
Brcoli cocido taza 26
Galletas
con relleno 2 piezas 91
cremoso Ejotes cocidos taza 22

Refresco 355 ml 152 Jugo de

taza 54
naranja

Tocino frito 2 rebanadas 78

58 Contenido 59
Nutricin Nutricin

Recomendaciones para la alimentacin en caso de

Recomendaciones de alimentacin para prevenir y controlar el hipercolesterolemia (Colesterol elevado)
sobrepeso y la obesidad
Alimentos permitidos:

Cmalos diariamente Cmalos poco Evite Comerlos Verdura y fruta fresca de temporada
Cereales de grano entero y sus derivados integrales
En desayuno, comida 2 a 3 veces por semana Frituras y pastelitos Frijol, haba, lenteja, garbanzo, soya o alubia
y cena Pescado, salmn, sardina, atn en agua, charales pollo o pavo (sin
Huevo completo. Las
Hamburguesa, pizza,
Verduras y frutas claras pueden ser con hot dog piel), pulpa de res, cerdo o ternera
Cereales integrales sin mayor frecuencia Embutidos de pechuga de pavo
grasa
Galletas y pan dulce
Quesos tipo panela, requesn o tipo cottage
1 cucharada al da
1 a 2 veces al da Alimentos empaniza- Clara de huevo
Nueces, cacahuates, dos o capeados
Leguminosas (frijo-
Leche descremada o yogurt natural bajo en grasas
almendras, avellanas,
les, habas, lentejas, Carnitas, chamorro y Aceite vegetal en poca cantidad
pistaches
alubias, garbanzos, barbacoa Aderezar ensaladas solo con limn, vinagre y una pizca de sal
soya) 3 a 4 cucharadas al da Caldos y consom desgrasado
para cocinar
Quesos grasos: amari-
1 a 2 raciones al da llo, manchego, doble Utilizar como mtodos de coccin el asado, horneado y hervido
Aceite de oliva, cano- crema, chihuahua,
Queso panela, reque-

sn o cottage la, maz, crtamo gouda Alimentos restringidos:

2 vasos al da 2 a 3 cucharaditas al Manteca, tocino, Cortes de res o de cerdo con grasa visible, cordero, carnitas,
da crema, mayonesa, barbacoa, vsceras (moronga, hgado, riones, sesos, tripas,
Leche o yogurt des- mantequilla, margari- menudencias), salchichoneria y yema de huevo
cremados Azcar, miel o pilon- na y nata
cillo. Eliminarlos en Empanizados, frituras y capeados
2 a 3 raciones al da caso de sobrepeso u Bebidas endulzadas: Lcteos enteros (leche, yogurt y helado)
obesidad refresco, jugos y nc- Quesos grasos (manchego, doble crema, roquefort, gouda,
Carnes con bajo
tares industrializados, cheddar, queso amarillo, fondue de queso, entre otros)
contenido en grasa:
leche saborizada Calamar, cangrejo, ostin, camarn y langosta
pescado, pollo o
pavo (sin piel), atn Nunca Manteca vegetal y de cerdo, mantequilla, margarina, tocino,
en agua, sardina, crema, nata de leche, chicharrn, chorizo, longaniza, mayonesa y
Piel de pollo y pavo
charales, pulpa de res aceite de coco
o cerdo Pastelera, pan dulce, churros, donas, tamales, pizza, hot-dogs,
empanadas, hamburguesa, chocolate y tortillas de harina de trigo
Realice sus compras de alimentos despus de haber comido y no tenga
en casa alimentos que no debe comer.

60 Contenido 61
Nutricin Nutricin

Evaluacin del estado de nutricin Tabla de ndice de masa corporal

Es importante que acuda a su Unidad de Medicina Familiar para evaluar el

mayor de:

107.6
110.2
112.9
115.6
118.3
121.1
123.9
126.7
129.6
102.4

132.5
105.0

135.4
peso corporal y la estatura una vez al ao, de esta forma vigilar su estado

82.9
85.3
87.6
90.0
92.4
94.9
97.3
99.9
Igual o
40
II
de nutricin. Adems, usted puede hacerlo con ms frecuencia en casa
por lo cual le recomendamos:
Para medir el peso corporal

107.3
109.9
112.6
115.3
118.0
120.8
123.6
126.4
129.3
102.1

132.2
104.7

135.1
82.7
85.1
87.4
89.8
92.2
94.6
97.1
99.6
Mx.
GRADOS DE OBESIDAD

39.9
Hgalo sin ropa o con ropa muy ligera
Coloque los pies en el centro de la bscula, con las puntas

II
ligeramente separadas y brazos a los lados del cuerpo

101.2
103.5
106.0
108.4
110.9
113.4
115.9
118.5
94.1
72.6

96.4
74.6

98.8
76.7
78.8
80.9
83.0
85.2
87.4
89.6
91.9
Min.
35
Compare su peso con el mnimo y mximo recomendado para su
estatura en la Cartilla Nacional de Salud

NDICE DE MASA CORPORAL

Para medir la estatura

100.9
103.2
105.7
108.1
110.6
113.1
115.6
118.2
93.9
72.4

96.2
74.4

98.5
76.4
78.5
80.6
82.8
84.9
87.1
89.3
91.6
Mx.
34.9
De pie, sin zapatos, bien derecha, brazos a los lados del cuerpo y
sin adornos en la cabeza, viendo de frente. Tomar la medicin en
metros; ejemplo 1.58 metros

101.6
80.7
62.2

82.7
63.9

84.7
65.7

86.7
67.5

88.8
69.3

90.8
71.1

92.9
73.0

95.1
74.9

97.2
76.8

99.4
78.7
Min.
Con estos datos anteriores puede determinar su ndice de Masa Corporal

30
(IMC), que es la forma en la que se evala el estado de nutricin y consi-
dera su peso corporal (Kg) con relacin a tu estatura (en metros cuadrados),
utilizando la siguiente frmula:

101.2
62.0

82.4
63.7

84.4
65.5

86.4
67.3

88.5
69.1

90.5
70.9

92.6
72.8

94.7
74.6

96.9
76.5

99.0
78.5
80.4
Mx.
29.9
SOBREPESO
IMC= Peso (Kg) / Estatura (m)2

Ejemplo:

51.8

68.9
53.3

70.6
54.8

72.3
56.3

74.0
57.8

75.7
59.3

77.4
60.8

79.2
62.4

81.0
64.0

82.8
65.6

84.6
67.2
Min.
Eres una mujer de 40 aos con peso de 70 kg y estatura de 1.58 m.

25
Paso 1. Se multiplica la estatura por la estatura:
1.58 x 1.58 = 2.49 m2

51.6

68.6
53.0

70.3
54.5

72.0
56.0

73.7
57.5

75.4
59.1

77.1
60.6

78.9
62.2

80.7
63.7

82.5
65.3

84.3
67.0
Mx.
24.9
Paso 2. Se dividen los Kg que pesas entre los m2 del Paso 1
70 / 2.49 = 28.1 NORMAL
Paso 3. Tu IMC es de 28.1

38.4

51.0
39.4

52.2
40.5

53.5
41.6

54.7
42.7

56.0
43.9

57.3
45.0

58.6
46.2

59.9
47.4

61.3
48.6

62.6
49.8
Min.
18.5
Paso 4. Localiza en la tabla los valores que obtuviste segn tu
IMC
Paso 5. Evala tu estado de nutricin de acuerdo a la columna
Estatura
PESO

1.44

1.66
1.46

1.68
1.48

1.70
1.50

1.72
1.52

1.74
correspondiente a tu IMC

1.54

1.76
1.56

1.78
1.58

1.80
1.60

1.82
1.62

1.84
1.64
IMC

En este ejemplo el valor obtenido de 28.1 se ubica en la columna de

sobrepeso por ser mayor de 25 y menor de 29.9
Fuente: Organizacin Mundial de la Salud, 2007

62 Contenido 63
Nutricin Nutricin

Medicin de la circunferencia de cintura: De acuerdo a sus medidas identifique si hay riesgo para su salud:
La aparicin de enfermedades se encuentra relacionada con la cantidad y
forma de distribucin de la grasa en el organismo y puede ser: Interpretacin Circunferencia de cintura (cm)

Normal 80.0 cm o menos

En forma de pera. La grasa se acu-
mula en la cadera y muslos. Este
tipo de obesidad se relaciona con
vrices y dolor de rodillas
En forma de manzana. La grasa
se distribuye a nivel de la cintura
y predispone a desarrollar diabe-
tes, presin alta, cncer de colon,
elevacin de colesterol y triglic-
ridos (grasas en sangre), infartos,
embolias y muerte prematura por
enfermedad cardiovascular
Por lo anterior, debe medir su cintura de manera peridica para identificar
si tiene riesgo de desarrollar estas enfermedades.
Para medir la cintura:
Utilice una cinta mtrica
Riesgo Ms de 80.0 cm
Fuente: Datos Federacin Internacional de Diabetes, FID y ENSA 2000
Conducta de acuerdo con el resultado:
Si el resultado es normal
Contine con una buena alimentacin y realice algn tipo de actividad
La aparicin de enfermedades se relaciona
con la cantidad y forma de grasa que existe fsica como caminar, trotar o nadar por lo menos 30 minutos diarios.
en tu cuerpo.
Si el resultado es riesgo
El riesgo de desarrollar enfermedades crnicas es alto, disminuya su
peso corporal, cambie malos hbitos de alimentacin y elimine ali-
mentos ricos en grasas y azcares refinados, adems realice algn tipo
de actividad fsica durante 60 minutos diarios (consulte las pginas 8 y
49 de esta gua).

Con la cintura descubierta y parado con los pies juntos, las puntas ligera-
mente separadas, brazos a los lados y abdomen relajado
Coloque la cinta mtrica en el punto medio entre la ltima costilla y el
borde superior del hueso de la cadera, sin presionar
Haga una inspiracin profunda y al momento de sacar el aire, tome la
medida en centmetros
Control del sobrepeso y la obesidad
La mejor manera de perder el exceso de peso debe ser lenta, gradual y en
forma progresiva; las prdidas rpidas con dietas rigurosas o frmulas m-
gicas llevan al fracaso y a descompensaciones orgnicas. Se recomienda
perder slo de 1/2 a 1 kilo de peso por semana, prdidas de peso mayores
pueden ser peligrosas para la salud.

Durante el control del sobrepeso y la obesidad, se recomien-

da pesarse y medir la cintura cada quince das para valorar la
evolucin.

64 Contenido 65
Nutricin Nutricin

Acuda con su mdico familiar para recibir indicaciones del tratamiento Si usted se siente dbil, se cansa o Molcula de hemoglobina
que debe seguir para alcanzar y mantener un peso adecuado fatiga con frecuencia o siente ma-
Hemo
reos, que le falta el aire o latidos del
Asista a las sesiones educativas sobre alimentacin y actividad fsica corazn acelerados, acuda con su
en su Unidad de Medicina Familiar y solicite a la trabajadora social le mdico familiar para que detecte si
incorpore a un grupo de ayuda de sobrepeso y obesidad tiene anemia u otro problema de sa-
lud, l le proporcionar una orden
En el Centro de Seguridad Social, le ensearn a preparar comidas nu- de laboratorio para que le realicen
tritivas de bajo costo y un plan de actividad fsica con los ejercicios que una prueba de sangre, le dar cita
usted necesite para conocer el resultado del estu-
dio y le otorgar el tratamiento que
requiere.
Recuerde: El oxgeno se fija a la
molcula de hemoglobina
Para prevenir y controlar el sobrepeso y la obesidad es necesario
tener una alimentacin correcta, realizar diario actividad fsica y Glbulo rojo

consumir agua simple potable, durante toda la vida.

Deteccin de anemia Los glbulos rojos

contienen cientos de
molculas de hemoglobina
En la anemia los glbulos rojos de la sangre se encuentran en menor canti- que transportan el oxgeno
dad o son ms pequeos por la falta de hemoglobina, una protena formada
en parte por hierro que se encarga de transportar el oxgeno desde los pulmo-
nes a todo el organismo. La causa ms comn de la anemia es la deficiencia
de hierro. La anemia afecta el funcionamiento mental y fsico y pre-
dispone al padecimiento de otras enfermedades.
Saba usted que las mujeres entre los 20 a 44 aos tienen mayor riesgo
de desarrollar anemia? y es debido a:
Sangrados menstruales abundantes Administracin de hierro
Embarazo, parto o lactancia Es muy importante administrar hie-
Dietas pobres en hierro rro a las mujeres con anemia y du-
rante el embarazo.
Padecimientos digestivo como las lceras gstricas
Si tiene sntomas de anemia, pr-
Para prevenir y corregir la anemia se recomienda comer diariamente ali- didas abundantes de sangre o est
mentos ricos en hierro, cido flico y vitamina C para ayudar a su absor- embarazada acuda de inmediato
cin (ver el cuadro de nutrimentos en la pgina 54) con su mdico para que le recete
hierro y cido folico.

66 Contenido 67
Nutricin

Siga puntualmente las indicaciones y

tome el hierro preferentemente despus
de los alimentos, para evitar molestias

Prevencin y control de enfermedades

como dolor o ardor de estmago.

Despus de que su mdico familiar le

d su tratamiento, le indicar si con-
tinuarn proporcionndole el medi-
camento en el servicio de medicina
preventiva, o bien, con la enfermera
materno infantil.

Administracin de cido flico

Si planea embarazarse acuda con su mdico familiar, l le brindara la
orientacin preconcepcional adecuada, adems de identificar y valorar
sus factores de riesgo reproductivo y su estado de salud, a fin de que su
embarazo y parto se desarrollen en la mejor condicin de salud, tambin
le recetar cido flico durante tres meses previos a su embarazo y los tres
primeros meses de su embarazo.

Durante el embarazo es conveniente que le continen proporcionando ese

tratamiento en los tres primeros meses.

La administracin de cido flico, tiene el propsito de prevenir que su

hijo nazca con malformaciones del sistema nervioso central. Tambin es
recomendable que coma diariamente alimentos ricos en cido flico, (ver
el cuadro de nutrimentos de la pgina 52).

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