PAN CON LECHON GRANDE

Insumo Unidad Costo por UniCantida gr.

Insumo 1 Lechon kg 40 100
Insumo 2 Pan Unidad 0.4 1
Insumo 3 Salsa Criolla kg 4 41.66
Insumo 4 Camote Kg 3 33.33
Insumo 5 Limon, sal Kg 4 25
Insumo 6 Perejil Unidad 0.1 1

PAN CON LECHON MEDIANO

Insumo Unidad Costo por UniCantida gr.
Insumo 1 Lechon kg 40 66.66
Insumo 2 Pan Unidad 0.4 1
Insumo 3 Salsa Criolla kg 4 41.66
Insumo 4 Camote Kg 3 33.33
Insumo 5 Limon, sal Kg 4 25
Insumo 6 Perejil Unidad 0.1 1

PAN CON LECHON CHICO (20 PANES)

Insumo Unidad Costo por UnCantida gr.
Insumo 1 Lechon kg 40 50
Insumo 2 Pan Unidad 0.4 1
Insumo 3 Salsa Criolla kg 4 41.66
Insumo 4 Camote Kg 3 33.33
Insumo 5 Limon, sal Kg 4 25
Insumo 6 Perejil Unidad 0.1 1

CHICHA MORADA 3 LITROS (9 VASOS)

Insumo Unidad Costo por UniCantida gr.
Insumo 1 Maiz Moradokg 5 1
Insumo 2 Membrillo Unidad 6 250
Insumo 3 Azucar kg 2.5 350
Insumo 4 Canela, clavoUnidad 0.5 1
JUGO DE AGUAYMANTO 3 VASOS
Insumo Unidad Costo por UniCantida gr.
Insumo 1 Aguaymanto kg 7 1
Insumo 2 Azucar Unidad 2.5 100
Insumo 3 Canela clavo Unidad 1 1
Insumo 4

JUGO DE PAPAYA 3 VASOS

Insumo Unidad Costo por UniCantida gr.
Insumo 1 Papaya kg 4.5 1
Insumo 2 Azucar Unidad 2.5 100
Insumo 3 Canela clavo Unidad 1 1
Insumo 4

TAMAL DE POLLO
Insumo Unidad Costo por UniCantida gr.
Insumo 1 Maiz kg 6 500
Insumo 2 Pollo Unidad 5 500
Insumo 3 Aceituna kg 1.5 100
Insumo 4 Mantequilla Kg 2.5 200
Insumo 5 Huevo Unidad 0.8 1
Insumo 6 Aji colorado Unidad 1 1
Insumo 7 Panca Unidad 2 1
Insumo 8 Hilo Unidad 1 1

ACTIVOS Licuadora
Caja 500 Freidora
Bancos 40000 Plancha Sanguchera
Activo Corrie 40500 Mesa
Sillas
Bancas
PASIVOS 0 Cocina
Mostrador Armado
PATRIMONIO 41000 Exhibidor
Refrigeradora
Campaña extractora
Jarras ponches
Utensilios
Máquina para el café
Caja registradora
Tachos de Metal, plástico
Exprimidor de Naranja
Platos para postres
Canastas
Porta servilleta madera
Letreros interiores,
Letrero Para la Calle
ventiladora
Refresquera

Televisor
Equipo de Sonido
Otra Maquinaría y/o Equipo 3
Otra Maquinaría y/o Equipo 4
Otra Maquinaría y/o Equipo 5
Otra Maquinaría y/o Equipo 6
Otra Maquinaría y/o Equipo 7
Otra Maquinaría y/o Equipo 8
Otra Maquinaría y/o Equipo 9
Otra Maquinaría y/o Equipo 10
Otra Maquinaría y/o Equipo 11
Otra Maquinaría y/o Equipo 12
 PAN CON POLLO GRANDE
Cant. Por Unid. Costo Unitario Insumo Unidad Costo por Uni
10 4 Insumo 1 Pollo kg 19
1 0.4 Insumo 2 Pan Unidad 0.4
24 0.1666666667 Insumo 3 Lechuga Unidad 1
30 0.1 Insumo 4 Tomate Unidad 1
40 0.1 Insumo 5 Huancaina Unidad 3
1 0.1 Insumo 6 Palta Unidad 2
4.8666666667

PAN CON POLLO MEDIANO

Cant. Por Unid. Costo Unitario Insumo Unidad Costo por Uni
15 2.6666666667 Insumo 1 Pollo kg 19
1 0.4 Insumo 2 Pan Unidad 0.4
24 0.1666666667 Insumo 3 Lechuga Unidad 1
30 0.1 Insumo 4 Tomate Unidad 1
40 0.1 Insumo 5 Huancaina Unidad 3
1 0.1 Insumo 6 Palta Unidad 2
3.5333333333

PAN CON POLLO CHICO (20 PANES)

Cantidad por Unidad Costo Unitario Insumo Unidad Costo por Uni
20 2 Insumo 1 Pollo kg 19
1 0.4 Insumo 2 Pan Unidad 0.4
24 0.1666666667 Insumo 3 Lechuga kg 1
30 0.1 Insumo 4 Tomate Kg 1
40 0.1 Insumo 5 Huancaina Kg 1
1 0.1 Insumo 6 Palta Unidad 2
2.8666666667

REFRESCO DE MARACUYA 3 LITROS (9 VASOS)

Cant. Por Unid. Costo Unitario Insumo Unidad Costo por Uni
9 0.5555555556 Insumo 1 Maracuya kg 7
27 0.2222222222 Insumo 2 Azucar Unidad 2.5
27 0.0925925926 Insumo 3 Otros Unidad 2
1 0.5 Insumo 4
1.3703703704

REFERSCO DE AGUAYMANTO (9 VASOS)

Insumo Unidad Costo por Uni
Insumo 1 Aguaymanto kg 3.5
Insumo 2 Azucar Kg. 2.5
Insumo 3 Otros 3
 Insumo 4

JUGO DE TUNA 3 VASOS

Cant. Por Unid. Costo Unitario Insumo Unidad Costo por Uni
3 2.3333333333 Insumo 1 Tuna kg 40
3 0.8333333333 Insumo 2 Azucar Kg. 2.5
3 0.3333333333 Insumo 3 Canela kg 1
Insumo 4 Miel Unidad 1
3.5

Cant. Por Unid. Costo Unitario

3 1.5
12 0.2083333333
3 0.3333333333

2.0416666667

SALSA HUANCAINA
Cant. Por Unid. Costo Unitario Insumo Unidad Costo por Uni
10 0.6 Insumo 1 Queso kg 24
10 0.5 Insumo 2 Leche Unidad 3.3
10 0.15 Insumo 3 Aji Amarillo kg 2.5
10 0.25 Insumo 4 Galleta Unidad 0.5
10 0.08 Insumo 4 Sal Kg. 0.5
10 0.1
10 0.2
10 0.1
1.98

2 700
1 700
1 1200
6 1200
18 1980
6 720
1 1200
1 3000
1 2000
1 2000
 1 1500
3 300
1 400
1 6000
1 2000
2 200
1 500
4 80
24 300
6 120
1 500
1 500
1 300
1 1500
S/. 28,900.00
1 0
1 0
1 0
1 0
1 0
1 0
1 0
1 0
1 0
1 0
1 0
1 0
TOTAL S/. 28,900.00
Cantida gr. Cant. Por UniCosto Unitario
1000 6 3.16666667
1 1 0.4
1 6 0.16666667
1 6 0.16666667
1 6 0.5
50 6 0.33333333
4.73333333

Cantida gr. Cant. Por UniCosto Unitario

1000 8 2.375
1 1 0.4
1 8 0.125
1 8 0.125
1 8 0.375
40 8 0.25
3.65

Cantida gr. Cant. Por UniCosto Unitario

1000 10 1.9
1 1 0.4
1 10 0.1
1 10 0.1
1 10 0.1
30 10 0.2
2.8

Cantida gr. Cant. Por UniCosto Unitario

1 9 0.77777778
350 9 0.27777778
1 9 0.22222222
#DIV/0!
1.27777778

Cantida gr. Cant. Por UniCosto Unitario

500 9 0.38888889
500 9 0.27777778
1 9 0.33333333
 #DIV/0!
1

Cantida gr. Cant. Por UniCosto Unitario

100 10 4
1 10 0.25
1 3 0.33333333
1 3 0.33333333
4.91666667

Cantida gr. Cant. Por UniCosto Unitario

250 4 6
1 2 1.65
500 2 1.25
1 1 0.5
1 1 1
10.4
 Estado de Ganacias y Pérdidas

A. INGRESOS Valorizar
1.INGRESOS POR VENTAS S/. 49,095.48
1 PAN CON LECHON GRANDE → S/. 11.92
2 PAN CON POLLO GRANDE → S/. 11.60
3 PAN CON LECHON MEDIANO → S/. 8.66
4 PAN CON POLLO MEDIANO → S/. 8.94
5 PAN CON LECHON CHICO (20 PANES) → S/. 7.02
6 PAN CON POLLO CHICO (20 PANES) → S/. 6.86
7 CHICHA MORADA 3 LITROS (9 VASOS) → S/. 3.36
8 REFRESCO DE MARACUYA 3 LITROS (9 VASOS) → S/. 3.13
9 REFERSCO DE AGUAYMANTO (9 VASOS) → S/. 2.45
10 JUGO DE AGUAYMANTO 3 VASOS → S/. 8.58
11 JUGO DE TUNA 3 VASOS → S/. 12.05
12 JUGO DE PAPAYA 3 VASOS → S/. 5.00
13 TAMAL DE POLLO → S/. 4.85
14 Otro 1 → S/. 0.00
15 Otro 2 → S/. 0.00
16 Otro 3 → S/. 0.00
17 Otro 4 → S/. 0.00
18 Otro 5 → S/. 0.00
19 Otro 6 → S/. 0.00
20 Otro 7 → S/. 0.00
21 Otro 8 → S/. 0.00
22 Otro 9 → S/. 0.00
23 Otro 10 → S/. 0.00
24 Otro 11 → S/. 0.00
25 Otro 12 → S/. 0.00
26 Otro 13 → S/. 0.00
27 Otro 14 → S/. 0.00
28 Otro 15 → S/. 0.00
29 Otro 16 → S/. 0.00
30 Otro 17 → S/. 0.00
31 Otro 18 → S/. 0.00
32 Otro 19 → S/. 0.00
33 Otro 20 → S/. 0.00
34 Otro 21 → S/. 0.00
35 Otro 22 → S/. 0.00
36 Otro 23 → S/. 0.00
37 Otro 24 → S/. 0.00
 38 Otro 25 → S/. 0.00
39 Otro 26 → S/. 0.00
40 Otro 27 → S/. 0.00
41 Otro 28 → S/. 0.00
42 Otro 29 → S/. 0.00
43 Otro 30 → S/. 0.00
44 Otro 31 → S/. 0.00
45 Otro 32 → S/. 0.00
46 Otro 33 → S/. 0.00
47 Otro 34 → S/. 0.00
48 Otro 35 → S/. 0.00
49 Otro 36 → S/. 0.00
50 Otro 37 → S/. 0.00
B. EGRESOS
1.GASTOS PREOPERATIVOS S/. 4,450.00
Constitución de la empresa → 1000
Licencia de Funcionamiento → 500
Página Web → 2200
Revisión de INDECI → 200
Logotipo → 50
Licencia de Avisos → 500
OTRO 1 →
OTRO 2 →
2. ACTIVOS FIJOS S/. 28,900.00

3. COSTOS OPERATIVOS S/. 20,038.97

1 PAN CON LECHON GRANDE → S/. 4.87
2 PAN CON POLLO GRANDE → S/. 4.73
3 PAN CON LECHON MEDIANO → S/. 3.53
4 PAN CON POLLO MEDIANO → S/. 3.65
5 PAN CON LECHON CHICO (20 PANES) → S/. 2.87
6 PAN CON POLLO CHICO (20 PANES) → S/. 2.80
7 CHICHA MORADA 3 LITROS (9 VASOS) → S/. 1.37
8 REFRESCO DE MARACUYA 3 LITROS (9 VASOS) → S/. 1.28
9 REFERSCO DE AGUAYMANTO (9 VASOS) → S/. 1.00
10 JUGO DE AGUAYMANTO 3 VASOS → S/. 3.50
11 JUGO DE TUNA 3 VASOS → S/. 4.92
12 JUGO DE PAPAYA 3 VASOS → S/. 2.04
13 TAMAL DE POLLO → S/. 1.98
14 Otro 1 →
15 Otro 2 →
16 Otro 3 →
17 Otro 4 →
18 Otro 5 →
19 Otro 6 →
20 Otro 7 →
21 Otro 8 →
22 Otro 9 →
23 Otro 10 →
24 Otro 11 →
25 Otro 12 →
26 Otro 13 →
27 Otro 14 →
28 Otro 15 →
29 Otro 16 →
30 Otro 17 →
31 Otro 18 →
32 Otro 19 →
33 Otro 20 →
34 Otro 21 →
35 Otro 22 →
36 Otro 23 →
37 Otro 24 →
38 Otro 25 →
39 Otro 26 →
40 Otro 27 →
41 Otro 28 →
42 Otro 29 →
43 Otro 30 →
44 Otro 31 →
45 Otro 32 →
46 Otro 33 →
47 Otro 34 →
48 Otro 35 →
49 Otro 36 →
50 Otro 37 →
4.GASTOS ADMINISTRATIVOS S/. 12,207.00
Alquiler del Espacio en CC → S/. 5,457.00
Gasto de Oficina → S/. 50.00
Contador → S/. 150.00
Agua → S/. 100.00
Luz → S/. 200.00
Teléfono Fijo / Cable / Internet → S/. 180.00
Celular → S/. 70.00
Sueldo de Gerente → S/. 3,000.00
Sueldo de Diseñador → S/. 3,000.00
Otros 1 →
Otros 2 →
Otros 3 →
5. GASTOS COMERCIALES S/. 3,300.00
Sueldo del Vendedor 1 → 850
Sueldo del Vendedor 2 → 850
Publicidad / Física y Virtual → 100
Cocinero → 1500
Otros 1 →
Otros 2 →
Otros 3 →
Otros 4 →
 Margen (PRECIO/COSTO - 1)
145% 26
Cantidad de Venta Diaria Cantidad de Venta Mensual
20 520
20 520
20 520
20 520
20 520
20 520
20 520
20 520
20 520
20 520
20 520
20 520
20 520
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
 0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0

Capital de Trabajo
S/. 770.73 26

20 520
20 520
20 520
20 520
20 520
20 520
20 520
20 520
20 520
20 520
20 520
20 520
20 520
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
PAN BOND S.A.C

1.INGRESOS POR VENTAS

1.GASTOS PREOPERATIVOS

2. ACTIVOS FIJOS

CTN

3. COSTOS OPERATIVOS

4.GASTOS ADMINISTRATIVOS

5. GASTOS COMERCIALES

6. IMPUESTOS IGV - (IGV VENTA - IGV COMPRA)

6. IMPUESTOS A LA RENTA - REGIMEN ESPECIAL

1.5%
FLUJO DE CAJA ECONÓMICO / BENEFICIO

PERIODO DE RECUPERO DE INVERSIÓN

BENEFICIO EMPRESARIAL + SUELDO GERENTE + SUELDO DISEÑADOR

Costo de Oportunidad / Dejas de lado
TIR
VAN
IGV VENTAS
IGV COMPRAS /FACTURAS

PAGO SUNAT

INDECOPI
 Flujo de Caja Proyectado

Mes 0 Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4

S/. 49,095.48 S/. 49,095.48 S/. 49,095.48 S/. 49,095.48

S/. 4,450.00

S/. 28,900.00

S/. 770.73

S/. 20,038.97 S/. 20,038.97 S/. 20,038.97 S/. 20,038.97

S/. 12,207.00 S/. 12,207.00 S/. 12,207.00 S/. 12,207.00

S/. 3,300.00 S/. 3,300.00 S/. 3,300.00 S/. 3,300.00

S/. 4,432.35 S/. 4,432.35 S/. 4,432.35 S/. 4,432.35

S/. 624.10 S/. 624.10 S/. 624.10 S/. 624.10

-S/. 34,120.73 S/. 8,493.06 S/. 8,493.06 S/. 8,493.06 S/. 8,493.06

-S/. 25,627.67 -S/. 17,134.60 -S/. 8,641.54 -S/. 148.48

S/. 10,993.06 S/. 10,993.06 S/. 10,993.06 S/. 10,993.06

20%
23%
S/. 3,581.82
VALOR VENTA S/. 41,606.34 S/. 41,606.34 S/. 41,606.34 S/. 41,606.34
IGV VENTA S/. 7,489.14 S/. 7,489.14 S/. 7,489.14 S/. 7,489.14
RECIBES S/. 49,095.48 S/. 49,095.48 S/. 49,095.48 S/. 49,095.48

VALOR VENTA S/. 16,982.18 S/. 16,982.18 S/. 16,982.18 S/. 16,982.18
IGV COMPRA S/. 3,056.79 S/. 3,056.79 S/. 3,056.79 S/. 3,056.79
PAGAS S/. 20,038.97 S/. 20,038.97 S/. 20,038.97 S/. 20,038.97

PAGO SUNAT S/. 5,056.44 S/. 5,056.44 S/. 5,056.44 S/. 5,056.44
 S/. 7,489.14 S/. 7,489.14 S/. 7,489.14 S/. 7,489.14
S/. 3,056.79 S/. 3,056.79 S/. 3,056.79 S/. 3,056.79

http://www.sunat.gob.pe/orientacion/cronogramas/

35
550 POR 10 AÑOS RENOVABLE
Mes 5 Mes 6 Mes 7 Mes 8 Mes 9 Mes 10
S/. 49,095.48 S/. 49,095.48 S/. 49,095.48 S/. 49,095.48 S/. 49,095.48 S/. 49,095.48

S/. 20,038.97 S/. 20,038.97 S/. 20,038.97 S/. 20,038.97 S/. 20,038.97 S/. 20,038.97

S/. 12,207.00 S/. 12,207.00 S/. 12,207.00 S/. 12,207.00 S/. 12,207.00 S/. 12,207.00

S/. 3,300.00 S/. 3,300.00 S/. 3,300.00 S/. 3,300.00 S/. 3,300.00 S/. 3,300.00

S/. 4,432.35 S/. 4,432.35 S/. 4,432.35 S/. 4,432.35 S/. 4,432.35 S/. 4,432.35

S/. 624.10 S/. 624.10 S/. 624.10 S/. 624.10 S/. 624.10 S/. 624.10

S/. 8,493.06 S/. 8,493.06 S/. 8,493.06 S/. 8,493.06 S/. 8,493.06 S/. 8,493.06

S/. 8,344.59 S/. 16,837.65 S/. 25,330.71 S/. 33,823.78 S/. 42,316.84 S/. 50,809.90
Mes de RecuperoMes de RecuperoMes de RecuperoMes de RecuperoMes de RecuperoMes de Recupero
S/. 10,993.06 S/. 10,993.06 S/. 10,993.06 S/. 10,993.06 S/. 10,993.06 S/. 10,993.06

S/. 41,606.34 S/. 41,606.34 S/. 41,606.34 S/. 41,606.34 S/. 41,606.34 S/. 41,606.34
S/. 7,489.14 S/. 7,489.14 S/. 7,489.14 S/. 7,489.14 S/. 7,489.14 S/. 7,489.14
S/. 49,095.48 S/. 49,095.48 S/. 49,095.48 S/. 49,095.48 S/. 49,095.48 S/. 49,095.48

S/. 16,982.18 S/. 16,982.18 S/. 16,982.18 S/. 16,982.18 S/. 16,982.18 S/. 16,982.18
S/. 3,056.79 S/. 3,056.79 S/. 3,056.79 S/. 3,056.79 S/. 3,056.79 S/. 3,056.79
S/. 20,038.97 S/. 20,038.97 S/. 20,038.97 S/. 20,038.97 S/. 20,038.97 S/. 20,038.97

S/. 5,056.44 S/. 5,056.44 S/. 5,056.44 S/. 5,056.44 S/. 5,056.44 S/. 5,056.44
S/. 7,489.14 S/. 7,489.14 S/. 7,489.14 S/. 7,489.14 S/. 7,489.14 S/. 7,489.14
S/. 3,056.79 S/. 3,056.79 S/. 3,056.79 S/. 3,056.79 S/. 3,056.79 S/. 3,056.79
Mes 11 Mes 12
S/. 49,095.48 S/. 49,095.48

S/. 20,038.97 S/. 20,038.97

S/. 12,207.00 S/. 12,207.00

S/. 3,300.00 S/. 3,300.00

S/. 4,432.35 S/. 4,432.35

S/. 624.10 S/. 624.10

S/. 8,493.06 S/. 8,493.06

S/. 59,302.97 S/. 67,796.03

Mes de RecuperoMes de Recupero de Inversión
S/. 10,993.06 S/. 10,993.06

S/. 41,606.34 S/. 41,606.34

S/. 7,489.14 S/. 7,489.14
S/. 49,095.48 S/. 49,095.48

S/. 16,982.18 S/. 16,982.18

S/. 3,056.79 S/. 3,056.79
S/. 20,038.97 S/. 20,038.97

S/. 5,056.44 S/. 5,056.44

S/. 7,489.14 S/. 7,489.14
S/. 3,056.79 S/. 3,056.79
 Estado de Ganacias y Pérdidas

A. INGRESOS Valorizar
1.INGRESOS POR VENTAS S/. 29,457.29
1 PAN CON LECHON GRANDE → S/. 11.92
2 PAN CON POLLO GRANDE → S/. 11.60
3 PAN CON LECHON MEDIANO → S/. 8.66
4 PAN CON POLLO MEDIANO → S/. 8.94
5 PAN CON LECHON CHICO (20 PANES) → S/. 7.02
6 PAN CON POLLO CHICO (20 PANES) → S/. 6.86
7 CHICHA MORADA 3 LITROS (9 VASOS) → S/. 3.36
8 REFRESCO DE MARACUYA 3 LITROS (9 VASOS) → S/. 3.13
9 REFERSCO DE AGUAYMANTO (9 VASOS) → S/. 2.45
10 JUGO DE AGUAYMANTO 3 VASOS → S/. 8.58
11 JUGO DE TUNA 3 VASOS → S/. 12.05
12 JUGO DE PAPAYA 3 VASOS → S/. 5.00
13 TAMAL DE POLLO → S/. 4.85
14 Otro 1 → S/. 0.00
15 Otro 2 → S/. 0.00
16 Otro 3 → S/. 0.00
17 Otro 4 → S/. 0.00
18 Otro 5 → S/. 0.00
19 Otro 6 → S/. 0.00
20 Otro 7 → S/. 0.00
21 Otro 8 → S/. 0.00
22 Otro 9 → S/. 0.00
23 Otro 10 → S/. 0.00
24 Otro 11 → S/. 0.00
25 Otro 12 → S/. 0.00
26 Otro 13 → S/. 0.00
27 Otro 14 → S/. 0.00
28 Otro 15 → S/. 0.00
29 Otro 16 → S/. 0.00
30 Otro 17 → S/. 0.00
31 Otro 18 → S/. 0.00
32 Otro 19 → S/. 0.00
33 Otro 20 → S/. 0.00
34 Otro 21 → S/. 0.00
35 Otro 22 → S/. 0.00
36 Otro 23 → S/. 0.00
37 Otro 24 → S/. 0.00
 38 Otro 25 → S/. 0.00
39 Otro 26 → S/. 0.00
40 Otro 27 → S/. 0.00
41 Otro 28 → S/. 0.00
42 Otro 29 → S/. 0.00
43 Otro 30 → S/. 0.00
44 Otro 31 → S/. 0.00
45 Otro 32 → S/. 0.00
46 Otro 33 → S/. 0.00
47 Otro 34 → S/. 0.00
48 Otro 35 → S/. 0.00
49 Otro 36 → S/. 0.00
50 Otro 37 → S/. 0.00
B. EGRESOS
1.GASTOS PREOPERATIVOS S/. 4,450.00
Constitución de la empresa → 1000
Licencia de Funcionamiento → 500
Página Web → 2200
Revisión de INDECI → 200
Logotipo → 50
Licencia de Avisos → 500
OTRO 1 →
OTRO 2 →
2. ACTIVOS FIJOS S/. 28,900.00

3. COSTOS OPERATIVOS S/. 12,023.38

1 PAN CON LECHON GRANDE → S/. 4.87
2 PAN CON POLLO GRANDE → S/. 4.73
3 PAN CON LECHON MEDIANO → S/. 3.53
4 PAN CON POLLO MEDIANO → S/. 3.65
5 PAN CON LECHON CHICO (20 PANES) → S/. 2.87
6 PAN CON POLLO CHICO (20 PANES) → S/. 2.80
7 CHICHA MORADA 3 LITROS (9 VASOS) → S/. 1.37
8 REFRESCO DE MARACUYA 3 LITROS (9 VASOS) → S/. 1.28
9 REFERSCO DE AGUAYMANTO (9 VASOS) → S/. 1.00
10 JUGO DE AGUAYMANTO 3 VASOS → S/. 3.50
11 JUGO DE TUNA 3 VASOS → S/. 4.92
12 JUGO DE PAPAYA 3 VASOS → S/. 2.04
13 TAMAL DE POLLO → S/. 1.98
14 Otro 1 →
15 Otro 2 →
16 Otro 3 →
17 Otro 4 →
18 Otro 5 →
19 Otro 6 →
20 Otro 7 →
21 Otro 8 →
22 Otro 9 →
23 Otro 10 →
24 Otro 11 →
25 Otro 12 →
26 Otro 13 →
27 Otro 14 →
28 Otro 15 →
29 Otro 16 →
30 Otro 17 →
31 Otro 18 →
32 Otro 19 →
33 Otro 20 →
34 Otro 21 →
35 Otro 22 →
36 Otro 23 →
37 Otro 24 →
38 Otro 25 →
39 Otro 26 →
40 Otro 27 →
41 Otro 28 →
42 Otro 29 →
43 Otro 30 →
44 Otro 31 →
45 Otro 32 →
46 Otro 33 →
47 Otro 34 →
48 Otro 35 →
49 Otro 36 →
50 Otro 37 →
4.GASTOS ADMINISTRATIVOS S/. 12,207.00
Alquiler del Espacio en CC → S/. 5,457.00
Gasto de Oficina → S/. 50.00
Contador → S/. 150.00
Agua → S/. 100.00
Luz → S/. 200.00
Teléfono Fijo / Cable / Internet → S/. 180.00
Celular → S/. 70.00
Sueldo de Gerente → S/. 3,000.00
Sueldo de Diseñador → S/. 3,000.00
Otros 1 →
Otros 2 →
Otros 3 →
5. GASTOS COMERCIALES S/. 3,300.00
Sueldo del Vendedor 1 → 850
Sueldo del Vendedor 2 → 850
Publicidad / Física y Virtual → 100
Cocinero → 1500
Otros 1 →
Otros 2 →
Otros 3 →
Otros 4 →

PRECIO S/. 11.9000

Subtotal S/. 10.0847
IGV S/. 1.8153
 Margen (PRECIO/COSTO - 1)
145% 26
Cantidad de Venta Diaria Cantidad de Venta Mensual
12 312
12 312
12 312
12 312
12 312
12 312
12 312
12 312
12 312
12 312
12 312
12 312
12 312
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
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0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
 0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0

Capital de Trabajo
S/. 462.44 26

12 312
12 312
12 312
12 312
12 312
12 312
12 312
12 312
12 312
12 312
12 312
12 312
12 312
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
PAN BOND S.A.C

1.INGRESOS POR VENTAS

1.GASTOS PREOPERATIVOS

2. ACTIVOS FIJOS

CTN

3. COSTOS OPERATIVOS

4.GASTOS ADMINISTRATIVOS

5. GASTOS COMERCIALES

6. IMPUESTOS IGV - (IGV VENTA - IGV COMPRA)

CUOTA NUEVO RUS

FLUJO DE CAJA ECONÓMICO / BENEFICIO

PERIODO DE RECUPERO DE INVERSIÓN

BENEFICIO EMPRESARIAL + SUELDO GERENTE + SUELDO DISEÑADOR

Costo de Oportunidad / Dejas de lado
TIR
VAN
 Flujo de Caja Proyectado
5000
Mes 0 Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4
S/. 29,457.29 S/. 29,457.29 S/. 29,457.29 S/. 29,457.29

S/. 4,450.00

S/. 28,900.00

S/. 462.44

S/. 12,023.38 S/. 12,023.38 S/. 12,023.38 S/. 12,023.38

S/. 12,207.00 S/. 12,207.00 S/. 12,207.00 S/. 12,207.00

S/. 3,300.00 S/. 3,300.00 S/. 3,300.00 S/. 3,300.00

S/. 0.00 S/. 0.00 S/. 0.00 S/. 0.00

S/. 600.00 S/. 600.00 S/. 600.00 S/. 600.00

-S/. 33,812.44 S/. 1,326.90 S/. 1,326.90 S/. 1,326.90 S/. 1,326.90

-S/. 32,485.53 -S/. 31,158.63 -S/. 29,831.73 -S/. 28,504.82

S/. 3,826.90 S/. 3,826.90 S/. 3,826.90 S/. 3,826.90

20%
-10%
-S/. 27,922.02
Mes 5 Mes 6 Mes 7 Mes 8 Mes 9 Mes 10
S/. 29,457.29 S/. 29,457.29 S/. 29,457.29 S/. 29,457.29 S/. 29,457.29 S/. 29,457.29

S/. 12,023.38 S/. 12,023.38 S/. 12,023.38 S/. 12,023.38 S/. 12,023.38 S/. 12,023.38

S/. 12,207.00 S/. 12,207.00 S/. 12,207.00 S/. 12,207.00 S/. 12,207.00 S/. 12,207.00

S/. 3,300.00 S/. 3,300.00 S/. 3,300.00 S/. 3,300.00 S/. 3,300.00 S/. 3,300.00

S/. 0.00 S/. 0.00 S/. 0.00 S/. 0.00 S/. 0.00 S/. 0.00

S/. 600.00 S/. 600.00 S/. 600.00 S/. 600.00 S/. 600.00 S/. 600.00

S/. 1,326.90 S/. 1,326.90 S/. 1,326.90 S/. 1,326.90 S/. 1,326.90 S/. 1,326.90

-S/. 27,177.92 -S/. 25,851.01 -S/. 24,524.11 -S/. 23,197.20 -S/. 21,870.30 -S/. 20,543.40

S/. 3,826.90 S/. 3,826.90 S/. 3,826.90 S/. 3,826.90 S/. 3,826.90 S/. 3,826.90
Mes 11 Mes 12
S/. 29,457.29 S/. 29,457.29

S/. 12,023.38 S/. 12,023.38

S/. 12,207.00 S/. 12,207.00

S/. 3,300.00 S/. 3,300.00

S/. 0.00 S/. 0.00

S/. 600.00 S/. 600.00

S/. 1,326.90 S/. 1,326.90

-S/. 19,216.49 -S/. 17,889.59

S/. 3,826.90 S/. 3,826.90