DIAGRAMA DE FLUJO Fecha: 30/01/19

Version: 01
Código: PASAS
Página 1 de 4

PROCESO DESCRIPCIÓN

La materia prima se recibe en contenedores especiales, los cuales

RECEPCIÓN son rotulados de acuerdo a su procedencia en campo y
proveedor.

El producto es almacenado bajo condiciones de control de

ALMACEN temperatura y humedad para preservar las condiciones de la
materia prima.

El producto se fumiga de manera preventiva, para el control de

FUMIGACION insectos en cualquiera de sus estados. El insumo usado es fosfuro
de aluminio, el cual es un producto inocuo y volátil, el
procedimiento se realiza enmantando el lote por 3 a 5 días.

Luego de fumigación se reubica en la zona de almacenamiento

ALMACEN previo al ingreso a producción.

La materia prima ingresa en bins para luego ser volcadas en las

INGRESO A
línea de producción.
PROCESO

El producto pasa a través de una zaranda, el cual tiene malla con

PRE-LIMPIEZA
un haz de luz, el cual ayuda a retirar todas las partículas más
GRUESA grandes que el producto. Esto se considera como descarte del
proceso.

Misma zaranda donde tiene una malla con un haz de luz, el cual
PRE-LIMPIEZA
ayuda a retirar todas las partículas menores que el producto. Esto
FINA se considera como descarte del proceso.
 DIAGRAMA DE FLUJO Fecha: 30/01/19

Version: 01
Código: PASAS
Página 2 de 4

PROCESO DESCRIPCIÓN

CLASIFICACIO Mediante una zaranda con diferentes mallas y tamaño de hueco

N POR se clasifican por tamaño el producto
TAMAÑO

Mediante un sistema de aspiración se retiran todas las partículas

PRE-LIMPIEZA
más livianas a las pasas. Este descarte es aspirado a un filtro de
FINA mangas, el cual se considera como descarte.

El lavado se realiza en dos etapas: por inmersión y decantación

LAVADO (cascada), con el objetivo de limpiar todas las partículas de
suciedad adheridas a la superficie del producto. Se utiliza agua
clorada.

Mediante un flujo de agua por aspersión, y en línea se enjuaga el

ENJUAGUE producto con el objetivo de retirar cualquier partícula adherida de
los procesos anteriores.

Mediante un proceso centrífugo y por batch, se elimina el

ELIMINACION
excedente de agua.
DE AGUA

Se adiciona aceite vegetal con el objetivo de evitar pérdida de

ABRILLANTADO textura en el tiempo

El producto pasa por un selector óptico con el objetivo de retirar

SELECCIÓN
partículas de color distinto. En este caso cualquier color de color
OPTICA claro. La separación es por contraste de color y densidad.
 DIAGRAMA DE FLUJO Fecha: 30/01/19

Version: 01
Código: PASAS
Página 3 de 4

PROCESO DESCRIPCIÓN

Se cuenta con personal en línea para la separación de cualquier

SELECCIÓN
material ajeno al producto.
MANUAL

DETECCION DE Mediante un equipo de rayos X se detectan y eliminan cualquier

CONTAMINANT contaminante físico (vidrio, madera, metales, etc.)
ES

El producto se pesa en bolsa de polietileno, considerando el peso

PESADO neto del empaque.

El envase primario (bolsas de polietileno) son cerrados para

ENVASADO reducir cualquier contaminación externa durante su transporte.

Las cajas son cerradas en línea con una maquina encintadora.

CERRADO DE
CAJAS

El producto en cajas pasa por un detector de metales tipo túnel,

DETECCION
para detectar cualquier presencia de material ferroso y no
DE METALES ferroso.

Las cajas son palletizadas en pallets de primer uso, las mismas

PALLETIZADO que son identificadas con información del producto.
 DIAGRAMA DE FLUJO Fecha: 30/01/19

Version: 01
Código: PASAS
Página 4 de 4

PROCESO DESCRIPCIÓN

El producto terminado se almacena en almacén exclusivo para

ALMACEN ello, en condiciones de higiene.

De acuerdo a requerimiento comercial el producto es despacho

DESPACHO en contenedores limpios y cerrados.