1.

- DATOS DE LA ASIGNATURA

Nombre de la asignatura: Laboratorio de ingeniería ambiental II

Carrera: Ingeniería Ambiental

Clave de la asignatura: MTF-1004

SATCA1: 2-4-8

2.- PRESENTACIÓN

Caracterización de la asignatura.

El contenido de esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero ambiental, los

fundamentos de las diferentes técnicas que proporcionarán al alumno los
conocimientos necesarios para el reconocimiento de impurezas que se
encuentran en los tipos de aguas y la cuantificación de parámetros que se deben
medir en aguas para consumo humano así como en aguas residuales.
La asignatura, por su aportación al perfil profesional, debe impartirse en el octavo
semestre de la carrera cuando el estudiante ya tiene los conocimientos de
bioquímica, química orgánica, microbiología, tratamiento de aguas y laboratorio
de ingeniería ambiental I, necesarios para determinar la presencia de
contaminantes biológicos, características físicas y constituyentes químicos del
agua para consumo humano y agua residual. Además es la base y soporte de la
asignatura posterior, de planta de tratamiento de aguas residuales; promoviendo
en el estudiante y reforzando los conocimientos que son la base de la
especialidad de la carrera.

Intención didáctica.

En función de la importancia de esta asignatura, es necesario que el profesor

como facilitador del aprendizaje, introduzca al estudiante a los principios
esenciales de las técnicas contempladas en el curso, la aplicación de las mismas
y la interpretación de los resultados.
El temario se organiza en cuatro unidades. La primera introduce al estudiante a
los criterios generales para el control de la calidad de resultados analíticos en
base a la NMX-AA-115-SCFI-2001; así como de los métodos analíticos para las
determinaciones químicas del agua, de manera que se enseña al alumno a que
sea capaz de aplicar y seguir los pasos de un análisis químico.
En la segunda unidad se analizan metales; esta unidad está estructurada de
manera que el estudiante comprenda la composición los contaminantes químicos
disueltos, suspendidos y recuperables en aguas naturales, potables residuales y
residuales tratadas.
En la tercera unidad se abordan aspectos teóricos involucrados en la
determinación de sustancias activas al azul de metileno. Una vez comprendido
este aspecto, se aborda el fundamento acerca de la prueba de jarras, donde se
enfoca al estudiante en la importancia de esta determinación. Se le proporcionan
las herramientas para realizar la determinación de oxígeno disuelto; en esta
unidad, el estudiante desarrolla la habilidad para realizar las determinaciones de
nitrógeno de nitritos a partir de muestras de agua potable, cloro libre y cloro total,
cloruros totales e ión sulfato.
En la cuarta unidad el estudiante comprende los aspectos relacionados con las
prácticas para determinar la calidad del agua por medio de operaciones
fisicoquímicas.
Durante el curso es muy importante que el estudiante valore las actividades que
realiza y comprenda que está adquiriendo las competencias necesarias para
abordar otras asignaturas de su formación profesional, así mismo se pretende
que el estudiante aprecie la importancia del conocimiento aprendido y generado,
que desarrolle hábitos de estudio y de trabajo para que adquiera características
tales como: la curiosidad, la puntualidad, el entusiasmo, el interés, la tenacidad, la
flexibilidad, la autonomía y el compromiso ético y social.

3.- COMPETENCIAS A DESARROLLAR

Competencias Especificas Competencias Genéricas

Conocer los tipos de análisis que se Competencias Instrumentales
realizan a partir de diferentes muestras  Capacidad de análisis y síntesis
de agua; así como las determinaciones  Capacidad de organizar información
necesarias para conocer las impurezas  Conocimientos de química general ,
que constituyen la muestra de manera química orgánica, física y calculo
que puede hacerse un análisis para diferencial e integral
conocer la calidad del agua que se  Comunicación oral y escrita
analiza.  Conocimiento de una segunda
lengua
 Habilidades en el manejo de un
lenguaje de computadora
 Habilidad para buscar y analizar
información proveniente de fuentes
diversas
 Solución de problemas

Competencias Interpersonales
 Capacidad crítica y autocrítica
 Trabajo en equipo
 Habilidades interpersonales
 Compromiso ético

Competencias Sistémicas
 Liderazgo
 Iniciativa y espíritu emprendedor
  Habilidades de investigación
 Capacidad de aprender
 Capacidad de aplicar los
conocimientos en la
 práctica
 Habilidad para trabajar en forma
autónoma
 Preocupación por la calidad

4.- HISTORIA DEL PROGRAMA

Lugar y fecha de Participantes Observaciones

elaboración o revisión (cambios y
justificación)
Instituto Tecnológico Representantes de la Reunión de Academia
Superior de la Montaña. Academia de Ingeniería para la elaboración de
Ambiental. temarios con pertinencia
a la especialidad de la
carrera.

5.- OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO (competencia específica a

desarrollar en el curso)

La aplicación de procedimientos de medición para determinar la presencia de

contaminantes biológicos, características físicas y constituyentes químicos del
agua para consumo humano y agua residual.

6.- COMPETENCIAS PREVIAS

 Comprende las leyes de la Termodinámica

 Conoce el comportamiento de los compuestos químicos orgánicos
 Conoce la Microbiología del agua
 Conoce la Legislación sanitaria
 Conoce las características de aguas y aguas residuales
 Selecciona la bitácora de laboratorio de ingeniería ambiental

7.- TEMARIO

Unidad Temas Subtemas

1 Determinaciones 1.1 Criterios generales para el control de la
 químicas del agua. calidad de resultados analíticos, norma
NMX-AA-115-SCFI-2001.
1.2 Determinación de fósforo total,
métodos espectrofotométricos.
1.3 Determinación de sólidos en agua,
método gravimétrico.
1.4 Determinación de arsénico en agua,
método espectrofotométrico.
1.5 Determinación de nitrógeno de nitritos.
1.6 Determinación de fluoruros.
2 Determinación de 2.1 Determinación de metales, método
metales en agua. espectrofotométrico de absorción atómica.
2.2 Determinación de plomo.
2.3 Determinación de cadmio.
2.4 Determinación de mercurio.
2.5 Determinación de cobre.
2.6 Determinación de zinc.
3 Pruebas de tratabilidad 3.1 Determinación de sustancias activas al
y análisis de agua. azul de metileno (SAAM)
3.2 Prueba de jarras.
3.3 Determinación de oxígeno disuelto por
el método de Winkler.
3.4 Determinación de nitrógeno de nitritos
de agua potable.
3.5 Determinación de cloro libre y cloro
total
3.6 Determinación de cloruros totales.
3.7 Determinación del ión sulfato.
4 Determinaciones 4.1 Determinación de cromo hexavalente.
fisicoquímicas 4.2 Determinación de fenoles totales
4.3 Determinación de fluoruros.
4.4 Determinación de sulfuros.
4.5 Determinación de hidrocarburos
totales del petróleo (HTP’S).
4.6 Determinación de plaguicidas
organoclorados.

8.- SUGERENCIAS DIDÁCTICAS (desarrollo de competencias genéricas)

Las sugerencias didácticas para esta asignatura deberán realizarse de manera

individual y grupal con la pertinente gestión de la información, de manera que
diariamente se genere un debate colectivo para coadyuvar a la construcción del
conocimiento en los alumnos, se sugiere llevar a cabo exposición de temas con su
respectivo análisis de textos técnico-científicos en inglés, intercambio de ideas,
visitas a plantas de tratamiento de aguas residuales para la elaboración de
trabajos de investigación. Facilitar el contacto directo con materiales e
instrumentos, al llevar a cabo actividades prácticas, para contribuir a la formación
de las competencias para el trabajo experimental. Relacionar los contenidos de la
asignatura con el cuidado del medio ambiente para alcanzar el desarrollo
sustentable.

9.- SUGERENCIAS DE EVALUACIÓN

La evaluación debe ser continua durante el semestre, se sugiere integrar

diferentes herramientas de evaluación, mismos que deberán integrar todos los
aspectos formativos, por lo que se debe considerar el desempeño en cada una de
las actividades de aprendizaje, haciendo énfasis en:

 Exámenes de conocimiento
 Trabajos de investigación participación individual y/o colectiva
 Exposición oral de diferentes temas
 Reporte de análisis de textos
 Reporte de visita a planta de tratamiento de aguas residuales
 Prácticas de laboratorio
 Reportes de prácticas de laboratorio

10.- UNIDADES DE APRENDIZAJE

Unidad 1. Determinaciones químicas del agua

Objetivo educacional Actividades de aprendizaje

Conocerá y llevar acabo  Realizar investigación acerca de los

determinaciones de parámetros criterios generales para el control de
químicos del agua. la calidad de resultados analíticos,
plasmándolos en un resumen.
 Gestionar información en diversas
fuentes sobre los métodos
espectrofotométricos.
 Realizar exposición acerca del
método gravimétrico, método
espectrofotométrico, determinación
de nitrógeno de nitratos y
determinación de fluoruros.
UNIDAD 2.- Determinación de metales en agua.

Objetivo educacional Actividades de aprendizaje

Conocer las determinaciones de  Investigar el concepto de

metales disueltos, totales, espectrofotometría de absorción
suspendidos y recuperables en aguas atómica.
naturales, potables, residuales y  Conocer los diferentes métodos
residuales tratadas. colorimétricos.
 Discutir artículos técnico-científicos
acerca de la espectrofotometría de
absorción atómica y los métodos
colorimétricos

UNIDAD 3.- Pruebas de tratabilidad y análisis de agua.

Objetivo educacional Actividades de aprendizaje

Conocer el fundamento acerca de la  Investigar las diferentes pruebas de

prueba de jarras, determinación de: tratabilidad que se usan.
sustancias Activas al azul de  Investigar y discutir artículos
metileno (saam), oxígeno disuelto, técnico científico sobre los temas de
nitrógeno de nitritos de agua potable, la unidad.
determinación de cloro libre y cloro  Realizar prácticas de laboratorio
total, cloruros totales y ión sulfato. sobre los temas de la unidad.

UNIDAD 4.- Determinaciones fisicoquímicas.

Objetivo educacional Actividades de aprendizaje

Desarrollar prácticas para determinar  Investigar la metodología de las

la calidad del agua por medio de prácticas de la unidad y
operaciones fisicoquímicas. exponerlas.
 Comprender la importancia de los
análisis de laboratorio.
 Realizar prácticas en el laboratorio
de los temas de la unidad.

11.- FUENTES DE INFORMACIÓN

1. Tratamiento de aguas residuales. Ramalho, R.S. Academic Press, Inc.

2. Tratamiento biológico de aguas de desecho. Winkler, M., Limusa.
3. Ingeniería de aguas residuales. Metcalf and Eddy, Inc. Mc Graw Hill.
4. Operaciones unitarias de Ingeniería ambiental. Reynolds, T.D. Wadswoth.
5. Química para ingeniería ambiental. Sawyer Mc Graw Hill.
6. Química ambiental Manahan, S.E. Williard Grant Press.

12.- PRÁCTICAS PROPUESTAS

 Determinación de fosforo total en muestras de agua residual.

 Determinación de sólidos en muestras de agua.
 Determinación de arsénico en agua residual tratada.
 Determinación de nitrógeno de nitritos.
 Determinación de fluoruros.
 Determinación de metales por espectrofotometría atómica.
 Determinación de plomo en muestras de aguas residual.
 Determinación de cadmio en muestras de aguas residual.
 Determinación de mercurio en muestras de aguas residual.
 Determinación de cobre en muestras de aguas residual.
 Determinación de zinc en muestras de aguas residual.
 Determinación de sustancias activas al azul de metileno (saam).
 Determinación del oxígeno disuelto por el método de Winkler.
 Determinación de nitrógeno de nitritos de agua potable.
 Determinación de cloro libre, cloro total y cloruros totales.
 Determinación de cromo hexavalente.
 Determinación de fluoruros.
 Determinación de sulfuros.
 Determinación de hidrocarburos totales del petróleo (HTP’S).
 Determinación de plaguicidas organoclorados.