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Amaranto
del mercado de Estados Unidos
os Unidos - Es
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os fil de oduct U
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d
Un
r
ados Unidos
fil
idos - Estados
Pr
s uct
st
o-
d
Ministerio
de Comercio Exterior
y Turismo
2 Perfil de Producto: AMARANTO
Índice
Introducción 6
Metodología de Estudio 8
2. Análisis de la Demanda 20
3. Auditoría en Tiendas 32
5. Comercialización y Distribución 44
6. Información Adicional 50
Introducción
Metodología de Estudio
01
Evaluación del Mercado
1
www.health.com/health/gallery/0,,20306775,00.html
2
hts.usitc.gov/?query=1008.90
ÍNDICE ESTADOS UNIDOS 11
Fuentes: Información recopilada del U.S. Department of Commerce y U.S. International Trade Commission - USITC
1.3 Historia y evolución del mercado para los ingresos por ventas y la
importación/exportación
Las exportaciones de Estados Unidos 1008.90.01.40 alcanzaron un valor
de productos de la subpartida nacional máximo en el año 2014 con USD 25,4
Fuentes: Información recopilada del U.S. Department of Commerce y U.S. International Trade Commission - USITC
1008.90.01.40
1008.90.01.40
una tasa de crecimiento del 165%. Perú desde el año 2014, además de un aumento
se ubicó en el tercer lugar con un total de 30,6% desde el año 2012.
de USD 2 millones y un aumento de 3,7%
14 Perfil de Producto: AMARANTO
Sudáfrica 0 0 32
Yibuti 0 0 0
España 0 0 161
Bolivia 0 162 79
China 0 77 129
Fuentes: Información recopilada del U.S. Department of Commerce y U.S. International Trade Commission- USITC
ÍNDICE ESTADOS UNIDOS 15
2014 2015
Crecimiento porcentual Crecimiento porcentual
2014-2015 2012-2015
En el año 2015, Estados Unidos importó comparación con el año 2014, pero reportó
4 135 toneladas de productos con la un descenso del 29,95% en comparación
subpartinda nacional 1008.90.01.40, lo con el año 2012. India lideró con 1 569
que representa un aumento del 23% en toneladas en el año 2015, seguida por
Sudáfrica 0 0 20
Yibuti 0 0 0
Polonia 0 104 93
España 0 0 99
Italia 0 14 15
China 0 22 26
Bolivia 0 38 25
Fuentes: Información recopilada del U.S. Department of Commerce y U.S. International Trade Commission- USITC
ÍNDICE ESTADOS UNIDOS 17
Canadá con 791 toneladas, país que con 455 toneladas, incrementando en un
también tuvo una tasa de crecimiento 15% el volumen importado durante el
impresionante del 191% durante el año año 2014, pero experimentando un ligero
2014. Perú se ubicó en cuarta posición descenso de 4,41% desde el año 2012.
2014 2015
Crecimiento porcentual Crecimiento porcentual
2014-2015 2012-2015
27 73 168,20% 421,43%
34 58 71,10% 163,64%
31 49 60,30% 28,95%
Perú mantuvo el precio promedio más 4,53, y Bolivia no se quedó muy atrás, en
alto por kilogramo en el año 2015, en USD USD 4,27. Sudáfrica se ubicó en el tercer
Fuentes: Información recopilada del U.S. Department of Commerce y U.S. International Trade Commission- USITC
ÍNDICE ESTADOS UNIDOS 19
2014 2015
Crecimiento porcentual
2014-2015
gramo
02
Análisis de la Demanda
3
Markets and Markets - Amaranth Oil Market - www.marketsandmarkets.com/Market-Reports/amaranth-oil-
market-173447497.html
4
www.naturalnews.com/047248_amaranth_gluten_grains.html#
ÍNDICE ESTADOS UNIDOS 21
25
20
15
Porcentaje
10
0
Cereal Snack, barras Panes Galletas Aperitivos Chips, galletas Cenas Otras carnes Panqueques, Bebidas
de energía & y bollos saladas congelados saladas y congeladas "waffles", energéticas
granola y biscoi & bocaditos tostadas y
"horsD'oeuvres" "crepes"
5
www.foodnavigator-usa.com/Markets/Ancient-grains-update-from-Packaged-Facts-Label-Insight
22 Perfil de Producto: AMARANTO
6
www.foodnavigator-usa.com/Markets/Ancient-grains-update-from-Packaged-Facts-Label-Insight?utm_
source=copyright&utm_medium=OnSite&utm_campaign=copyright
7
www.ers.usda.gov/topics/natural-resources-environment/organic-agriculture/organic-market-overview.
aspx
ÍNDICE ESTADOS UNIDOS 23
40
Frutas y vegetales
30 Lechería
Bebidas
20 Empaques/comida preparada
Panes y granos
10 Meriendas
Condimentos
0
2005 06 07 08 09 10 11 12E 13E 14E
Fuente: USDA, Servicio de Investigación Económica, con datos de Nutrition Business Journal8
Nota: E= estimado
8
www.ers.usda.gov/topics/natural-resources-environment/organic-agriculture/organic-market-overview.
aspx
24 Perfil de Producto: AMARANTO
9
www.euromonitor.com/health-and-wellness-in-the-us/report
10
wholegrainscouncil.org/newsroom/whole-grain-statistics
11
www.euromonitor.com/health-and-wellness-in-the-us/report
ÍNDICE ESTADOS UNIDOS 25
12
www.marketsandmarkets.com/PressReleases/amaranth-seed-oil.asp
26 Perfil de Producto: AMARANTO
13
Iowa State University - www.extension.iastate.edu/alternativeag/cropproduction/amaranth.html
ÍNDICE ESTADOS UNIDOS 27
Sudáfrica 0 0 32
Fuentes: información recopilada del U.S. Department of Commerce y U.S. International Trade Commission - USITC
Sudáfrica 0 0 20
Fuentes: información recopilada del U.S. Department of Commerce y U.S. International Trade Commission - USITC
ÍNDICE ESTADOS UNIDOS 29
2014 2015
Crecimiento porcentual Crecimiento porcentual
2014-2015 2012-2015
En términos de precio promedio por con USD 4,53/kg, seguido por Bolivia con
kilogramo, Perú se ubicó en el primer lugar USD 4,27/kg. Sudáfrica se ubicó en el
Fuentes: Información recopilada del U.S. Department of Commerce y U.S. International Trade Commission- USITC
ÍNDICE ESTADOS UNIDOS 31
tercer lugar con USD 3,78, Canadá en el que India se mantuvo en el décimo lugar
sexto lugar con USD 2,86/kg; mientras con USD 1,27/kg.
2014 2015
Crecimiento porcentual
2014-2015
gramo
03
Auditoría en Tiendas
Tipo de
Fotos Descripción Compañías y precios
producto
Tipo de
Fotos Descripción Compañías y precios
producto
Galletas Graham de
Crunchmaster.com - USD 3,00
amaranto
Sesmark- USD 2,58
En galletas Caja de seis galletas
Dare Breton - USD 4,00
Graham naturales de 7
Van’s Natural Food - USD 3,38
onzas (42 onzas en total)
Harina orgánica de
Organic Merchants - USD 9,99
amaranto, bolsa de 1 lb;
Harina Bob’s Red Mill - USD 7,70
certificada como kósher,
orgánica Nuts.com - USD 5,00
no transgénico, libre de
Vitacost.com - USD 3,99
gluten
04
Condiciones de Acceso al Mercado
14
www.intracen.org/Market-analysis-for-three-Peruvian-natural-ingredients/
36 Perfil de Producto: AMARANTO
15
www.intracen.org/Market-analysis-for-three-Peruvian-natural-ingredients/
38 Perfil de Producto: AMARANTO
Suplemento de
Alimentos Alimentos funcionales
dieta
Principales
diferencias Cuadro de datos Cuadro de información Cuadro de información
del etique- del suplemento nutricional nutricional
tado
16
www.intracen.org/The-North-American-Market-for-Natural-Products-Prospects-for-Andean-and-Afri-
can-Products/
ÍNDICE ESTADOS UNIDOS 39
17
www.fda.gov/RegulatoryInformation/Legislation/ucm155769.htm
40 Perfil de Producto: AMARANTO
18
www.herbal-ahp.org/06_1208_AHPA-AHP_GACP.pdf
ÍNDICE ESTADOS UNIDOS 41
19
new.export.gov/community/users/free-trade-agreements/posts/103-u-s-peru-trade-promotion-agreement-
rules-of-origin
44 Perfil de Producto: AMARANTO
05
Comercialización y Distribución
5.1.1 Intermediarios
Los intermediarios (conocidos en la clientes en el mercado destino. Un agente
industria como intermediarios de ventas representa a múltiples fabricantes (agente
de alimentos) actúan como agentes multilínea) y suele evitar trabajar con
de ventas para los productores y/o productores de la competencia directa.
exportadores que representan y suelen Los agentes experimentados mantienen
trabajar por una comisión por presentar una base de consumidores a largo plazo,
los productos del fabricante a su red de conocen bien el mercado (tendencias,
ÍNDICE ESTADOS UNIDOS 45
20
“Supermarket Facts”, FMI, www.fmi.org/research-resources/supermarket-facts
ÍNDICE ESTADOS UNIDOS 49
21
www.intracen.org/The-North-American-Market-for-Natural-Products-Prospects-for-Andean-and-Afri-
can-Products/
50 Perfil de Producto: AMARANTO
06
Información Adicional