UNIVERSIDAD POLITÉCNICA ESTATAL DEL CARCHI

FACULTAD DE COMERCIO INTERNACIONAL, --

{INTEGRACIÓN, ADMINISTRACIÓN Y ECONOMÍA EMPRESARIAL

ESCUELA DE COMERCIO EXTERIOR Y NEGOCIACION COMERCIAL

INTERNACIONAL

PLAN LOGISTICO DE EXPORTACIÓN DEL TARDÓN MIREÑO DE LA

PROVINCIA DEL CARCHI

Estudiantes: Bastidas Evelyn

Gordillo Katya

Mejía Erika

Narváez John

Ruano Stiven

Tulcán-Ecuador

2018
Contenido
1. LÍNEA DE INVESTIGACIÓN .................................................................... 3

2. SUBLINEA DE INVESTIGACION LOGISTICA ......................................... 3

3. PROBLEMA.............................................................................................. 3

4. JUSTIFICACIÓN ...................................................................................... 4

5. OBJETIVOS ............................................................................................. 5

5.1 Objetivo General .................................................................................... 5

5.2 Objetivos Específicos............................................................................. 5

6. ANTECEDENTES .................................................................................... 6

7. SITUACIÓN DE LA EMPRESA .............................................................. 12

 1. LÍNEA DE INVESTIGACIÓN

Comercio exterior

2. SUBLINEA DE INVESTIGACION LOGISTICA

Plan logístico

3. PROBLEMA

La globalización y el cambio de políticas a nivel mundial genera demasiada

competencia y se provocan irregularidades en el comercio a nivel global, en

donde las potencias mundiales actualmente buscan eliminar varios acuerdos que

fomentan el comercio con el fin de ``proteger´´ su economía tal es el caso de

Estados Unidos que siendo una de las potencias mundiales, afecta directa e

indirectamente a otras potencias y a países en vías de desarrollo.

En tanto Ecuador es uno de los problemas que se registran en el campo de

comercio exterior, es la falta de industrialización e inversión al sector empresarial

tanto a grandes empresas como a pequeñas empresas las PYMES que, de cierta

manera en algunos sectores, ni siquiera se ha planeado en dar un aporte para

su crecimiento y eso provoca que a corto y largo plazo la nación siga y seguirá

siendo un país en vías de desarrollo.

En cuanto a la asociación manos productivas hasta el momento no ha

desarrollado ninguna exportación con el producto Tardón mireño ya que la

empresa no tiene claro el procedimiento logístico que debe llevar acabo para

poder desarrollar las exportaciones a nivel local y mundial. Esto debido a que el

mínimo error puede conducir a grandes pérdidas entonces por una parte el miedo
a abrir sus puertas al campo internacional hace que la empresa no logre

expandirse como lo podría hacer.

La asociación manos productivas no cuenta con los recursos necesarios para

poder expandir su negocio y poder abrir nuevos mercados internacionales ya

que el gobierno no colabora económicamente para este tipo de

emprendimientos.

La venta y distribución del tardón mireño se realiza únicamente a nivel local ya

que la asociación no cuenta con suficiente demanda en su localidad; porque la

mayoría de veces consumen este producto en fechas especiales.

La elaboración del Tardon Mireño la realizan artesanalmente personas de la

localidad lo que implica mayores costos en su elaboración ya que no cuentan

con equipos tecnológicos abanados.

4. JUSTIFICACIÓN

El propósito de este proyecto es implementar estrategias que ayuden a los nivel

Macro, Meso y Micro en el desarrollo de los procesos logísticos en la

comercialización y expansión de una empresa.

En el ámbito global lo que se trata con este proyecto es buscar y recopilar

información que ayude a analizar los problemas políticos y económicos que se

dan en las potencias mundiales, además plantear estrategias que permitan

mejorar en la competencia comercial y logística con otras naciones y gracias a

esto proponer estrategias que incentiven y fomenten el progreso del país en vías

de desarrollo.

La propuesta en el ámbito nacional es plantear soluciones y estrategias que

ayuden y fomenten la industrialización y la inversión, tratar de concientizar la

importancia de no dejar de lado estos temas importantes, ya que estos vacíos

evitan que nuestro país explote las fortalezas que posee en la economía

comercial.

En tanto a la pequeña empresa Tardón Mireño la propuesta es implementar

estrategias que ayuden e incentiven la apertura de la comercialización nacional

e internacional a través de la impartición de conocimiento al personal de la

empresa en temas logísticos, comerciales, marketing y desarrollo empresarial;

temas importantes que brindarán confianza a los productores de la zona y así

poder motivarlos a llevar sus productos no solo lugares locales sino que también

expandir su mercado y mejorar sus ingresos y crear más fuentes de trabajo entre

mucho más beneficio que se podrían generar.

5. OBJETIVOS

5.1 Objetivo General

 Elaborar un plan logístico de exportación del Tardón Mireño de la

provincia del Carchi

5.2 Objetivos Específicos

 Investigar bibliográficamente el proceso logístico y la distribución del

Tardón mireño en la provincia del Carchi.

 Indagar el procedimiento de obtención de materia prima para la obtención

del producto.

 Diseñar un plan logístico que permita dar a conocer el Tardón Mireño

ecuatoriano en nuevos mercados con la optimización de recursos y

costos.
 6. ANTECEDENTES

Tesis

Tema: Diseño de un modelo de gestión logística para mejorar la eficiencia

organizacional de la empresa CORALINAS & PISOS S.A. CORPISOS S.A. en el

municipio de TURBACO, BOLÍVAR.

Autor: Ella Cecilia Bohorquez Vasquez y Roy Alfonso Puello Fuentes

Objetivo: Diseñar un modelo de gestión logística para mejorar la eficiencia

organizacional de la empresa CORALINAS & PISOS S.A. CORPISOS S.A

Conclusión

En este proyecto se habla acerca la importancia de un sistema logístico

estructurado y funcional de los medios y los métodos para poder llevar a cabo

su organización, los procesos internos y externos tales como el servicio, los

cuales evitan el riesgo la rentabilidad y existencia de la misma. Gracias a la

gestión logística en las empresas se permite ser más eficientes en sus distintas

áreas, como es el caso del área de compras, producción, transporte, almacenaje,

atención al cliente y distribución.

Tesis

Tema: Estrategias de marketing para la comercialización de licor LEMONCELLO

en el DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO

Autor: Klever Gabriel Cevallos Almeida

Objetivo:
Desarrollar estrategias de marketing para la comercialización del licor

Lemoncello en el Ecuador en el Distrito Metropolitano de Quito.

Conclusión:

Esta investigación amplia conocimientos sobre las áreas de Marketing,

enfocados en la aplicación y el desarrollo de estrategias de marketing y

comercialización de la empresa dedicada a la producción de este licor, con el

propósito de ampliar su participación en el mercado, posicionamiento y generar

mayores utilidades, así como la obtención de recursos para abastecer a mayor

cantidad de consumidores de este producto. Además gracias a la cantidad de

elevada de consumidores de alcohol en nuestro país incita a varias empresas a

importar licores extranjeros aunque se debería aprovechar la industria nacional

que en este caso sería expandir el mercado del Tardón Mireño y aprovechar la

demanda existente en la misma y convertir a la empresa en un distribuidor

internacional.

Artículos

Tema: Tardón Mireño - Balcón de los Andes de Mira

Conclusión: Mira está asentada en un mirador natural conocido como “Balcón

de los Andes”, donde desde hace algún tiempo atrás se ha elaborado licor de

manera artesanal, uno de ellos es un Licor de Naranja conocido como “Tardón”,

que está compuesto del jugo de naranja, aguardiente puro de caña y endulzante,

este licor con el tiempo se ha convertido en un ícono de cultura y tradición tanto

para la ciudad de Mira, como para la provincia.

Según datos obtenidos a través de la entrevista realizada al señor Gustavo

Valverde gerente de la Asociación Manos Productivas y el señor Renato Bastidas

presidente de la Asociación Tardoncito se obtuvo que la cantidad promedio de

Tardon que se produce es de 1700 litros al mes ya que su elaboración es

artesana

La mayoría de artesanos que se dedican a esta actividad comercializan los

licores de manera informal y limitada, a esto se asocia la falta de recursos,

infraestructura, organización y la baja productividad a pesar de la gran

aceptación de este licor.

Autor: José Félix Mafla Navarrete

Artículo

Tema: Consumo Alcohol en Ecuador

Conclusión: El Ecuador es uno de los países con mayor consumo de bebidas

alcohólicas en América Latina según la Organización Mundial de la Salud. El

consumo de licor en el país se asocia a las reuniones familiares o de amigos,

fiestas tradicionales o populares como, por ejemplo, en época de navidad, fin de

año y el Inti Raymi. La calidad de vida de sus habitantes y la cultura ha hecho

que el licor sea uno de los productos más cotizados a nivel nacional, por ello la

industria nacional de licores ha aumentado en un 50%. (INEC, 2016) La

población que consume licor en el país es de 912 mil personas

aproximadamente, de las cuales, la mayoría son hombres, con un 89,7%, frente

a un 10,3% de mujeres, según las proyecciones del (INEC, 20105). La mayor

parte de ciudades o pueblos del país poseen un licor icono que nace de la

pluralidad de culturas y tradiciones, a pesar que éstas bebidas en su mayoría

sean producidas de manera artesanal y no estén industrializadas, tienen una alta

aceptabilidad en sus consumidores.

Autor: Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INEC)

Articulo

Tema: Calidad en el producto artesanal

Conclusión: es importante que el artesano teniendo un conocimiento más

amplio del trabajo de otros artesanos, aprenda a medir el nivel de calidad en el

que se encuentra su trabajo, es importante que pueda evaluar cuales son los

pasos, el trabajo, el costo que le supondrá elevar sus niveles de calidad, para

así llevar a cabo las acciones correctivas. Construir los objetivos individuales

significa que pueden ser la búsqueda y la eliminación de errores en el proceso

estacional, la creación de grupos de excelencia, que pueden ser de maestros,

artesanos y de discípulos, la estimulación dentro del taller artesanal, etc.

Autor: Gutiérrez, Mario.

Articulo

Conclusión:

Analizaron el papel de las redes de in-novación en el desarrollo de productos

nuevos, se centran en la estrategia tecno-lógica para el desarrollo de nuevos

productos como un factor para la construcción de redes de innovación en el

sector electrónico para la defensa. Mencionan como factores importantes la

situación organizacional y el potencial tecnológico, el cual comprende las

capacidades tecnológicas internas que la empresa tiene para vincularse con las

oportunidades de mercado. En la teoría general a nivel de una empresa

individual, los factores que afectan al desarrollo del nuevo producto son: la

competencia tecnológica, el tamaño de la empresa, el sector y la localización.

Se concluye que la adquisición de conocimiento para el desarrollo del nuevo pro-

ducto es un factor externo que fortalece a la empresa. El intercambio de

información informal entre las empresas, es un factor que favorece el desarrollo

del nuevo producto. Las alianzas estratégicas como una forma de colaboración

tecnológica con otras empresas son un factor que fortalece a las empresas en el

desarrollo del nuevo producto. Aquí quedan incluidos el acceso a los recursos

complementarios y la reducción de riesgos e incertidumbres en un rápido cambio

tecnológico dentro de un mercado político y económico incierto

Autor: Harris, Coles, y Dick son (2000, 229-241)

Articulo

Conclusión

Los indicadores de desempeño son unos instrumentos para monitorear la

consecución de los objetivos de la cadena de abastecimiento. La información

que proporcionan debe ser siempre de naturaleza cuantitativa (incluso si se

miden variables cualitativas), y dirigida a un diagnóstico de la situación para

mejorar. El instrumento de medida por aplicar, debe ser simple, sencillo y fácil

de interpretar, teniendo en cuenta la interdependencia de las actividades de la

cadena de abastecimiento, su elaboración y publicación, y debe ser orientado lo

más objetivamente posible, a un auténtico control de gestión. Hugo, establece la

necesidad en las empresas de identificar el mercado en donde se encuentran

como una característica fundamental para el correcto desempeño de la

información recolectada y entregada por los indicadores. También afirma que

este mercado está definido por las condiciones de oferta y demanda, y que
puede encontrarse cuatros tipos del mismo: en desarrollo, en crecimiento,

estable y maduro.

Autor: Arango Serna, Martín Darío; Adarme Jaimes, Wilson; Zapata Cortes,

Julían Andrés

Artículo

Conclusión

Tendrá como clientes a los consumidores finales y a las empresas que

distribuirán nuestros productos, por lo tanto, es importante considerar canales de

comunicación y promoción en donde podamos encontrar a ambos.

Con esto nos podemos dar cuenta de la importancia de crear buenas

experiencias en la adquisición de nuestros productos por los consumidores

finales, para que de voz en voz se pueda transmitir el gusto por la marca,

logrando así su promoción. De igual manera será importante contar con una

página Web como una fuente de publicidad y las redes sociales serán también

de gran importancia para crear una comunidad en la que los consumidores

puedan conocer los comentarios de las experiencias de compra, así como

compartir gustos por la marca.

Autor: Gabriela Noriega Landeros

 7. SITUACIÓN DE LA EMPRESA

¿CUÁL ES LA SITUACIÓN DE LA EMPRESA EN LA PRODUCCIÓN?

El ING. Gustavo Valverde menciona que la empresa manos productivas realiza

una producción de 10.000 botellas de tardón mireño al año y el cual la situación

económica es estable

¿CUÁL ES LA ESTRUCTURA DE LA EMPRESA?

En la estructura financiera se encuentra el administrador, el secretario, un vocal,

vocales de vigilancia, vocales de asuntos sociales.

En la empresa existen 12 trabajadores en el cual son socios de diferentes

familias, los cuales dan trabajo a terceras personas y a personas con

discapacidad

¿QUÉ PRODUCTOS TIENE?

En los productos existentes están:

 Licor de naranja

 Licor seco de mora y de coco

 Choco tardón de mora, maracuyá y coco

El producto que está por lanzar la empresa en el cual ellos esperan que hasta

diciembre este circulando el Ron tardón y el próximo año en mediados de entre

julio y agosto estarán lanzando su nuevo producto llamado Wiski tardón

¿EXISTE DEMANDA SOLO LOCAL O FUERA DE LA PROVICIA?

Existe demanda a nivel nacional por lo que distribuye en las provincias de Carchi,

Imbabura, Pichincha y Guayas, pero estas no son en grandes cantidades.

¿LA EMPRESA REALIZA EXPORTACIÓNES FUERA DEL PAIS?

En el 2017 se exportaron a Bolivia en el mes de noviembre 10.00 botellas de

Tardon Mireño. Pero no se pudo seguir exportando ya que la empresa no cuanta

con recurso ni con la infraestructura suficiente para abastecer la demanda, la

cual exigía 20.000 botellas cada dos meses

¿IMPORTAN PRODUCTOS PARA LA ELABORACION DE LOS

PRODUCCTOS?

La empresa importa desde Bolivia una pequeña cantidad de azúcar de estevia

ya que realizaban cierta cantidad del producto para personas diabéticas.

La empresa cuanta con proveedores como los de botellas de cristales,

Ecuaquimica para el alcohol, las naranjas de la comunidad de Cuenca del rio

Mira