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El documento describe diferentes procesos y operaciones unitarias utilizadas en la industria química para separar mezclas en sus componentes individuales. Estos incluyen métodos de separación por difusión como destilación, absorción de gases y extracción líquido-líquido, así como métodos de separación mecánica como tamizado, filtración, centrifugación y decantación. También se describen diferentes tipos de molinos y trituradores utilizados para reducir el tamaño de partículas sólidas como parte de estos procesos de separ
El documento describe diferentes procesos y operaciones unitarias utilizadas en la industria química para separar mezclas en sus componentes individuales. Estos incluyen métodos de separación por difusión como destilación, absorción de gases y extracción líquido-líquido, así como métodos de separación mecánica como tamizado, filtración, centrifugación y decantación. También se describen diferentes tipos de molinos y trituradores utilizados para reducir el tamaño de partículas sólidas como parte de estos procesos de separ
El documento describe diferentes procesos y operaciones unitarias utilizadas en la industria química para separar mezclas en sus componentes individuales. Estos incluyen métodos de separación por difusión como destilación, absorción de gases y extracción líquido-líquido, así como métodos de separación mecánica como tamizado, filtración, centrifugación y decantación. También se describen diferentes tipos de molinos y trituradores utilizados para reducir el tamaño de partículas sólidas como parte de estos procesos de separ
PROCESO: OPERACIÓN OPERACIONES MÉTODOS PARA POR DIFUSION:
conjunto de UNITARIA: UNITARIAS: SEPARAR LOS Transferencia de
operaciones Procesos Secado COMPONENTES material desde una unitarias físicos de la Evaporación DE LAS MEZCLAS: fase homogénea a químicas y/o industria Filtración Por difusión y por otra, utilizan físicas química. Los Humidificación separación diferencias de destinadas a la componentes Destilación mecánica. presión o de transformación no sufren Extracción solubilidad. de materias cambios Molienda primas iniciales químicos. Sedimentación en productos centrifugación finales. POR DIFUSION POR POR DIFUSION: POR DIFUSION: POR DIFUSION: DESTILACION: DIFUSION: DESHUMIDIFICACION: EXTRACCION CRISTALIZACION: Separar ABSORCION El sentido de la LIQUIDO-LIQUIDO: Mediante la mediante DE GASES: transferencia es desde También llamado formación de vaporización Un vapor la fase gaseosa al extracción con cristales se separa una mezcla soluble liquido y se entiende disolvente. Se trata u soluto de una líquida de contenido en como un caso particular de una mezcla solución liquida sustancias una mezcla de absorción de gases. liquida con un dejando miscibles y con un gas disolvente que generalmente las volátiles en sus inerte, es disuelve impurezas en la componentes absorbido preferentemente a masa fundida o en individuales. Ej. mediante un una o mas las aguas madre. Separar alcohol liquido en el componentes de la y agua. que el soluto mezcla. La mezcla gaseoso es triturada se llama más o menos refinado y la fase soluble. Ej. rica en disolvente se Lavado llama extracto. mediante agua liquida del amoniaco contenido en una mezcla amoniaco-aire METODOS DE TAMIZADO: FILTRACION: CENTRIFUGACION: SEPARACION Se basa Separación de para separar MECANICA: solamente en partículas sólidas sustancias solidas Se pueden la diferencia de contenidas en un fluido, de líquidos de aplicar a tamaño. Se pasándolo a través de distinta densidad en mezclas vierten los un medio filtrante sobre una mezcla siempre homogéneas, solidos sobre el que se depositan los y cuando los para separar un tamiz y sólidos. primeros sean líquidos de puede efectuar SEDIMENTACION insolubles. líquidos, solidos solamente una POR GRAVEDAD: DECANTACION: de gases, separación en Separación de solidos Para separar líquidos de dos fracciones. contenidos en gases y líquidos con gases. líquidos. densidades diferentes y que no se mezclen entre si. La reducción de Factores a considerar MOLIENDA EN MOLIENDA EN MOLIENDA tamaño es en la MOLIENDA Y CIRCUITO CIRCUITO HÚMEDA aquella operación TRITURACIÓN. ABIERTO CERRADO en la que el Para la reducción de La corriente de El tiempo de La carga se muele tamaño medio de tamaño se utilizan alimentación entra residencia de en forma de los alimentos tres tipos de fuerzas: en el molino, pasa los productos se suspensión, en la sólidos es Fuerza de por la zona de acorta, corriente liquida reducido por la compresión, de acción y se dejándolos caer (frecuentemente de aplicación de impacto y cizalla. descarga como por acción de la agua) que la fuerzas de producto. No es gravedad o transporta. Se impacto, posible el reciclado transportándolos elimina así el compresión o de gruesos rápidamente, a problema creado abrasión. (partículas que través de la por el polvo en la tienen un tamaño zona de acción molienda seca y A la pulverización mayor que el de la máquina, puede, utilizar, para y formación de deseado). arrastrados por separar las partículas de una corriente fracciones de tamaño muy liquida o tamaño deseadas, pequeño se gaseosa. las técnicas de denomina clasificación también hidráulicas, como la trituración. sedimentación y la centrifugación. TIPOS DE MOLINOS DE ACUERDO AL TAMAÑO DEL PRODUCTO FINAL
TRITURADORES BASTOS: pueden INTERMEDIOS: no pueden tomar MOLINOS FINOS:
BASTOS, tomar como masas grandes como alimentación y pueden dar un INTERMEDIOS Y alimentación masas no producen un producto que pase por producto que pase MOLINOS FINOS tan grandes como se un tamiz de 200 mallas por un tamiz de 200 desee. La mallas alimentación es del orden de 5 cm en diámetro y mayores. TRITURADORES TRITURADORES MOLINOS FINOS: Molinos SEDIMENTACIÓN: BASTOS: INTERMEDIOS: Centrífugos ultrafinos: Separación de una De De rodillos De piedras Puede moler suspensión diluida mandíbulas. De disco de molino hasta 5 por efecto de la De muelas De rodillos micrones o gravedad, verticales De bolas y de menos obteniéndose un Desintegradores tubo fluido transparente De martillos Molinos y otra suspensión ultrafinos con mayor proporción de sólidos. SEDIMENTACION LIBRE: SEDIMENTACIÓN PRECIPITACION FRENADA: Proceso que se presenta cuando una FRENADA: La precipitación de partículas partícula se encuentra a suficiente Proceso que se presenta desplaza al líquido y esta genera distancia de las paredes del recipiente y cuando las partículas una velocidad ascendente de otras partículas a modo que no se están muy cercanas y se bastante considerable en el afecta la caída de estas partículas al sedimentan a velocidad líquido, por lo que la velocidad precipitar libre. del líquido es mayor con respecto a la partícula.