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DULCES CRIOLLOS
Recetas fáciles para la preparación de dulces
criollos tradicionales de Venezuela

Conservas de coco y leche


por DulcesCriollos.com el 2018en Recetas

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Ingredientes para hacer conservas de coco y
leche:
2 cocos
2 litros de leche
1 Kilogramo y medio de azúcar
1 lata de leche condensada

Preparación de conservas de coco y leche:


Para hacer conservas de coco y leche, primero se extrae la pulpa de los cocos, se le quita la
concha interna y se ralla el coco.

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Después se cocina el coco rallado por 45 minutos aproximadamente en un litro de leche a


fuego medio hasta que este blando.

En ese momento se le agrega el resto de la leche y el azúcar, se revuelve todo muy.

Cuando se esta homogeneizando la mezcla se le agrega la leche condensada.

Se continúa revolviendo hasta que la mezcla resultante se despega fácilmente de la olla.

En una bandeja húmeda se deja reposar la mezcla para después cortar la conserva de coco y
leche en forma de cuadrados, rectángulos o rombos.

También se pueden utilizar moldes de repostería para obtener conservas de coco y leche de la
forma que se desee, triángulos, círculos, etc.

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