IMPORTADORA EL

BUEN PESCADO S.A.

UNIVERSIDAD RICARDO PALMA
ESCUELA DE POSGRADO
MAESTRIA DE INGENIERIA INDUSTRIAL

ASIGNATURA: GESTION DE L MARKETING Y COMERCIO

INTERNACIONAL

DOCENTE: MG. CESAR RIVERA LYNCH

INTEGRANTES:
ASTUHUAMAN EGOAVIL NESTOR ARTURO
CENTENO PARADA JORGE
CARBAJAL ESPINOZA ROGER
RAMIREZ SANCHEZ MARCO
 VISION Y MISION DE LA EMPRESA
BUEN PESCADO S.A.

VISION:
Ser la empresa líder de exportación de filete de trucha
en el Perú ofreciendo un producto con altos estándares
de calidad que supere las expectativas de nuestro
mercado ofertante
MISION:
Lograr la satisfacción de nuestro mercado objetivo, mediante un
producto de calidad y a la vez explotar nuestros recursos
naturales de manera sostenible .
 DEFINICION DEL NEGOCIO

La empresa se dedicara a la siembra, crianza, cosecha,

procesado, empaquetado y exportación de filetes de truchas
congeladas, en porciones de 120 gramas a 150 gramos que serán
empaquetadas al vacío.
La crianza como el procesamiento de la trucha se realiza en un
mismo lugar, pero estaría dividido según el tipo de proceso.
 ACTIVIDAD ECONOMICA

La principal actividad económica que realizara nuestra empresa es la

exportación de filetes de truchas congelada, la cual tendrá como país de
destino a Alemania.

EL CODIGO CIIU PARA NUESTRO RUBRO ES:

0500: Pesca, explotación de criaderos de peces y granjas piscícolas: Actividades de servicios
relacionados con la pesca
 ZONA
PRODUCTIVA
ALIMENTACION CON VALOR NUTRICINAL
 FORMA DE PRESENTACION

La presentación del producto será

✓filete sin piel

✓sin espinas
✓sellado al vacío
✓Cada unidad tendrá un peso de 500 gr es
decir que contiene cuatro filetes de 125
gramos

En este caso la trucha, no

necesitan de ningún tipo de
químicos o persevante para su
conservación
 DEMANDA:

El Perú de destino para la exportación del producto es Alemania, este país es el

quinto mayor consumidor de la Unión Europea y cuarto mayor importador de
trucha en el mundo Un Habitante de Alemania
promedio consume pescado
como parte de su dieta
cotidiana,

Los habitantes alemanes

tienen preferencia por los
filetes que por los pescados
enteros.

Existen cuatro variedades de pescados que tienen gran acogida en la población alemana
los cuales son los pescado abadejo de Alaska, el pescado arenque, el pescado salmón y el
PRINCIPALES PAISES EXPORTADORES DE TRUCHA A ALEMANIA

El Perú es el sexto mayor exportador de las truchas a Alemania,

sin embargo nuestro principal países competidores son
Colombia chile
 ANALISIS FODA

FORTALEZA
✓ Calidad
✓ Se cuenta con experto en crianza
✓ Producción de truchas todo el año debido a que no existe
veda
✓ Buen comportamiento de la trucha en diversas condiciones
de clima y además tiene la facilidad de crianza en cautiverio.

DEBILIDADES
✓ Ingreso reciente de la empresa al sector exportador, el cual
goza competidores que ya tienen un manejo amplio de este
sector y su respectivo funcionamiento.
✓ La trucha es un producto de consumo humano directo, por
lo cual requiere de certificación sanitaria que impone un
costo alto a los productores y comercializadores
✓ No existe una cartera consolidada de clientes.
 ANALISIS FODA

OPORTUNIDADES
✓ El principal destino es Alemania, pero existe otros mercados a
los que sería una buena opción exportar
✓ La trucha tiene un precios mucho menor que del salmón por lo
cual nuestro producto resulta muchas más competitivo.
✓ Los diferentes acuerdos comerciales los cuales nos ayudaran a
reducir los gastos de exportación y que nuestro producto tenga
un valor sostenible en el mercado internacional

AMENAZAS
✓ Los competidores directo de las empresas exportadoras
de la trucha tanto nacional como internacional.
✓ Tipo de cambio que afecta las exportaciones.
✓ Empresas que exportan en gran volumen a Alemania.
 JUSTIFICACION

Existe un gran potencial de inversión de

la
trucha en la Sierra del Perú, se puede
disponer de suficiente oferta para
abastecer al mercados de exportación.

El consumo internacional está en crecimiento sostenible.

 JUSTIFICACION

Fuente: trade map org ❖ Cuenta con climas adecuados para su reproducción y crecimiento.

Ale ma n ia imp o rta Ale ma n ia imp o rta

d e sd e P e rú d e sd e e l mu n d o
Có d ig o d e l
De sc rip c ió n d e l p ro d u c to V a lo r V a lo r V a lo r V a lo r V a lo r V a lo r
p ro d u c to
en en en en en en
2 0 10 2 0 11 2 0 12 2 0 10 2 0 11 2 0 12
FRESH OR CHILLED TROUT "ONCORHYNCHUS APACHE AND
'03021110 0 0 0 3243 2481 1840
ONCORHYNCHUS CHRYSOGASTER"

FRESH OR CHILLED TROUT OF THE SPECIES "ONCORHYNCHUS

MYKISS", WITH HEADS ON AND GILLS ON, GUTTED, WEIGHING >
'03021120 0 0 0 2527 2941 2392
1,2 KG EACH, OR WITH HEADS OFF, GILLED AND GUTTED,
WEIGHING > 1 KG EACH

FRESH OR CHILLED TROUT "SALMO TRUTTA, ONCORHYNCHUS

MYKISS, ONCORHYNCHUS CLARKI, ONCORHYNCHUS
'03021180 AGUABONITA, ONCORHYNCHUS GILAE" (EXCL. OF THE SPECIES 0 0 0 4144 6641 4844
"ONCORHYNCHUS MYKISS", WITH HEADS ON AND GILLS ON,
GUTTED, WEIGHING > 1,2 KG EACH, OR WITH

❖ A comparación de su competidor directo que es el salmón, es mucho más económico

teniendo además una similitud en el valor nutricional.
❖ Se decide exportar la trucha en filetes congelados, ya que la demanda de este tipo de
presentación es alta en Alemania por tener mayor atracción en el mercado alemán.
 Producto
Nombre Científico: Oncorhynchus mykiss

Nombre comercial: Trucha Congelada

Tipos de Trucha
Ficha Comercial de la Trucha
 E
t
a
p
Recepción
Recepcion dede a
Primera Etapa: Alevines Juveniles Preadultos
Preadultos Adultos Cosecha
Ovas
Crianza s
d
Control de Recepcion
Recepcióndede Segunda Etapa: e
Envasado al Pesado yy Eviscerado, Control de materia prima
Envasado al vacio Fileteado Primer
Primer Lavado
Lavado calidad y
vacío Racionalizado
Racionalizado Segundo lavado
Segundo lavado calidad y pesado (Truchasprima Industrialización
materia l
pesado (Truchas
frescas)frescas)
a
T
r
Congelado
Congelado Empaquetado
Empaquetado Almacenado
Almacenado
u
c
h
a
 Presentación de Exportaciones

PRECIO PRESENTACIÓN DE EXPORTACIÓN

CONGELADO
$4.15 FILETE DE TRUCHA FRESCA
$6.56 FILETES DE TRUCHA FRESCA, CALIDAD PREMIUM, CORTE TRIM C
$5.43 TRUCHA ARCO IRIS ENTERA SIN VISCERAS FRESCA
$11.05 TRUCHA DEL TITICACA GRADO A
$5.13 TRUCHA FRESCA ENTERA EVISCERADA(GG), CALIDAD PREMIUM
$3.65 TRUCHA FRESCA MARIPOSA
TRUCHA FRESCA SIN CABEZA
 Presentación
Filetado

Filete premium

Mariposa
Entera

Eviscerado sin espinas Medallones

Entera eviscerada
 Presentación
INDICADORES -
ECONÓMICOS

Fuente: trade map org

 Presentación
Principales mercados de exportación
Partida N° 0302110000 (Truchas frescas o refrigeradas excepto hígados,
huevos y lechas)
US $ FOB
País
2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
Estados Unidos $336,381.25 $321,005.91 $199,735.31 $189,889.00 $185,871 $4.81 $2,056
Bélgica $5.54
Canada $1,042.61
Japón $120,461
Aguas Internacionales $54.20
Total $336,435 $321,006 $199,735 $189,889 $186,914 $120,471 $2,056
Fuente: SUNAT
 Promoción
PROMOCIÓN

PARTICIPACIÓN EN
PAGINA WEG PUBLICITY
VENTAS

-Ferias Locales e
internacionales
-representante de ventas
-Organismos de Promoción
-proveedores de maquinarias
especializadas
-Clientes en General
-Promocionarse
-Uso de funciones de
atravez de los
Internet
principales diarios
-Resaltando Calidad de
nuestro Producto.
--Certificación de calidad
Diagrama de Flujo
Exportador(Filete de Trucha Congelada)

Agente de Aduanas

Distribuidor Mayorista

Supermercado

Consumidor Final
 REPORTE DE EXPORTACIONES

REPORTE DE EXPORTACIONES POR PARTIDA

PARTIDA 0302110000 - TRUCHAS FRESCAS O REFRIGERADAS, EXCEPTO
ARANCELARIA: HIGADOS, HUEVAS Y LECHAS
PERIODO (Num O/E): TODO EL AÑO 2009
ADUANA: TODAS LAS ADUANAS

ITE PARTIDA ADUANA PAIS a EXP. MES FOB $

1 302110000 AEREA DEL CALLAO UNITED STATES Marzo 2009 5,637.49
2 302110000 AEREA DEL CALLAO UNITED STATES Abril 2009 14,836.50
3 302110000 AEREA DEL CALLAO UNITED STATES Mayo 2009 4,582.41
4 302110000 AEREA DEL CALLAO UNITED STATES Junio 2009 17,751.72
5 302110000 AEREA DEL CALLAO UNITED STATES JuLio 2009 23,330.90
6 302110000 AEREA DEL CALLAO UNITED STATES Agosto 2009 30,148.46
7 302110000 AEREA DEL CALLAO UNITED STATES Setienbre 2009 22,803.35
8 302110000 AEREA DEL CALLAO UNITED STATES Octubre 2009 28,184.82
Noviembre
9 302110000 AEREA DEL CALLAO UNITED STATES 20,783.07
2009
10 302110000 AEREA DEL CALLAO UNITED STATES Diciembre 2009 21,830.28
Total de registros : 10 189,889.00
 REPORTE DE EXPORTACIONES

REPORTE DE EXPORTACIONES POR PARTIDA

PARTIDA 0302110000 - TRUCHAS FRESCAS O REFRIGERADAS, EXCEPTO
ARANCELARIA: HIGADOS, HUEVAS Y LECHAS
PERIODO (Num O/E): TODO EL AÑO 2010
ADUANA: TODAS LAS ADUANAS

ITE PARTIDA ADUANA PAIS a EXP. MES FOB $

1 302110000 AEREA DEL CALLAO CANADA Setienbre 2010 1042.61
2 302110000 AEREA DEL CALLAO UNITED STATES Enero 2010 20844.81
3 302110000 AEREA DEL CALLAO UNITED STATES Febrero 2010 34307.46
4 302110000 AEREA DEL CALLAO UNITED STATES Marzo 2010 47755.67
5 302110000 AEREA DEL CALLAO UNITED STATES Abril 2010 29730.71
6 302110000 AEREA DEL CALLAO UNITED STATES Mayo 2010 26198.22
7 302110000 AEREA DEL CALLAO UNITED STATES Junio 2010 21905.37
8 302110000 AEREA DEL CALLAO UNITED STATES Setienbre 2010 1100.06
9 302110000 AEREA DEL CALLAO UNITED STATES Octubre 2010 1153.34
10 302110000 AEREA DEL CALLAO UNITED STATES Noviembre 2010 2875.24
Total de registros : 10 186,913.49
 REGISTRO DE ADUANA
40 - DUA PROV. DE EXPORTACION
Aduana Código DECLARACION UNICA DE ADUANAS (A)
REGISTRO DE
AEREA DEL 235 2
ADUANA
CALLAO

Nº Orden Destinación Modalidad Tipo Nº DUA Prov. Nº Declaración: 121739

Despacho
010951 40 1 NORMAL 2012-121739 Fecha
Numeración:15/12/2012
1.1 Importador/Exportador
1 IDENTIFICACION Sujeto a: NARANJA
PERUVIAN AQUACULTURE COMPANY S.A.C.

1.2 Código y Documento de Identificación 1.3 Dirección de Importador/Exportador 1.4

Cod.Ubi.Geo.
4 - 20517793982 CR. PISCO-HUANCAVELICA S/N
COM.CAMPESINA CHOCLOCOCHA ,SANTA
ANA,CASTROVIRREYNA,

3.1 Empresa Transporte Código 3.2 Nº 3.3 Vía Transporte

3 TRANSPORTE Manifiesto Código
ATLAS AIR INC - 5Y 2012 - 28067 4 - AEREA

3.4 Fecha Termino 3.5 Empresa Transporte (T/R) 3.6 Unidad Transporte 3.7 Aduana D/S Código
Desc/Embar Código (T/R)
--/--/---- -

4.1 Depósito Temporal Código 4.2 Depósito A.Autorizado 4.3 Plazo

4 ALMACEN Código Solicitado
TALMA MENZIES S - 3507 - 0

5.1 Entidad Financiera Código 5.2 Modalidad Código

5 TRANSACCION
OTROS - 099 OTRAS FORMAS DE PAGO - 7

6.1 Valor 6.2 Comisión 6.3 Otros 6.4 Total 6.5 Valor Neto
VALOR Clausula de Exterior(Referencial) Gastos Ajustes de
6 Venta Deducibles Entrega(FOB)
ADUANA
3852.5 0 908.75 0 2943.75

Total Peso Neto Total Peso Total Bultos Total Total

OTROS DATOS Bruto U.Físicas U.Comercial.
DILIGENCIA
476.7 727.0 105.0 476.7 476.7
 PRINCIPALES MERCADOS
INTERNACIONALES
%Var %Part. FOB-12
Mercado
12-nov 12 (miles US$)
Canadá -- 38% 441.7
Alemania -- 22% 260.43
Francia -- 16% 189.79
Reino Unido -- 12% 144.66
Suecia -- 7% 87.6
Noruega -- 2% 28.29

Estados Unidos -- 2% 20.15

 LISTA DE PRODUCTOS IMPORTADOS POR
ALEMANIA
2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

Código Descripción del producto Cantidad Cantidad Cantidad Cantidad Cantidad Cantidad Cantidad
importad importad importad importad importad importad importad
a, Tons a, Tons a, Tons a, Tons a, Tons a, Tons a, Tons

FRESH OR CHILLED TROUT "SALMO TRUTTA,

ONCORHYNCHUS MYKISS, ONCORHYNCHUS CLARKI,
ONCORHYNCHUS AGUABONITA, ONCORHYNCHUS
03021180 1733 976 627 533 715 1006 762
GILAE" (EXCL. OF THE SPECIES "ONCORHYNCHUS
MYKISS", WITH HEADS ON AND GILLS ON, GUTTED,
WEIGHING > 1,2 KG EACH, OR WITH

FRESH OR CHILLED TROUT OF THE SPECIES

"ONCORHYNCHUS MYKISS", WITH HEADS ON AND
03021120 GILLS ON, GUTTED, WEIGHING > 1,2 KG EACH, OR 98 224 273 291 434 422 391
WITH HEADS OFF, GILLED AND GUTTED, WEIGHING >
1 KG EACH
FRESH OR CHILLED TROUT "ONCORHYNCHUS
03021110 965 1019 1104 1088 470 416 339
APACHE AND ONCORHYNCHUS CHRYSOGASTER"
FRESH OR CHILLED TROUT 'SALMO TRUTTA,
ONCORHYNCHUS MYKISS, ONCORHYNCHUS CLARKI,
03021190 0 0 0 0 0 0 0
ONCORHYNCHUS AGUABONITA, ONCORHYNCHUS
GILAE'

Fuente: trade map org

 CARACTERISTICAS DEL CONSUMIDOR ALEMAN

El consumidor del mercado alemán,

posee características que generan
una oportunidad muy amplia para
nuestro producto, filete de trucha
congelada. El consumidor alemán
presenta una clara tendencia por la
vida saludable y lo que eso implica,
es que busca alimentarse de forma
sana.
 PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS

COMPETENCIA INTERNA
%Var %Part.
Empresa
11 12

PISCIFACTORIAS DE LOS ANDES S.A -- 98%

PERUVIAN AQUACULTURE COMPANY S.A.C. -- 2%

AGRO-ORGANICA INVERSIONES S.A.C. -- 0%

CONSORCIO SANGUINETI S.A.C. -- 0%

Fuente: SUNAT
 EMPRESAS COMPETIDORAS

En la industria de crianza y producción de truchas para exportar, podemos

encontrar 02 competidores que resaltan por sus años de experiencia
y por la magnitud de su negocio:
1. PISCIFACTORIA LOS ANDES
✓Es la más importante exportadora de trucha Arco Iris
✓Líder en calidad del producto
✓Promueve el producto natural, libre de químicos, vacunas y antibióticos
✓Cuenta con las certificaciones HACCP y KOSHER
✓Principales destinos de exportación: Alemania, Noruega, Suecia, Holanda ,
Luxemburgo, Canadá y USA
✓Piscis tiene sus oficinas administrativas en Lima, pero sus centros de
producción están en Junín y Puno
 EMPRESAS COMPETIDORAS

2. PERUVIAN AQUACULTURE COMPANY

✓Tiene un nivel alto de exportaciones
✓Posee las certificaciones ISO 9000:2008 ISO 14001: 2004
✓Su principal centro de producción de trucha arco iris se encuentra en la laguna de
Choclococha- Huancavelica
✓Principales destinos de exportación: Alemania, Noruega, Suecia, Japón , y USA
✓Tiene responsabilidad social dentro de la ciudad, por lo que anualmente realiza
campañas de control de salud para los pobladores y medioambiente
 INDUSTRIA DE TRUCHAS

Como podemos identificar en la industria de la

crianza y producción de truchas, son estas dos
principales empresas que lideran el mercado, sin
embargo existen pequeños productores que por
falta de recursos no llegan a los niveles de
exportación que requieren los mercados.
En la industria de la trucha, las
condiciones de los contratos son
negociados directamente entre las partes
involucradas, pero quien finalmente
impone los requerimientos es el
comprador, en nuestro el bróker.
 EVOLUCION DE PRECIOS

Precios FOB referenciales en kilogramos (US$ / KGR)

EVOLUCIÓN DE PRECIOS

2008 2009 2010 2011 2012 2013

$6.34 $6.52 $6.22 $9.10 $9.07 $8.49
Por KG
Fuente: SUNAT

PRECIO DE “BUEN PESCADO” $ 8.35

 EMBALAJE

Se empaquetará cada filete de trucha al vacío y

contará con las siguientes características:

Cada unidad tendrá 4 filetes de trucha con un

promedio de 125 gramos, lo cual la unidad tendrá
un peso de 500 gramos.

Las bolsas que contendrán los filetes tendrán las siguientes dimensiones: 25 cm de
largo por 15cm de ancho.
 EMBOLSADO

el logo de la
marca del filete el logo de la
de trucha Código de
barra (precios)

Manera de mantener el producto (Conservarlo congelado)

 ETIQUETADO Y ENVASE

El reglamento 104/2000 del Consejo del 17 de diciembre 1999

rige la organización de los mercados en el sector de los
productos de pesca y de la acuacultura. En el artículo 4 se fijan
las obligaciones de etiquetado de los productos del mar.

Tres menciones tienen que estar

claramente detalladas al consumidor,
para los productos destinados a la
venta detallista: en pescadería, en
grandes y medianas superficies o en
los mercados.
 ETIQUETADO Y ENVASE

Vivos, refrigerados o congelados, enteros o en filetes,

salados o secos, ahumados o en salmuera.
* La denominación comercial de la especie
* El método de producción (captura en mar o en aguas
interiores o criaderos)
La zona de captura
* Estas obligaciones se aplican a partir del 1er de Enero 2002

Esta obligación de información se refiere a los productos, que sean resultantes de la Unión Europea o que se importen
en cuanto se presentan:
 Los productos vendidos en la Unión Europea están sujetos a
las reglas generales de etiquetado para productos
alimenticios, de la pesca y reglas específicas de etiquetaje
para ciertos productos de la pesca sujetos a normas de
control de comercialización armonizadas.

El comerciante debe indicar las menciones obligatorias del

etiquetado:

✓El nombre científico.

✓La denominación comercial de la especie.
✓El método de producción. (Captura en el mar o en aguas interiores o ganadería)
✓La zona de captura.
✓El país de origen.
✓La lista de los ingredientes.
✓La referencia de la planta de producción.
 REQUISITOS DE INGRESOS

Actualmente cualquier contrato se da por medio de un

escrito, el cual se exige vaya acompañada de una carta
fianza, que brinde la seguridad de que el cliente estará en
la facultad de pagar lo acentuado en el contrato.
Existen diferentes requisitos para la exportación de
productos para el consumo humano, estos varían
acorde al país donde se vaya a ingresar; en países
Europeos existen requisitos obligatorios como:
 REQUISITOS DE INGRESOS
• El Certificado Sanitario que es la garantía del producto para poder ser
consumido por el cuerpo humano.
• La aprobación de CERPER (Certificaciones del Perú), mediante el análisis
del lote a enviar al país del destino.
• Para obtener un certificado Sanitario.

Otros requisitos importantes para la exportación de productos a Europa son:

• Registros sanitarios
• Código CIIU
• Nombre científico
• Nombre comercial
• Nombre del exportador (marca)
• Código de registro del establecimiento del empacador
• Fecha de producción
• Fecha de consumo (Ej. Consumir dentro de los próximos 18 meses)
 Exportador (Filete
Exportador (Filetede
de
Trucha congelada)
Trucha congelada)

Agente de Aduanas
Agente Aduanas

CADENA DE
DISTRIBUCI
ON Distribuidor Mayorista
LOGISTICO

Supermercado

Consumidor Final
INVERSIÓN - COSTO
 INVERSION ACTIVO TANGIBLE

ACTIVOS T ANGIBLES AÑO 0

CTO UNID
TIPO NOMBRE UND CANT. TOTAL S/. TOTAL $/.
S/.

Mesa Acero inoxidable (2mm x 0.68m x

0.90m) und 1,300 2 2,600.00 927.58
Locker ( 6 Casilleros ) und 600 2 1,200.00 428.11
Caja fuerte und 720 1 720.00 256.87
MOBILIARIO
estante de archivador und 180 3 540.00 192.65
Escritorio und 320 3 960.00 342.49
Sillas und 120 6 720.00 256.87
Extintor 6kg und 92.53 3 277.59 99.03

UNIDAD DE
Changue Panel para carga
TRANSPORTE
und 19623.8 1 19,623.80 7,001.00

TOTAL DE INVERSION ACTIVO TANGIBLE S/. 26,641.39 9,504.60

 INVERSION ACTIVO INTANGIBLE
ACTIVOS INTANGIBLES AÑO 0

COSTOS NOMBRE CANT. CTO S/INC IGV CTO $ (con IGV)

Certificado de búsqueda mercantil,
soliciutd de
reserva de razón social 1 S/. 4.00 $1.43
Rserva de nombre 1 S/. 13.00 $4.64

Elaboración de la minuta y constitución 1 S/. 280.00 $100.00

Registro de Marca Elevación a escritura pública de minuta 1 S/. 35.00 $12.50

Pago por el derecho de inscripción 1 S/. 534.99 $191.07

Inscripción de RUC 1 S/. 0.00 $0.00

Talonario de fecturas y boletas 1 S/. 250.00 $89.29

Busqueda de antecedentes 1 S/. 90.00 $32.14
Registro de marca 1 S/. 441.00 $157.50
Publicación en el peruano 1 S/. 233.00 $83.21
TOTAL DE REGISTRO DE MARCA S/. 1,880.99 S/. 671.78
 INVERSION LICENCIAS MUNICIPALES
ACTIVOS INTANGIBLES AÑO 0
COSTOS NOMBRE CANT. CTO S/INC IGV CTO $ (con IGV)
Certificado de parámetro 1 S/. 71.70 $25.61

Pago por el derecho de revisión de obra 1 S/. 36.00 $12.86

Derecho de revisión de los bomberos 1 S/. 70.00 $25.00

Derecho de trámite de ante proyecto 1 S/. 92.00 $32.86

Aprobación de ante proyecto 1 S/. 92.00 $32.86

Tasa por derecho de revisión de obra 1 S/. 55.00 $19.64

Licencias Municipales Certificado de finalización de obra 1 S/. 80.00 $28.57

Derecho de certificado de obra 1 S/. 60.00 $21.43

Derecho de certificado+zonificación 1 S/. 285.00 $101.79

Licencia municipal de funcionamiento 1 S/. 172.00 $61.43

Certificado de defensa civil 1 S/. 71.80 $25.64
Registro sanitario 1 S/. 280.00 $100.00
Legalización de libros contables 1 S/. 38.00 $13.57
Autorización de planillas de pago 1 S/. 11.75 $4.20
TOTAL DE LICENCIAS MUNICIPALES S/. 1,415.25 S/. 505.45
 INVERSION GASTOS OPERATIVOS

ACTIVOS INTANGIBLES AÑO 0

COSTOS NOMBRE CANT. CTO S/INC IGV CTO $ (con IGV)

Honorarios arquitecto (diseño de planos) 1 S/. 1,500.00 $535.71

Gastos pre-operativos Duo Movistar (telefono, Internet) 1 S/. 119.00 $42.50

Servicios - Agua (Sedapal) 1 S/. 90.00 $32.14
Servicios - Luz (Luz del Sur) 1 S/. 150.00 $53.57
Mkt. Pre-operativo Página web 1 S/. 900.00 $321.43

TOTAL DE GASTOS PRE-OPERATIVOS, MKT PRE-OPERATIVO S/. 2,759.00 S/. 985.36

Consolidado De Inversión Intangible

CTO S/INC IGV CTO $ (con IGV)
TOTAL DE REGISTRO DE MARCA S/. 1,880.99 $671.78
TOTAL DE LICENCIAS MUNICIPALES S/. 1,415.25 $505.45

TOTAL DE GASTOS PRE-OPERATIVOS, MKT PRE-OPERATIVO S/. 2,759.00 $985.36

TOTAL DE INVERSION EN ACTTIVO INTANGIBLE S/. 6,055.24 $2,162.59
 ESTRUCTURA DE LAS INVERSIONES
Y FINANCIAMIENTO
Estructura de Inversiones
(Expresado en Soles)
INVERSIONES MONTO ESTRUCTURA
Activo fijo Tangible S/. 26,641.39 81.48%
Activo fijo Intangible S/. 6,055.24 18.52%
TOTAL $32,696.63 100.00%

Estructura de Financiamiento Total

(expresado en Soles)

INVERSIÓN TOTAL MONTO con IGV

Aporte de los accionistas 100.00% 32,696.63

Total 100.00% 32,696.63
 RECOMENDACIONES

❖ El grupo recomienda que se abran nuevos mercados aprovechando los

diferentes tratados de libre comercio, con un producto que es de alta calidad.

❖ Tener un plan operativo para el proceso de producción para generar

economías a escala y ser mas competitivos.

❖ Se destaca la importancia de capacitar a sus trabajadores, para conseguir

una administración de mejora continua con certificaciones como el HACCP

❖ Participar en ferias internacionales especializadas, como visitante y como

expositor.
 CONCLUSIONES
❖ La trucha peruana es apreciada por su alto nivel nutricional dejando una oportunidad
de producto para su exportación que sea medible y sostenible en el tiempo.

❖ Para las primeras 3 exportaciones se alcanzó hasta un 16 % de rentabilidad,

estandarizando el proceso de comercialización se puede realizar economías a escala es
decir disminuir costos.

❖ El grupo concluye con sin necesidad de tener una alta inversión se puede exportar y
recuperar la inversión en menos de un año según la tendencia de los precios de la
trucha.

❖ La trucha peruana por su poder nutricional y por la capacidad instalada que tiene el
país, además de la biodiversidad de climas que posee el Perú le favorece a la crianza,
procesado y exportación, gracias a la demanda creciente de los productos Bio naturales
que se consumen en Europa.
GRACIAS POR SU
ATENCION