Universidad Mariano Gálvez de Guatemala

Facultad de Ciencias de la Administración

Dirección de Posgrado

Maestría en Administración de Negocios

Curso Competencias Gerenciales

Doctor Alejandro Orantes Kestler

Sección “B”

Caso Sara Lee en el 2011

Enma Romelia Castillo Reyes 4290-08-326

Guatemala, 21 de marzo de 2015

 Caso Sara Lee en el 2011

Análisis FODA
Fortalezas:
Posesión de ventajas competitivas en sus negocios

Capacidad de negociar con los compradores de los supermercados.

Crecimiento posicionamiento de la marca café Sara Lee.

Oportunidades
Aplicación de Project Accelerate

Buena proyeccion de aumento en las ventas en el mercado del café.

Estrategia de reduccion para centrar el enfoque.

Devilidades
Bajo rendimiento en el negocio de ropa.

Empresas dispersas geográficamente.

Falta de cumplimiento de objetivos luego de la reducción.

Amenazas
Fluctuaciones en el precio de ganado.

Incremento a las regulaciones en USA.

Ventajas competitivas:
1. Capacidad de crear marcas y nuevos productos.
2. Administración y apalancamiento en relación del tamaño de las categorías de negocios.
3. Excelencia operativa.

Tema estratégico:
Reestructuración de líneas de negocios
 tema estrategico
Mapa estratégico
Reestructuracion de lineas de negocios Sara Lee en el 2011

Mejorar el valor económico

Finanzas

agregado para los accionistas

Mejorar las ganancias por accion Reduccion de costos fijos a 30

de 0.15 a 0.20 de dolar. millones de Euros para 2013

Satisfacción y lealtad del cliente a través de la propuesta de

valor:
Cliente

Mejora de la rentabilidad de
Excelencia Economias de Liderazgo de Precios clientes
operativa alcance producto competitivos
Procesos internos

Proceso de innovación Proceso operativo

Concentracion en mercados mas promisorios Reduccion de inventarios

Capital organizacional Capital hum ano

Aprendizaje y

6 divisiones en torno a
crecimiento

las similitudes de Alineación con la Reduccion de 390

productos, clientes y estrategia puestos
zonas geograficas.
Conclusiones:
1. Sara Lee acelero el crecimiento potencializando sus mejores marcas en los nichos de
mercado especializados.
2. La reestructuración de algunas líneas de negocios permitió generar aumento en el valor de
las acciones.
3. Se obtuvieron beneficios a largo plazo a través de la implementación de segmentación por
categorías ya que permitió el crecimiento de la participación de mercados.