DETERMINACION DE PESO

INTRODUCCION.
La materia es todo aquello que tiene masa y ocupa un lugar en el espacio. En el sistema
métrico, las unidades utilizadas para medir la masa son, normalmente, los gramos,
kilogramos o miligramos. Aunque la unidad fundamental de masa es el kilogramo, el
sistema de múltiplos y submúltiplos se estableció a partir del gramo:
Los volúmenes y las aéreas superficiales deben ser conocidos para diseñar con exactitud
los modelos de transferencia de calor y transferencia de masa durante la refrigeración
y secado. (Serpil et al, 2005).

La medida de la masa en una balanza analítica es una de las operaciones más comunes en
un laboratorio de análisis.
Como cualquier otra medida instrumental, la medida de una masa también está sujeta a
un error experimental, error que depende de la propia balanza y de las condiciones en
que se lleva a cabo la pesada (humedad, velocidad del aire, vibraciones, etc).
La balanza es un instrumento de precisión que sirve para determinar la cantidad de una
materia que existe en un cuerpo (masa).
La precisión que presenta este tipo de balanzas, va a depender del modelo, sin embargo
un rango aproximado es de 0,0001 en las balanzas Ohaus.

MATERIALES.
 Juego de pesas de 5, 10, 15 y 20 g
 Brocha de pelo de camello
 Termómetro calibrado
 Hidrómetro de cabello
 Pinzas para pesas
 Guante de hule látex
 Papel adsorbente
 Agua
 acetona
 Muestras de semillas de maíz

PROCEDIMIENTO.
Operación de la balanza
1. El lugar para realizar las pruebas debe estar lejos de ruido, vibración, luz directa,
corrientes de aire o humedad, que afecten el proceso de verificación.
2. Para balanzas pesa alimentos, deberá ubicarse el equipo en una mesa firme.
Equilibrar la balanza, de acuerdo con las características propias de cada uno.
3. Identificar la balanza, registrando en el formato de verificación la información
obtenida a partir del manual (idealmente) o de la observación
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4. En caso de no contar con manual del equipo, identificar (con apoyo de las tablas
contenidas en la NMP 003 165-194):
a. Escala de medición y Número de Valores de Verificación
b. Límite mínimo de carga ó capacidad mínima
c. Capacidad Máxima
d. Error Máximo Permitido (EMP)
5. Realizar las pruebas de Excentricidad, Repetibilidad y Exactitud, calculando el error
obtenido y comparando con el EMP
6. Registrar los resultados en el formato de verificación de balanza.
7. Determinar la temperatura del laboratorio y registrarla en el formato Anexo
8. Determinar la humedad relativa (Hr) y registrar en el formato Anexo
9. Realizar observaciones adicionales a cada uno de los componentes de la balanza y
registrarlas en el formato del Anexo
10. Encendida la balanza tarar y realizar las lecturas de pesado para las pesas de 5, 10,
15 y 20 g por lo menos con 10 repeticiones.
11. La prueba de excentricidad de carga consiste en poner una carga de prueba en
diferentes posiciones del receptor de carga, en las posiciones que se encuentran
indicadas en la Figura 1 o en posiciones similares.

Figura 1. Posición de las cargas

Fuente: Norma NMP 003 165-194: Instrumentos de pesaje de funcionamiento no automático.
Requisitos metrológicos y técnicos.

12. La prueba consiste en la colocación repetitiva de la misma carga en el receptor de

carga, bajo condiciones idénticas de manejo de la carga y del instrumento, y bajo
las mismas condiciones de prueba, tanto como sea posible.
13. Para el caso de la prueba Ascendente esta inicia cuando la balanza esta en cero y a
continuación se van colocando en forma uniforme sobre el receptor de carga las
masas correspondientes a los puntos seleccionados, en forma sucesiva sin volver a
cero (o sea sin descargar la balanza) hasta llegar a la carga máxima con pesas patrón.
La prueba Descendente inicia una vez determinado el valor de indicación
correspondiente al máximo valor de carga alcanzado con pesas patrón, se descarga
el instrumento siguiendo la secuencia inversa de cómo fue cargado el mismo

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CALCULOS.
1. Cálculo para la media

1 𝑋 +𝑋 +𝑋 ………+𝑋𝑛
𝑋̅ = 𝑛 ∑𝑛𝑖=1 𝑋𝑖 = 1 2 𝑛3 (1)

2. Cálculo para la desviación estándar

∑(𝑋𝑖 −𝑋̅)2
𝑠=√ 𝑛−1
(2)

3. Cálculo de la corrección

𝑐𝑖 = 𝑐𝑜𝑟𝑟𝑒𝑐𝑐𝑖ó𝑛 = 𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑝𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜 𝑚𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜 − 𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑝𝑎𝑡𝑟ó𝑛 = 𝑋̅𝑖 − 𝑚𝑝𝑎𝑡𝑟 𝑖 (3)

4. Cálculo de incertidumbre de la corrección (ui)

𝑠2 𝑟𝑒𝑠2 𝑈𝑚𝑝𝑎𝑡,𝑖 2
a) 𝑢𝑖 = √( 𝑛𝑖 + 3
) +(
2
) + 𝑐𝑖2 (4a)

b) 𝑈𝑚𝑝𝑎𝑡,𝑖 = √ 𝑈𝑚𝑝𝑎𝑡
2 2 2
1 + 𝑈𝑚𝑝𝑎𝑡 2 + 𝑈𝑚𝑝𝑎𝑡 3 + … (4b)

5. Cálculo de la incertidumbre de la medida de la masa (umedida)

𝑟𝑒𝑠2
𝑢𝑚𝑒𝑑𝑖𝑑𝑎 = √𝑠𝑖2 + 3
(5)

6. Cálculo de la incertidumbre estándar combinada (uc)

𝑢𝑐 = √𝑢𝑖2 + 𝑢𝑚𝑒𝑑𝑖𝑑𝑎
2
(6)

7. Cálculo de la incertidumbre expandida

𝑈 = 𝑘𝑢𝑐 (7)
k = 2

8. Cálculo de la incertidumbre corregida

𝑈𝑐𝑜𝑟𝑟𝑒𝑔𝑖𝑑𝑎 = 𝑈 + 𝑐𝑖 (8)

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En caso de pesadas realizadas en distintos días, como por ejemplo pesadas diferenciales
o comparativas, conviene controlar la presión y la humedad del aire, así como la
temperatura, y el cálculo para la corrección del empuje aerostático es posible con la
ecuación 9 y 10

Procedimiento para determinar la masa de un objeto de pesada:

1. Calcular la densidad del aire con la ecuación siguiente:

0.348444∗𝑝−ℎ(0.00252∗𝑡−0.020582)
𝜌𝑎 = 273.15+𝑡
(9)

Donde:

ρ Densidad del aire en kg/m3

P Presión del aire en hPa (= mbar) (utilizar presión de estación)

h Humedad relativa del aire en %

t Temperatura en °C

2. Determinar la masa del objeto de pesada (corregir el empuje aerostático)

𝜌
1− 𝑎
𝜌𝑐
𝑚= 𝜌 ∗𝑤 (10)
1− 𝑎
𝜌

Donde:

m, Masa

a, Densidad del aire en kg/m3

ρ, Densidad del objeto de pesada

c, Densidad convencional del cuerpo (8000 kg/m3)

W, Valor de pesada (indicación de la balanza)

BIBLIOGRAFIA.

Norma Metrológica Peruana 003. Instrumentos de pesaje de funcionamiento no

automático. 2da Edición. Servicio nacional de metrología. INDECOPI. Lima, Perú, 2009

Mettler Toledo, el ABC de las Pesadas. Laboratory & Weighing Technologies.

Greifensee, Switzerland.

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ACTIVIDADES PARA EL ESTUDIANTE

1. Registrar los datos obtenidos en la siguiente tabla.
2. Los resultados obtenidos se registrarán en la tabla siguiente.

Dato Valor Unidad de Medida

Punto 1
Punto 2
Punto 3
Punto 4
Punto 5
Promedio
Error relativo de la medición

3. ¿Cuál es la masa real de un cuerpo que pesó 45,3 g si se utilizó la balanza

anteriormente?
4. Un auxiliar de laboratorista en control de calidad, utilizó la balanza anteriormente
calibrada para pesar un patrón primario a utilizar en la valoración de HCl, los pesos
obtenidos fueron:

No. de
Peso (g) Masa real (g)
muestra
1 0.2345
2 0.2100
3 0.2150
4 0.1999
5 0.2411

5. ¿Cuál es la incertidumbre para esos datos?

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DATOS DE CALIBRACIÓN DE BALANZA ANALÍTICA

CALIBRACIÓN INTERNA Folio: ____________

BALANZA ANALÍTICA MONOPLATO Próxima calibración:

Analógico ( ) Digital ( ) __________________

DATOS GENERALES

Marca: Número de serie: Capacidad:

Modelo: Determinante: División de la escala:

Patrón utilizado:

CARACTERÍSTICAS DE LA CALIBRACIÓN

PROCEDIMIENTO EMPLEADO TEMPERATURA (T °C) HUMEDAD (Hr)

INSPECCIONES VISUALES ANTES DE LA CALIBRACIÓN

Estado general:

Estado del desplaye:

Estado de la fuente de poder:

Lugar de instalación:

Observaciones adicionales:

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DATOS DE LA CALIBRACIÓN

VALOR NOMINAL DEL PATRÓN (g)

Lectura 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
25 50 75 100 125 150 175 200 225 250
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Xi (media)
S
(Desviación)
ci
ui
u medida
uc
U expandida
U corregida

U global
U corregida global

DATOS DE LA MASA PATRÓN (g)

1 2 3 4 5
Masa: 5 20 50 100 200
Umpat: 0.016 0.025 0.03 0.05 0.10

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