Las Amidas se convierten por Hidrólisis en Ácidos Carboxílicos.
La reacción se puede realizar
tanto en medios ácidos como básicos fuertemente concentrados y requiere calentar. Estas condiciones tan drásticas son necesarias dada la escasa reactividad de las Amidas frente a los ataques nucleófilos, debido principalmente a la cesión el par solitario del Nitrógeno.