Plantas comestibles

Las plantas comestibles y resto de plantas que encontramos en

la naturaleza son seres vivos que gracias a la fotosíntesis
producen su propio alimento. Sin la ayuda del sol, no podrían
captar la energía necesaria a través de la clorofila y convertir el
dióxido de carbono y el agua en azúcares,

Tipos de plantas comestibles

Árbol

La principal diferencia de los árboles con los otros tipos de

plantas es que disponen únicamente de un tallo llamado
tronco. Tienen una altura superior a los cinco metros. Dentro
de los árboles encontramos los que son de hoja caduca (que pierden las hojas cuando llega
el frío) como el almendro o el abedul y los de hoja perenne (que mantienen las hojas
durante todo el año) como el pino o el olivo.

Arbusto

Los arbustos, a diferencia de los árboles, están compuestos por

varios tallos leñosos. Puede alcanzar una altura de hasta cinco
metros. No todos los arbustos tienen la misma resistencia al
ambiente que los rodea, por lo que no podemos encontrar los
mismos arbustos en cualquier lugar.

Matas

Las matas con una altura no superior al metro de altura, son

plantas compuestas por varios tallos leñosos que al igual que los
arbustos, se adaptan a la climatología del entorno

Plantas herbáceas / Hierba

Las plantas herbáceas, comúnmente llamadas hierbas,

pueden alcanzar desde unos pocos centímetros del suelo
hasta varios metros de altura. La mayoría suelen tener una
vida aproximada de un año, pero hay otras que pueden vivir
decenas de años, como las palmeras. Las hierbas son las
plantas más predominantes en todos los entornos, y al igual que los arbustos no se
encuentran las mismas hierbas en todos los lugares, ya que se adaptan al medio que les
rodea según sus necesidades de agua, sol, calor…

Borraja

La hierba cuyo nombre científico es Borago officinalis, tiene

unas hojas grandes con forma lanceolada, y unas flores también
de buen tamaño. Todas sus partes se pueden consumir: las
hojas en tortillas, los tallos revueltos con setas, y las flores en
ensaladas. Eso sí, es importante primero quitarle los pelos que
tienen en los tallos.

Diente de león

Esta es una hierba cuyo nombre científico es Taraxacum

officinale. Produce flores amarillas en primavera, poco después
el viento se lleva sus semillas. Sus hojas se pueden consumir,
por ejemplo, en yogures o en ensaladas.

Plantago o llantén

El plantago es una hierba muy fácil de reconocer por las

nerviaciones longitudinales que tiene en las hojas. Puede tener
entre 3 y 7, por lo que a menudo se la llama ”hierba de costillas”.
Sus flores se parecen a una cola de ratón, ya son muy delgadas y
peludas.

De esta planta, se pueden consumir las hojas, ya sea en crudo,

cocinadas o en infusión.

Verdolaga

Es una planta suculenta de porte rastrera cuyo nombre científico es

Portulaca oleracea. Sus hojas son carnosas, y sus flores pueden ser
amarillas, blancas o rosas. Toda ella es comestible: las hojas y los
tallos se pueden consumir en crudo o cocinadas, y las semillas se
pueden emplear para elaborar pan.Si lo que buscas son plantas para
hacer con ellas una rica y saludable ensalada, te recomendamos probar con estas:

Milenrama o aquilea

La milenrama, o Achillea millefolium, es una planta herbácea que

alcanza una altura de unos 30cm, y que produce unas pequeñas
flores blancas realmente bonitas. Mezclando sus hojas en
ensaladas, se proporcionará un aroma muy agradable.
 Rúcula

Por ese nombre se conocen tres especies: Eruca sativa, Diplotaxis

tenuifolia y Diplotaxis muralis. Independientemente de cuál sea,
cualquiera de ellas se puede comer en ensalada.

Violeta

La violeta (Viola sp), es una planta herbácea que produce unas

flores muy decorativas, pero que además tiene unas hojas que se
pueden usar para hacer ensaladas. Además, sus hojas contienen
mucílago, que es un tipo de fibra soluble el cual se usa para tratar
problemas digestivos.

Plantas comestibles medicinales

1.La valeriana

La valeriana es una de las plantas medicinales más conocidas,

siendo ingrediente activo en una importante cantidad de
medicamentos farmacéuticos. Esta planta es adecuada para aquellas
personas que sufren de ansiedad, nerviosismo o depresión, y puede
conseguirse fácilmente en tiendas de productos naturales o plantarse
en casa.

2.El ginseng

El ginseng es un ingrediente común en las bebidas energizantes,

ya que es una de las plantas más indicadas para combatir el
cansancio y mantener a las personas activas. Quienes sufren del
corazón o de depresión pueden encontrar una buena solución y
beneficios en esta planta natural.

3.El aloe vera

Pocas personas quedan ya que no conozcan las propiedades y

beneficios del aloe vera. Esta planta ayuda a aliviar las
quemaduras y los problemas de piel, motivo por el que que es
utilizada en diversos tratamientos estéticos. Además contribuye a
mejorar algunas condiciones respiratorias, lo que la convierte en
una de las plantas de tipo medicinal de las más versátiles que se
pueden encontrar.
 4.El romero

El romero es una hierba más conocida por sus usos en la cocina que por sus
propiedades medicinales. Sin embargo es una planta llena de propiedades
curativas y medicinales que mejoran la salud ayudando a mejorar problemas
digestivos, respiratorios y musculares.

5.La manzanilla

La manzanilla es una planta medicinal que cuenta con muchos usos

cotidianos. Resulta habitual encontrar infusiones de manzanilla en casi todas
las casas, ya que ayuda a mejorar trastornos digestivos, calmar los nervios y
disminuir la irritación. Se trata, sin duda, de una de las plantas curativas medicinales más
populares entre los remedios naturales.

6.El diente de león

El diente de león es otra de las plantas fáciles de encontrar en las tiendas

de productos naturales. Además de ser una flor muy utilizada para decorar
jardines, esta planta está llena de beneficios para la salud y muy utilizada
entre los remedios medicinales, ya que ayuda a depurar, mejorar el tránsito
intestinal y favorece a las personas con problemas de colesterol.

7.La menta

La menta, al igual que el romero, es otra de las hierbas que se utiliza

frecuentemente en la cocina y la coctelería, pero además de tener buen
sabor ayuda a aliviar problemas estomacales y está indicada para casos de
congestión nasal, flema e irritación de garganta.

8. La equinácea

Se trata de una de las mejores plantas para estimular y beneficiar al

sistema inmunológico. Esta planta natural es perfecta para quienes
desean mantenerse sanos sin recurrir a la medicina tradicional, y es
usada de manera popular para aliviar los síntomas del resfriado.
 9.El perejil

Todos estamos acostumbrados a utilizar el perejil como

complemento culinario, pero ¿sabías que también posee
propiedades medicinales beneficiosas para la salud? Esta
planta es un excelente antioxidante y una gran opción para
mantener la salud renal.

10.La salvia

La salvia es una de las plantas que lleva cientos de años

siendo usada por el hombre. Una de sus principales
propiedades medicinales es su capacidad de combatir
efectivamente las bacterias y cicatrizar heridas y cortes.

11.La hierbabuena

La hierbabuena es un derivado de la menta que, al igual que

esta, también se usa habitualmente en la cocina.
Entre las propiedades medicinales de estas hierbas destacan sus
efectos curativos sobre los problemas estomacales y
respiratorios, y su capacidad para menguar el dolor.

12.El tomillo

El tomillo, al igual que muchas de las plantas que hemos

citado anteriormente, es muy frecuentemente utilizado en la
cocina.Entre las propiedades medicinales de esta planta se
encuentran su capacidad para mejorar la digestión y aliviar
problemas respiratorio. Además, ayuda a mantener alejados a
los insectos.

13.El cilantro

Nuevamente una planta de habitual uso en la cocina sin saber

que, además, ayuda a mejorar diversos problemas
estomacales, el insomnio e incluso la fatiga.

14.La albahaca
No mucha gente sabe que esta hierba culinaria posee también diversas
propiedades curativas y medicinales.Como planta medicinal la albahaca
alivia el dolor de cabeza y los dolores menstruales, mejora la digestión,
combate el insomnio, ayuda a evitar la caída del cabello y refuerza el
sistema inmunitario, entre otras muchas propiedades.
 GIMNASIA
La gimnasia es un deporte en el que se ejecutan varias secuencias de movimientos para
ejercitar el cuerpo, ayudando a que el cuerpo tome “condición” física, ganando fuerza,
agilidad y flexibilidad.

GIMNASIA RÍTMICA
La gimnasia rítmica es una disciplina deportiva que
combina elementos de ballet, gimnasia y danza, así como
el uso de diversos aparatos como la cuerda, el aro, la
pelota, las mazas y la cinta.

En este deporte se realizan tanto competiciones como

exhibiciones en las que la gimnasta se acompaña de
música para mantener un ritmo en sus movimientos, realizando un montaje con o sin
aparato. La gimnasia rítmica desarrolla la armonía, la gracia y la belleza mediante
movimientos creativos, traducidos en expresiones personales a través de la combinación
musical, teatral y técnica, que transmite, principalmente, satisfacción estética a los
espectadores. Practicada principalmente por mujeres, en los últimos años está aumentando
el número de practicantes masculinos. Las pruebas se realizan sobre un tapiz y la duración
de los ejercicios es de aproximadamente 90 segundos en la modalidad individual y de 150
en la de conjuntos.

Aquí se podran encontrar algunos ejercicios para

desarrollar estas destrezas: Gimnasia Rítmica

GIMNASIA ARTÍSTICA
La gimnasia artística es aquella en la que por medio de
movimientos del cuerpo, empleando tanto la cabeza,
brazos y piernas se trata de realizar diversas formas
coreográficas, usando el cuerpo como un medio de
expresión al ritmo de música, pudiendo realizarse con
diversos aparatos. Suele realizarse de forma individual
dividiéndose en categorías femenina y masculina, pero
también puede realizarse con un acompañante.
Aquí se puede ver un video con algunas técnicas básicas en la gimnasia artística: Gimnasia
artística

GIMNASIA AERÓBICA
La gimnasia aeróbica, es una modalidad de la gimnasia
que anteriormente se le conoció como aeróbic deportivo,
es una disciplina en la que se ejecutan varias rutinas de
ejercicios, con movimientos de alta intensidad, ya sea
haciendo los ejercicios gimnásticos (saltos, y otros
movimientos) o mediante el uso de algunos aparatos. Al
igual que en otras disciplinas gimnásticas suele usarse
música, para que los movimientos tiendan a la armonía
con respecto a la música

GIMNASIA ACROBÁTICA
La gimnasia acrobática es una de las disciplinas
gimnásticas, en ella se suelen hacer ejercicios en grupos
o parejas, realizando diversos ejercicios se ayudan con
aparatos (cuerdas, aros , balones, etc.), y se hacen
movimientos como saltos y lanzamientos, en donde
quien salta o es lanzado, es atrapado por sus
compañeros, (estos ejercicios son comunes entre las
porristas), en este tipo de ejercicios el cuerpo es el motor, propulsor y el pilar del resto de
los integrantes del equipo. En esta modalidad gimnástica suelen hacerse formaciones en las
que los miembros se sostienen unos a otros, (pirámides, y otras formaciones), en las que la
fuerza y el equilibro son muy importantes. En esta disciplina en particular existen varias
modalidades, como las de pareja femenina, pareja masculina, parejas mixtas, tríos,
cuartetos y equipos de mayor número de miembros, como en los casos en que se forman las
ya mencionadas pirámides humanas. Suele ser común que las bases de estas formaciones
las sostengan los miembros hombres del equipo mientras que las mujeres quedan en la
sima, así mismo es común que los lanzamientos sean hechos por los hombres (también por
mujeres), y las mujeres sean quienes realicen las acrobacias en el aire, siendo recibidas por
sus compañeros.

GIMNASIA EN TRAMPOLÍN
Es aquella en la que se realizan ejercicios de salto y
diversos movimientos utilizando el aparato gimnástico
del trampolín, con el que se impulsan para realizar los
saltos, ejecutando los movimientos acrobáticos en el aire.

GIMNASIA GENERAL
Es como se le denomina a la disciplina en la que se suelen
hacer ejercicios gimnásticos coreográficos con grupos de
varias personas, mismos que pueden variar en el número
de miembros ejecutantes, pudiendo constar desde seis u
ocho miembros, hasta más de ciento cincuenta. Estos
grupos de gimnastas pueden estar formados por hombres,
por mujeres o ser mixtos. Se hacen ejercicios gimnásticos
coreográficos, de manera sincronizada, y son comunes en eventos de promoción de los
deportes.

GIMNASIA DEPORTIVA
Son las diversas disciplinas gimnásticas que están enfocadas
hacia competiciones, es el caso de las competiciones nacionales,
mundiales y olímpicas de gimnasia rítmica, artística, con
aparatos, (trampolín, caballo con arzones, barras asimétricas,
barras paralelas), o con instrumentos o herramientas como los
aros, listones, bolos y la pelota, o sin aparatos, como la gimnasia
de suelo, en las que se realizan competiciones de ejercicios
gimnásticos en una plataforma o suelo especial, en donde los
gimnastas realizan saltos, acrobacias y diversos ejercicios, que
son evaluados por jueces y son calificados los puntajes de cada ejecución.

GIMNASIA CON
APARATOS
Son todas las disciplinas gimnásticas en
donde los ejercicios se realizan utilizando
aparatos, como las barras asimétricas, las
barras paralelas, el caballo con arzones o el
trampolín, así como los ejercicios de piso en
los que el ejecutante realiza diversos
movimientos con ayuda de herramientas
como balones, aros, bolos y otros.
 Historia

Lanzador de disco. Discobolo, copia romana de

original griego de s. V a. C.

Los romanos de la República se dedicaron con

entusiasmo a la marcha, la equitación y otros ejercicios
gimnásticos. No pocas veces, después de un ejercicio
violento se arrojaban al Tíber, como los espartanos al
Eurotas. Plutarco refiere que Julio César consiguió
curarse de una neuralgia haciendo que un esclavo
amasara sus músculos. Con todo, los romanos no
practicaron nunca la verdadera Gimnasia, la de Atletas.
Sólo tomaron de Grecia los ejercicios en los circos,
adaptando a su carácter cruel los ejercicios griegos y
transformando así en combates de gladiadores los
juegos de los atletas griegos.

Disciplinas
La gimnasia moderna, regulada por la Federación Internacional de Gimnasia (FIG), se
compone de seis disciplinas: artística, rítmica, trampolín, aeróbica, acrobática y gimnasia
para todos. Las disciplinas de rítmica y artística son las más conocidas por formar parte de
los Juegos Olímpicos de verano. La disciplina de gimnasia en trampolín forma parte de los
Juegos Olímpicos desde Sídney 2000.