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FACULTAD DE QUIMICA
CLAVE:
GRUPO: 37
PROFESOR:
OBJETIVOS
INTRODUCCIÓN
Se debe separar el aceite del resto del producto de la destilación, utilizando para
ello la extracción discontinua líquido-líquido, técnica que consiste en agitar la
solución acuosa que contiene el compuesto orgánico con un disolvente orgánico
inmiscible con el agua, el cual permite la formación de dos fases, en las que se
distribuyen los solutos según sus solubilidades, la orgánica y la acuosa.
Finalmente es importante caracterizar el aceite obtenido (tipo y grado de pureza),
utilizando la técnica de cromatografía en capa fina, que permite la rápida
separación y el análisis cualitativo de pequeñas muestras de material. De esta
forma, tanto una muestra del aceite extraído como un patrón, son ubicados en una
fase estacionaria polar, para ser sometidos a una fase líquida móvil y apolar que
eluirá sus componentes mostrando diferencias en la adhesión de las moléculas a
dicha fase móvil; el desplazamiento generado en la placa es revelado a través de
una cámara de luz U.V., de tal forma que si los movimientos de la muestra y del
patrón son similares se puede concluir que pertenecen al mismo compuesto.
Desarrollo
Aislamiento de un producto natural
Matraz 1 Matraz 3
175mL de agua Baño de hielo
destilada
+cuerpos de ebullición
Proceso de Matraz 2
codestilación Arrastre Trozos pequeños
(temperatura por vapor del material a
ajustada) extraer el aceite
Colocar en
Sustracción de 120 a embudo de Se agregan 5mL de AcOEt
150 mL del aceite separación para facilitar la separación
esencial
+ Na₂SO₄ anhidro
Eliminar agua remanente
Cromatografía en capa
fina para comprobar el
grado de pureza
Aislamiento de un producto natural
Vapores condensados en
Calentar hasta el refrigerante que caen La cámara de extracción se llena con el
evaporación del en material de disolvente y llega a la parte superior del
AcOEt extraccion sifón drenando el disolvente a matraz
salida
Refrigerante SOXHLET
H₂O
entrada
H₂O
Pinzas de tres
Parrilla con dedos con nuez
agitación
Barra magnética
Colector
Matraz erlenmeyer
Probeta de 25mL
Embudo de separación
Fase orgánica
Fase acuosa
ANALISIS DE RESULTADOS
Nuestra esencia tenia impurezas pero era muy similar a la equiparada con
Soxhlet.
CUESTIONARIO
Cuestionario
4. ¿Qué son los aceites esenciales? Dé tres ejemplos con sus respectivas
estructuras.
Un aceite esencial es una mezcla volátil de compuestos orgánicos generalmente
líquidos (aunque pueden ser semisólidos o sólidos), de apariencia oleosa,
derivado de plantas odoríferas y extraído por métodos físicos.
Los aceites esenciales son una mezcla compleja que contiene alrededor de 20 a
60 componentes a diferente concentración, que están caracterizados por dos o
tres componentes mayoritarios y el resto de los componentes están en mucha
menor proporción.
Ejemplos:
β-pineno Lavandulo Mentol
Contenido en:
Pino Lavanda Menta y yerbabuena