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FUNGUICIDAS
FUNGUICIDAS
-Definición: es todo producto químico que actúa contra hongos parásitos causantes de
enfermedades en los cultivos.
-Fungitoxcología – Definiciones:
Fungistático: inhibe la germinación de las esporas o el desarrollo del micelio. El hongo no muere queda en
estado latente. Es reversible.
Ia= índice quimioterapico para evaluar toxicidad= dosis max. tolerada por el hospedante sin ser dañado
Dilución creciente
Posteriormente se
agrega una suspensión
de concentración
conocida de esporas
0,025 ml de agua 0,025 ml de agua
0,025 ml del fungicida +
0,025 ml de agua bidestilada
Se incuba a 25°C y 80% de Humedad, luego se observa al microscopio y se cuenta el número de esporas
germinadas.
B) Método del fenol: se compara la toxicidad, a iguales concentraciones, del fungicida con la del
fenol que es un buen fungicida.
C) Método del alimento envenenado: se evalúa el crecimiento de una población en un medio que
contiene distintas dosis de fungicida.
D) Respirometría o medición del consumo de oxigeno: se mide el consumo de oxigeno o la
liberación de dióxido de carbono del hongo o bacteria.
Clasificación de fungicidas:
1) Preventivo: protege al hospedante para evitar que se instale el hongo, son de contacto y
residuales. Realizan la prevención inhibiendo respiración o alterando la estructura celular.
Fungicidas Inorgánicos:
A) Compuestos cúpricos: el cobre se usa bajo la forma de diferentes compuestos como
fungicida en forma de curasemilla, para tratamientos invernales y en el estado vegetativo
de los cultivos.
Modo de acción: cualquier compuesto cúprico debe al ión cobre su efecto fungicida, cuya
acción sobre los sistemas vitales del hongo no están bien aclarados pero existen algunas
teorías:
El cobre actúa precipitando el protoplasma celular lo
que da lugar a la muerte de las esporas del hongo.
Teoría de la quelación del cobre que sustituiría a otros
metales esenciales para la vida del hongo y producirían
la intoxicación del mismo.
El cobre posee una clara fitotoxicidad sobre distintos cultivos, su aplicación no es posible en frutales
de carozo y en los de pepita conduce a través de sucesivas aplicaciones a entristecimiento y
deformación de frutos, hechos que justifican su desplazamiento por fungicidas orgánicos en algunos
casos.
Aunque los fungicidas orgánicos compiten con el cobre en bastantes aplicaciones, la acción de
compuestos cúpricos es aún insustituible en varios aspectos como por ejemplo en las bacteriosis en
frutales en las que los derivados orgánicos no tienen acción relevante salvo los antibióticos.
El cobre es incompatible con poli sulfuros y también con HCN; el Caldo Bordelés es incompatible
con pesticidas de síntesis orgánicos.
El cobre en forma de OCC e hidróxido de cobre es perfectamente compatible con en mezclas con
pesticidas orgánicos y aceites.
1) Sulfato de cobre: el sulfato de cobre como tal es fitotóxico, para su uso como
fungicida se lo mezcla con cal ( Ca(OH) 2 ) constituyendo el Caldo Bordelés, el
cual es un compuesto azul que tiene una composición variable de sulfato de
cobre, hidróxido de cobre, cal apagada y sulfato de calcio, las proporciones de
cada uno de estos compuestos varia con las cantidades de cada reactivo, el
orden de adición y la forma de preparación, factores estos que tienen gran
influencia no solo en la composición sino también en las propiedades físicas y
efectividad del Caldo Bordelés resultante.
Las proporciones de sulfato de cobre y cal varían de 1:1 a 1:6, los caldos
alcalinos presentan gran resistencia al lavado, adherencia y suspensividad superior
al los caldos neutros, pero estos tienen mayor eficacia por tener más cobre activo
soluble en agua.
El caldo Bordelés no puede mezclarse con pesticidas orgánicos ya que su
alcalinidad los degrada.
2) Oxicloruro de cobre (OCC): la riqueza del OCC se expresa por su contenido de
cobre metálico que puede llegar al 59% pero que normalmente se sitúa entre
52 y 57%, este compuesto presenta varias ventajas sobre el caldo Bordelés, por
ejemplo no necesita neutralización no obstruye las boquillas, se usa a dosis más
bajas, tiene más de 50% de Cu activo contra 25% del caldo bordelés y es
compatible con pesticidas orgánicos.
La calidad del OCC también se determina por el particulado que va de
supermicronizado a polvos groseros, esto y el porcentaje de cobre activo hacen
variar la dosis que va del 0,3 al 1% o más.
3) Oxido cuproso o cobre rojo: tiene una riqueza del 80% en cobre metálico, con
este producto las dosis recomendadas son más bajas y es apto para aplicaciones
en plena vegetación, pero es más costoso que los anteriores.
B) Compuestos del Azufre: como fungicida e azufre tiene gran aplicación en enfermedades
tipo Oídium en viñedos y otros frutales, también contra royas pero en menor medida por lo
que a sido reemplazado por fungicidas cúpricos y orgánicos, es un fungicida inorgánico de
contacto y preventivo.
El azufre además de su acción fungicida actúa contra toda clase de ácaros tanto Eryophidae como
Tetranichydae.
El azufre viene formulado como:
Liquido floable (LF)
Polvo mojable (PM)
Polvo de aplicación directa (PAD)
En los LF y PM el azufre debe estar distribuido en una graduación de tamaños de partícula
adecuada de modo que el producto tenga acción rápida (gracias a las partículas más pequeñas) y
persistencia (gracias a las partículas más grandes); las partículas que superan cierto tamaño no
tienen acción fungicida al no reaccionar con las estructuras del hongo además no son retenidas por
el follaje.
En lugares con veranos cálidos los azufres para aplicar con agua tienen más utilidad en primavera
que en verano en el cual las altas temperaturas evaporan rápidamente el azufre disminuyendo la
persistencia del producto, en cambio en primavera con temperaturas suaves la aplicación tiene un
buen efecto inmediato y persistencia.
Una ventaja de las formulaciones LF y PM es su capacidad para poder mezclarse con otros
plaguicidas pero con ciertas precauciones:
_ Nunca mezclar azufre con aceites insecticidas, dejar transcurrir un mes entre
aplicaciones de aceites y azufre.
_ Nunca mezclar azufre con concentrados emulsionables ya que ciertos disolventes
pueden ser incompatibles y causar quemaduras a las plantas.
Tipos comerciales:
- Azufre sublimado: se obtiene quemando azufre y enfriado de sus vapores, tamaño de partícula 10-
200 micrones.
- Azufre mojable: polvo finamente molido que se usa con humectantes, tamaño de partícula de 1-10
micrones.
- Azufre molido: para PAD partículas de 5-25 micrones.
- Azufre coloidal: partículas de 0,5-2,5 micrones para PM, alto costo.
- Azufre oxidado: se agrega al azufre una pequeña cantidad de permanganato de potasio que mejora
la acción del fungicida.
Modo de acción de fungicidas azufrados: existen tres teorías que no esclarecen del todo el modo de
acción de este elemento:
_ Teoría de la oxidación: atribuye la actividad fungicida del azufre a su capacidad de
oxidarse a dióxido de azufre o acido sulfúrico.
_ Teoría de la reducción: la acción fungicida se debe a la reducción de azufre a acido
sulfhídrico.
_ La teoría más moderna y aceptada es la que afirma que el azufre es capas de introducirse
en las esporas del hongo permeando la membrana y llegando al metabolismo respiratorio de las células
sustituyendo al oxigeno como receptor de electrones, o sea actuaria como antimetabolíto afectando las
funciones respiratorias del hongo.
El azufre actúa correctamente a T° entre 15 y 32 °C, por encima de la cual puede haber daño por
quemadura sobre todo en cultivos sensibles al azufre como el melón, sandía, pepino y ciertas variedades de
duraznero en estado vegetativo; por debajo de 15°C el efecto es menos marcado y requiere menor tamaño
de partícula para conseguir buenos resultados (por esto los PM son los de mejor acción en primavera)
C) Polisulfuro de Calcio (PSCa): se obtiene por ebullición conjunta de cal, azufre y agua.
La acción fungicida se debe a que el PSCa a poco de depositarse se descompone liberando azufre, también
tiene acción insecticida (cochinillas en cítricos) y acaricida (acaro del tostado y plateado en cítricos).
Es incompatible con aceites, fungicidas cúpricos y plaguicidas orgánicos ya que por su alcalinidad los
descompone, no aplicarlo con temperaturas superiores a 32 °C por ftotoxicidad.
Usos: controla sarna en manzanas y perales, podredumbre morena de los frutales y oídio del duraznero, las
aplicaciones estivales son peligrosas por la fitotoxicidad.
Producto Usos
Cloruro mercurioso Muy fitotoxico aplicado al follaje, usado como insecticida de suelo. Usado en
césped para el control de Pellicularia filamentosa. Por su elevada
fitotoxicidad ⇒ se dejó de usar
Productos Usos
Productos Usos
Fosfato de etilmercurio Desinfección de semillas de trigo, cebada y lino contra caries, carbón y
fusariosis
A3) Sales fenil mercúricas: para desinfección de semillas, bulbos, rizomas, tubérculos. Controla carbón,
tizón, fusariopsis, podredumbres.
Fenil acetato de mercurio: curasemilla preventivo de contacto, por su alta toxicidad la desinfección
se hace en tambores rotativos o en stigmayer.
B) Quinonas cloradas:
La acción fungicida de este grupo es conocida hace tiempo aunque su modo de acción
sea aún desconocido.
El Cloranil y el Diclone pertenecen a este grupo, el primero tiene el grave inconveniente de degradarse
rápidamente por la luz y por hidrólisis pasando a ac. Cloranilico (toxico), el Diclone no tiene tales
limitaciones y en tratamientos de semilla ha demostrado excelente actividad, en algunos casos superior a
los organomercurilales, el Diclone también es usado en tratamientos foliares contra Venturia y Antracnosis
en Cucurbitaceas.
Productos Usos
Diclone Apto para aplicaciones foliares, controla sarna en manzanas y perales, fusariopsis en
manzanas, torque en duraznero.
Ziram Cítricos: ácaro del tostado, Contacto y preventivo. Estable a la luz, Tº y Hº.
antracnosis, melanosis, sarna.
Manzano y peral: Venturia
Cucurbitáceas: antracnosis, oidio.
Papa: Phytophtora y Alternaria
Zineb Mildius en viñedos, Phytopthora, Pueden ser sensibles algunas variedades de vid
alternaría, royas, antracnosis Contacto y preventivo. Insoluble en agua.
Usos: citrus: acaro del tostado, Fungicida acaricida. Óptima cobertura.
antracnosis, melanosis, sarna.
Frutales pepita: Venturia.
Frutales carozo: Tafhrina
Vid: antracnosis, mildiu, Botrytis
Tabaco: moho azul
Mancozeb Mildius viña y hortalizas, alternaría, Puede ser fitotóxico en algunas var, de
royas, monilia, phytophtora cucurbitáceas, tomate y tabaco
Contacto y preventivo. Reduce
población de ácaros.
Persistente y buena actividad
residual.
Usos: citrus: antracnosis, sarna,
acaro del tostado.
Maní: viruela.
Papa: Phytophtora y Alternaria
terápico de semillas.
Mezclas: mancozeb + metalaxil =
sistémico (Oomycetes) mancozeb +
oxicl. Cu = contacto (cancrosis).
Propineb Mildiu viña, phytophtora, No debe usarse poco antes o poco después de
royas, septoria Propineb: cúpricos
Contacto y preventivo.
Insoluble en agua. Inestable
frente a ácidos y álcalis.
Prolongada residualidad.
Acción frenante de ácaros.
Usos: papa: Phytophtora
vid: mildiu, Botrytis
Disulfuro de Tuiram (TMTD): dos grupos ditiocarbamatos se unen por azufres terminales y
presentan los H del NH2 sustituidos por radicales alquilo (metil, aril)
Los DDTC y TMTD son más activos contra Rhizopus y EBDTC contra Aspergillus.
Modo de acción: a bajas dosis actúan los TMTD y DDTC sobre el sistema enzimático del hongo provocando
una acumulación de ac. Piruvico que inhibe la germinación de la espora. A altas dosis tanto en los DDTC,
EBDTC y TMTD se desconoce el modo de acción.
D) Ftalamidas cloradas: con este nombre se designa a los fungicidas orgánicos caracterizados por la
presencia del grupo funcional N-S-R donde N es de origen amidico y el R es un grupo alquilo (metilo
o etilo) policlorado. A este grupo pertenecen el Captan y Folpet.
En esta clase de derivados el azufre es indispensable para la actividad fungicida pues las imidas por si solas
no tienen acción fungicida y los demás grupos ayudan aumentando o disminuyendo la fungitoxicidad,
volatilidad, hidrólisis, etc.
Los fungicidas de este grupo no tienen acción relevante sobre oídium.
Las propiedades de estos fungicidas de combatir hongos de suelo como Fusarium y Pythium hacen que
sean muy empleados en el tratamiento de semillas y suelo especialmente en semilleros y trasplante aunque
su persistencia en el suelo sea breve.
Modo de acción: el azufre reacciona con radicales sulfhídricos presentes en proteínas y en la Coenzima A
interfiriendo en el mecanismo respiratorio del hongo y por lo tanto en la generación de energía, tan
necesaria en la germinación de la espora del patógeno.
Captan Venturia, Taephrinia, mildiu viña, Botritis, Estimula vegetación y mejora aspecto de fruta,
antracnosis, verticilium, fusarium, incompatible con aceites. Actúa por contacto,
pythium, tratamiento de semillas, es preventivo y curativo.
conservación de frutas, no controla oidios
TEMA 20
A) Compuestos orgánicos del estaño: responden ala formula general: R-Sn-X donde R es un
radical arilo (es preferible por que es menos fitotoxico aunque es menos activo) o alilo, y X que
es grupo hidroxilo (en duter) o acético (en brestan).
Productos Usos
Trifenil Fungicida de contacto, preventivo, controla tizón tardío y temprano, alternaría,
hidróxido peronospora, oídium.
de estaño
(Duter)
Productos Usos
Dinocap
Preventivo y curativo de contacto. Usos: oidio en frutales, algunas
Cucurbitáceas y ornamentales.
Mecanismo de acción: actúa oxidando las grasas que recubren al
oidio, desactivando membranas y permitiendo.penetración del
producto. No emplear con Tº > a 32 ºC, por fitotoxicidad. No mezclar
con oleofosforados y aceites.
Según isomería: 2,6 dinitro ⇒ actúa como fungicida
2,4 dinitro ⇒ actúa como acaricida
Fungicidas Sistémicos:
Carbendazim Espectro de control: podredumbres, Absorbido por órganos verdes y raíces, perdura 2
oidios, fusarium, a 3 semanas.
Monilia. Rápida acción por ser MBC, no precisa
Usos: poscosecha de frutos metabolización.
Mezclas: carbendazim + tiram =
terápico de semillas de cereales y
papa.
carbendazim + vinclozolin =
Botrytis, Sclerotinia.
Dimetirimol: Aplicación al suelo, se absorbe por raíz. Persistencia: 6 semanas. Control: oídio de
Cucurbitáceas y ornamentales
Etirimol: Aplicación al suelo y curasemilla. Buena persistencia. Control: oídio en Cucurbitáceas, cereales y
viñedos.
Bupirimato: Aplicación foliar. Sistémico, translaminar, mesostémico.
Control: oídio en frutales, Cucurbitáceas, viñedos, rosal.
Fenarimol: Preventivo y curativo. Procurar buena cobertura. Incompatible con dimetoato y S en polvo.
Control: oídio en frutales, Cucurbitáceas, vid.
C) Derivados de la oxatiínas: este grupo formado por el Carboxin y el Oxicarboxin posee una gran
actividad contra royas y otras enfermedades pudiéndose usar en tratamientos de suelo, semillas
y follaje.
Modo de acción: se cree que actúa sobre la oxidación de ac. Succínico (en el proceso respiratorio del
patógeno) aunque debe haber otros caminos.
El carboxin en el metabolismo de la planta se oxida para dar sulfoxido, que tiene poca o nula acción
fungicida por esto se lo usa como curasemilla.
El oxicarboxin por metabolización dentro de la planta pasa a sulfona de gran acción fungicida y por esto se
usa en aplicaciones foliares.
Otros compuestos:
A) Derivados triazolicos: igual acción que pirimidinas, actúa contra oidios y royas, son preventivos y
curativos. Poseen en común el grupo 1,2,4 triazol
Mayormente sistémicos, no todos.
Modo de acción: inhibición de la biosíntesis del ergosterol.
Triadimenol Erysiphe, tiletia, ustilago, puccinia Para tratamiento de semillas, también se usa en
tratamientos foliares.
Triticonazole carbón y Giberella en trigo y cebada Terápico para semilla. Sistémico y contacto.
Se absorbe por tegumento de raíces.
Propiconazole oidio y roya en cereales, viruela en Sistémico, preventivo y curativo. Absorción por
maní. partes verdes, traslocación ascendente. Persiste 4
a 6 semanas.
B) Derivados de la piperazina: se traslocan en ambos sentidos. Tienen igual acción que pirimidinas,
actúan inhibiendo la síntesis de ergoesterol, se usan contra oidios, royas, sarna. Sistémicos,
preventivos y curativos. Se asocian con otros fungicidas para ampliar espectro
A) Derivados de morfolina: inhiben biosíntesis del ergosterol, respiración y biosíntesis de proteínas,
por lo tanto son multipuntuales.
A mayor número de carbonos, mayor actividad fungicida. Por hidrólisis originan 2,6 dimetil-
morfolina libre. Sistémicos, preventivos y curativos. Control de oidios, principalmente en cereales.
Se asocian con otros fungicidas para ampliar espectro
B) Anilidas sustituidas: C1) Anilidas completamente sustituidas: actúan sobre síntesis de ADN
inhibiéndola; el Metalaxil pertenece a este grupo y se usa como curasemilla sistémico para
controlar mildiu en girasol, el producto queda afuera de la semilla y cuando esta germina lo absorbe
y transloca.
C2) Benzoanilidas: para control de royas y rhizoctonia, generalmente para
tratamiento de semillas.
C) Carboximidas: actúan inhibiendo la biosíntesis de ADN, el Iprodione tienen buena acción sobre
Botrytis, Penicillum y Sclerotinia en frutilla, actúa sistémicamente y por contacto, se absorbe por
raíz.
D) Derivados fosfóricos: El fosetil aluminio actúa estimulando la producción de fitoalexinas en la
planta, presenta una gran sistemia, inhibe germinación de esporas y desarrollo de micelio, se aplica
en pulverizaciones foliares y pintando el tronco.
E) Otros derivados: el Imazalil, es un derivado del Imidazol, actúa en la síntesis de ergoesterol y se usa
en tratamientos de pos-cosecha en cítricos y frutales de carozo y pepita, en baños de inmersión o
junto con la cera.
Antibióticos:
Son sustancias producidas por organismos vivientes que inhiben el desarrollo de otros, como
hongos o bacterias.
El modo de acción de los antibióticos es por inhibición de la síntesis de proteínas al bloquearse la
transferencia de aminoácidos y la formación de enlaces peptídicos. Algunos antibióticos como
estreptomicina actúan sobre Procariotes (como bacterias) otros como la cicloheximida actúa sobre
organismos Eucariotas (como hongos) y es inefectiva sobre bacterias.
Actúan sistémicamente, se absorben por raíz u hojas. Se cree que su acción puede ser por si mismos o a
través de metabolismos más activos, actuando sobre toxinas que segrega el hongo o bacteria, las cuales en
muchos casos son la cusa del decaimiento del vegetal y no de la bacteria en si.
1) Cicloeximida: producida con Streptomices griseus. Se usa contra hongos, levaduras, algas, es toxica
para plantas superiores, no controla bacterias.
2) Gliotoxina: Producido por Aspergilllus y Penicillum. Se usa contra botrytis, fusatium, Rhizoctonia.
3) Nistatín: producido por Streptomices, se usa contra botritis, colletotrichum, monilia, no actua sobre
bacterias. no fitotoxico.
4) Sulfato de estreptomicina: aislado de streptomices, es el más usado en agricultura, es bactericida y
en menor medida fungicida.
Usos: Corynebacterium michiganense (tomate), Xanthomonas campestris (cancro cítrico), también
en desinfección de semillas, su uso reiterado genera resistencia.